大夫人瞟到兒媳婦和閨女的小動(dòng)作,挑了挑眉,什么話也沒講。但是,當(dāng)咖喱牛肉端上來,大夫人精神一振,“嘗嘗這個(gè)?!钡舆€沒放穩(wěn)當(dāng),她就用公筷給安王妃夾一塊牛肉。
速度快的安王妃看到碗里多出的牛肉,好一會(huì)兒才反應(yīng)過來:“又是我沒吃過的?”
大夫人點(diǎn)了點(diǎn)頭,扭臉問杜三妞,“除了這個(gè)還有什么?”
杜三妞抬頭一看隔壁桌的客人也跟著放下筷子,齊刷刷往這邊看,很是無力:“今天沒有包子饅頭,主食是調(diào)料飯。具體的我也講不清楚,等會(huì)兒姑母就知道了。”
安親王妃摸摸六分飽的肚子,不自覺放緩?qiáng)A菜的動(dòng)作。其他人有樣學(xué)樣,待最后一個(gè)菜,也就是拌均勻的咖喱飯端上來,滿桌子菜有一半沒動(dòng)過。
杜三妞倍感頭痛,不禁揉揉額角。
二夫人忙問:“怎么啦?這幾天累著了吧?!?br/>
“沒事。”杜三妞心底劃過一股暖流,使勁眨了眨眼睛,打起精神,“有點(diǎn)渴。嬸娘,我出去看看什么時(shí)候上湯?!钡酵饷姘咽卦陂T口的兩個(gè)丫鬟喊到一邊,低聲交代:“上湯的時(shí)候得撤盤子,告訴他們端沒動(dòng)過的菜,比如整雞、整魚,留著你們回頭吃?!?br/>
兩個(gè)丫鬟頓時(shí)喜不自勝,屈膝道:“謝謝少夫人,奴婢去告訴大家?!闭f完就跑。杜三妞忙拉住她們:“且等等,雙皮奶放在魚丸湯之前上?!?br/>
魚丸湯又稱丸子湯,喝下丸子湯也就表示宴席結(jié)束了。兩人意識(shí)到杜三妞說什么,孫婆子的小閨女向前一步,有些希冀有些忐忑地問:“您不是交代我娘,雙皮奶第二個(gè)上?少夫人?!?br/>
衛(wèi)若兮的回門宴沒有東興樓的主廚幫忙,錢娘子也隨衛(wèi)若懷去了廣靈縣,只有孫婆子一個(gè)掌勺的,杜三妞叫她琢磨十個(gè)湯出來,孫婆子快為難哭了。
杜三妞以前在老家沒少幫別人做喜宴,然而那時(shí)用一個(gè)雞做三個(gè)湯也沒人有意見,到這里可不行。于是去西域人大眼那里找些新鮮玩意,誰知甫一進(jìn)門就看到他婆娘在喝牛奶。杜三妞向她打聽,才知道城外有賣鮮牛奶的。
京城人不喜歡喝牛奶,嫌味道腥。大眼一家老小很喜歡,每天都去買牛奶。杜三妞問清路線,出了大眼家就去牛場,訂幾十斤牛肉和幾十斤新鮮牛奶,叮囑他們初十早上送到衛(wèi)家。
今天的湯除了油炸魚塊湯、海鮮蘑菇湯、紫菜胡辣湯、排骨蘿卜湯、清燉老鴨湯、羊肉湯、魚丸湯,還有個(gè)雙皮奶、牛肉粉絲湯和牛筋湯。
牛筋是養(yǎng)肉牛的那家人送的,據(jù)說因?yàn)樾l(wèi)府買的東西多。
在杜三妞眼中牛筋相當(dāng)于膠原蛋白,她可不舍得用牛筋招呼賓客,便交代廚房牛筋放到倒數(shù)第二,牛筋少放點(diǎn),海帶多放些。反正吃到最后賓客也沒胃口,才不在乎湯里面是些什么玩意。
杜三妞嫁到衛(wèi)家后,衛(wèi)家的主子、奴才都胖了一圈。幾個(gè)月過去,所有下人不知不居中成了大少夫人的腦殘粉。她說一沒人說二,她說喝湯沒人敢做菜。
杜三妞看到她這樣,心下好笑:“我記得今天做一百五十碗?”
小丫鬟連連點(diǎn)頭:“是的,是的。盛雙皮奶的碗還是奴婢和奴婢的大哥去東興樓借的。本來一百三十碗就夠了,少夫人您說那個(gè)叫什么有備無患。”
“客人若是不喝,我做主,全賞你們。”杜三妞話音落下,兩個(gè)丫鬟歡呼一聲,意識(shí)到客人在不遠(yuǎn)處的花廳里,忙捂住嘴巴,“少夫人,快回去吧,奴婢知道該怎么做。”
杜三妞嫁到衛(wèi)家不少時(shí)日,婆婆的脾氣沒摸清楚,也有所了解。衛(wèi)家大夫人從來都是想一出是一出,前一刻艷陽高照,下一刻就有可能陰云密布,好在她不開心的時(shí)候也是一個(gè)人生悶氣,不作踐下人,也不給她立規(guī)矩。否則,她才不伺候。
然而一想到接下來要說的話,杜三妞嘆氣,回到座位上,低聲同二夫人說:“嬸娘,還有個(gè)甜點(diǎn),你和母親說一聲?!?br/>
二夫人另一邊正好是大夫人,只見她拍拍大夫人的腿,隨后放下筷子,大夫人收到信號(hào)就對(duì)王妃說:“莫不是忘了還有湯?”
“大嫂,這個(gè)飯好好吃。”咖喱飯入口,倒是把安王妃打回原形,“若懷媳婦,做出這么好吃的飯今兒才端出來,可不厚道啊?!?br/>
“姑母,這個(gè)飯我知道,嫂子早幾天才想出來的?!毙l(wèi)若兮接過話茬,“為了今天這頓飯,我大嫂走遍京城大街小巷,幸好大哥不在家,否則,你我都別想吃到。”
“照你這么說,我還得謝謝若懷了?”安王妃一萬個(gè)不信。一道屏風(fēng)之隔的衛(wèi)老冷不丁咳嗽一聲,安王妃倏然閉上嘴巴。
安王爺瞥一眼老岳父,很是無語,他家王妃又沒說什么,至于這么護(hù)犢子么。
大夫人好后悔多嘴,早知道就不提醒她。然而即便有她的提醒,隨著又酸又辣又清淡的各種湯輪番登場,輪到雙皮奶,九成賓客吃得直不起腰。
女客這邊還好點(diǎn),畢竟一屋子官太太,一個(gè)比一個(gè)能裝。男客那邊,安王爺干脆半躺在椅子上,見小廝端上來一個(gè)小兒巴掌大的碗,都沒看清楚里面是什么,就煩躁地?fù)]著手:“端下去,別放在這兒惡心我?!?br/>
“王爺!”衛(wèi)炳文表情驟變,聲音冷得掉冰渣。
安親王打個(gè)激靈,“我,我沒別的意思,大舅哥,您聽我說……”指著喉嚨,“飯都到這兒了,你們居然還繼續(xù)上湯。我想吃吃不下去,不吃又忍不住,可不得先吐了再吃?!?br/>
“王爺,還能再惡心點(diǎn)么?”安王妃一手舉著勺子一手捂著嘴巴。杜三妞看著都替她累得慌,“姑母,要不就嘗一口,吃個(gè)味?”
“這個(gè)主意好?!卑灿H王沖小廝擺擺手,“給我?!币ㄒ簧鬃?,“咳,這,這,若懷他媳婦,你存心的是不是?”
杜三妞自然不理他,只對(duì)婆婆說:“這個(gè)叫雙皮奶,吃起來香甜清淡,里面是牛奶和雞蛋,上面的笑臉是葡萄干拼成的,今天上午剛做出來,所以沒來及得告訴母親?!?br/>
大夫人深深看她一眼,信你才怪。
眾賓客也覺得她故意的,否者怎么偏偏放到最后,大家連一滴水都吃不下去的時(shí)候端上來。
杜三妞漫不經(jīng)心地往四周看一眼,她就是故意的,怎么啦?許你們在背后議論我的出身,不許我由著性子來一次?再說了,婆婆大人之前可是不止一次提醒,后面有靚湯。一個(gè)個(gè)像八輩子沒吃過飯,怪誰啊。
安親王想怪杜三妞,衛(wèi)炳文一瞪眼,安親王嚇得遁走,晃悠到外面就沖王府護(hù)衛(wèi)招手,“去把衛(wèi)家廚房里的雙皮奶全端我們府上去?!?br/>
“主子,您還沒吃飽?”護(hù)衛(wèi)長瞅了瞅他那大如簸箕的肚子,艱澀道。
“我吃了,世子和小郡主還沒吃呢。為人父母怎么能只顧得自個(gè),趕緊去?!卑餐跸氚阉且桓C兒子閨女全帶來,但是衛(wèi)若懷成親那會(huì)兒他們沒來,王妃怕杜三妞看到多想,就沒帶小輩過來。
護(hù)衛(wèi)者無言以對(duì),再次變成土匪,把廚房洗劫一空。衛(wèi)府的丫鬟小廝又氣又怒還不敢吭聲,幸好桌上剩不少?zèng)]動(dòng)過的雙皮奶聊以慰藉。
送走最后一個(gè)娘家人,大夫人進(jìn)院里就沖身邊的大丫鬟喊,“去把少夫人給我叫過來?!?br/>
“干么呢?”衛(wèi)炳文皺眉:“聽了半天恭維話,還沒夠你的?”
“她,她,那丫頭做出新點(diǎn)心居然藏著掖著?!贝蠓蛉讼胂刖蛠須?,“簡直豈有此理!”
衛(wèi)炳文冷哼,“這事得找你兒子去,三妞跟他學(xué)的。你別瞪眼,自個(gè)好好想想,他若不娶三妞,兒媳婦不來京城,你這輩子甭說吃雙皮奶,估計(jì)還把味不正的松鼠魚當(dāng)成寶呢。”
“你……”大夫人氣得胸口起伏不定。
衛(wèi)炳文不禁扶額,“是不是把調(diào)料粉的事給忘了?”
“調(diào)料粉什么事?”大夫人說到這里,朝自個(gè)腦門上一拍,“夭壽??!我把正事忘了。對(duì)了,你是不是也忘了?”
“你以為我是你?!毙l(wèi)炳文鄙視她一眼,“王爺做了虧心事,早早躲在馬車?yán)?,我沒機(jī)會(huì)同他講。”
“那現(xiàn)在怎么辦?兒媳婦的行李都收拾好了,后天走。若愉也和國子監(jiān)那邊說好,從明天開始就不再去上課?!贝蠓蛉说菚r(shí)急的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
衛(wèi)炳文等她轉(zhuǎn)累了,才說:“你明天去王府一趟?!?br/>
“不去?!贝蠓蛉讼攵紱]想,“這么一去搞得像我們上趕著求她一樣?!?br/>
衛(wèi)炳文說:“那你先給兒媳婦一筆錢,就說是賣調(diào)料粉的。反正兒媳婦也沒反對(duì)把方子賣給王爺,想來她也不心疼。那丫頭聰明,搞不好過幾天又想出一個(gè)來?!?br/>
“可惜我吃上了。”大夫人一想到從后天開始,家里的飯菜再次變得千篇一律,“后天要是下雨就好了,最好連下十天半個(gè)月?!?br/>
“我看連著下一年更好?!贝蠓蛉诉B連點(diǎn)頭,衛(wèi)炳文眼前一黑,“還想早點(diǎn)抱孫子嗎?”
大夫人瞬間蔫了。為了杜三妞能順利出城,早點(diǎn)和她兒子團(tuán)聚,早點(diǎn)生出大孫子,天不亮就把杜三妞喊起來,等衛(wèi)若怡姐倆蹦蹦跳跳找來人,杜三妞和衛(wèi)老一行已登上南下的客船。
作者有話要說:就問你們,驚不驚喜?意不意外?
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