“那么你現(xiàn)在愿意成為我們陽(yáng)泉酒家的廚師嗎？”及第師傅對(duì)著林正豪認(rèn)真的問(wèn)道。
“我愿意。”林正豪帶著笑容道。
“好，從今天開(kāi)始林正豪就是我們陽(yáng)泉酒家的一位新四級(jí)廚師?！奔暗趲煾滴⑿Φ馈Ｆ鋵?shí)原來(lái)的陽(yáng)泉酒家一旦有新人加入的話就必須有一位最差的四級(jí)廚師被驅(qū)除離開(kāi)。這就是原本陽(yáng)泉酒家的定額制。但是后來(lái)被小當(dāng)家和啊q給打破了這個(gè)傳統(tǒng)。
所以現(xiàn)在林正豪加入陽(yáng)泉酒家也不需要有人離開(kāi)這里了。
就這樣林正豪正式的加入了陽(yáng)泉酒家。
“那個(gè)什么黯然**飯?jiān)趺从心敲春贸詥?？竟然及第先生給出那么高的評(píng)價(jià)！”
“不知道，但是我期待明天能在陽(yáng)泉酒家吃到這個(gè)叉燒飯?！?br/>
加入了陽(yáng)泉酒家之后林正豪沒(méi)有像當(dāng)初的小當(dāng)家那樣當(dāng)洗菜工，而是直接被及第師傅叫他做黯然**飯。于是乎這些天陽(yáng)泉酒家多了一道新菜，那就是黯然**飯！
這一個(gè)星期以來(lái)陽(yáng)泉酒家都是比往事來(lái)了更多的人，一個(gè)個(gè)都是奔著來(lái)吃黯然**飯的。甚至那個(gè)十全大師每天都想吃到他做的叉燒飯。
不但如此十全大師和及第師傅都是向他討教如果做黯然**飯，對(duì)此他也沒(méi)有吝嗇，直接把如果做這個(gè)飯教給他們。但是他們沒(méi)有內(nèi)力也做不出來(lái)。
最后兩人都是只能?chē)@息。
這一個(gè)星期林正豪也是在認(rèn)真的學(xué)習(xí)廚藝，畢竟系統(tǒng)給出的任務(wù)他還是記著的，也想快點(diǎn)學(xué)習(xí)完成一道菜好離開(kāi)這里。因?yàn)橄到y(tǒng)精靈說(shuō)了，完成的越快評(píng)分就越高，拿到的美食點(diǎn)券也就越多。
“正豪，你想學(xué)做什么菜？”現(xiàn)在已經(jīng)是下班時(shí)間，及第師傅對(duì)著林正豪問(wèn)道。
“我就先學(xué)青椒肉絲吧?！绷终老肓艘幌潞蟮?。其實(shí)他想過(guò)學(xué)習(xí)其它的一些名菜，但是想到自己目前的廚藝水平還是算了。再說(shuō)了這個(gè)陽(yáng)泉酒家的青椒肉絲也是非常難學(xué)到完美境界的。
“不錯(cuò)，雖然是一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的青椒肉絲，但是青椒肉絲不但可以讓你練習(xí)刀功和火功。如果你能做出一道完美的青椒肉絲那么你的廚藝將會(huì)有巨大的進(jìn)步?！奔暗趲煾迭c(diǎn)點(diǎn)頭道。
接下來(lái)及第師傅就跟林正豪道：“青椒肉絲一共用三種材料，一個(gè)是青椒，然后就是竹筍，最后就是肉絲。想要做出一道上乘的青椒肉絲必須考驗(yàn)?zāi)愕牡豆?，你現(xiàn)在就先從刀功練起吧?！?br/>
“恩。”林正豪點(diǎn)點(diǎn)頭，他知道一道完美的青椒肉絲最基礎(chǔ)考驗(yàn)的就是刀功，就是把青椒，竹筍都切成同樣的大小，還有肉絲也必須切成同樣的大小，最重要的是肉絲炒的時(shí)候不能斷掉。
然后就是考驗(yàn)火功，火功就是炒青椒肉絲的生活讓它熟度剛剛好，如果不夠熟顯得太生，太熟的話就失去了青椒肉絲的清爽度和嫩度。
反正一道完美的青椒肉絲必須是嫩和滑！最后就是調(diào)味方面了，必須做到讓人眼前一亮的感覺(jué)，百吃不厭！
想要做到以上幾點(diǎn)幾乎是非常的困難的！你可以想象一下需要怎么樣的刀功才可以把竹筍，青椒還有肉絲全部切成同樣的大小？
至于為什么要切成同樣的大小就是因?yàn)樽尦辞嘟啡饨z的時(shí)候讓它們的熟度一樣，所以吃起來(lái)才會(huì)是最好的味道。
如果有些青椒大，有些竹筍小，到時(shí)候吃起來(lái)青椒太生，竹筍卻太老了，這樣口感就非常的難吃。
“青椒肉絲最基本的就是蔬菜的脆，爽口利落的感覺(jué)，以及肉的嫩，不僅柔軟還有嚼勁。所以就是考驗(yàn)?zāi)愕牡豆α耍_(kāi)始吧?！奔暗趲煾档?。
“好！”林正豪點(diǎn)點(diǎn)頭，他對(duì)于自己的火功非常的自信，因?yàn)樗鲼鋈?*飯的時(shí)候就展現(xiàn)出不俗的火功?，F(xiàn)在他欠缺的就是刀功！另外就是做陽(yáng)泉酒家青椒肉絲的秘密醬料還有一些隱秘的做法。
相信特殊的醬料和隱秘做法及第師傅肯定會(huì)告訴他的，所以他現(xiàn)在需要的就是練習(xí)好刀功再說(shuō)。
“當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”
林正豪開(kāi)始把洗好的青椒開(kāi)始切了起來(lái)。雖然他刀功不咋地，但是也不至于非常的差。
一個(gè)青椒切完之后他發(fā)現(xiàn)他切的這一只青椒絲還是有很多形狀大小不一的青椒絲，反正就是大小不一，完全沒(méi)有達(dá)到每一條青椒絲都一樣大小的要求。
“再來(lái)?！奔暗趲煾涤行┦膿u了搖頭。
“是?！?br/>
一個(gè)下午林正豪都在埋頭練習(xí)刀功，可是一個(gè)下午他除了失望還是失望，因?yàn)橄胍衙恳粭l青椒絲都切成一模一樣大小實(shí)在是太難做到了。
他不知道小當(dāng)家是如何做到的！實(shí)在是太恐怖了，簡(jiǎn)直堪比機(jī)器精密一般的存在。
最后不知不覺(jué)及第師傅已經(jīng)走了，整個(gè)廚房就剩下林正豪在孜孜不倦的學(xué)習(xí)著。但是刀功可不是一朝一夕就能練習(xí)出來(lái)的，需要長(zhǎng)年累月的練習(xí)才可以達(dá)到精湛的刀功。
反正就這樣練習(xí)了大約一個(gè)星期林正豪的刀功進(jìn)步異常的緩慢，也許這就是他沒(méi)有廚師天賦的原因吧。你看看那個(gè)小當(dāng)家才13歲但是在陽(yáng)泉酒家學(xué)廚藝的過(guò)程當(dāng)中進(jìn)步異常的巨大。甚至就連阿q也是進(jìn)步神速，因?yàn)樗呀?jīng)找到了當(dāng)初做菜的熱情。
一個(gè)廚師就必須要對(duì)做菜充滿(mǎn)熱情。
一個(gè)星期過(guò)后及第師傅找到了林正豪對(duì)他道：“正豪你接下來(lái)的日子就跟小當(dāng)家學(xué)習(xí)刀功吧，恩，火功可以跟阿q學(xué)習(xí)?！?br/>
“是?！?br/>
接下來(lái)的日子林正豪就和小當(dāng)家還有阿q混在了一起。這兩個(gè)少年才1314歲，但是林正豪卻二十多歲了，二十多歲跟著小屁孩學(xué)習(xí)廚藝還是有些尷尬的感覺(jué)。
“豪哥，你做的黯然**飯真是太好吃了，我百吃不厭?！庇质窍掳嗟奈绾螅‘?dāng)家吃著碗里的叉燒飯對(duì)林正豪笑道。
“我也是，太好吃了，我也好想學(xué)這一道菜啊，可是好難學(xué)?！卑嘆息道。
“內(nèi)力，我們沒(méi)有內(nèi)力啊。”小當(dāng)家也是有些郁悶。
反正把武學(xué)和廚藝結(jié)合在一起真的是讓兩人大開(kāi)眼界，不對(duì)，是讓及第師傅和十全大師都覺(jué)得震驚。因?yàn)樗麄円彩堑谝淮温?tīng)說(shuō)?？瓷钜垢＠娪?，請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：okdytt