二十六,燉豬肉。
這一天一大早,蕭老漢就從村子里一戶(hù)人家趕回來(lái)一頭二百多斤的豬回來(lái)。
叫來(lái)人,在門(mén)口挖了一個(gè)大坑,殺了豬。
收拾了一整天,他們家留下了小半扇豬肉,其他分給蕭河山家一些,蕭荷香和蕭菊香兩個(gè)人也不知道從哪里聽(tīng)到動(dòng)靜,聞風(fēng)跑了過(guò)來(lái)。
既然來(lái)了,蕭老漢也不好不給她們。
一人一家分了十來(lái)斤。
剩下的,在作坊的人家就均分了。
除了這些豬肉,李木槿還給每一戶(hù)人家包了十兩銀子作為過(guò)年年貨。
在作坊里,這些日子她們一個(gè)個(gè)的都出不少力,所以十兩銀子也不算多了。
分完豬肉,上午也過(guò)了。
匆匆吃了一頓飯,下午的時(shí)候,由一年當(dāng)中難得下廚一次的蕭老漢操刀在廚房里炸酥肉,炸新鮮的魚(yú)、炸素菜丸子。
蕭老漢下廚,蕭景云燒火,蕭景玉在一旁打下手。
另一邊,由牛氏帶領(lǐng)著用了兩個(gè)煤爐燒熱水,她們圍在院子里偏僻的地方處理豬下水。
炸好了肉魚(yú)和丸子。
等油溫涼了,牛氏和李茜把它們舀進(jìn)一個(gè)陶盆里蓋起來(lái),這油還用得著。
刷好鍋,豬下水連同豬頭,放入五花香料,在大鍋里燉了起來(lái)。
很快滿(mǎn)院子飄香。
“木娟去把屋后的那一群孩子也叫來(lái)吧,待會(huì)兒咱們一塊吃飯?!?br/>
除了豬下水,牛氏又弄了好多菜。
李木槿也不知道從哪里弄的菜,各種菜堆了一地窖,什么黃瓜、西紅柿、豆角……
估計(jì)能吃到年后了。
李木娟得到吩咐就去叫人了。
忙到晚上,一家人,連帶著老宅那些孩子們,三張桌子,人擠得滿(mǎn)滿(mǎn)的。
也得虧客廳當(dāng)初修建的大。
每張桌子上都一桌子的菜。
“吃吧,都被看著了?!?br/>
眾人坐下,蕭老漢望著這么多人也很開(kāi)心,率先拿起來(lái)筷子,跟大家伙說(shuō)道。
大家伙見(jiàn)他先下了第一筷子,才動(dòng)筷子。
梅菜扣肉,酥肉粉條,酸丸子湯、鹵肉……
十幾樣菜都合李木槿的胃口。
再加上蔬菜是空間里產(chǎn)出的,味道簡(jiǎn)直不要太好。
李木槿吃的很飽,每一個(gè)人都吃的很飽。
因?yàn)槿硕?,爐子燒的也旺。
難得這么喜慶的日子里,大家伙吃過(guò)飯,收拾好桌子,牛氏就拿出來(lái)各種干果放在桌子上,一眾人圍在一起,聊天喝茶,吃干果。
一直玩到半夜,大家伙才散場(chǎng)。
二十七,殺肥雞。
這一天,蕭老漢掌刀,殺了八只老公雞。
殺完雞,牛氏幾個(gè)人處理。
蕭老漢、蕭景玉、蕭景云、蕭河山、蕭景楓,還有牛氏、年氏以及喬蘭芝幾個(gè)人擺了兩張桌子。
開(kāi)始揉面,炸麻花。
二十八,把面發(fā)。
到了下午的時(shí)候,牛氏才把面和上,和了三大盆,放在鍋灶前的草堆里蓋著。
二十九,蒸饅頭。
一大早,牛氏、李茜、杜氏,還有李木槿就開(kāi)始剁肉餡的剁肉餡,洗白菜、剁白菜,還有蘿卜。
除了要蒸饅頭,還要蒸兩鍋包子。
忙活了一個(gè)時(shí)辰,肉餡弄好了,又花去了兩刻多鐘,第一鍋,兩層蒸籠開(kāi)始生了火。