府城里鬧的沸反盈天的四海錢莊的事張守知道的很少，一來是他太忙了，哪個(gè)鋪?zhàn)永镉悬c(diǎn)事都喜歡找他拿主意，家里人也不省心，二則為了避嫌，他現(xiàn)在很少去建業(yè)坊。不過年前的這幾個(gè)月，張守過的還算充實(shí)。
先是于爐候他們做的鐵爐子開賣了。本來李掌柜的想著要開個(gè)鋪?zhàn)觼碣u，張守沒同意。做個(gè)批發(fā)商就成了，沒必要自己開店，勞心費(fèi)力還不一定能賣好。因此做出來的鐵爐子主要是發(fā)給城里的店鋪去賣，外地客商販貨的時(shí)候也喜歡捎帶著買點(diǎn)。
張守還專門去了賣鐵爐子的幾家大鋪?zhàn)永?，許了賣貨的伙計(jì)好處。每賣出一個(gè)爐子，伙計(jì)的有五十文錢提成，月底上門補(bǔ)貨的時(shí)候結(jié)算。
因爐子做工精美，兼且輕便，故而很多富貴人家都喜歡用，加上伙計(jì)們賣了命的推銷，因此銷量很是不錯(cuò)，連帶著城里鐵匠鋪的生意都好了不少……
最省心的是孫胳膊。這小子聰明，張守不過教了他些入門的東西，卻能被他舉一反三玩出諸多花樣來，人家現(xiàn)在表演魔術(shù)時(shí)都會(huì)找托兒了！除了找托兒，這小子還找了對(duì)雙胞胎來，玩些大變活人，瞬間轉(zhuǎn)移之類的魔術(shù)，這些張守可都沒教過啊，只能說人悟性好，天生適合這行當(dāng)……
宋人娛樂活動(dòng)其實(shí)挺匱乏的，雖說有夜市，但也只能看看雜耍，聽聽書，隔三差五的去看個(gè)雜劇什么的。自從孫胳膊的雜耍場(chǎng)子開張后，那是隔一陣子就出個(gè)新鮮玩意，表演時(shí)又是配樂又是焰火的，視覺沖擊加上聽覺沖擊，這時(shí)候的人哪見過這個(gè)啊，幾乎瞬間就風(fēng)靡全城。門票從五文一路漲到五百文，就這樣還一票難求呢！幾個(gè)月下來，張守一算，自己從雜耍場(chǎng)子拿到的分成居然是最多的！
如今孫胳膊正準(zhǔn)備在場(chǎng)子里裝雅座呢……
最讓張守鬧心的卻是家里的一幫子人……嬸娘嫌府城太清閑，非嚷嚷著要回鄉(xiāng)下……二郎和蕊娘不對(duì)付，天天的在家里吵鬧，吵的張守腦殼子疼……老劉頭也打上門來，說俺是管不下劉思了，死丫頭見天的造反。這都要怪張守，老是教她些亂七八糟的玩意，要張守負(fù)責(zé)……
叔父張成倒是忙的挺開心，不過怨言也不少。這位爺也曾有過一百貫巨款，可惜張守和孫胳膊連哄帶騙的，那錢被他腦袋一熱給投進(jìn)了雜耍場(chǎng)子里。如今場(chǎng)子里的分成卻不讓他碰了，他那份錢都被張守直接給了嬸娘。想嬸娘那是個(gè)多節(jié)省的人啊，一個(gè)銅板恨不得掰成兩半花，張成現(xiàn)在是買點(diǎn)酒喝都得求上嬸娘好久，說起來那都是淚啊……
嬸娘發(fā)現(xiàn)，自從自己掌了錢，夫君再也不對(duì)自己呼來喝去了，每日里軟語溫存的哄著自己。這下好了，把自己的錢看的更緊了……
除了家里人，還有那俏寡婦。張氏被婆婆趕出了家門，日子過得清苦的緊，你說她性子柔弱吧，卻又倔強(qiáng)的很。張守幾次想幫忙都被拒絕了，后來干脆見到張守來就躲起來……
總之就是，世事不如意者十之八九，一個(gè)個(gè)的慢慢想法子解決吧……
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嬸娘嫌在家太閑，那就給她老人家找點(diǎn)事做吧。嬸娘的炒菜做的不錯(cuò)，張守就想著去街上看看，盤家小店讓嬸娘賣炒菜去吧！
宋代城市居民喜歡外出就餐，張守不一樣，喜歡吃家常菜多點(diǎn)，很少在街上吃飯。如今上街到各家正店里一瞧，得，另想法子吧。這時(shí)候炒菜已經(jīng)很普及了，這些正店里的招牌菜都是些炒菜，讓嬸娘跟這些老店競(jìng)爭(zhēng)？不太現(xiàn)實(shí)啊，直接放棄……
閑逛了一會(huì)，有點(diǎn)餓了?？吹浇稚嫌匈u寒具，也就是油條的，就順手買了幾根拿著吃。
吃了幾口后，看著手里的油條，張守有了個(gè)絕妙的主意！
古代人用的油都是用動(dòng)物脂肪熬出來的，漢以后才開始出現(xiàn)植物油，但都是些芝麻油，產(chǎn)量小的很。到了北宋，因?yàn)槭称贩N類的空前豐富導(dǎo)致用油量激增，開始用杏仁、紅藍(lán)花子、蔓菁子榨油，蔓菁子油就是菜籽油。
雖然植物油開始普及，但油炸食品這時(shí)候卻不多，頂多就做個(gè)油條，油餅，油炸春魚之類的。想起后世那些讓人流口水的街頭小吃，張守就想，干脆，給嬸娘開個(gè)炸串店吧！
說做就做，張守當(dāng)天就去租了個(gè)小店，名字都想好了，就叫“倆王四個(gè)二”，嘿嘿……
開炸串店最重要的是調(diào)料。你炸的什么串別人一看就知道，三兩下就給學(xué)了去，唯獨(dú)這調(diào)料別人學(xué)不走，張守準(zhǔn)備在店后面開個(gè)小隔間，在里面處理炸串，交待下嬸娘別隨便放人進(jìn)去就成。
調(diào)料張守準(zhǔn)備用最難被仿制也是自己唯一會(huì)做的香辣醬，這配方里其他東西都好弄，就是辣椒這時(shí)候還搞不到，得想辦法找個(gè)替代品。辣椒是南美作物，北宋這時(shí)間根本不可能有。
輾轉(zhuǎn)打聽了好久，才終于搞定。用茱萸加上花椒，磨碎之后做成的替代品，張守嘗了一下，雖然總感覺差著那么點(diǎn)味道，勉強(qiáng)也算可以了。
就這樣，嬸娘開開心心的干起了炸串店。每日里忙忙碌碌的有了事做，嬸娘也就不來嘮叨張守了，就是老想著要改掉店名……
張守?cái)x掇嬸娘，讓她務(wù)必去把俏寡婦請(qǐng)來。到時(shí)候來個(gè)“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深”，想想就流口水呀……
嬸娘不去，“那張氏家里原是個(gè)忠厚傳家遠(yuǎn)，詩書繼世長(zhǎng)的，你想讓人家來做這煙熏火燎的差事？要請(qǐng)你自個(gè)去！”
“詩書繼世”？那正好，請(qǐng)來教蕊娘和劉思讀書?。埵卣钸@倆小姑娘一直這么放羊不是個(gè)事呢！手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。