即使知道一食堂出名了，崔校長(zhǎng)仍是有點(diǎn)難以理解, 他總算知道為什么助理剛才進(jìn)來(lái)后表情那么復(fù)雜了, “那就……安排？”
助理一點(diǎn)頭, 為難地道：“有個(gè)問(wèn)題就是，他們指明了一食堂, 一食堂上頭倒是有可以做包間的地方，但是這個(gè)菜怎么上？招商局那邊含含糊糊，讓我們準(zhǔn)備些經(jīng)典的，可是, 食堂的經(jīng)典不就是……大鍋菜……”
“咱們的大師傅，也沒(méi)有什么大酒樓工作經(jīng)驗(yàn)。頂多，給提升到小炒檔次吧？就這個(gè)小炒，您看是不是還得和崔老板提一句。”
崔校長(zhǎng)：“……”
崔棲潮太嚴(yán)格了, 嚴(yán)格得校長(zhǎng)助理琢磨起來(lái)，都不敢往大了想, 只敢想想小炒的事。
崔校長(zhǎng)也了解，助理顧忌的是崔棲潮那邊。c大誰(shuí)不知道，一食堂的老板在學(xué)校橫行霸道, 想到哪兒種到哪兒, 給過(guò)誰(shuí)面子啊……
“我會(huì)和棲潮說(shuō)一聲的，這個(gè)事情，還是要支持?！鼻也徽f(shuō)學(xué)校和市政府方面的關(guān)系要顧及, 崔校長(zhǎng)活到這個(gè)年紀(jì)，知道體諒別人，不體諒考察團(tuán)，也體諒一下招商局的同志。
搞個(gè)接待不容易，沒(méi)違法沒(méi)**的，就算做小炒，也不過(guò)分吧？
……
崔校長(zhǎng)去找崔棲潮的時(shí)候，他正在給小白梳毛，最近寵物醫(yī)院給他推薦了一把據(jù)說(shuō)好評(píng)度很高的貓咪專(zhuān)用按摩梳。
小白癱在桌上，任崔棲潮把它翻來(lái)翻去，像張貓餅，它已經(jīng)毫無(wú)抵抗能力了。
崔校長(zhǎng)看了他半天擼貓，心想我侄子真有愛(ài)心，然后把來(lái)意一說(shuō)。
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崔棲潮對(duì)別人可以不客氣，但是崔校長(zhǎng)的面子他卻一定要賣(mài)，就這滿(mǎn)校園的菜地，還是崔校長(zhǎng)縱容出來(lái)的。
不過(guò)他聽(tīng)完后，卻說(shuō)：“叔叔，他們不是說(shuō)要當(dāng)?shù)刂奶厣朗硢?？?br/>
崔校長(zhǎng)：“對(duì)啊?！?br/>
崔棲潮：“接待可以，但我們的特色就是大鍋菜，如果做成小炒，豈不是不太尊重對(duì)方的意愿？”
崔校長(zhǎng)：“……”
他也是想到人家可能就要吃個(gè)原汁原味，所以連讓食堂開(kāi)發(fā)新菜色都沒(méi)有，只說(shuō)單獨(dú)炒一盤(pán)兒，沒(méi)想到崔棲潮更狠，說(shuō)小炒也過(guò)了。
“菜色，我認(rèn)為按照當(dāng)天的供應(yīng)就行了，這不也是特色之一?！贝迼钡f(shuō)道，“但是，看在叔叔你的面子上，我也可以給一個(gè)非常特別的優(yōu)待?！?br/>
崔校長(zhǎng)好奇了起來(lái)，他是知道的，崔棲潮在后山還種了人參，當(dāng)然，人參肯定沒(méi)這么快熟，但是崔棲潮是不是有其他特別的食材？能夠一下子，提升檔次？
崔棲潮說(shuō)：“我可以殺一只鴨?！?br/>
崔校長(zhǎng)：“…………”
……
崔校長(zhǎng)只要出去轉(zhuǎn)一圈就知道，這只鴨有多難得，多少學(xué)生盯著啊。每天的蛋都是有數(shù)的，只有幸運(yùn)兒才能吃到，更別提鴨肉了。
崔棲潮肯殺只鴨子，真的很給面子，都是當(dāng)過(guò)年了。
招商局的人一聽(tīng)反饋也呆滯了很久，上下商量，開(kāi)會(huì)時(shí)還專(zhuān)項(xiàng)討論了一番，最后決定聽(tīng)c大的意思。
這波投資商是他們好不容易爭(zhēng)取到的，考察之行非常重要，局里特別重視，如果完成了，今年任務(wù)不但完成，還輕松超過(guò)很多。所以，在招待上也絞盡腦汁，誰(shuí)知道那頭專(zhuān)門(mén)提出要去c大吃食堂。
一群人精想了半天，說(shuō)不定，人家就是要返璞歸真一下呢。
考察團(tuán)到了那天，接待組的人就把人領(lǐng)到了食堂去，這時(shí)候正值學(xué)生打晚飯的時(shí)候，從旁邊的樓梯——沒(méi)錯(cuò)，一食堂只有貨運(yùn)電梯——上到頂樓，進(jìn)了單間。
然后，連個(gè)專(zhuān)門(mén)的服務(wù)員都沒(méi)有，一樓的幾個(gè)打菜阿姨端著托盤(pán)進(jìn)來(lái)，把菜往桌上一放，就忙著回去打菜了，臨走前還回頭大大咧咧說(shuō)了一句：“啊對(duì)了，領(lǐng)導(dǎo)，我們崔總說(shuō)要是吃了不夠喊我，再給你們續(xù)上。”
一屋子的人：“……”
打菜阿姨走了后，屋里的投資商之一端起杯子，“呵呵，樸實(shí)，挺好的。”
“對(duì)對(duì)，真誠(chéng)，熱情！為了諸位，咱們c大食堂，還特意做了一道菜，就是這個(gè)口味鴨，鴨子是自己養(yǎng)的?！闭猩叹重?fù)責(zé)接待工作的王京抹了把臉，盡量把一道鴨子夸出鮑魚(yú)的感覺(jué)，他都沒(méi)好意思說(shuō)是一食堂特意殺的鴨。
c大食堂出名，他也知道，但在他的概念里，再好吃，那也是食堂菜啊，就算現(xiàn)在的確很香，他的內(nèi)心深處，還是覺(jué)得檔次不一樣的。眼下，也是為了迎合投資商，揣摩他們的心理，感覺(jué)是吃多了大魚(yú)大肉，要來(lái)點(diǎn)剛健樸實(shí)的土菜吧。
“哦？”投資商點(diǎn)了點(diǎn)頭，一臉微笑，說(shuō)道，“那可真是難得，我對(duì)c大食堂菜可是耳聞已久，我兒子都跟我說(shuō)過(guò)，想考c大（眾人好像忽然明白，他為什么點(diǎn)名吃c大了），不過(guò)大多是自種蔬菜最受褒獎(jiǎng)，自己養(yǎng)的鴨子，不知道怎么樣。來(lái)，動(dòng)筷動(dòng)筷?！?br/>
投資商挾了第一筷子，其他人也陸續(xù)下手，因?yàn)閯偪溥^(guò)是重點(diǎn)菜，都去挾那鴨子。
這道鴨肉里頭加了不少料，什么八角、大蒜、生姜，還有干辣椒，這辣椒是用cx七號(hào)曬干出來(lái)的。一大盤(pán)鴨肉炒成了醬色，夾雜干辣椒的紅色與生姜的黃色。
單論賣(mài)相，其實(shí)比較普通，什么裝盤(pán)，點(diǎn)綴，通通沒(méi)有。相比在其他高檔餐廳，人家恨不得餐具都是純金的，每道菜做得美輪美奐。
但是鴨肉入口，立時(shí)就不一般了。鴨肉一絲鴨子特別的腥膻也沒(méi)有，反而被翻炒得極香。肉質(zhì)特別肥美，連皮的肉火候剛好，軟得剛好，不會(huì)嚼不爛，瘦肉干一些卻一點(diǎn)也不柴，油滋滋的。
適量干辣椒的辣味恰到好處，與鴨肉的鮮香摻在一起，多了幾分刺激，讓人口水長(zhǎng)流。
投資商把鴨翅膀挾來(lái)，這連骨的肉更是好吃，幾口把肉咬出來(lái)，骨頭的筋也啃下來(lái)，特別香脆。皮是滑嫩濃香的，比里頭的肉味道更加重，讓人食欲大開(kāi)，非常有吃米飯的沖動(dòng)。
投資商平時(shí)吃主食有些少，這時(shí)也忍不住裝了一碗米飯，還往上頭澆了一點(diǎn)湯汁，這下米飯也噴噴香了。
頭三分鐘，愣是沒(méi)有人說(shuō)話(huà)，全都在啃鴨肉。
投資商抽出空來(lái)，感慨道：“好像很久沒(méi)有吃得這么爽快了，這個(gè)辣椒是不是就是很出名的那個(gè)辣椒？炒鴨肉很合適啊?！?br/>
沒(méi)有什么花哨，就是一盤(pán)爆炒的口味鴨肉，讓他吃慣了天下美食的口舌再次活躍起來(lái)，有了久違的對(duì)美食的享受。
“沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)辣椒叫cx七號(hào)，因?yàn)樵赾大培育出來(lái)的，已經(jīng)在搞審定工作了，說(shuō)起來(lái)，這還是沒(méi)上市的新品種。還有，姜好像也是自己種的，都是原滋原味。”王京來(lái)前特意準(zhǔn)備過(guò)的，知道他們對(duì)一食堂感興趣。
他也算是自打臉了，這會(huì)兒被一食堂的菜迷住，看一大盤(pán)鴨肉幾分鐘就只剩一半了，起身道，“我去請(qǐng)食堂再上一盤(pán)鴨子?！?br/>
“哎，好好！”沒(méi)人會(huì)不同意。
他走出去，叫住一個(gè)阿姨，請(qǐng)他們?cè)偕弦槐P(pán)鴨子，要自己養(yǎng)的那種，不要市場(chǎng)買(mǎi)的。
“什么？我們崔老板說(shuō)了，殺一只鴨子啊，沒(méi)有多的了?！卑⒁陶f(shuō)道。
王京：“……不是，這邊不夠吃了?！?br/>
阿姨：“那也沒(méi)辦法的咯，而且現(xiàn)在鴨子都出去了，到水塘那邊散養(yǎng)去了，抓不到咧。”
王京：“……”
王京知道這里老板是誰(shuí)，又沒(méi)辦法，一咬牙道，“那就普通的鴨子吧。”
回去之后，大家已經(jīng)在品嘗其他的菜色了，他都沒(méi)好意思說(shuō)自己剛才被斷然拒絕了。
因?yàn)橥顿Y商也提到了蔬菜，剛才又都專(zhuān)注鴨肉，這會(huì)兒也吃點(diǎn)蔬菜。這里有蒜蓉菠菜、腐乳空心菜、韭菜雞蛋等，主要原料基本都是一食堂自種的。
菠菜除了油鹽，只放了蒜蓉而已，味道極香，鮮嫩的菠菜葉炒出來(lái)極為香滑，好像滋溜一下就進(jìn)嘴了，咔嚓咔嚓咬幾口，又爽又甜。
這都不知道是怎么種出來(lái)的，沒(méi)有土腥味，不干不澀，從菜桿子到菜葉，通體的水嫩清甜，加點(diǎn)兒蒜蓉、鹽快速炒出來(lái)，一目了然，怎么想這道菜總體費(fèi)時(shí)也不會(huì)超過(guò)十分鐘。完全就是原料好，簡(jiǎn)單的烹飪方式更能凸顯這一點(diǎn)，這簡(jiǎn)直就是優(yōu)點(diǎn)被放大了十倍，缺點(diǎn)統(tǒng)統(tǒng)拉去槍斃后的成品。
現(xiàn)在也時(shí)興什么綠色蔬菜，可是，拉到這盤(pán)菠菜面前一比，那就不是綠色蔬菜，是草——幾乎每一個(gè)吃了一食堂自種蔬菜的人，都會(huì)又近似的感慨。因?yàn)檫@些蔬菜的確顛覆他們的認(rèn)知，過(guò)分好吃了……
一邊吃，王京還要裝作很了解非常尋常的樣子介紹：“這些都是學(xué)校后山種出來(lái)的，運(yùn)用了非常科學(xué)的種植方式，每天都會(huì)檢測(cè)相對(duì)濕度……”
大家聽(tīng)著王京介紹，更覺(jué)得這頓飯沒(méi)吃錯(cuò)。
投資商都忍不住說(shuō)：“難道這里的老板，沒(méi)有開(kāi)餐廳的意愿嗎？我聽(tīng)說(shuō)他平時(shí)都不接待外客，只讓學(xué)生吃，這些菜，賣(mài)三塊錢(qián)，五塊錢(qián)，他心里不會(huì)覺(jué)得不值嗎？”
別說(shuō)了，還接待外客，他連兩只鴨子都不肯給我們殺。王京心里想著，說(shuō)道，“這個(gè)我倒是隱約知道一些內(nèi)情，這里的老板崔先生，是c大崔校長(zhǎng)-->>