這絕對(duì)是一件傳世之作!
在一丈見(jiàn)方的木頭上,雕刻著乃是一座城池的景象!
“這是爹他二十多年前立志要雕刻出的作品,其中閣樓一千二百座,大小街道三千四百條,人物共計(jì)十萬(wàn)三千六百人,其余細(xì)小之處更是數(shù)不勝數(shù)...”
李霄被深深吸引,看到了熱鬧繁華的街道上,商販與買家討論價(jià)錢,看到了學(xué)子在閣樓,街道,巷尾默誦讀書。有的姑娘們高貴端莊,在商號(hào)挑選衣衫,有的乞丐們躲在暗處,準(zhǔn)備偷包子。
看到了朱門豪宅,看到了破敗農(nóng)屋,還有莊稼農(nóng)田,還有勾欄瓦舍,看到了官兵押著囚犯,看到了學(xué)士功成名就。
看到了歡樂(lè),看到了悲傷,還有憤懣,痛苦,不公。
這不是一件雕刻,這是一個(gè)沁人心脾的世界,一個(gè)完整的世界!
“兄弟,看那,那就是困住老爺子多年,又被你解開(kāi)的地方?!?br/>
順著劉林手指看去,李霄看到了三個(gè)人。
一個(gè)是男子,衣衫飄搖,眼神自信,正是他李霄,而一旁的女子,嫻靜淡雅卻不失高貴端莊,正是趙婼。
至于第三個(gè)人,在他們兩人之間,是一個(gè)大約兩三歲的孩子,一手牽著李霄,一手牽著趙婼。
新生,原來(lái)是這么個(gè)新生嗎?
“沒(méi)錯(cuò),這么多的雕刻栩栩如生,彷如本人親臨,但是兄弟你也能看到,這么多的人,卻沒(méi)有一個(gè)孩子,沒(méi)有了孩子,自然就不會(huì)完整,所以,新生,就是這么個(gè)意思?!?br/>
劉林嘆息,萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,最強(qiáng)大的人,卻難倒在了最簡(jiǎn)單的問(wèn)題上,暗嘆上天不公!
“哥,這太貴重了,我不能收!”李霄想要摸摸雕刻,卻怕手臟了這個(gè)世界,手指不斷顫動(dòng)。
“不然!老爺子說(shuō)了,這就是要送給你的,沒(méi)有你,別人絕對(duì)不會(huì)看得到,也只有給你,才最安全,看到的人才會(huì)更多,木匠之道,才會(huì)后繼有人,你若不受,就別認(rèn)我這個(gè)哥了,給老爺子戴孝,也不用你!”
劉林就要生氣,李霄這才嘆息道:
“我懂了,哥你且?guī)臀沂蘸?,五月初一,我派人?lái)請(qǐng)!”
“這才對(duì)嘛!”劉林咧嘴一笑,隨即收起笑容,嘆息一聲,與李霄出了地窖。
這邊老爺子儀容前,劉林與李霄分左右跪坐,一眾家眷在后,有劉家親戚收到消息,眼淚婆娑前來(lái)見(jiàn)老爺子最后一面。
如此直至夜深,趙婼前來(lái),輕輕拜倒,磕了三個(gè)頭。
“大掌柜快快請(qǐng)起!”劉林之妻劉氏回禮后急忙去攙扶。
“嫂子節(jié)哀?!壁w婼起身,來(lái)到李霄這,將自己親手制作的孝麻遞來(lái)。
李霄接過(guò)后當(dāng)即換上,再次跪坐在旁,趙婼跟在劉家女眷在內(nèi),也跪了好半個(gè)時(shí)辰。
劉林一看,這么久了,也不能再讓趙婼跪了,便道:
“大掌柜,您貴體要緊,還望回去休憩吧,如此恩德老爺子如何承受?”
劉氏也在旁勸慰,趙婼卻搖搖頭。
“老爺子是內(nèi)子恩師,師如父,我作為媳婦怎能不跪?大哥嫂子莫要再勸?!?br/>
劉林一聽(tīng),眉頭皺起,雖說(shuō)是這么個(gè)道理,但是趙婼哪受過(guò)這等苦,頓時(shí)求助李霄。
“婼兒,你便回去吧,打些酒,讓昊罡送來(lái)。老爺子最喜喝我的酒,卻沒(méi)喝過(guò)多少?!?br/>
李霄說(shuō)了一句,趙婼本想拒絕,可劉氏已經(jīng)將其扶起,趙婼嘆息一聲,也就回去了。
接連三日,半城縞素,哭喊聲震天,老爺子一輩子為多少達(dá)官顯貴做過(guò)木雕,老爺子去了,一代匠神消逝,沒(méi)人不心痛,再也看不到老爺子的傳世作品啦!
最早前來(lái)的,就是蘇大人與李大人,自己李成煌趙荀他們,尤其是后兩者,家中有不少物件都出自老爺子之手。
老兄弟去了,他們也心中感慨,前來(lái)相送。
這兩天,李霄拗不過(guò)劉林,每當(dāng)鋪?zhàn)釉撻_(kāi)門時(shí),便回去開(kāi)門,客人們走時(shí),李霄也一度跟著離去,晚上也不休憩,累了就在靈堂跪著,閉著眼睛養(yǎng)神。
直到了第四日,劉林按照老爺子要求,一切從簡(jiǎn),準(zhǔn)備下葬老人。
“兄弟,這已經(jīng)是第四日了,你都瘦了許多啦,快回去休息吧,今日你還要比試廚藝吶!”
李霄面色微黃,眼圈略黑,此時(shí)搖了搖頭道:
“今日我不比試了,老爺子我是無(wú)論如何也要去送的?!?br/>
“那怎么成?害你白白輸了,爹也不會(huì)同意!”劉林勸慰,但是李霄態(tài)度堅(jiān)決。
他根本就沒(méi)將比試看的多重要,今日是老爺子最后一天,必然要相送。
很快時(shí)間到了午時(shí),一群人浩浩蕩蕩出發(fā),前往西湖陵園。
時(shí)至下午,云庭酒樓前人少了不少,眼看比試的時(shí)辰就要到了,不光李霄不見(jiàn)蹤影,就連四位大佬也沒(méi)出現(xiàn)。
云抒帶著錢承和泗錦,以及那位胖大廚,一直等到花都謝了。
南邊一輛馬車疾馳而來(lái),是袁昊罡駕車,到了近前停下,車中趙婼掀開(kāi)簾子,對(duì)著云抒道:
“這一場(chǎng)比試什么?”
黑豬精一聽(tīng),直接道:
“比試燜功!”
他心中大喜,難不成是趙婼來(lái)比試?這豈不是贏定了?他也打聽(tīng)過(guò)了,這段時(shí)間李霄依舊沒(méi)做燜菜。
趙婼卻看也不看錢承,直接對(duì)著云抒道:
“這一場(chǎng)我們認(rèn)輸?!?br/>
說(shuō)罷,趙婼放下簾子,馬車奔向西湖陵園。
四人都是一愣,與風(fēng)中凌亂,怎么也沒(méi)想到是這么一個(gè)結(jié)果,明明是贏了,卻高興不起來(lái),因?yàn)楸榷甲尷钕鲅b了。
這天,一直到晚上結(jié)束,李霄才回到鋪?zhàn)?,接連四天四夜,他早已承受不住了,回到房間倒頭便睡。
趙婼扶他上去后,就要下來(lái)關(guān)門,卻被白鳳攔住。
“嫂子,掌柜的休息,咱們可不累,不能總跟著休息,咱們自己做生意也成啊,就給客人打酒,弄些簡(jiǎn)單的。也不用擔(dān)心吵鬧,房間墻壁厚實(shí)的很,掌柜的聽(tīng)不到動(dòng)靜的。”
趙婼猶豫片刻,隨即點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“那好吧,辛苦你們了,今天晚上咱們不用李霄,自己開(kāi)鋪?zhàn)樱‖摤?,你可是小掌柜,沒(méi)有李霄,咱們賣什么菜呢?”
小丫頭不假思索道:
“嗯,咱們賣酒,然后菜品就醉蝦和群英薈萃!”
“好!掌柜的有令,今日主菜是醉蝦和清醒薈萃!”
趙婼輕笑。
群英薈萃,都是現(xiàn)成的,是最早的酒前菜,醉蝦也差不多,拿出蝦,澆上現(xiàn)成的料汁即可。
今晚的客人,出奇的多,許多人都去陵園送劉老爺子,累的不行,故此想來(lái)喝酒,舒筋活血,晚上好好睡一覺(jué)。
一直忙完兩個(gè)時(shí)辰,過(guò)程中酒館也出奇的安靜,客人都打聽(tīng)到李霄在上面休息,故此都不做聲,品酒吃菜。
一直到了第二日晌午。
李霄洗刷完畢,這才走下樓來(lái),眼神中疲憊消散不少。
環(huán)視四周,李霄驚訝。
“昨晚你們開(kāi)鋪?zhàn)恿耍繀柡?!?br/>
滿屋酒香似如方才,李霄一下子就聞到了。
“怎么,你不在咱們就都是無(wú)用之人了?”
后廚趙婼走出,端著一碗米粥,一籠包子。
李霄打眼一看,包子雖然不是那么精致好看,也相差不多了,這丫頭倒是有天賦。
“哪能,哈哈哈,有你們?cè)冢俏业母7?!?br/>
李霄坐下,吃著趙婼包的包子,那叫一個(gè)香甜。
“你們都吃了?”
“嗯,都吃了,今日我下廚,做的不好,幸虧有黃凰幫忙,這丫頭小手巧的緊呢,我學(xué)著她包的包子?!?br/>
趙婼輕笑,黃凰正在門前給魚塘喂食,聽(tīng)到后回首一笑。
之前她和白鳳一起,都很少出去買吃食,都是她自己做的。
“嫂子,怎的不夸我,我也出力了!”
白鳳噘嘴。
“對(duì)對(duì)對(duì),還有白鳳,嫁夫隨夫,手勁大的很,面都是她揉的,還有瑩瑩,也學(xué)會(huì)熬粥了呢?!?br/>
小丫頭跑過(guò)來(lái)咧嘴一笑,準(zhǔn)備請(qǐng)功。
“嗯,我看出來(lái)了,你們個(gè)個(gè)都身懷絕技!”
李霄大笑。
吃完包子,李霄回到了后廚,夾起一口大鍋。
隨即,李霄在食材柜中,取出完整的黑鴨,蘆花雞,以及養(yǎng)殖黑豬的火腿肉,排骨肉,更有干貝、瑤柱等食材。
并且,最后端上了一盤平平無(wú)奇的白菜心。
將老雞老鴨砍成塊狀,火腿肉同樣砍成大塊,留下雞胸脯肉。
雞胸脯肉另有它用,放于菜板用刀背砍成肉茸,隨即再用刀口簡(jiǎn)單再砍一遍。
隨即豬肉也如此做法。
將白菜去皮留菜心備用。
隨即鍋中燒水,將老雞老鴨放入鍋中焯水,祛除血沫,用涼水過(guò)涼。
之后雞鴨與火腿重新入水,加入蔥姜黃酒去腥。
重新煮過(guò)以后,再度撇去浮沫,改小火慢燉。
這一通復(fù)雜的操作,整的李霄胳膊微酸。
其中切肉茸時(shí),不僅鍛煉刀功,手搓功力也在上漲,手腕也需要用力。
“好,等兩個(gè)時(shí)辰后,就大功告成了!”
李霄搓搓手,隨即開(kāi)始準(zhǔn)備其他的菜品,近幾日幾乎都沒(méi)有儲(chǔ)備。
日頭逐漸升高,李霄需要隨著室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)火候,控制濕度絲毫也不能差了,不然這湯的味道,就會(huì)有很大的差距。