這牛肉，其精髓在于肉質，冰火二字，其靈魂則是在那碗蘇秦自己配置的黑胡椒汁液，說是黑胡椒汁，實際上，并不是傳統(tǒng)的黑胡椒汁的做法，必然也不會是靈魂了。
蘇秦暫時還沒想到給這個醬汁起個什么名字，因為這醬汁也是蘇秦自創(chuàng)的。
傳統(tǒng)的黑胡椒汁，只是黑胡椒，食鹽，耗油等幾樣簡單的材料制成的。
而蘇秦的黑胡椒汁，在中間還加入了幾種清涼的額中藥膳，吃起來，那黑胡椒微辣的味道，會被清涼的藥感瞬間放大，而冰涼的感覺也會毫不保留的額充斥嘴巴，這未嘗不是一種冰火的另外一種體現(xiàn)。
蘇秦做完了這道冰火牛肉后，又休息了一會，才開始著手準備第二道菜。
這第二道菜是溏心冰餃。
何為溏心冰餃子？呵呵其實這溏心，也不是溏心，這餃子，也不是餃子，冰也不是冰，究竟為何，請大家拭目以待。
蘇秦拿過一些面粉，在天空中洋洋灑灑的將面粉散開，隨后，從一個小盒子里用力一擠，那小盒子便竄出一股子黃色油亮的液體，這液體很稠，即使蘇秦的力氣很大，這液體還是在空中拉出一絲長長的亮晶晶的絲線，這是稠密到極致的表現(xiàn)。
液體一出來，空氣中便可以問道一股淡淡的香甜味，若是鼻子再好用一些，不難從中發(fā)現(xiàn)一些花粉的味道，原來，這是蜂蜜。
當然，這不是普通的蜂蜜，蘇秦怎么可能用那種隨隨便便的食材呢，這蜂蜜是這興安縣下面一個村子的特產，這是蘇秦小時候便知道的事情，這蜂蜜，稠密而發(fā)亮，香甜而滋補，是蜜中之王。
這家養(yǎng)蜂人，是興安縣這邊最古老的養(yǎng)蜂人，家里世世代代都在深山里養(yǎng)蜂采蜜，這養(yǎng)蜂的方法，還有種出的花朵，都是不傳的辛秘，不是人家緊張，而是人家的這個養(yǎng)蜂的秘訣，可謂是真的通過幾輩子的人的努力換來的，是保佑家丁興旺的手段。
而這家做的來的蜂蜜，真的果然如外界所說，是外面根本買不到的好東西，以前這家人都是靠著用蜂蜜換東西，得意生存，可是自從開放起來了，這家人的蜂蜜也漸漸的走向商業(yè)化，而十里八鄉(xiāng)，甚至是其他的省份的人，也會不遠萬里的來這里買蜂蜜，這家人的生活也遠比以前要好的多了。
不過，即使這樣，這家人還是依舊守在山里，繼續(xù)過著養(yǎng)蜂的與世無爭的額生活，估計，這也是這家人蜂蜜好吃的秘訣吧。
這蜂蜜倒還真不是蘇秦特地去買的，而是過年的時候，外人送給母親的禮物，蘇秦當時苦思冥想的想著做什么菜式的時候，一看到這個蜂蜜，便想出了自己等會做什么菜。
這溏心冰餃，要的，還真就是這個蜂蜜的味道，不然，就差了味道了。
蘇秦將蜂蜜與面粉混合以后，全部用搟面杖干成薄薄的皮，這面皮薄而透明，因為有了蜂蜜粘稠汁液的緣故，這面皮不僅僅薄而不漏，還有著另外一股子韌勁。
面皮透著淡淡的金黃色，失去了面粉本來白色的顏色，此時的顏色看起來似乎更為的好看，這是美食，所以，這個顏色看起來也是很有食欲。
干好了面皮，隨后蘇秦拿出了一些冰糖，在鍋中熬成了糖霜。
這糖霜弄好了以后，蘇秦又從冰箱里拿出一盤的白色的小球球，這些小球，像是玻璃，可是仔細一看，你就會發(fā)現(xiàn)，這那里是玻璃球啊，這竟然是冰球，是在冰箱凍好的一個個很規(guī)則的冰球。
蘇秦將冰球外面裹好剛剛熬成的糖霜，那糖霜由于高溫，所以會將冰球燙化，所以，在這一個過程中，要保證糖霜被完全包裹在冰球的表面，還要保證冰球不被高溫的糖霜融化，所以，這就需要蘇秦極高的專業(yè)程度了。
只見蘇秦速度很快，那簡單的過程，在蘇秦的手中變得只剩下了殘影，持續(xù)的重復著一個動作。
將冰球包裹糖漿，隨后將包好糖漿的冰球扔進零度的水盆里，這樣會讓糖霜的問道迅速冷卻下來，也不至于將里面的冰球燙壞。
蘇秦迅速的來回做著工作，在這個過程中更為需要注意的一個問題就是，糖霜雖然熱，但冷卻的時間也是很快的，如果糖霜冷卻，那么這個糖霜就無法將冰球裹住，所以，蘇秦還要快快。
在糖霜終于冷卻的不再像水一般的時候，蘇秦終于完成了，此時的蘇秦被累的滿頭是汗，而零度水的小盆子上此時裝著很多包裹著糖霜的冰球，這個復雜的食材便做好了，隨后蘇秦開始將一些果醬打碎，這些果醬都是一些普通的水果。
蘇秦這次選得是藍莓果醬與草莓果醬兩種，蘇秦隨后將兩種果醬打碎，隨后又拿出一些碎冰，這些碎冰則是蘇秦提前弄好的，碎冰與果醬結合，看起來像是一個通話的世界，為了防止果醬里面的額碎冰化成水，所以說蘇秦先是將兩種東西放進了保鮮層，這樣也能讓藍莓果醬與草莓果醬先冷靜一些。
隨后蘇秦將打了三個雞蛋，只留蛋黃，隨后將其中放入蜂蜜，米漿，還有少許的面粉，隨后在一個盆中攪拌。
在攪拌的過程中，你就會發(fā)現(xiàn)，與攪拌越費勁，這一盆黃色東西，漸漸的似乎有凝固的跡象，也就是在這個時候，蘇秦又放入了一些杏花釀，這時，這些黃色的東西有漸漸的開始柔軟起來，有些稀釋，不過也僅僅限于有些稀釋。
就在這個時候，蘇秦拿過一個很長的盤子，這盤子原本是裝鯉魚的盤子，是蘇秦家目前最大的盤子了。
蘇秦將盤子猛地拉了過來，放在盆子的旁邊。
隨后，蘇秦做了一個意想不到的動作，頓時將眾人嚇了個夠嗆，就連在一邊錄制的宋雅，都被驚得嘴巴長得大大的，無法形容。
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(本章完)