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擼二哥擼上天 酒吧紅火出于畢惑的意料之外不過

    hittop酒吧紅火,出于畢惑的意料之外,不過仔細想想又覺得在情理之中。因為hittop的經(jīng)營模式基本上來說是糅合了后世酒吧和ktv的傳統(tǒng)經(jīng)營模式,而且還在原有的基礎(chǔ)上還要完善幾分。

    hittop步入正軌之后,畢惑也總算清閑了下來。酒吧日常的日常經(jīng)營,基本上都是冷傲在打理。不得不說,在經(jīng)營管理上冷傲還是有一手的,再加上有張德時不時的指點,他對hittop的經(jīng)營管理就更加得心應(yīng)手了!

    如果說之前的人是奔著hittop的優(yōu)惠還有那些非常嗨的dj舞曲、帥哥美女、好聽的usic而來的話,那么隨著時間的推移,現(xiàn)在大多數(shù)年輕男女甚至一些歲數(shù)大一些的中年男女則是奔著hittop的聲譽、口碑和實惠來的。

    hittop的聲譽?沒錯就是聲譽,來過這里的人都知道,基本上沒人會在hittop這里鬧事,也沒有人敢在這里試圖占女性消費者或者那些漂亮年輕女服務(wù)生的便宜。凡是敢于越雷霆者,基本上都要立刻結(jié)賬還會被揍一頓然后直接被扔出酒吧之外。

    也不是沒有道上那些有名的混混囂張地想挑戰(zhàn)hittop的權(quán)威,結(jié)果他們不單止被毫不留情地扔出了酒吧不說,還被折斷一手以示警戒!最讓人意外的是,他們不單沒有報復(fù),好像事情最后還不了了之了。

    讓人好氣又好笑的是,附近一帶不少的大小混混也喜歡來hittop泡吧,他們平時一個個牛十三到不行的人物,偏偏在hittop這里一個比一個要老實。

    所以漸漸地,hittop的女性消費者在不知不覺中越來越多了。有著酒吧的保護,還有什么好顧忌的呢?那些混混那么有名想占便宜最后還不是吃啞巴虧了,hittop還不是照揍不誤?

    那些混混之所以沒有報復(fù),也只有附近一帶道上的人知道一些內(nèi)幕,誰不知道hittop明里暗里有著曾經(jīng)兇名赫赫張爺?shù)纳碛??有著他老人家的震懾,誰會活得不耐煩地再去招惹hittop?

    口碑?喜歡泡吧的人哪個就對煙酒沒點研究?一些“老煙民”、“老酒鬼”發(fā)現(xiàn),同樣的酒貌似hittop比其他的酒吧口感上要好上很多,還有就是似乎hittop的進口香煙好像比其他酒吧的更有味道來著!還有就是,hittop那些西餐要比大多數(shù)酒吧正宗得多,這是一些常吃西餐之輩得出的結(jié)論。

    其實這也跟畢惑立下的規(guī)矩有著很大的關(guān)系,因為他絕不允許hitop酒兌水,也不許hittop販賣一些假或者次品香煙。

    或許這個年代酒水兌水的現(xiàn)象還比較少,假煙、劣質(zhì)煙也還在少數(shù),但是也絕不是沒有,所以那些“老煙民”、“老酒鬼”才會發(fā)現(xiàn)不同酒吧的同樣煙酒有著細微的差別。

    如果把時間推到十多年后,酒吧行業(yè)競爭劇烈的年代的話,或許所有人就會見怪不怪了。因為你總能發(fā)現(xiàn),似乎大多酒吧同樣的酒水喝起來濃度要比平時的低上一些,甚至很多!如果你喜歡抽一些正宗進口的香煙,也許你也能發(fā)現(xiàn)一些酒吧里的進口香煙沒有平時買的有味道!

    實惠?其實這也是畢惑借鑒了一些后世ktv、酒吧的一些經(jīng)營技巧,那就是不同時段有著不同價格的優(yōu)惠套餐,譬如二樓包間提供自助餐,自助餐囊括中西美食,還附帶各種果汁飲料。

    三樓豪華包廂在二樓的基礎(chǔ)上,中西美食要豐富了不少,也精致了不少,并且選擇更多,除了各種果汁飲料之外,還免費提供各種中低檔的酒水。還有就是,基本每個豪華套間門口都標配兩個拿著傳呼機的服務(wù)員隨時“聽候發(fā)令”!無形中,這也讓顧客體會到了豪華包廂的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和帶給他們一些內(nèi)心虛榮的小小滿足。

    值得一提的是,二樓包間的點歌系統(tǒng)唱k系統(tǒng)要比大部分酒吧要先進得多,歌曲內(nèi)容也要豐富全面得多。至于三樓的豪華包廂,自然就再上一個檔次了!

    以上種種,或直接或間接地造就了hittop生意之火爆,hittop的客流量也不斷地急速增加著。

    如果說夜幕降臨hittop是超人氣酒吧的話,那么白天它就是超人氣ktv,營業(yè)時間早上九點開始每個時段,基本上二樓的二十個包間都會被預(yù)定一空。

    同樣的價格基礎(chǔ)上在hittop再多加一些錢就可以吃自助餐,而且還提供各種飲料、唱k系統(tǒng)又先進,可以選擇的話誰又會選擇去其他地方呢?一時之間,hittop倒成為了不少人小康階層和喜歡精打細算的家庭、個人聚會休閑娛樂的好去處了!

    無論白天黑夜,hittop右邊那個酒吧停車場基本上都處于爆棚狀態(tài),甚至路邊也停著不少的車。

    不過由于hittop的規(guī)模有限,基本上酒吧每天二十四小時的客流量加起來也就一千多點,而且首層客流量占了一大半。其實這也不難理解,畢竟二三樓的顧客是分時段的,所以二三樓的客流量加起來有四百多點人就快到極限了,而且這還有一個前提,這還得益于hittop的包間、豪華包廂基本都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)!

    當然,hittop的紅火跟“出自”畢惑之手的那些超嗨dj舞曲、超好聽原創(chuàng)歌曲脫不了關(guān)系。進入酒吧之后,哪個年輕男女不或多或少被那些dj震得荷爾蒙增加?

    面對日益增多的客流量,如果不是因為手里的資金不夠的話,畢惑都打算擴建hittop了。君不見,每天多少人到hittop因為首層沒有位置的關(guān)系失望而歸?君不見,每天又有多少人訂不到包間、包廂、預(yù)定時間太長失望而去?

    hittop三樓盡頭的豪華辦公室里面,張德手里正端著一個盛著半杯紅酒的夜光杯,失神地看著眼前臺式電腦里面首層和二樓三樓各處路口的監(jiān)控錄像。實在太夸張了,太陽才剛剛下山,hittop這就滿員了?

    畢惑則悠閑地端著一杯冰鎮(zhèn)橙汁,咬著吸管坐在老板椅子上看著身前的賬本。倒不是畢惑不信任冷傲,而是他實在有點好奇,hittop開業(yè)都半個月過去了,這收益不知到底幾何呢?

    “我靠!”即便一向淡定的畢惑,看到賬本上的流水賬還是忍不住爆了一句粗。除了第一天是五萬出頭之外,第二天開始就沒有一天低于十萬的。而且第十天開始,基本上每天的流水賬都高達二十多萬。

    也就是說,拋開要給兩成收益冷傲他們和給酒吧里面的所有雇員發(fā)工資之外,自己每個月的收入都在兩百萬之上?

    “畢少,其實我們也感到挺吃驚的!兩成的利潤我跟弟兄們這一平攤,大家都有四萬多塊到手了!想想咱們以前胡作非為,而且還冒著隨時會被砍、掉腦袋的風(fēng)險在廝混,如今這錢實在太好賺了點,就好像在做夢一樣……!”冷傲有點激動又有點擔憂地看向了畢惑,就好像生怕畢惑會反悔當初的承諾似的。

    “放心吧!雖然我不能說一言九鼎,但是言出必行還是可以的!既然說給你們兩成利潤,那么就肯定是兩成,即便如今的利潤有點恐怖!”畢惑又豈能看不出冷傲那點小心思?

    “謝謝畢少!”冷傲尷尬地笑了笑。冷傲倒是沒有虛偽地繼續(xù)客套,因為通過這段時間的相處,他對畢惑多多少少有點了解。

    對于畢惑,冷傲的內(nèi)心那是滿滿的感激。從某種程度來說,畢少何嘗不是給了自己和弟兄們第二次生命呢?

    “不過我覺得嘛,弟兄們每人拿兩萬塊就行了,其他的都自己拿著就行了。做老大的就要有老大的樣,對兄弟好是一回事,但是原則和規(guī)矩又是另一回事,沒有規(guī)矩不成方圓。如果這樣下去,我實在有點擔心某一天你會因為錢的原因跟弟兄們鬧翻!何況,拋開你是他們的老大不說,單是你是hittop經(jīng)理這一點也值這個薪酬!”擺了擺手,畢惑正色道。

    “是!”冷傲滿臉嚴肅地點了點頭,他也覺得畢惑所說的很有道理。

    對于畢惑的種種神奇,張德都有點見怪不怪了。除了贊賞地點了點頭之外,他也沒有多說什么,而是饒有興趣地繼續(xù)盯著電腦屏幕酒吧首層和各出入口的監(jiān)控錄像。