?除去筍皮，將筍尖切成細(xì)片，放了一勺子粗鹽，兩只手將切好的冬筍用力搓起來(lái)，筍有點(diǎn)苦味，用鹽將苦味搓出來(lái)，之后用木盆裝好加上清水泡著候用。

    “姐姐，筍里要放點(diǎn)肉就好吃了。”小石頭像個(gè)大人一樣站在旁邊指手畫(huà)腳的說(shuō)道，茉兒到是很安靜的站在旁邊，或許她的胃口已經(jīng)習(xí)慣了白荷帶來(lái)的佳肴。

    “石頭，那你去叫伙房的人切塊肉來(lái)?！卑缀烧f(shuō)道，一水堂專為白荷留了一間小灶房，平時(shí)空著，用時(shí)也就白荷或云兒來(lái)用一下，但灶房?jī)?nèi)柴米油鹽都有，設(shè)計(jì)的灶臺(tái)也比較先進(jìn)，還帶有風(fēng)箱。

    “嫂嫂，這里有，這里有，你看房頂上面?！避詢褐钢鴱N房房頂說(shuō)道，房梁上懸掛著十來(lái)?xiàng)l熏黑黑的東西，白荷都以為是掛在上面的柴火之類的東西，被茉兒這么一提醒，這才想起來(lái)這肉是之前叫云兒娘薰好的臘肉，取來(lái)一條梯子爬上去取了一條下來(lái)，用刀切了小半條，肥瘦相間的臘肉，白荷一看到是臘肉就差叫起來(lái)了，從小到大最喜歡的就是這道菜，特別是那種半肥半瘦的放到鍋里煎成焦黃色，再加上辣椒一炒，那可是一道最下飯的菜了。

    “茉兒，等下嫂嫂給你做冬筍炒臘肉哦?！卑缀捎貌说秾⑴D肉上面黑黑的東西割掉一層，才顯露出最里面那種臘肉的黃色，半肥半瘦正是白荷的最愛(ài)。

    從碗柜里尋了一把干辣椒，兩顆蒜頭籽。配料配齊后，白荷便去米缸里勺米做飯，快到晌午時(shí)分了，白荷便支石頭去菜地里摘點(diǎn)青菜尖回來(lái)，現(xiàn)在菜地里開(kāi)始有一些新鮮的菜尖可以摘了。

    小石頭現(xiàn)在變成了白荷的忠實(shí)跟班，這得意于白荷不時(shí)拿出來(lái)的一些稀奇的東西，比喻油炸的薯?xiàng)l，糯米團(tuán)子，現(xiàn)在白荷是指東小石頭就跑東。指西就跑西，白荷也樂(lè)在其中，有個(gè)人差使嘛，再說(shuō)小孩子就是要多運(yùn)動(dòng)多跑動(dòng)，當(dāng)然茉兒就不高興了，時(shí)不時(shí)還翹起嘴來(lái)。像是在嫉妒石頭。

    反正菜地里有張青一家人，小石頭過(guò)去，張青就知道他來(lái)做什么，一定會(huì)將菜地里最好的青菜摘上一大把讓小石頭帶回來(lái)。

    廚房里冒起了炊煙，撿回來(lái)的柴火被云兒爹一塊塊的劈好壘在灶臺(tái)后面，干柴一燒就旺。趁著煮飯的工夫，白荷將要準(zhǔn)備的料又理了一下。沒(méi)多久小石頭就提著一大把菜苔回來(lái)了，小石頭這腦瓜子就是好使，回來(lái)時(shí)還把菜在湖邊洗凈了。

    菜苔撕掉皮折斷，將爛葉子去掉，清洗完后裝盆。

    灶里塞引火柴，點(diǎn)起火后再加上幾塊干柴，火就燒起來(lái)了。洗了鍋等鍋燒紅，外面就傳來(lái)林子才與才叔的聲音。白荷透過(guò)廚房的木欞窗看了林子才一臉高興的與才叔說(shuō)話，好像是說(shuō)林子忠的事情。

    林子才探了個(gè)頭進(jìn)廚房看了一眼，臉上帶著笑容。

    “大哥，嫂嫂今天做臘肉吃?！毙∈^從灶臺(tái)后面跑到門(mén)口拉著林子才的手說(shuō)道。

    有時(shí)，白荷真的羨慕茉兒，無(wú)憂無(wú)慮，每天開(kāi)開(kāi)心心的。

    “去幫嫂嫂燒火，大哥去換件衣。”林子才眼里帶著愛(ài)撫，這就是一家之主的感覺(jué)。

    其實(shí)生活就像現(xiàn)在這樣挺好，平平安安，快快樂(lè)樂(lè)，悠閑自在。

    鍋里加了豬油，等豬油化開(kāi)后，紅辣椒撒進(jìn)去爆紅出鍋裝碗里備用，之后將切成片的臘肉扔進(jìn)去，煎出臘肉里部份油，等臘肉變成金黃色時(shí)再加入冬筍，大蒜頭，加放入紅辣椒，加上粗鹽，炒動(dòng)幾下便可以出鍋了。

    小石頭趁白荷不準(zhǔn)備就從碗里抓走了兩塊臘肉坐在灶臺(tái)后面嚼著，看著他滿嘴流油的樣子白荷就笑了，這家伙。

    隨后白荷又做了清炒菜苔，最后一道菜就是煎雞蛋了，一水堂里養(yǎng)了十來(lái)只母雞，自入冬后生蛋就少了，但還是隔一天一個(gè)的頻率，云兒將這些雞蛋都收了起來(lái)放在灶房的米缸里。

    雞蛋打入碗內(nèi)攪拌開(kāi)來(lái)，蔥花切碎，粗鹽用布包著再用刀拍細(xì)，將鹽加進(jìn)去攪拌后，鍋里放油，等冒煙時(shí)，將雞蛋撒入鍋內(nèi)，等下面煎成金黃色時(shí)再翻過(guò)來(lái)煎，白荷做這道菜的功夫可是出神入化了，差不多一個(gè)小木盆大的煎雞蛋餅就出來(lái)了，用料才三個(gè)雞蛋。

    “姐，你做的比湖邊張大爹家的大多了？”小石頭筷子一揮，一小塊雞蛋就被夾走了。

    “張大爹？”白荷問(wèn)道。

    “嗯，就是以前那個(gè)酒樓的掌柜子?！毙∈^邊往嘴里塞吃的邊說(shuō)道。

    “哦，走，端菜吃飯！”白荷說(shuō)道，心里一想不就是當(dāng)初尋林子忠時(shí)遇到的那個(gè)黑店嗎。

    碗筷擺好后，林子才與才叔兩人提著一小缸子酒，才叔說(shuō)是家里自己配的藥酒。不一會(huì)兒林子忠?guī)е鴰讉€(gè)弟弟也回來(lái)了，這幾日四兄弟天天都在一起，弟弟們像是怕再失去二哥，每日都跟著他，搞得林子忠也不好去找云兒了。

    人多，菜還是有點(diǎn)不夠，就在此時(shí)，云兒提著一大碗紅燒肉過(guò)來(lái)了，說(shuō)是一水堂廚房里今日做了紅燒肉，特意留出來(lái)的，燒得油旺旺的紅燒肉不是白荷的最愛(ài)，但成了小孩子最喜歡的菜。

    當(dāng)小石頭將第三碗飯塞進(jìn)肚子后，白荷的下巴都快掉下來(lái)了，這是個(gè)五歲小孩的飯量嗎？三大碗紅薯加大米煮的飯差不多快半斤。

    小石頭抹了嘴巴上的油，同時(shí)將碗筷丟在桌上，摸著肚子說(shuō)道：“姐，你做的菜真好吃?！?，就連坐旁邊的才叔與云兒兩人都吃驚起來(lái)，開(kāi)心又擔(dān)心，開(kāi)心的是小石頭正是長(zhǎng)身體時(shí)能吃就是好事，擔(dān)心的是這種吃法會(huì)不會(huì)漲肚子。

    云兒看著小石頭瘦瘦的身體有種想哭的感覺(jué)，這就是那個(gè)聰明又可愛(ài)的弟弟，以前就沒(méi)有吃飽過(guò)，“石頭，以后你就來(lái)店里吃，每日都有肉吃?！彪m說(shuō)現(xiàn)在云兒家日子好過(guò)些了，但終究一水堂與農(nóng)場(chǎng)都沒(méi)有分紅，平日里云兒娘也是能省就省，吃肉的機(jī)會(huì)并不是很多，云兒想帶石頭過(guò)來(lái)一水堂吃，但又怕白荷說(shuō)。這次看到石頭吃飯的樣子，再也顧不上這些，便抱著石頭小聲哭泣起來(lái)。

    才叔也低著頭，家里條件有限，但是讓孩子們吃飽那是父母的心愿，只是因?yàn)榧依飾l件有限，小石頭一出生下來(lái)就只能喝點(diǎn)米湯，好在小石頭身子骨好，磕磕碰碰也就這樣長(zhǎng)大了，自從云兒從肖府出來(lái)后，家里條件開(kāi)始好轉(zhuǎn)，但壓在才叔心里最大的問(wèn)題還是有兩個(gè)，一是白荷的婚事，雖說(shuō)鎮(zhèn)里田大戶不會(huì)再來(lái)說(shuō)這事了，但終究女兒大了該談婚論婚了；二是投了這么多錢(qián)開(kāi)發(fā)的菜地與一水堂，也不知會(huì)不會(huì)有什么收成，要是菜長(zhǎng)出來(lái)賣(mài)不掉到時(shí)可咋整呢。

    “姐，你真好！”小石頭摟著云兒的腰笑道，順便將嘴巴上沒(méi)有抹凈的油漬擦在了云兒的衣裙上，惹得眾人哈哈大笑起來(lái)。

    “請(qǐng)問(wèn)管事的在嗎？”院口傳來(lái)聲音，白荷透過(guò)窗欞一看是一個(gè)陌生的男子，這是誰(shuí)呢，不認(rèn)識(shí)。

    “請(qǐng)問(wèn)你找誰(shuí)？”林子才先走出去問(wèn)道。

    “哦，本人姓鄧，是城里楊記的采買(mǎi)，咱想找這農(nóng)場(chǎng)管事的，聽(tīng)說(shuō)刀湖邊修了一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，專營(yíng)種菜，咱東家便是做菜干生意的，今日東家本想親自過(guò)來(lái)，但由于秦州的兩位老板遠(yuǎn)道而來(lái)，掌柜子只好親自去陪了，這不就差我過(guò)來(lái)想約農(nóng)場(chǎng)的東家去城里談點(diǎn)生意?！编嚬苁抡f(shuō)道。

    “這樣啊，鄧管事先進(jìn)屋里坐?！绷肿诱?qǐng)鄧管事進(jìn)了屋內(nèi)坐下，與此同時(shí)，云兒已經(jīng)泡好了茶水呈了上來(lái)。

    “還未請(qǐng)教公子大名，別管事管事的叫，就叫我老鄧吧?！编嚬苁麓舐曊f(shuō)道。

    “林，雙木林?！?br/>
    “林公子，不知這事你可否可作主？”

    “稍等，這些事務(wù)暫時(shí)都由我家娘子在打理?！绷肿硬判Φ溃](méi)有那種不好意思的感覺(jué)，現(xiàn)在家中之事基本都是白荷說(shuō)了算。

    “見(jiàn)過(guò)鄧管事！”白荷上前一步微微行禮道，來(lái)了有兩個(gè)月了總算將這些禮節(jié)性的東西學(xué)會(huì)了大半，這不禮行得還不好，但總算不會(huì)被娘說(shuō)什么了。

    “見(jiàn)過(guò)鄧管事！”白荷上前一步微微行禮道，來(lái)了大明這些久總算將這些禮節(jié)性的東西學(xué)會(huì)了大半，這不禮行得還不好，但總算不會(huì)被人說(shuō)什么了。

    “林家娘子，真是巾幗不讓須眉啊，想不到林家娘子有如此氣迫，幾百來(lái)畝地用來(lái)種菜可讓我等人敬仰，林家娘子，昨日我東家聽(tīng)朋友提起你農(nóng)場(chǎng)之事，便有心結(jié)交做些生意，不知有林家娘子歌曲否有打算可合作。”鄧管事笑著問(wèn)道。

    “有，不知鄧管事想如何合作?！边@是白荷第一次面對(duì)這些的大型采買(mǎi)商人，在未搞清楚對(duì)方意圖之前，白荷也不想將這些生意場(chǎng)上的事情說(shuō)得太清楚。

    “是這樣子的，林家娘子，我東家在城里開(kāi)了楊記，專做菜干這類生意，你也知道這大西北青菜不容易保存，所以做這菜干也是微薄生意，但平時(shí)總是需要去各村子里收菜回來(lái)，這次東家聽(tīng)朋友說(shuō)有人在刀湖這邊建了農(nóng)場(chǎng)，尋思著可不可以合作，你們種我東家負(fù)責(zé)收?！?未完待續(xù)。如果您喜歡這部作品，歡迎您來(lái)投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動(dòng)力。)