?一秒記住【千千】.，為您提供精彩閱讀。
錢(qián)掌柜很快帶來(lái)了消息，他們?cè)敢赓I(mǎi)下那些山藥。
周氏與張氏也不出去擺攤了，全部回來(lái)挖山藥去賣(mài)，等到事情告以段落，已經(jīng)到了十月份，山藥賣(mài)得也差不多了，還剩下的一些，荷花不打算賣(mài)。
這些山藥賣(mài)出去后一共得了三千兩，荷花將這些錢(qián)全部收起來(lái)，何氏不停地詢(xún)問(wèn)她也不理會(huì)，現(xiàn)在賺的錢(qián)已經(jīng)全規(guī)她管理了，家里賺了這些錢(qián)也會(huì)有一個(gè)帳薄，不過(guò)這些錢(qián)可是屬于她的。
有了這些錢(qián)再加上之前那些生意賺的錢(qián)，她現(xiàn)在儼然是一個(gè)小富婆了。
接下來(lái)，她就可以實(shí)施自己的計(jì)劃了，那就是開(kāi)一家酒樓，當(dāng)然主打火鍋。家里的人聽(tīng)到了她的意見(jiàn)，全無(wú)反對(duì)，現(xiàn)在家里關(guān)于賺錢(qián)的想法似乎都是她說(shuō)了算。
既然大家的想法得到了一致，那么接下來(lái)就有得忙了，找遍了洛縣也沒(méi)有一家像樣的酒樓要出售，只有幾家因經(jīng)營(yíng)不善打算關(guān)門(mén)的酒樓要出售，沒(méi)有辦法，菏花只好從這幾家中選一個(gè)了。
她目前看中了一家德記酒樓，這家酒樓雖然不是正處中心地帶，隔得也不遠(yuǎn)了，只是要多走一條街，而且他家的酒樓占地面積很大，后面還有很大一塊空地，荷花想買(mǎi)過(guò)來(lái)后再擴(kuò)建一下，那么就很完美了。
至于不在中心地段，她也不能是很擔(dān)心，只要她家的東西好吃，相信愛(ài)吃的人也不介意多走些路，而且要想在中心地段有那么大的地方，就很難了。
決定了是這里后，荷花很快就與老板交涉，老板也是想快點(diǎn)出售，因?yàn)檫@家酒樓一直在虧本，多開(kāi)一天虧得就越多。
最后以六百兩的價(jià)格買(mǎi)下了這間酒樓，老板交了地契后就搬離了酒樓。
這間酒樓有兩層，雖然布局還不錯(cuò)，不過(guò)還是有些舊了，荷花也嫌地方太小，所以這家酒樓需要裝修。
沒(méi)想到王掌柜會(huì)找上門(mén)來(lái)，周氏正好在招呼鋪?zhàn)樱渌硕汲鋈チ�。周氏將他迎了進(jìn)來(lái)。“不知王掌柜來(lái)有什么事？”
王掌柜左右看了看“就你一個(gè)人在嗎？其他人呢？”
“呵，這幾天家里太忙了，就只留下一個(gè)人看店�！�
王掌柜略有失望“這樣啊，那他們什么時(shí)候回來(lái)？”
周氏見(jiàn)他似乎有事，就問(wèn)道：“您有什么事跟俺說(shuō)一聲，俺等當(dāng)家的回來(lái)就跟他們說(shuō)一聲，您看怎么樣？”
“這件事還是等我親自還說(shuō)比較好，我晚點(diǎn)再過(guò)來(lái)�！蓖跽乒竦�。
等到荷花她們很晚才回來(lái)的時(shí)候，周氏正說(shuō)王掌柜的事情，他就登門(mén)拜訪(fǎng)了。
天色已經(jīng)很晚了，王掌柜是想著他們應(yīng)該忙完成了才過(guò)來(lái)的，他敲吳家的門(mén)，何氏過(guò)開(kāi)門(mén)：“原來(lái)是王掌柜”
“冒昧打擾了。”王掌柜拱手施禮。
何氏連連擺手：“不冒昧，不冒昧，呵呵�！闭f(shuō)著趕緊領(lǐng)他去了客廳。
吳山站起身來(lái)笑道：“王掌柜，聽(tīng)說(shuō)您找我們，不知道有什么事？”
王掌柜看了荷花一眼，這才躊躇著開(kāi)口：“是這樣的，我聽(tīng)說(shuō)你們開(kāi)了一家酒樓，想冒昧的請(qǐng)求讓我侄子到你們店里做事�！�
“你侄子？”吳山驚訝道，“怎么不讓他在李府做事？那里才更好吧�！�
“不不不”王掌柜搖手“雖然李府是很大，不過(guò)我那侄子在里面也只能當(dāng)個(gè)跑腿的，你們吳家就不同了，就拿這一年的的事情來(lái)看，我相信你們將來(lái)一定會(huì)更好，所以我希望侄子能呆在這里，多多學(xué)習(xí)�！�
“沒(méi)想到王掌柜這么看得起我們�！焙苫樗沽艘槐琛�
王掌柜連忙接住“哪里的話(huà)，我說(shuō)的是事實(shí)而已，我這也是為了那侄子著想�！�
“哦，此話(huà)怎么講？”荷花問(wèn)道。
“在李府我侄子不會(huì)有多大的出息，而你們是剛剛才起步，將來(lái)如果成就了一番事業(yè)，我侄子不就是功臣了嗎？”王掌柜回答，以他多年看人的經(jīng)驗(yàn)，他知道這個(gè)小姑娘一定會(huì)帶領(lǐng)吳家走向更高的一步。所以他很愿意侄子與他們接觸。
看來(lái)這個(gè)王掌柜果然很有眼光，而且他說(shuō)得也很有道理，這個(gè)時(shí)候吳家正是缺人手的時(shí)候，將來(lái)他侄子可不就是元老級(jí)的人物了，她欣賞有眼光的人“不過(guò)，我還是得看看您好侄子他有沒(méi)有能力，要知道咱們才剛開(kāi)始，最是需要有能力的人幫助�！�
王掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭“是是是，這個(gè)你放心，我侄子跟了我很久，很多東西我已經(jīng)交給他了，你可以放心。”他對(duì)自己的侄子還是很有信心的。
“那好，明天就讓你侄子過(guò)來(lái)吧�！�
“謝謝，我侄子叫王聰，以后就請(qǐng)你們多多關(guān)照了�！蓖跽乒裨俅伪硎玖烁兄x。
第二天王掌柜就帶了他侄子過(guò)來(lái)，是一個(gè)很普通的年輕男子，大概是丟在人群里可以做路人，長(zhǎng)得還算周正，跟王掌柜長(zhǎng)得很像，笑起來(lái)很有親和力。
荷花第一眼就覺(jué)得他有潛力，多有群眾融合性啊，跟王掌柜表示了會(huì)留下來(lái)好好栽培。
所以今天其他人都出去忙，就留下了王聰與周氏在店子里守著，周氏的任務(wù)當(dāng)然還有好好觀(guān)察王聰?shù)霓k事能力。
吳山請(qǐng)來(lái)了工人來(lái)修房子，荷花每天都要來(lái)觀(guān)察進(jìn)度，必要的時(shí)候還會(huì)提些要求，這次既然要裝修，干脆就好好的修一場(chǎng)，將酒樓的面積擴(kuò)大，原來(lái)十來(lái)平米的廚房，現(xiàn)在也被改成了三十平米。
酒樓加了一層，現(xiàn)在要做三層，第三層她打算做成包房的形式。再酒樓的外面搭了個(gè)棚子，做了些固定的椅子放在那里，方便行人累了之時(shí)可以休息一下。
這半個(gè)月，周氏每天與王聰一起管著鋪?zhàn)�，很多事情她都讓王聰去處理，到目前為止，她還是很滿(mǎn)意的。
今天吃晚飯的時(shí)候，家里的人都在，周氏就說(shuō)道“荷花，俺已經(jīng)觀(guān)察過(guò)了，王聰他頭腦很靈火，跟客人之間的處理也很圓滑，干這行也有經(jīng)驗(yàn)的樣子，而且為人也很本分，俺看著還行！”
“那就好，以后家里會(huì)越來(lái)越忙，很多事情都顧不來(lái)，我們還要考慮請(qǐng)些人手了。過(guò)幾天酒樓就修好了。到時(shí)開(kāi)張還需要不少的幫手，我們是不是該請(qǐng)些小二？”荷花說(shuō)道。
“是該請(qǐng)了，俺們現(xiàn)在都覺(jué)得人數(shù)不夠用，將來(lái)酒樓開(kāi)了可忙不過(guò)來(lái)�！睆埵险f(shuō)道，這些天人人都有活干，她雖然不用出門(mén)，不過(guò)家里的活都是她一個(gè)人干了。
“那么明天就開(kāi)始準(zhǔn)備吧，只是這招人的任務(wù)交給誰(shuí)呢，其他的事都不能耽擱了�！眳巧秸f(shuō)道。
看來(lái)家里實(shí)在太忙，荷花也有些愧疚，不過(guò)忙完這陣就好了，“爹娘，酒樓那邊也差不多好了，我明天去招人好了，讓二哥和我一塊�！�
張氏有點(diǎn)擔(dān)心“阿興，你的腿現(xiàn)在沒(méi)事了吧？”
“沒(méi)事了，就俺和荷花一塊招人吧，你們都在干活，俺一個(gè)人閑著怪不好意思的！”吳興道。
“喲，你還會(huì)不好意思？真是奇了怪了，今天太陽(yáng)打西邊出來(lái)了，還是我耳朵出問(wèn)題了？”何氏在一旁怪腔怪調(diào)。
吳興小心警告“你這臭婆娘，胡說(shuō)什么，俺不都說(shuō)改過(guò)自新了嗎？”
“哼”何氏翻個(gè)白眼，冷哼一聲。
張氏沒(méi)好氣地啐了他們兩人一口“要鬧回房鬧�！�
“就老二吧，其他的人還是該干嘛干嘛。”吳山說(shuō)道，其他的人都沒(méi)有意見(jiàn)。
飯后荷花就拉著吳家帆來(lái)到帳房，“快點(diǎn)，你給我寫(xiě)一張招聘啟示�！�
“什么是招聘啟示�。俊眳羌曳挥傻脝�(wèn)道。
荷花將他往椅子上一按，拿起毛筆放在他手上“就是招工的告示，快寫(xiě)�！�
“哼！現(xiàn)在有事就想到我了，之前一直不搭理我�！眳羌曳弥P卻不寫(xiě)，耍著小脾氣。
額，不就是前幾天吳家帆找她玩，她沒(méi)時(shí)間就將他轟走了嗎，至于記到現(xiàn)在嗎？荷花摸摸鼻子，“我之前不是在忙嗎？這不一有事我就想到你了，嘿嘿，來(lái)快寫(xiě)吧，明天讓你跟我一起去招工怎么樣？”
“真的，可不許騙我，要等我放學(xué)回來(lái)��！”吳安帆要求道，明天他還要上課呢，要是一回來(lái)，人到招齊了，那還要他干什么！
“知道了，我會(huì)先將告示貼出去，等到人到齊了再一次接見(jiàn)，到時(shí)你不就回來(lái)了嗎？”荷花保證。
吳家帆這才開(kāi)始寫(xiě)告示。
第二天荷花與吳興就將告示貼在了自家店鋪外的墻壁上。
招工告示：本酒樓即將開(kāi)張，現(xiàn)招店小二五名。要求相貌端正，手腳麻利，年齡在十六到三十歲之間，身強(qiáng)力壯，無(wú)不良嗜好，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。每月八百文，做得好還有分成，有意者請(qǐng)與下午酉時(shí)到便民物美店鋪門(mén)前集合。
荷花早早就準(zhǔn)備好了招聘的事宜，到后院擺上三張桌子，桌子前面就有一個(gè)空位，這就是留給來(lái)招聘的人展示的機(jī)會(huì)的。
到了酉時(shí)，吳安怡從門(mén)外跑進(jìn)來(lái)“小嬸，外面來(lái)了好多面試的人。”
“是是是，趕快準(zhǔn)備好了沒(méi)？”荷花招呼道。
今天人手太少了，只好讓小孩子來(lái)幫忙了，小孩子跑跑鬧鬧的，還特別興奮，因?yàn)榻裉焖麄冇辛酥匾娜蝿?wù)。
“好了好了”吳安福邊擺好桌子邊回答。
荷花拍拍手“ok終于搞定了，可以叫他們進(jìn)來(lái)了。”
“可是小叔還沒(méi)回來(lái)呢？”吳安怡攔住吳安福不讓他出去叫人，今天早上，小叔還特意叫她一定要攔住小嬸，等他回來(lái)了才開(kāi)始面試。
“我回來(lái)了！”吳家帆的聲音從門(mén)外傳來(lái)，沒(méi)一會(huì)他就出現(xiàn)在了門(mén)口，大口地喘著氣。
“你回來(lái)啦，快點(diǎn)過(guò)來(lái)休息一下�！焙苫ㄌь^招他過(guò)去。
吳家帆打起精神來(lái)到桌子前坐下，今天為了早點(diǎn)趕回來(lái)，他可是一放學(xué)就往家里跑�，F(xiàn)在累得沒(méi)有力氣了，拿起桌上的一杯水就往嘴里灌。
荷花急道“喂，這是我的水吶！”
吳家帆一聽(tīng)，喝得更歡了。一邊轉(zhuǎn)動(dòng)著眼珠一邊將水喝了個(gè)底朝天。拿過(guò)空杯子給她看“哪，我已經(jīng)喝完了，還要喝�！�
“好啊，隨你，現(xiàn)在可以開(kāi)始進(jìn)行面試了。”荷花也不在意，開(kāi)始進(jìn)行著下一步。
吳興將外面來(lái)面試的人安排好就進(jìn)來(lái)了�！昂苫ǎ骋呀�(jīng)看過(guò)了，來(lái)了好多人。”
當(dāng)然來(lái)的多啦，他們開(kāi)出的工錢(qián)可是很高的了，而且干得好還有分成，有點(diǎn)眼色的人都會(huì)想來(lái)。荷花對(duì)這個(gè)早有預(yù)見(jiàn)“那好，二哥，你現(xiàn)在就過(guò)來(lái)和我們一起來(lái)面試吧，安怡安福，你們?nèi)ネ饷婵粗�，每次只讓一個(gè)人進(jìn)來(lái)�！�
“是”兩個(gè)小孩一同大聲地回道。蹬蹬蹬地跑到院子外面守著。
荷花能夠看得到外面的人影顫動(dòng)，嘈雜的聲音也傳來(lái)過(guò)來(lái)。對(duì)于現(xiàn)在的情景她非常滿(mǎn)意，這么多人來(lái)總能招個(gè)好小二吧。
等吳興，荷花，吳家帆三人坐好后，面試正試開(kāi)始了。
第一次進(jìn)來(lái)了一個(gè)人，他個(gè)往那一站，“噗，咳咳！”吳家帆口里的水全噴了出來(lái)。
“你干什么呀！不跟你說(shuō)過(guò)，遇到任何事情都要鎮(zhèn)定嗎？”荷花抬起袖子憤憤地擦他嘴角的茶水。
“你看他的樣子，我鎮(zhèn)定得下來(lái)嗎？”吳家帆指著他們?nèi)恕?br/>
荷花打開(kāi)他指著人家的手，撇了他一眼，不就是一個(gè)滿(mǎn)臉麻子，咧著一張肥腸嘴嗎？大驚小怪的，看看她多鎮(zhèn)定“咳咳，你們覺(jué)得自己符合告示上的要求嗎？”
“我有的是力氣�！被卮�。
吳家帆舉起牌子，反對(duì)的一面正對(duì)著他，這種人影響酒樓的形象，他怕客人吃不進(jìn)飯。“你被淘汰了”
“不要，我有力氣啊�！�
吳家帆拿起告示指著上面的相貌端正四個(gè)字問(wèn)“這個(gè)要求你符合嗎？”
“做小二不就要力氣大，勤奮就可以了嗎？這上面寫(xiě)的是什么？”他就聽(tīng)說(shuō)每個(gè)月八百文錢(qián)，還有分成才過(guò)來(lái)的。
荷花無(wú)語(yǔ)，原來(lái)這些人都是不識(shí)字的，上面寫(xiě)的東西看不懂，只知道有錢(qián)賺就跑來(lái)了，那后面的那些人會(huì)不會(huì)都是這樣的？
吳興起身將他三人請(qǐng)了出去，后來(lái)又來(lái)了一個(gè)人。
還好這次比上次稍微強(qiáng)些，模樣還算周正，至少不會(huì)影響到客人吃飯的心情了。
“我們的小二服務(wù)要求很高，其中一點(diǎn)就是微笑服務(wù)，所以請(qǐng)你笑一下。”荷花說(shuō)道。
“嘿嘿”來(lái)人咧嘴一笑。
本來(lái)周正的模樣一笑，整口爆牙全咧了出來(lái)，而且是一口黃牙。嚇得荷花也不鎮(zhèn)定了，手一哆嗦，你說(shuō)你一開(kāi)始就是那種丑樣還好，本來(lái)好端端的一個(gè)人，人家看著也舒服的，突然笑起來(lái)露出一口嚇?biāo)廊说难溃瑳_擊更大好不好！
三人同時(shí)快速地舉起反對(duì)的牌子。
這個(gè)人出去后，又進(jìn)來(lái)一個(gè)人，這個(gè)人很瘦，簡(jiǎn)直一陣風(fēng)就能吹走，除了這點(diǎn)其他都還合適，不過(guò)做小二可不是個(gè)輕松的活。荷花指著中間之前就放好的一塊大石頭說(shuō)道“你去將那塊石頭抬起來(lái)看看�！�
男子來(lái)到石頭前，彎腰開(kāi)始抬石頭“一二一，一二一�！�
看他在那里累得滿(mǎn)頭大汗的，這石頭還沒(méi)起來(lái)，就算這石頭是早上吳興和吳勇兩個(gè)人一起抬過(guò)來(lái)的，他現(xiàn)在是一個(gè)人，也不至于紋絲不動(dòng)吧！那咬牙切齒的模樣，不知道的還以為他在受滿(mǎn)清酷刑呢！
荷花等人對(duì)看了一眼，這人不行，在工作的時(shí)候暈了過(guò)去就不得了了。
“行行行了。你先停下來(lái)，別在抬了，你不符合要求，那個(gè)下一位�！眳桥d大喊著讓他停下。
“你們?cè)诳紤]一下我吧，我好幾天沒(méi)吃飯了才抬不動(dòng)的，等我吃了飯就有力氣了，咳咳”這人說(shuō)著竟蹲在地上咳嗽起來(lái)。
一看就是一幅病癆樣，荷花趕緊招呼吳家帆“快點(diǎn)，請(qǐng)他先出去。”
“我不走，給我一口飯吃吧”男人大叫。
等到好不容易將這個(gè)人弄出去，荷花才松了一口氣，這次來(lái)面試的人雖然多，但是參差不齊啊，要是這樣一個(gè)個(gè)看下去，不知道要到什么時(shí)候，所以她決定一次進(jìn)來(lái)五個(gè)人，先看形象，過(guò)關(guān)了再測(cè)試其他的。
吳興過(guò)去吩咐一次進(jìn)來(lái)五個(gè)人，之后雖然也有些奇怪的人進(jìn)來(lái)，不過(guò)人多，矮子里面也是有最高個(gè)的。
經(jīng)過(guò)一輪的面試，來(lái)了四五十號(hào)人，最后終于挑出了五個(gè)人來(lái)。基本上可以收工了。因?yàn)椴恍枰僬腥肆�，人�?shù)已滿(mǎn)。
吳安怡跑進(jìn)來(lái)“小叔，還有一個(gè)人等在外面呢？”
“就他走吧，人都已經(jīng)找齊了�！眳羌曳氐馈�
荷花拉住他“等等，人家等了這么久，見(jiàn)見(jiàn)吧，免得說(shuō)咱們沒(méi)有信譽(yù)，又不一定非要請(qǐng)他，看一下就讓他走就得了。安怡讓他進(jìn)來(lái)�！�
進(jìn)來(lái)的男子是一位四十歲上下的中年男子。身上的衣服打滿(mǎn)了補(bǔ)丁，一幅落魄的模樣，荷花覺(jué)得他又是一個(gè)看中了工錢(qián)而來(lái)的窮人。不過(guò)她還是很客氣地拒絕他：“先生，你的年齡不大符合我們的要求，所以很抱歉，您還是回去吧！”
“啊”男子淡淡地開(kāi)口“我不是來(lái)應(yīng)聘小二的，我是來(lái)應(yīng)聘廚子的。”
“廚子？”三人異口同聲。
荷花上下打量這個(gè)男子，怎么看也不像個(gè)廚子啊，人家都說(shuō)餓著誰(shuí)也餓不著廚子啊，怎么他這么瘦？不過(guò)看他的眼神犀利，不像是一般的人啊�！澳銜�(huì)做菜？”
“會(huì)一點(diǎn)，你們可以試試？我可以暫時(shí)不要工錢(qián)，等你們滿(mǎn)意了再給工錢(qián)也不遲�！蹦凶映练�(wěn)的說(shuō)道。
其實(shí)這個(gè)廚子是肯定要請(qǐng)的，只是一直找不到合適的，所以脫到現(xiàn)在。有人自動(dòng)送上門(mén)，當(dāng)然是最好的，如果他真的廚藝很好的話(huà)，再正式留下來(lái)用也不遲，更何況，她還挺喜歡他身上沉穩(wěn)的氣質(zhì)的。
“你今年多大了，有沒(méi)有做廚子的經(jīng)歷？”荷花問(wèn)他。
“三十五歲，以前在別人府子上做廚子�！蹦凶踊卮�。
荷花再次打量他，竟然只有三十五歲，為什么看起來(lái)會(huì)像四十多歲的人了，臉上有著飽經(jīng)風(fēng)雨滄桑�？磥�(lái)又是一個(gè)苦命的人，不過(guò)只要他真的廚藝很好她就會(huì)留下來(lái)�！澳呛冒�，我們就暫且留下你，不過(guò)能不能真正留下來(lái)還得看你的廚藝。”
“是”男子回答道，看了荷花一眼就轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
“哎，他怎么就這樣走了。我們還沒(méi)告訴他什么時(shí)候開(kāi)張呢。還不知道他的名字呢！”吳家帆不滿(mǎn)地說(shuō)道，這人這么奇怪，荷花干嘛要留下他。
“沒(méi)事，到時(shí)他會(huì)過(guò)來(lái)的。”荷花說(shuō)道。
本來(lái)今天是要招小二的，這下好了，連廚子也找到了，不需要在費(fèi)工夫去找了。荷花他們幾個(gè)將后院清理干凈，這才回到屋子里，張氏已將飯菜做好了，一家人也都忙完了，圍在一起吃飯。
“誒？你們今天招工怎么樣找到人了嗎？”吳山問(wèn)道。
“招到了，爹，我們不僅招到了五個(gè)小二，還有一個(gè)廚子呢！”吳家帆迫不及待地說(shuō)道。
“不是說(shuō)俺去找些廚子回來(lái)考察嗎？怎么這么快就找到了？”吳山不解。今天他還到處打聽(tīng)了一下呢，已經(jīng)找到幾個(gè)廚藝比較好的師傅了。
“對(duì)啊，爹，今天來(lái)的人，我看著還不錯(cuò)，就暫時(shí)先錄用他�！�
“這樣啊，你覺(jué)得不錯(cuò)應(yīng)該就沒(méi)問(wèn)題了，呵呵，現(xiàn)在人手也找到了，過(guò)幾天俺們的酒樓就可以開(kāi)張了�！眳巧礁吲d道。
吳家帆撇撇嘴“哼，我覺(jué)得還是娘做得菜最好吃了，還不如娘做廚子呢！”
張氏樂(lè)得呵呵直笑“你這小子，要娘去當(dāng)廚子，想累死娘�。 �
“才不是呢，我只是夸娘做得菜好吃呢，您可是要享福的人�！�
張氏笑不攏嘴“嘴馬跟抹了蜜似的，學(xué)誰(shuí)呢？”
“對(duì)了，我已經(jīng)給我們的酒樓取了個(gè)名字，叫一品鍋�！焙苫ㄕf(shuō)出自己想了好幾天的名字。
“一品鍋？哎，荷花，別人都是叫什么樓什么樓的，俺們叫這個(gè)名字好嗎？”周氏問(wèn)道。
“大嫂說(shuō)得對(duì)，別人家的酒樓名都太千篇一律了，咱們要做酒樓中的第一，當(dāng)然得叫一品鍋了，看看，多霸氣的名字�！焙苫ㄗ院赖�，這可是她想出來(lái)的名字也，不好嗎？她覺(jué)得很好呀。
“一品鍋，俺覺(jué)得很好呀，你看看人家當(dāng)官的都當(dāng)一品官，俺們酒樓當(dāng)然是一品的酒樓�！焙问戏浅Ｙ澇蛇@個(gè)名字。
“那好，就叫一品鍋了，阿興，你明天去找工匠做個(gè)牌匾。開(kāi)張的那天掛上�！眳巧秸f(shuō)道。
“是，爹。”吳興答應(yīng)。
第二天，荷花就帶著所有被選中的小二來(lái)到了一品鍋，她要對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)。跟來(lái)的還有何氏，是她特意叫何氏過(guò)來(lái)的，她想讓何氏當(dāng)大堂經(jīng)理。以后開(kāi)張了，像那些來(lái)打亂的，需要嘴皮子處理的事情，她覺(jué)得何氏就挺能解決，所以今天也讓她一起接受培訓(xùn)，以后讓她帶領(lǐng)這幾個(gè)小二工作，管理他們。
五人站成一排聽(tīng)著荷花訓(xùn)斥，雖然他們心里對(duì)一個(gè)小丫頭來(lái)管事很奇怪，不過(guò)很快他們就不敢小瞧她了。
“二嫂，你也站過(guò)去�！焙苫▽�(duì)何氏說(shuō)道。
“俺也去？”何氏驚訝地指著自己。
荷花點(diǎn)頭“是的，二嫂，我決定以后讓你來(lái)帶領(lǐng)他們，所以你也得訓(xùn)練啊�！�
“讓俺帶領(lǐng)他們？”更加吃驚了。
“二嫂，你今天首先要改的就是不能再說(shuō)俺了，要說(shuō)我知道嗎？”荷花嚴(yán)厲道，她已經(jīng)很快進(jìn)入角色了。
“哦”何氏看她的表情，立刻點(diǎn)頭，走到對(duì)面，跟五人一起站著。
荷花來(lái)來(lái)回回圍著他們轉(zhuǎn)了兩圈，搞得他們心里慌慌的，一個(gè)小姑娘怎么會(huì)有這么強(qiáng)的氣勢(shì)。
“現(xiàn)在笑，要保持微笑�！焙苫�。
“嘿嘿”集體傻笑中。
“笑就笑，嘿什么嘿！不要發(fā)出奇怪的聲音�！�
他們一聽(tīng)，緊抿起唇，眼角上拉。
“你們是在笑嗎？哭都比這強(qiáng)，我欠你錢(qián)了，擺出這種臉色，客人都被你們氣跑了�！�
“你笑得這么狗腿干什么？要露出八顆牙齒，客人見(jiàn)到了吃不下飯�！�
“二嫂，不要笑得這么僵，放輕松，人家會(huì)以為你的臉抽筋的�！�
“荷花，俺”看到荷花瞪過(guò)來(lái)的眼趕緊改口“我緊張嘛�！�
“有什么緊張的，現(xiàn)在我給大家示范一下�！焙苫ㄎ⒉[雙眼，輕開(kāi)朱唇，綻放出燦爛的笑容。讓人看了即舒服又可親。
幾人愣神，好好看哦！
荷花恢復(fù)嚴(yán)肅“看到了嗎？現(xiàn)在繼續(xù)訓(xùn)練。”
一上午他們的臉都快笑僵了。終于荷花說(shuō)停的時(shí)候，感覺(jué)自己的嘴都木了，有些合不上來(lái)的感覺(jué)。
下午訓(xùn)練的是如何上菜，這里上菜的方法跟別的地方不一樣，因?yàn)橹鞔虻氖腔疱仯砸系拇蠖际巧牟�。推著一輛小木制的車(chē)將菜送到客人的桌旁。
今天他們都辛苦了一天，荷花見(jiàn)他們的表現(xiàn)還可以就放他們回去了，相信再過(guò)兩天，他們就能正式上崗了。
何氏和荷花一同往家里的路上走著。
何氏不確定地問(wèn)道：“荷花，你真的讓俺，不是，讓我來(lái)管理他們��？”
“是啊，二嫂，這份工作很適合你。我相信你能做好的。”荷花肯定地說(shuō)道。其實(shí)是以二嫂的性格來(lái)講，這種與人打交道，墻頭草隨風(fēng)倒的性格雖然很氣人，不過(guò)這種人卻是交際高手，上哪都能與人混熟不是。
“你這么信任俺，我一定會(huì)做好的�！焙问媳ＷC道。
眼看著就要到了開(kāi)張的日子，荷花將日子定在了十月一號(hào)，何氏每天帶著小二去訓(xùn)練，也將樓里打掃干凈，干起活來(lái)特別賣(mài)力。
周氏見(jiàn)何氏得到重用，心里很不舒服，怎么她就不能當(dāng)那個(gè)大堂經(jīng)理不成。
荷花看出她的不開(kāi)心，也知道是怎么回事，不過(guò)她剛開(kāi)始卻沒(méi)有去找她談?wù)�，而是特意等到開(kāi)張的頭一天才去找她。
荷花敲開(kāi)了周氏的房門(mén)，大哥吳勇也在房里，她將周氏呆獨(dú)叫了出來(lái)。
“大嫂，你這幾天是不是不高興啊？”
“我哪里不高興了，馬上俺們的一品鍋就要開(kāi)張了，我當(dāng)然高興呀！”
聽(tīng)你的語(yǔ)氣就知道你現(xiàn)在心里不舒服，好不？看樣子現(xiàn)在怨氣達(dá)到頂了，也不妄荷花晾了她幾天�！按笊�，我知道你為什么不開(kāi)心，其實(shí)我讓二嫂做大堂經(jīng)理是有原因的，而大嫂也不是比不上二嫂，只是我有更重要的任務(wù)給你�！�
“更重要的任務(wù)？是什么？”周氏急切道。她可不希望比不上何氏。在她心里何氏就是嘴皮子潑辣罷了。
“大嫂，您精明能干，以后可以幫上我大忙，我們的一品鍋還需要很多的管理，我以前就覺(jué)得大嫂是一個(gè)很會(huì)出主意的人。以后你就幫我一起管理吧�！毕胂氘�(dāng)初，二嫂在前面沖，大嫂在后面指揮的情景，現(xiàn)在不是差不多嗎？
“你說(shuō)得很對(duì)，其實(shí)二弟妹確實(shí)比較合適，只是我這心里一時(shí)轉(zhuǎn)不過(guò)彎來(lái)，你別怪俺啊。”周氏不好意思起來(lái)，之前她的表現(xiàn)實(shí)在是太小氣了。
荷花好笑“大嫂這是怎么了，說(shuō)話(huà)怪怪的�！�
“我是看二弟妹被你教的說(shuō)話(huà)，才有意改過(guò)來(lái)的，你可別笑我�！敝昂问细淖兛谝舻臅r(shí)候，她就有意改變了，只是到現(xiàn)在還不能改過(guò)來(lái)。
“大嫂別急，我相信你很快就能改過(guò)來(lái)的�！焙苫ü膭�(lì)道，她希望家里的人都能夠改過(guò)來(lái)，以后生活在鎮(zhèn)里，可不能再帶上鄉(xiāng)聲，不然會(huì)被人笑話(huà)的，何況她們還要接待很多客人呢，這就跟前世普及普通話(huà)是一樣的理。
和大嫂聊過(guò)后，她明顯感覺(jué)到了大嫂做事更加賣(mài)力了，這天就是開(kāi)張的日子了，一大清早，家里的人就全都起來(lái)，之前就安排好這天店子里就由王聰一個(gè)人看守。
起了一個(gè)大大的早床，天還沒(méi)有亮，家里的大人小孩不需要任何人叫都起來(lái)了。大嫂包攬下了買(mǎi)菜的活，她比其他人起得更早，帶著吳勇拉著板車(chē)出去了。
荷花等人先來(lái)到了一品鍋，提前做好開(kāi)張大吉的準(zhǔn)備。
何氏帶領(lǐng)小二將桌子又擦了一遍，將該整理的都整理清楚。
何氏檢查了一遍，覺(jué)得可以了，就來(lái)到荷花身邊�！昂苫�，我們都準(zhǔn)備好了，只是那個(gè)廚子還沒(méi)來(lái)呢！”
荷花指著前面“哪，他來(lái)了�！�
等到男子來(lái)到跟前，何氏小聲地問(wèn)荷花“這個(gè)人是不是也歸我管啊？”
“嗯，你也可以管�！焙苫ɑ卮�。
“那好，我先將他帶到廚房里�！庇謱�(duì)男子道：“你跟我到這邊來(lái)�！�
他們兩人漸漸走遠(yuǎn)，還能聽(tīng)到何氏不斷地打聽(tīng)著男子的信息。
等周氏他們回來(lái)后，天也大亮了。
“啪啪啪啪”劈里啪啦的鞭炮聲響起，熱鬧的氣氛。吳勇將掛在大門(mén)上的紅色綢子掀開(kāi)，一品鍋的名字展示在眾人面前，預(yù)示著吳家的酒樓正式開(kāi)張了。
“今天是我們一品鍋開(kāi)張的日子，我們一品鍋呢，以火鍋為主，相信大家有很多人吃過(guò)麻辣燙，這個(gè)是麻辣燙的一個(gè)升華，味道更美味，食物更豐富，歡迎大家進(jìn)來(lái)品嘗，今天本店開(kāi)張，全部五折�！焙问享懥恋穆曇魝鞯奖娙说亩�。
客人涌進(jìn)一品鍋，小二連忙送上菜單。
由于人比較多，張氏等人也充當(dāng)了小二，荷花在廚房里幫忙廚子擇菜，還有吳興，安怡，安福，荷花拿出之前就準(zhǔn)備好的辣椒粉，這是保密配方，她不會(huì)隨便拿出來(lái)，以后每天早上拿過(guò)來(lái)交給廚子。
這個(gè)廚子姓路，廚藝果然不錯(cuò)，她只是說(shuō)了說(shuō)這個(gè)火鍋底料的做法，他就能做出來(lái)。荷花暗喜，她或許撿到寶了。交待完后荷花就出去了。
荷花等人忙得不可開(kāi)交，這說(shuō)明生意好，她當(dāng)然是高興的，不過(guò)她現(xiàn)在覺(jué)得人手還是少了些，原來(lái)她以為剛開(kāi)張，生意不會(huì)太好，就想著過(guò)段時(shí)間等天氣冷了再招些人進(jìn)來(lái)，沒(méi)想到生意會(huì)這么好，真是出乎意料��！
有錢(qián)賺她自然不會(huì)嫌多，累點(diǎn)也是值得的。
等到來(lái)吃飯的最高峰結(jié)束后，她們才有時(shí)間休息一下，剩下的事情就交給小二去處理了。
荷花空閑下來(lái)時(shí)，何氏還在招呼客人，荷花走過(guò)去。“二嫂，你先休息一下�！�
何氏擺擺手“我不累。”事實(shí)上她很喜歡這個(gè)工作。
“呵，你也別累著了就是。”荷花笑道。
何氏點(diǎn)點(diǎn)頭，這時(shí)一桌上的客人吃完了準(zhǔn)備離開(kāi)，何氏笑容滿(mǎn)面地走過(guò)去：“你們這么快就吃完了？怎么樣，咱們的火鍋絕對(duì)是一流的吧，保證您們吃了還想吃，下次有空再來(lái)啊�！�
幾人笑道“一定一定，一品鍋的東西這么好吃，我們?cè)趺纯赡懿粊?lái)�！�
“呵呵呵，你們慢走，歡迎下次光臨”何氏將他們送出大門(mén)后又進(jìn)來(lái)“哎，張老板，您也要走了，吃得好不好�。肯麓卧賮�(lái)��！”
看來(lái)何氏真的不累，反而樂(lè)在其中呢，荷花微微笑著。
她又返回柜臺(tái)，算盤(pán)打得啪啪響，來(lái)到這里，她學(xué)了一手好算盤(pán)啊，她覺(jué)得家里的文盲還是太多了，這以后總不會(huì)算帳都找她吧，一個(gè)店還好，要是店子開(kāi)多了怎么辦。邊打著算盤(pán)，她邊思考著。
開(kāi)店果然不是她想得那么容易，有好多方面她都沒(méi)有考慮到，才會(huì)造成現(xiàn)在這樣，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，這也是一種實(shí)踐，現(xiàn)在不正是長(zhǎng)了知識(shí)嗎？
她只想到了廚子，卻沒(méi)有想到在廚房里幫忙打下手的人，也沒(méi)有想到記帳的人，都是她的疏忽了。
提拔人才真是刻不容緩，她還真的佩服王掌柜了，果然姜還是老的辣，肯定早就想到了她們存在的問(wèn)題，才早早將侄子安排過(guò)來(lái)。
哎！不知道能不能挖墻角，把王掌柜給挖過(guò)來(lái)。
“荷花，荷花？”周氏伸手在她面晃了好幾下，也沒(méi)見(jiàn)她回過(guò)神來(lái)，就伸手推了她一下。
荷花反應(yīng)過(guò)來(lái)：“大嫂，什么事��？”
“愣什么神呢？叫你半天了。”
“我剛才想事情分神了，不好意思啊，你找我有什么事��？”荷花不好意思地笑道。
“是這樣的，俺，喲我是覺(jué)得咱們一品鍋生意這么好，還差人啊，是不是得再找?guī)讉�(gè)人進(jìn)來(lái)。”周氏建議道，她也沒(méi)想到會(huì)有這么多人不吃飯。
其實(shí)不過(guò)是因?yàn)槟谴翁煜銟堑氖录鞍l(fā)出來(lái)的，要知道天香樓以前可是洛縣最大的酒樓，經(jīng)過(guò)那一次事后，所有人都知道天香樓的老板妒嫉吳家的麻辣燙，找人砸了人家的攤子。而這次吳家開(kāi)酒樓了，當(dāng)然有很多人過(guò)來(lái)品嘗哦。
而且荷花她們可以說(shuō)因?yàn)槟羌露暣笤耄緛?lái)她們賣(mài)麻辣燙的時(shí)候，大多來(lái)吃的都是一般平民百姓。后來(lái)卻有許多有錢(qián)人家也知道，不然哪有那么多人來(lái)酒樓吃火鍋的，一般的人家是很難吃得起的。
這也導(dǎo)致了荷花招的人手不夠用。
周氏今天忙了一天也想到了人手的問(wèn)題，這才來(lái)找荷花。
“大嫂，你說(shuō)得很對(duì)，我也是再想這個(gè)呢，不過(guò)我們現(xiàn)在一時(shí)也找不到合適的人。”荷花為難道。
周氏笑道：“這個(gè)你就不用擔(dān)心了，別忘了，你二嫂以前就是在別人家里廚房幫忙的，她認(rèn)識(shí)很多幫忙的大嬸，讓她們?cè)趶N房里幫忙正好。然后我們來(lái)招呼客人，這樣會(huì)比較輕松，招小二的事情也可以緩一緩，不用著急。”
荷花放下手里的算盤(pán)，“對(duì)啊，大嫂果然心思縝密，謝謝大嫂了，就這么辦�！�
“那好，我去樓上看看，你先忙�！闭f(shuō)著周氏就上樓去了。
荷花看著周氏離開(kāi)，會(huì)心地笑了笑，正好看到吳山出來(lái)，跑過(guò)去打招呼：“爹，你還在忙呢，休息一下吧，娘呢？”
“她在廚房里幫忙呢！”吳山擦擦額頭的汗。
“爹，你先坐一下，現(xiàn)在沒(méi)有多少客人了，讓小二去做吧�！�
“知道了�！�
第一天生意就這么好，是他們沒(méi)有想到的，送走了最后一批客人后，他們都累得沒(méi)有力氣了。荷花召集來(lái)所有的人。
“今天真是辛苦大家了，生意好的超乎我的預(yù)料，如果你們有認(rèn)識(shí)的人可以介紹到這里工作，不過(guò)要符合一品鍋的要求。而且還有一個(gè)月的試用期，不合適我是會(huì)開(kāi)除他們的。當(dāng)然大家今天都做得非常好，我也會(huì)依情況給你們發(fā)資金，明天要更加努力，現(xiàn)在下班�！�