人們紛紛伸著頭想要看看舒錦帶出來的是什么菜色,可惜,菜被蓋了個(gè)嚴(yán)實(shí)根本什么都看不到。
“累各位久等了?!笔驽\見眾人的視線都集中在自己身上也不著慌,而是笑著說了一句,接著又說道,“各位,今日新菜已經(jīng)準(zhǔn)備好,就在我身后?!?br/>
“哎呀,柴夫人,可算是等來了,還在等什么???趕緊給我們上菜啊!”
“對啊對??!我們都是為這新菜來的,快上菜吧!”
有人催促道。
“大家別急,所謂好飯不怕晚。各位也許有所不知。其實(shí)庖丁之道,唯心而已。世上千般美味,只有烹飪的用心,才能讓食材發(fā)揮出應(yīng)有的味道;同樣,品嘗美味,也要有顆虔誠的心,這才不枉費(fèi)世間的珍饈。
其實(shí),每一道佳肴背后都會有這樣那樣的故事,如果只吃了佳肴,卻不能知曉其背后的故事,那豈不遺憾?所以上菜前,請?jiān)试S我給大家講一下這今日一品閣推出的這兩份菜的由來。”
舒錦并不因人們的催促而著急,而是當(dāng)著眾人侃侃而談。她的聲音中透著一股安定人心的味道,漸漸的就使得人們不再呱噪,轉(zhuǎn)而都認(rèn)真聽起了她講的故事:
“相傳很久以前,有一個(gè)小乞丐與母親相依為命。這一日,母親病重了,甚至一病不起久臥在床,奄奄一息。母子二人因?yàn)楦F困,多年不知肉味。這次母親病危,兒子為了盡孝,便出外想給母親討點(diǎn)肉吃。終于。小乞丐討來了一只母雞,他打算親自做給母親吃。
家里沒有像樣的鍋具,他就把雞肉放進(jìn)一只破缸缽,家中沒有調(diào)料,他就只得又向鄰居討來一杯米酒、一把鹽、一匙油。乞丐把這些摻在一起,把雞燉了喂給母親吃,不料這樣的做法竟讓那雞肉香氣四溢。甚至引來了一位名廚!
名廚嘗了雞肉,覺得味道鮮美。便收了乞丐為徒,還出錢醫(yī)治好了他的母親。后來。經(jīng)過這位名廚不斷改進(jìn)制作方法,才終于有了如今這道菜?!笔驽\說著,走至端著瓷缽的伙計(jì)身旁,眾人的視線也跟著被吸引到了那釉色不均。甚至顯得有些粗糙的瓷缽上。
人們猜測著。莫非,這就是那道小乞丐做出的雞肉?
果然,舒錦接著就揭開了菜上蓋著的蓋子,讓那色澤紅亮的雞肉呈現(xiàn)在眾人眼前:
“這便是我剛剛提到的,那道包含著孝道的菜,它的名字叫做“三杯雞””
舒錦說完,示意伙計(jì)端著菜,在大堂里眾位食客之間走上一圈。好讓更多的人看清菜的樣子。
人們紛紛湊近了觀看,先是被那雞肉的色澤吸引。接著又聞到了菜中飄散出來的,他們從未聞到過的特殊味道。
“咦?好特殊的香味!”
“嗯,這菜大有來頭?!?br/>
“值得一試啊!”
故事講完,大家就輕易的記住了菜的名字,更因?yàn)楣适碌膬?nèi)容感慨萬千,印象深刻。此刻,又因?yàn)椴似繁旧淼拿烂曹S躍欲試,恨不能立刻叫舒錦給他們加上一份這“三杯雞”好大快朵頤。
“下邊,是今日推出的另一道菜。”舒錦見目的達(dá)到,轉(zhuǎn)而先行打開了另一道菜:
幼白的瓷碗中一碗白飯,飯上放著幾顆青菜,臥著一切兩半的雞蛋。要非說有什么特別,那就是雞蛋不是慣常的白色,而是一種濃厚的醬色。
“敢問夫人,這一道菜又有何說法?”
有了先前的鋪墊,食客們雖然覺得眼前一碗白飯幾棵青菜一顆雞蛋看著十分單薄,卻沒有覺得鄙夷,都道這菜背后一定也有故事。
舒錦也沒叫他們失望。轉(zhuǎn)而給他們講了一個(gè)古時(shí)一位將領(lǐng),兵敗國亡后,寧死不屈最后自殺殉國的故事。而這一份“鹵肉飯”則被說成了是這位將軍喜愛的飯食,也成了愛戴將軍的人們紀(jì)念將軍的飯食。
說完故事,樓內(nèi)的人們無不唏噓,紛紛贊嘆著將軍的忠烈。舒錦這時(shí)才打開飯碗旁的瓷盅,把里邊的肉糜澆在了飯上。那肉糜顏色紅亮,澆在米飯上還冒著縷縷的熱氣,一份飯上肉菜兼?zhèn)?,讓原本以為這只是一道簡單的白米飯賠青菜雞蛋的食客們瞬間驚喜了。結(jié)合著忠君愛國的故事,再沒人覺得這菜簡陋。
舒錦介紹過了兩道新菜,給李掌柜一個(gè)示意后便退到了一邊,李掌柜這才上前開口道:
“好了,新菜介紹完畢。李某也是到剛剛才知曉新菜的名字和由來,真是兩道難得的佳肴。言歸正傳,今日是新菜推出的日子,一品閣承諾過今日會有優(yōu)待給各位。接下來,便由李某給大家說下具體事項(xiàng)。”
這一次免單的法子也簡單,就是抽簽。依舊如同上次比試時(shí)挑選評判一樣,抽中紅簽的五個(gè)人可以免費(fèi)品嘗一品閣推出的新菜。
舒錦看著人們各個(gè)摩拳擦掌的準(zhǔn)備抽簽,想了下,又走到柴衍峰身旁,同他講了一句話。
柴衍峰一愣,但接著點(diǎn)頭,上前一步,同李掌柜說了一聲,便拍了拍手,讓樓中的食客們又安靜了片刻。
“咳!”拍手聲吸引了眾人的目光,此刻人們自然都看向了柴衍峰。這讓他有些許的不自在咳了兩聲。柴衍峰腿已經(jīng)可以站立行走一陣,他覺得今日是大日子,便沒坐輪椅,而是柱了拐杖。對于他來說,被許多人注視并不習(xí)慣,更何況他還拄著拐杖呢?
于是,他忍不住看向舒錦,舒錦卻笑著同他點(diǎn)了下頭,仿佛是給他無聲地鼓勵(lì)一般。收到了舒錦的眼神,他終于底氣足了一些,暗暗吸了一口氣后,再次開口:
“眾位,烹飪這兩道菜頗費(fèi)時(shí)間,所以在座的各位如果想要嘗試的新菜的,請記得每人限點(diǎn)一份。新菜推出后數(shù)量有限,日后也是限量供應(yīng)。失禮之處,眾位多包涵。”總算是流利的說完了這番話,柴衍峰覺得自己后背都濕透了。事實(shí)證明,大庭廣眾之下的發(fā)言,真不是誰都做得到的事情。
柴衍峰話落,食客們接著反應(yīng)了過來,一聽說新菜數(shù)量有限,紛紛爭著點(diǎn)新菜,生怕賣完了沒有自己的份。氣氛又變得更加熱烈了些。(未完待續(xù)。。)
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話說今天柚子醬推出新菜了哦!大家吃好喝好啊!
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