所謂的“渾羊歿忽”乃是有錢人家的大宴會(huì)上才能見到的一道名菜,在長安很是流行。
就是一只烤全羊的肚子里放著一只燒鵝,燒鵝肚子里放著肉和糯米飯。
有錢人家宴請(qǐng)時(shí)只吃燒鵝,羊肉就交給下人們?nèi)ハ碛昧恕?br/>
蘇好好第一次在太原嘗到這道名菜時(shí),第一個(gè)反應(yīng)是對(duì)眉兒道“這道菜肯定是廚子想出來的。”
眉兒嬉笑“哪道菜不是廚子想的”
蘇好好以看白癡的眼神看了眉兒一眼“讓我想起了買櫝還珠?!?br/>
眉兒眨巴了一會(huì)兒眼睛,了悟了“合著將我們都當(dāng)成傻子了也許這么個(gè)做法,羊肉真不好吃呢”
李元霸當(dāng)即就離席,從抬下去的烤羊身上割了兩塊肉,一塊送給眉兒,一塊放到蘇好好盤子里。
眉兒嘗了一口后,就豎眉發(fā)誓,但凡她當(dāng)家,她府上就休想看到這道菜,那模樣讓在四處敬酒的李元吉瞧了,那是撒著腿兒的往回跑,惹得蘇好好一陣狂笑。
因劉高兩家都不是有錢人,所以,蘇好好在換菜的時(shí)候便想到這道菜,因?yàn)榭镜难蛉馐峭耆梢蕴枚手舷?,不存在浪費(fèi)的問題,還輕輕松松就讓大家肚子里裝滿了油水,比在廚房埋頭一道菜一道菜的接著做輕松多了
估摸了一下吃飯的人數(shù),蘇好好帶著黑妞在集市上買了一只羊,還買了一只比較大的鵝,讓人幫著殺了,給送回家去,高老三的二孫子四歲的貴哥正要出門找伙伴玩,看到了,雙手在大門上擦了擦,也不玩泥巴了,趕緊回家了,嚷嚷著要換新衣裳。
柳桂hu被他鬧得不行,打了他一巴掌“晚上才去呢,你現(xiàn)在換衣裳,弄臟了怎么辦”
“阿奶騙我”貴哥哭得一把鼻涕一把淚“我都看見了,賣羊的送了一整頭羊呢,都送去了,肯定是響午吃席呢”
“一整頭羊”高家的婦人全楞住了,貴哥的娘王氏拉過貴哥兒“你沒看錯(cuò)吧”
“不光有羊,還有鵝”貴哥哭泣道“娘,給我換新衣裳吧,我保準(zhǔn)聽話,不亂動(dòng),乖乖的,你帶我去吃席吧?!?br/>
“是晚上呢,要你阿公回來了才去呢。”王氏忙哄道。
貴哥卻是不依,在他短短的有生之年的記憶中,如果沒穿新衣裳,自己肯定是要被留在家里的,但凡出門吃好吃的,都換了衣衫的。
王氏被纏得沒法,只好帶他下去換了,于是乎,高家的大孫子六歲的富哥也趕緊跑屋里自己找出新衣裳來,仔細(xì)穿好了,然后兩孩就在門檻上坐著,巴巴的等著阿公回來。
這兩個(gè)孫子都大兒子的,老2只生了個(gè)閨女槐hu,也四歲了,二兒媳黃氏悄無聲息的將她拉下去換了衣裳,但囑咐了“就在屋里坐著,待會(huì)兒阿娘來給你梳頭?!?br/>
然后黃氏又去了正房,王氏也回轉(zhuǎn)了,正在給柳桂hu道“娘,是不是派人去將外甥外甥女接過來,難得見回貴人呢”
柳桂hu一臉的糾結(jié),這不成了吃大戶了
黃氏見狀,忙附和道“娘,這可是一整頭羊呢,咱們叮囑著,讓他們多喝湯少吃肉不就行了,這湯里多少有油hu呢。”
高家以前是軍戶,文帝時(shí)搞了改革,將軍戶納入了民戶,由州縣管轄,依均田令受田,免繳租庸各種賦稅,平日生產(chǎn),每年有一定時(shí)間輪番宿衛(wèi),戰(zhàn)時(shí)出征,資裝自備。在鄉(xiāng)為農(nóng),在軍為兵??筛呃先麄冞@個(gè)軍營屬于被遺忘的角色,戶籍是改了,可田卻一直沒分到,起初大家還經(jīng)常找上級(jí)訴訴苦,時(shí)間長了,大家也就都灰心了,家中勞力只得自尋出路,大多在城里給人幫工,但高陽縣城就不大,用工的機(jī)會(huì)少,軍戶們種莊稼又不是行家,所以想當(dāng)?shù)柁r(nóng)也沒人要,日子很是緊巴。
高老三的兩個(gè)兒子,都是每日出去找短工做,經(jīng)常天都尋不到一個(gè)活計(jì),高老三自己的口糧經(jīng)常又領(lǐng)不回來,一大家子的日子過得很是緊緊巴巴的,一年到頭,也就過年的時(shí)候飯桌上見點(diǎn)肉腥,就算偶爾人情往來,也就男丁可以上桌,女眷和孩子只能聞香填肚子呢
因此,柳桂hu是一百個(gè)樂意,一萬個(gè)樂意想將外孫外孫女叫上,可又擔(dān)心惹了貴人惱,可不叫上,心里又直癢癢
正糾結(jié)著呢,就聽富哥和貴哥歡呼著“阿奶,娘,貴人來了,貴人來了”
婆媳三人忙出房,一看蘇好好正在院門口。
原來蘇好好要準(zhǔn)備碗筷,還要借桌子,便來問一下大致人數(shù),柳桂hu略微斗爭了一下,便三個(gè)外孫外孫女今兒也要來,如果時(shí)間不湊巧,她就晚點(diǎn)去赴宴,蘇好好自然是熱情邀約“一起嘛,人多熱鬧”
于是,柳桂hu便給劉田家也多留了兩個(gè)機(jī)動(dòng)名額“他家昨日好像還有親戚在,不知今日走了沒,許是要留一人看家呢”
“還勞煩嫂子幫著一聲,一并請(qǐng)他們來,熱熱鬧鬧的最好了。”蘇好好很大方的又發(fā)了請(qǐng)柬。
柳桂hu大喜,急忙吩咐兩兒媳幫著搬桌子“孩子拿個(gè)碗端著就行了,不用桌子,我家的桌子搬過去就夠了?!?br/>
蘇好好想了一下,也行,沒提再往其他人家借桌子的事。
柳桂hu又問是否需要幫著打下手,她們?nèi)硕嘤珠e,是最佳幫手人選。
蘇好好笑著不用,很簡單的,一會(huì)兒就弄好了
當(dāng)天傍晚,劉田、高老三和黑大漢一起返家,剛走進(jìn)巷子,就聞到一股肉香,再一看,好家伙,不光這個(gè)巷子的,連隔壁巷子的孩都全聚集在了黑大漢家門口。
“都回家去,在這圍著象什么話”高老三吆喝著。
孩子們嬉笑著縮了縮頭,卻沒人動(dòng)。
三個(gè)大人從孩子人墻中擠進(jìn)院子,一見,的院子里一堆篝火正在慢慢熄滅,篝火上支起的一整頭羊烤得吱吱的,散發(fā)出陣陣誘人的香氣。
“一整只羊”劉田和高老三都舔了甜嘴巴,真正不是一個(gè)級(jí)別的啊。
再一看家里的人,兩男同胞臉都紅了,怎么外孫都跟著來了,太不叫話了吧,拿眼瞪媳婦,兩婦人只做看不見,忙著擺碗筷。
蘇好好沒想到烤只羊烤著烤著會(huì)引來那么多的圍觀孩,起初聽得院門嘎吱響,而三只狗都不吭聲,蘇好好覺得奇怪,便叫黑妞去看,結(jié)果,門一打開就沒法關(guān)了,蘇好好一瞅,不可能請(qǐng)他們也一起吃羊肉,就是一頭羊,怎么夠吃嘛,便叫黑妞去集市又買了些羊肉,臨時(shí)將羊雜和羊肉弄一起熬了一大鍋的湯,又叫黑妞買了好些胡餅,準(zhǔn)備開飯前給周圍鄰居送些羊肉湯和胡餅去。
見黑大漢他們著家了,蘇好好忙吩咐“黑大哥,你先待客,我跟著柳家嫂子先給鄰居們送些吃食去,回來就開席。”
一番忙碌下來,門口的孩散了一大半,蘇好好和巷子的各家打了一個(gè)照面后回來一看,見湯還有多的,每家就送一碗湯,一個(gè)巷子里也就八戶人家,所以,大鍋里的湯只少了一半,想著院子里的人待會(huì)兒怕只會(huì)喝湯,湯里的羊肉怕是吃不了的,便對(duì)還矗在門口巴巴流口水的孩道“你們待會(huì)兒帶路,讓姐姐送湯去你們家去。”引得孩們一陣歡呼。
黑妞便放下手中活計(jì),給隔壁巷子人家送吃食。
院門終于關(guān)上了,蘇好好見火堆已經(jīng)熄滅了,便將羊肚劃開,拿出一只燒鵝來,看得眾人目瞪口呆,都沒人愿意進(jìn)屋坐席,全圍在外面,黑大漢見狀,便道“干脆咱們都坐院子里吧,擠擠就是了。”立馬獲得大家相應(yīng)。
黑大漢又從蘇好好手中接過刀“這活我來?!?br/>
眾人也紛紛幫著舀湯,端餅
一番忙碌,兩個(gè)桌子上的盤子已經(jīng)擺好了,孩子們則將碗筷擺放在臺(tái)階上,坐在院子地下,歪著頭吃得歡暢。
蘇好好買了兩壺酒,在一壺喝完后,劉田和高老三又拉著黑大漢起了糧草的事,這回黑大漢爽快道“后日我就去府城,看看有沒有辦法?!?br/>
劉田和高老三大喜,借著酒勁,兩人又到了田的事“想來就氣悶,朝廷明明發(fā)文了的,可我們楞是分不到田,有門路的都去了別處,沒門路的只好窩在這挨餓”
黑大漢聽得直搖頭,卻也無可奈何,只能跟著嘆氣,只恨自己沒混出名堂來
女眷這邊倒是開心得多,大伙兒見蘇好好完全沒架子,又一一個(gè)笑,都放了拘束,熱諾的八卦起來
孩子們更開心,肉無限量供應(yīng)呢
就在氣氛正好時(shí),外面?zhèn)鱽硪魂嚽瞄T聲。
大家都沒在意,伴隨著狗叫聲,還是富哥蹦蹦跳跳的跑去開的門,手里端著的碗里還放著黑妞剛給他添的肉。
“請(qǐng)問這是尉遲恭的住所嘛”
“又來了個(gè)貴人?!备桓鐑阂膊淮鹪?,轉(zhuǎn)身就跑。
“請(qǐng)問這是尉遲恭的住所嘛”來人聲音高了些。
黑大漢迎了出去,一看,嗯,的確是來了貴人,不過,話的卻明顯是仆人“在下就是,閣下是”黑大漢朝那明顯就是貴公子的家伙瞧去。
“我是來尋蘇姑娘的?!辟F公子打量了黑大漢一番,微微皺了皺眉
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