既然要對(duì)套餐進(jìn)行升級(jí)，那么便有三個(gè)選項(xiàng)；降價(jià)，增加主食份量，增加配菜花樣。
首先，作為大唐獨(dú)一份美食餐廳，降價(jià)這個(gè)選項(xiàng)直接被排除。
開玩笑，你看過那個(gè)世界頂級(jí)餐廳會(huì)降價(jià)？
既然打算把趙家私房菜做成大唐最頂級(jí)美食餐廳，那么降價(jià)這個(gè)東西便永遠(yuǎn)不會(huì)出現(xiàn)。
那么增加食物份量？
對(duì)這個(gè)選項(xiàng)，趙東升也直接略過。
少而精，這是每一個(gè)高檔餐廳必須遵循規(guī)則。
降價(jià)不行，增加食物份量也不能接受，那么事情就變得簡(jiǎn)單了。
增加配菜品種成為唯一選項(xiàng)?？稍黾邮裁磁洳?，卻讓人十分糾結(jié)。
大魚大肉肯定不行，會(huì)影響拉面的口感。
一碟青菜也許是一個(gè)不錯(cuò)選擇。
不過，想到自己一直秉承人無我有經(jīng)營(yíng)理念，又不得不放棄這個(gè)選擇。
獨(dú)一份，才是趙家私房菜的特色。
那么，加一碟什么配菜才能達(dá)到既顯得高大上，又不會(huì)影響拉面的美味？
趙東升決定，晚上去后世廚房逛一逛。
傍晚時(shí)分，送走最后一個(gè)客人回到樓上臥室，關(guān)好房門來到后世廚房。
同前幾次一樣，頭頂白熾燈將整個(gè)空間照得亮如白晝，灶臺(tái)上廚具、食材、調(diào)味料都碼放得整整齊齊，可偌大一個(gè)廚房偏偏看不到一個(gè)活物。
四周安靜的讓人窒息，很有一點(diǎn)香港鬼片味道。
時(shí)間有限，三步并作兩步?jīng)_到平時(shí)放置小吃食材柜子跟前，打開來眼神在里面幾十種食材上快速掃過。
紅棗桂圓，沒用。豆沙蓮蓉，也沒用。涼皮涼面，不對(duì)路……
當(dāng)目光掃過一袋大顆粒食材時(shí)，雙眼猛然一亮。
就是這個(gè)！
既不會(huì)影響拉面的美味，而且還是大唐沒有食材。即便在后世，也一直是食客酌酒首選小食。
麻屋子，紅帳子，里面住個(gè)白胖子。一兩個(gè)，兩三個(gè)，擠在一起過日子……
回憶起這首兒歌，趙東升會(huì)心一笑。
沒錯(cuò)，正是花生米。
眼前一黑，再次恢復(fù)視力已經(jīng)回到大唐。掂了掂手中食材差不多有十斤左右，夠用一陣子。
第二天起了一個(gè)大早，走進(jìn)廚房開始炸花生米。
跟拉面與蛋炒飯不同，炸花生米基本上沒有什么技巧可言，即便普通家庭主婦也能炸出一盤香脆花生米。
油燒到溫?zé)?，花生米下鍋用小火慢慢煎炸，到表皮顏色變深聞到一股濃郁花生香氣即可出鍋，撒上一點(diǎn)細(xì)鹽反復(fù)顛簸讓花生米翻滾，以使咸味均勻覆蓋到食物上。
再過一會(huì)等到食物自然冷卻，一盤美味花生米就可以食用了。
夾了一顆扔進(jìn)嘴中“咯吱”一聲嚼碎，立刻感受到一股花生特有香味擴(kuò)散到整個(gè)口腔，不由點(diǎn)了點(diǎn)頭。
沒錯(cuò)，又脆又香、回味悠長(zhǎng)，正是這個(gè)味。
剛把花生米裝好碟，門簾被撩開斐老爺走了進(jìn)來。
“什么味道，這樣香？”
徑直走到廚房，一看灶臺(tái)上被炸成色澤誘人紅色花生米雙眼一亮，“趙家大郎，又出新菜了？”
“拉面套餐新增配菜，稱之為花生米?！?br/>
看著一顆顆被炸得色澤誘人花生米，斐老爺舔了舔嘴唇。
這東西，看上去很好吃的樣子？
似乎想到什么，眉頭又一皺，“要點(diǎn)拉面套餐才有得吃？”
“對(duì)，沒錯(cuò)。”
到底是點(diǎn)全新拉面套餐，還是美味的蛋炒飯？
這一下，斐老爺不由開始糾結(jié)起來。
“不能兩份都點(diǎn)？”
趙東升一臉嚴(yán)肅，“不能?！?br/>
想到蛋炒飯的美味，最后還是一咬牙，“蛋炒飯?！?br/>
蛋炒飯？
趙東升一臉尷尬。
失誤，絕對(duì)是失誤。
如果沒記錯(cuò)，自己好像沒有準(zhǔn)備隔夜飯。
沒有隔夜飯，拿什么做蛋炒飯？
“今天，不提供蛋炒飯。”
“為什么？”
“沒辦法，負(fù)責(zé)炒蛋炒飯的大師傅回家探親去了。”
……
斐老爺覺得自己老了，有點(diǎn)跟不上這個(gè)時(shí)代。
這么能扯，趙家老夫人知道嗎？
如果不是怕吃不到美味的趙家美食，真想一巴掌拍死這小子。
“那成，來一份拉面套餐?！?br/>
不到五分鐘，一碗熱氣騰騰拉面套餐被送上餐桌。
套餐依然是一碗趙家拉面加一碟酸蘿卜，不過經(jīng)過升級(jí)多出一小碟油炸花生米。
數(shù)量不多，不過十幾粒。
夾了一粒油炸花生米放入嘴中輕輕一咬，“咯吱”一聲脆響花生米便破裂開來。
又香，又脆滿口生香。更加難得，入口之后回味悠長(zhǎng)。
可惜，無酒！
不愧是老吃貨，一語道破花生米最合適吃法。
便在斐老爺品嘗美食這一會(huì)，不斷有食客走進(jìn)小店，趙東升也開始忙碌起來。
看灶臺(tái)上放著十幾只裝有花生米小碟，一位客人詢問道，“這是什么，看上去似乎很好吃？”
“名曰油炸花生米，產(chǎn)自大唐以外萬里之遙的南美洲。至于味道如何，不如買一份拉面套餐嘗過便知?！?br/>
“這么講，咱們大唐還沒有這東西？”
“完全正確?！?br/>
“那一定要品嘗一番?！?br/>
于是，這位本來只打算吃一碗五百文趙家拉面客人，最終選擇了拉面套餐。
加入油炸花生米配菜之后，拉面套餐的銷量得到顯著提升，基本上每賣出一碗趙家拉面，便可以賣出一份拉面套餐。
時(shí)間一晃又到了中午飯點(diǎn)，趙東升正想吩咐趙掌柜出去迎客，一個(gè)聲音響起，“這里有一家小店，咱們?cè)谶@隨便吃點(diǎn)好了?！?br/>
小店門上布簾被撩開，一名皮膚白皙長(zhǎng)像秀美公子，領(lǐng)著一名丫鬟走了進(jìn)來。
轉(zhuǎn)頭將小店打量一番，發(fā)現(xiàn)地方不大卻收拾得十分干凈，不由滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“兩位，里面請(qǐng)?！?br/>
侍候?qū)Ψ皆谝粡埐妥肋呑拢w掌柜詢問道：“這位公子，想吃點(diǎn)什么，小店今天提供趙家拉面跟拉面套餐?！?br/>
“只有拉面？”
一聽這話，趙掌柜立刻知道又是第一次來的新客。
“對(duì)，今天只提供趙家拉面與拉面套餐?！壁w掌柜朝墻上擼了擼嘴。
抬起頭，一眼便看到墻上有一個(gè)今日提供菜肴清單，兩塊牌子上面分別寫著趙家拉面與拉面套餐。
再往下一看價(jià)格，一雙單鳳眼頓時(shí)睜得老大。
腦海之中只有一個(gè)念頭：黑店！
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