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    店里沒有多余的閑錢供他們攀比門堂，但扯一個(gè)新幡子的錢卻還是有的, 鮮艷亮麗的寫著“食”字的幡子揚(yáng)在風(fēng)中，看得余錦年心情都爽朗了。他又跑到臨街的木匠店里, 買了幾根木條和幾塊薄木板，都是剩下的邊角料了, 也不值什么錢，只花錢令木匠師傅按他的要求, 給木條切出了榫頭榫眼和一條奇怪的凹槽。此外，還買了幾個(gè)月團(tuán)模子，都是刻著月紋、花草、兔子等圖案的，和外面那些大酒樓里的福祿壽喜月餅相比, 清新可愛多了。

    季鴻因身體不好, 被迫留在家里看店, 他站在柜臺(tái)后等了很久, 遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見少年抱著一堆木頭回來，忙迎出去，接過兩根：“這是做什么？手都磨破了?！?br/>
    余錦年笑著把木條木板扔在店門口，彎腰擺弄拼裝起來, 幾根木條穿插好，插上木板, 就成了一個(gè)小立牌, 就是咖啡店前經(jīng)常見到的那種, 上面寫上當(dāng)日特惠或熱賣套餐，擺在路上，一眼便知。

    這東西在余錦年的世界隨處可見，在大夏朝卻是沒有的。就算是季鴻看來也很是新奇，他方才看著少年用力敲打著木架的榫卯，很想幫一幫，卻不知從何下手，只是這樣一走神，余錦年就已經(jīng)拼好了，還從兜里掏出一塊白善土來。

    白善土俗稱白土子，是個(gè)神奇小白塊，中藥名叫白堊，能治女子血結(jié)、男子臟冷，但它又不僅能治病，還能用來洗衣、作畫粉，且量多價(jià)賤，到處可見其蹤影。

    季鴻正不知他買了這白善土有何用，就看余錦年挑出一塊小的來，直接在木板上畫起畫兒。

    其實(shí)，余錦年只是把它當(dāng)做粉筆用了而已，畢竟白善土成分主要就是碳酸鈣，想來和粉筆也沒太大區(qū)別吧……他本是想叫季鴻在立牌上寫個(gè)“預(yù)售月餅”字樣的，又想到也不是人人都認(rèn)字的，便決定畫個(gè)月餅在上頭，明了好懂，豈不是更方便？

    月夕日前后家家都在制作月餅，有自吃的、售賣的，烤制月餅的香味能繞得滿城兩圈不散，余錦年雖也能做些所謂的養(yǎng)生保健的月餅餡兒來，但價(jià)格定是會(huì)貴上去，也許會(huì)有些富人覺得稀奇，買一兩個(gè)來嘗嘗，倒不如薄利多銷來的賺。

    月團(tuán)是要做的，但卻不能做得和其他家一樣。

    余錦年將立牌擺好，便鉆進(jìn)了廚房。

    先取了糯米粉、小麥粉、粘米粉和糖粉，盛在一個(gè)海碗里，加入新鮮牛|乳|和油——這油須得用沒有香味的籽油豆油之類，若是用的花生榨油則自帶香氣，反而使月團(tuán)本身味道不佳——將兩個(gè)碗的水面攪拌均勻，過篩濾滓，靜置一炷香，然后上鍋邊蒸邊攪，制成順滑粘稠的面糊。冷卻面糊的時(shí)候，他又炒了一碗手粉，這是用來灑在手上案上防止黏面的。

    面皮有了，就該做餡了。

    除了清歡小娘子點(diǎn)名要的蓮蓉餡兒，余錦年還做了許多其他餡料，甜的有紅綠二色細(xì)沙餡，粉粉嬌嬌玫瑰餡，以及棗蓉、紫薯、黑麻，還有大夏朝人最愛吃而余錦年恨不能將之踢出月餅界的五仁餡兒。另有咸的兩款肉松餡和火腿餡，細(xì)細(xì)數(shù)來竟有九、十種。

    前頭有季鴻照應(yīng)著，余錦年自己卻也忙不過來，便把穗穗也提了進(jìn)來，幫他揉面團(tuán)和餡團(tuán)。

    小丫頭手巧，揉的團(tuán)子都一般大，很是讓余錦年放心。

    而他卻不知前頭早炸開了鍋，他在后面用牛|乳|蒸皮，用各種蔬果熬餡，香味早飄到前堂去了，此時(shí)一群食客正探頭探腦地張望，使勁地嗅著從后院飄來的氣息。

    “這是什么味道，又甜又香，是月團(tuán)么！”

    “我還道是聞錯(cuò)了，你們看，年哥兒這門口立了個(gè)小玩意兒，上頭畫的可不就是月團(tuán)？”

    “喲，這東西真有趣兒，趕明兒在我家糖鋪?zhàn)忧邦^也立個(gè)！”

    眾人說笑一陣，便有幾個(gè)已經(jīng)掏錢出來，準(zhǔn)備就在一碗面館這兒訂月團(tuán)了，也有一些新客見余錦年店小破舊，并不信賴他的手藝，更愿意去買大酒樓食肆做的招牌月團(tuán)。

    甚有人嘲笑道：“這樣破落小店做的吃食，你們也不怕吃得蟲子進(jìn)去。”

    季鴻聞聲看了一眼，是個(gè)衣著鮮麗的小公子，因剛才那會(huì)兒人多，也沒注意到他是什么時(shí)候進(jìn)來的，身旁還帶著兩個(gè)家仆，而且在中秋這樣的天還在搖扇子，好一副富家做派。

    “哎呀！這桌上怎還有螞蟻！不會(huì)鍋里也有什么不干凈的東西吧？”

    他這么一叫，使得幾個(gè)原本想訂月團(tuán)的人也退縮了。

    “吃什么。”季鴻八尺身長(zhǎng)，站在小公子面前宛如一堵高墻，垂首冷目，更是看得人心里發(fā)寒。

    小公子被嚇了一瞬，很快就被面前男人的相貌吸引去了，一時(shí)驚為天人，語(yǔ)塞道：“你，你這里有什么？”

    季鴻冷言：“墻上掛著?！?br/>
    小公子這才扭頭去看，果然墻上掛了一圈小木牌，上面寫著些諸如炒銀牙、燒茄、涼拌藕之類的尋常菜色，與眼前的美人比起來，簡(jiǎn)直是粗鄙得難以入目了，他很是不屑地嗤了一聲：“就這？”他盯著季鴻看了好幾眼，心里一熱，問道：“你叫什么？”

    “不吃送客。”季鴻不答，扔下一塊東西就轉(zhuǎn)身要走。

    小公子低頭一看，竟是塊抹布：“你——！”

    “不識(shí)抬舉！”旁邊家仆先拍了桌子，“你可知我家公子是誰(shuí)？！”

    小公子是聽下人說，城西一個(gè)破落面館里來了個(gè)舉世難見的大美人，這才屈尊降貴地跑來看看。美人美是美了，卻說話含槍帶刺的，還得抬出身份來嚇?biāo)粐槻殴苡谩Ｋ缘玫卣归_折扇，等著季鴻與他斟茶道歉，那扇是花了大價(jià)錢從京城珍寶樓買來，象牙作骨、綾絹?zhàn)髅?，扇面繡樣出自時(shí)下最好的御供京繡坊，金絲銀線繡得沁雪白梅，背面落一小詩(shī)。

    季鴻看著那詩(shī)，覺得有些眼熟。

    “……”不，是非常眼熟。

    這小公子年紀(jì)雖輕，卻自詡風(fēng)流倜儻，是倚翠閣、蒔花苑中的?？?，端得是男女不忌、葷素通吃，又生得圓臉杏眼，頗令人喜愛，家中有錢善揮霍，在信安縣算是屬螃蟹的。他見季鴻盯著自己的金絲雪梅扇一直看，便以為季鴻喜歡這個(gè)，他素來喜愛美人，更何況是季鴻這樣翩然出塵的，這樣的美人正是帶點(diǎn)刺兒才好呢，當(dāng)即大手一揮想賞他去。

    不過話還沒說出口，小公子眉間一苦，轉(zhuǎn)而從腰間扯下一枚烏玉：“這扇是青鸞公子親筆提詩(shī)，我自己還沒捂熱乎呢，不能賞你。不過這枚烏玉乃是胡番商隊(duì)帶來的，也是好東西，就給你玩兒了！”

    手下家仆見自家小公子如此豪爽，將珍貴烏玉賞給了一個(gè)面館伙計(jì)，都捂著胸口覺得喘不過氣來。不過轉(zhuǎn)念一想，自家公子撩撥的人多了去了，隨手賞出去的珍寶也不計(jì)其數(shù)，一枚烏玉也不算什么了。

    季鴻看也不看那黑漆漆的玉，反而冷笑一聲：“是嗎，我怎么不知道？”

    “你若是能看出它是好東西，還用得著在這破店當(dāng)伙計(jì)？”小公子挑起眉梢，儼然一副紈绔子弟的模樣，斜著眼睛去瞄季美人，“美人若是缺銀錢，便去城東姜府找我，我定不會(huì)虧待了美人的?！?br/>
    他往常喜歡的不管男女，都是些綿軟可人的小黃鶯，還沒碰過冷韻冰胎的人兒，這樣一看，季鴻更是如仙子下凡，孤高清冷惹人心動(dòng)，頓時(shí)覺得把以前那些鶯鶯燕燕全拿出來，也比不上一個(gè)季鴻耐看。

    只可惜個(gè)子有些高，不過高也有高的好處，花樣更多不是？

    人還沒摸到手，姜秉仁已是想入非非，一雙杏眼滴滴亂瞄，在季鴻屁|股上打轉(zhuǎn)。

    怕是季公子這輩子也想不到，這世上竟然還有人敢覬覦他的屁|股。

    “——少爺，少爺！快走快走，老爺回家了！”

    又一個(gè)家仆滿頭大汗地跑進(jìn)來，姜秉仁聞言臉色頓青，嗵得站起來，簡(jiǎn)直如老鼠見了貓一樣了，邊慌亂地往外走邊追問：“怎么回事，爹不是去府城了嗎，怎么現(xiàn)在就回來！”

    “不知道啊，好像是那邊生意出了岔子，所以提前回府了。”

    “怎么不早來叫我！”姜秉仁將用來顯擺的折扇插在腰間，撩起衣擺就要跑，出了門還不忘回頭朝季鴻眨眼，喊道，“記得來姜府找我??！”

    季鴻：…………

    姜秉仁走了沒多久，穗穗就跑出來，扯了扯他的衣角，又指指后廚。

    小丫頭不知吃了什么，嘴上一圈都是白|粉，季鴻拿袖子給她擦去，問：“是錦年找我？”

    穗穗唔一聲，點(diǎn)點(diǎn)頭。

    廚間已經(jīng)擺滿了各色餡料盆子，還有做好了的糕點(diǎn)，季鴻走進(jìn)去都不知該從何下腳，但奇異的是廚中并無烤制月團(tuán)的火爐，只有一鍋面湯咕嚕咕嚕燒著，少年腳邊的瓷盆里還有幾個(gè)五彩斑斕的面團(tuán)。

    少年在其中忙碌著，他心下發(fā)軟，也就沒有將前頭事說來煩余錦年。

    余錦年見季鴻來了，端起個(gè)瓷盤招呼道：“你來啦，快嘗嘗好不好吃？”

    少年這會(huì)兒大概是一直在包月團(tuán)，手上和臉上都沾了不少白|粉，季鴻看了看盤中印著玉兔的小餅，冰雪剔透如玉石一般，襯得少年的手指也圓潤(rùn)可愛，他沒有接過來吃，仍是伸嘴過去咬了一口。

    對(duì)男人這種懶得伸手的作風(fēng)，余錦年已經(jīng)習(xí)慣了。

    糕點(diǎn)入口軟糯，透著淡淡的涼意，融化在舌尖上彌漫開一股香甜味道。

    季鴻驚奇了一下：“這是……月團(tuán)？”

    余錦年嘴角揚(yáng)起來，他道：“這叫冰皮月團(tuán)，如何？”

    這小糕點(diǎn)的外皮確實(shí)涼潤(rùn)，倒是不負(fù)冰皮一名，而且這種涼涼的小糕點(diǎn)，別說是在信安縣，就是放眼京城也是沒人見過的新鮮玩意。季鴻點(diǎn)點(diǎn)頭，沒有吝嗇地贊美道：“很是新奇，定能大賣。”

    一聽季鴻這樣說，余錦年高興起來，撿了剛才包好的其他幾餡月團(tuán)，讓季鴻都嘗嘗。季鴻見他在興頭上，不忍拒絕，就一個(gè)接一個(gè)吃下許多，至“嘗”完最后一個(gè)味，簡(jiǎn)直是撐得要橫著走了。

    除了原色冰皮，余錦年還做了彩色冰皮，都是天然色素，有紅曲粉做的紅皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的綠皮等，這些彩色月團(tuán)擺在一起，那才叫好看。

    只可惜當(dāng)下沒有冰箱，而冰庫(kù)冰鑒也不是他這種小戶用得起的，只能將月團(tuán)密封在瓷壇里，入院井里降溫，深秋井水沁涼，吃起來倒也沒什么不同，只是不能久放，最好是當(dāng)日做了當(dāng)日便賣光。

    有了季鴻這種公子哥兒給他試菜，余錦年便放心大膽地將做出來的一批冰皮月餅?zāi)贸鋈ピ囐u，還將各色各味月團(tuán)切開了十幾只，擺在店門口作試吃活動(dòng)。

    “真的能白吃不拿錢？”有人半信半疑。

    余錦年笑著點(diǎn)頭：“真的，不信你嘗嘗？”

    那人嘗了個(gè)豆沙的，大呼“香糯可口，冰沁宜人”，引得其他圍觀食客紛紛擠進(jìn)來試吃，一時(shí)間整條街上，就屬一碗面館門前最為火|熱。

    余錦年被擠得東搖西晃，突然腳下一輕，被人提著后領(lǐng)救了出去。

    他聞到一股不同于面館的清雅香味，向后一看，果不其然解救他的正是季鴻，他朝男人抱怨：“沒想到有這么多人，可擠死我了！”