秦羽川把廚房建到廂房最外側(cè),這樣就能用廂房的一個(gè)墻做廚房的一面墻,這樣就更結(jié)實(shí)了。
蘇晴暫時(shí)用露天的灶臺(tái)做飯。
灶臺(tái)很簡(jiǎn)單,是用石頭壘起來(lái)的兩個(gè)灶的灶臺(tái),外面糊這一層黃泥巴。
蘇晴拿了一大一小兩口鍋,全都放到灶臺(tái)上。
她把鴨肉涼水入鍋,等水開(kāi),焯水后倒掉,把鴨子用水在洗一遍。
洗干凈的鴨子用蔥姜蒜腌制著。
冬筍也得處理一下。
這種冬筍可以用火烤或者用水煮,把外面那些硬的剝掉,里面的風(fēng)干后能放一個(gè)月。
蘇晴圖省事,就放進(jìn)灶火里面烤。
剝掉外面的硬的,剩下里面的嫩竹筍。
竹筍白嫩嫩,鴨子肉肥美。
蘇晴一邊切竹筍一邊看秦羽川的進(jìn)度。
她家漢子太能干了,她不過(guò)是把竹筍切滾刀塊的功夫,人家已經(jīng)把廚房的圍墻都蓋好了。
秦羽川用木頭夯土,讓深埋進(jìn)土里的木樁更結(jié)實(shí)。
其實(shí)他蓋的外墻三五個(gè)人都推不倒,不過(guò)他還是認(rèn)真的再加固一遍,這才用竹竿做房頂。
做房頂?shù)闹窀腿加门蓛砂氲闹褡?,凹的一面朝上,選的全是他手臂粗的竹子。
他把竹子穿孔,用繩子串起來(lái)鋪在房頂上,然后再用同樣的方法再做一排竹子,凹的一面向下。
劈開(kāi)的兩半竹子像瓦片一樣一正一反的扣在一起。
這樣下雨的時(shí)候,雨水能順著竹子的凹槽溜下來(lái)。
房頂做的一高一低,這樣就能確保以后雨水大的時(shí)候,雨水也不會(huì)聚集在屋頂上面。
蘇晴守著灶臺(tái),時(shí)不時(shí)的觀察秦羽川進(jìn)度,手里的活也沒(méi)有停過(guò)。
她瓦了一碗曲老太送的大米,用水淘洗。
淘洗出的米漿白的像牛奶,一看就是上好的米。
蘇晴把這些淘米水特意用干凈的瓦罐盛出來(lái)。
她沒(méi)有洗面奶,有時(shí)候總感覺(jué)臉上洗不干凈,用這個(gè)當(dāng)做洗面奶用。
把米放進(jìn)鍋里熬成白米粥,夠兩個(gè)人吃,若是蒸米飯,還不夠一個(gè)人的。
那些精米不過(guò)十斤左右,其實(shí)有三袋,其中兩袋送到她娘家去了。
他們?nèi)松?,留一袋煮粥或者加上一些紅薯,能吃上好些日子呢。
蘇晴守著灶臺(tái),看見(jiàn)鍋里的白粥沸騰了就往外撤一些木頭,小伙咕嘟咕嘟的熬著。
她一時(shí)觀察著秦羽川那邊的進(jìn)度,見(jiàn)他差不多弄房頂?shù)臅r(shí)候才開(kāi)始炒菜。
鍋里下一勺豬板油,像雪花膏一樣的豬板油一進(jìn)鍋里就化成了水一樣的油,香氣四溢。
蔥姜蒜全都下鍋煸炒,味道更香了,就連正在弄廚房房頂?shù)那赜鸫ǘ悸劦搅恕?br/>
“好香啊,”秦羽川笑著道。
他額頭布滿(mǎn)細(xì)密的汗珠,長(zhǎng)眸含著笑,讓人移不開(kāi)視線。
蘇晴只放了一點(diǎn)豬板油,味道就這么香,她也忍不住吸了吸鼻子。
把肥妹的鴨子塊倒進(jìn)鐵鍋里面翻炒。
滋滋聲伴著香味縈繞在鼻尖。
用鐵鏟翻炒一下鴨子,倒一點(diǎn)醬油上色,等到鴨子上了色,再把白嫩的冬筍倒進(jìn)去一起翻炒。
肥美的鴨子和冬筍,一葷一素搭配出誘人的香味。
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