江峰對(duì)于‘海底撈’的宣傳一直沒(méi)聽(tīng)過(guò)，這兩月的加盟電話越來(lái)越多，因?yàn)榧夹g(shù)難度不高，已經(jīng)有很多的模仿者出現(xiàn)了。
不過(guò)品牌效應(yīng)是市場(chǎng)的主流，江峰這次開(kāi)放了150個(gè)名額，短短兩天就被預(yù)定一空，程成負(fù)責(zé)接待了來(lái)簽約的人。
至此江式集團(tuán)名下已有200家‘海底撈’的加盟店了，各大省份的較大城市部鋪墊完成，這時(shí)候的肯基佬也才三百多家。
只靠‘海底撈’的前瞻性創(chuàng)意，肯定長(zhǎng)久不了，自助餐的創(chuàng)意太簡(jiǎn)單了，也就現(xiàn)在大家手上沒(méi)多少錢，要是再過(guò)幾年，這玩意都泛濫了。
得想辦法讓‘海底撈’有自己的特色啊，就像京城的老北京烤鴨一樣，江峰坐在老板椅上沉思片刻，腦海中閃過(guò)一段記憶！
江峰前世去過(guò)彩南之云旅游過(guò)，偶然一次在一個(gè)百年老店里嘗過(guò)一種石鍋魚(yú)，味道真的是一絕，只是受眾面太小眾了。
江峰越想越像那么回事，當(dāng)即就決定了接下來(lái)‘海底撈’的特色。
六月十日，江峰派程成前往彩南之云自己記憶中的那家老店，預(yù)算是5萬(wàn)元拿下石鍋魚(yú)的配方。
程成坐火車花了三天，綠皮火車做的是頭脹眼昏的，休息了片刻后，就按照地址找到了這家老店，沒(méi)有牌匾，幾張桌子，邊上放著4條簡(jiǎn)單的凳子。
老板看起來(lái)是個(gè)60多歲的老漢，程成進(jìn)門后就殷勤的請(qǐng)他坐下，語(yǔ)言不通是個(gè)大問(wèn)題，最后老漢的兒媳婦出來(lái)接待的他。
程成品嘗了一下江峰口中的人間美味，入口后，發(fā)現(xiàn)不是那么回事，他皺了皺眉，這味道也不怎樣?。?br/>
最后想起江峰對(duì)他的叮囑，想了想還是提出了自己來(lái)的意思。
但是讓他沒(méi)想到的是，他們不賣！不知道是不是因?yàn)樽鎮(zhèn)鞯拿胤剑蠞h的兒媳一口回絕了，還跟老漢罵罵咧咧的說(shuō)了幾句。
程成磨破了嘴皮子也沒(méi)成功，最后無(wú)奈打電話給江峰。
“江總，他們不賣，這咋辦?。俊?br/>
“什么原因？”江峰皺起眉頭，他記憶中自己去吃的時(shí)候老頭還跟他說(shuō)配方來(lái)著，應(yīng)該不保密啊，江峰想了想，“你問(wèn)的誰(shuí)？”
“老板的兒媳婦啊，那老板普通話都不會(huì)說(shuō)，他那語(yǔ)速太快了，我根本聽(tīng)不懂?！?br/>
“你摸摸情況，錢不是問(wèn)題，先把配方拿下來(lái)?！?br/>
江峰撓了撓頭，不對(duì)啊自己前世好像沒(méi)碰到老頭的兒媳啊。自己記得老頭是個(gè)孤寡老人啊，可能這其中肯定有變數(shù)。
“哎，行，有消息我通知您?！?br/>
程成一臉愁緒的放下手機(jī)，走出這家老店，跟幾個(gè)街坊鄰居聊了聊，但是還是敗在了語(yǔ)言不通上。
最后程成花了50元請(qǐng)了個(gè)當(dāng)?shù)氐南驅(qū)?，才把事情摸清楚?br/>
原來(lái)這家店老頭的兒子，好吃懶做吃喝嫖賭抽樣樣來(lái)。
常在路邊走哪有不濕鞋？這貨前段時(shí)間去賭的時(shí)候，被人做了一局，欠下了15萬(wàn)的高利貸，現(xiàn)在人還不知道躲哪呢。
這件事一出，現(xiàn)在老頭的兒媳婦正跟他兒子鬧離婚呢。
程成上門報(bào)價(jià)才2萬(wàn)，當(dāng)然沒(méi)有好臉色，程成有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)，本想著一個(gè)小小的配方2萬(wàn)元怎么都搞定了。
“江總，事情我都摸清楚了”
江峰恍然大悟，臥草，難怪前世老頭是孤寡老人了，估計(jì)他兒子還不上債，媳婦跑了，自己人也被拋河了，這幾年那邊可亂的不行啊。
為了利益，那些人可是舍得一身剮，敢把皇帝拉下馬的??！
江峰想起記憶中去彩云之南旅游的時(shí)候，檢查身份證的兵哥哥都是副武裝的就牙疼。
程成松了一口氣，這是老板給自己安排的第一個(gè)大任務(wù)，江峰給他五萬(wàn)元的預(yù)算，他本來(lái)還想著還能剩下錢的，看起來(lái)還不夠啊，不過(guò)事情搞明白后就好辦了。
當(dāng)程成再次上門報(bào)價(jià)20萬(wàn)以后，那兒媳婦的眼睛都在放光了，連在外面躲債的兒子都聽(tīng)到消息趕了回來(lái)。
老頭沒(méi)文化，最后是他兒子跟程成簽的合同，一家人拿到錢后都是歡天喜地的，老頭還親自下河抓了一條新鮮的魚(yú)，給程成煮了一鍋石鍋魚(yú)。
這味道跟程成來(lái)的時(shí)候吃的完沒(méi)法比，這才是壓箱底的本事。
來(lái)的時(shí)候程成心中特別好奇，為什么江峰派自己來(lái)這種山疙瘩，還花這么大的價(jià)錢買一個(gè)聞所未聞的配方，這也是為什么他一開(kāi)始才報(bào)價(jià)2萬(wàn)的原因。
“這石鍋魚(yú)最重要的就是魚(yú)要新鮮！”程成一邊吃一邊聽(tīng)著向?qū)У姆g。
湯汁金黃通透，蒜香撲鼻，再加上味道鮮美，程成已經(jīng)能想象到這道菜進(jìn)入大城市會(huì)造成多大的反響了。
程成帶著秘方回來(lái)后，江峰馬上就申請(qǐng)了專利，幾天后，專利證書(shū)就下來(lái)了。
然后江峰先在自己三家‘海底撈’試水，招了三個(gè)廚師，與他們簽下保密合約后，江峰就把秘方交給了他們研究。
石鍋魚(yú)可以放辣，也可以不放，口味大眾，一推出就好評(píng)一片。
接著江峰聯(lián)系了江式餐飲的200家加盟店，讓他們安排廚師來(lái)跟著學(xué)習(xí)。
江峰這段時(shí)間聽(tīng)說(shuō)很多二線三線城市，出現(xiàn)了盜版‘海底撈’，他的心里很清楚，派人一查果然是這些合作人搞得鬼。
江峰當(dāng)即就發(fā)出了最后通知，如果這些山寨‘海底撈’出現(xiàn)了石鍋魚(yú)，就追究法律責(zé)任。
這些加盟店的老板哪個(gè)不是人精，本來(lái)‘海底撈’只是占了個(gè)創(chuàng)意，他們也就是看在廣告做得不錯(cuò)，才勉強(qiáng)加盟的，所以幾乎手底下都多開(kāi)了幾家門面。
但是江峰的這道石鍋魚(yú)真的把他們驚艷到了，再得知江峰已經(jīng)把石鍋魚(yú)申請(qǐng)了專利后，而且發(fā)出了通告，他們也只能把心中那些小心思收了起來(lái)。
就這樣，江式餐飲多出了120家額外的加盟店，江峰看著面前表格上的數(shù)據(jù)，有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)。
這一次光是加盟費(fèi)就有135萬(wàn)元，不過(guò)這才是剛剛開(kāi)始。
如果說(shuō)蜂巢公司只是單純?yōu)榱藪赍X，那么江式餐飲對(duì)江峰來(lái)說(shuō)就是一直以來(lái)的夢(mèng)想。
江峰心里有個(gè)大計(jì)劃，他想讓中華美食去征服世界！
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