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    錢掌柜很快帶來了消息，他們?cè)敢赓I下那些山藥。

    周氏與張氏也不出去擺攤了，全部回來挖山藥去賣，等到事情告以段落，已經(jīng)到了十月份，山藥賣得也差不多了，還剩下的一些，荷花不打算賣。

    這些山藥賣出去后一共得了三千兩，荷花將這些錢全部收起來，何氏不停地詢問她也不理會(huì)，現(xiàn)在賺的錢已經(jīng)全規(guī)她管理了，家里賺了這些錢也會(huì)有一個(gè)帳薄，不過這些錢可是屬于她的。

    有了這些錢再加上之前那些生意賺的錢，她現(xiàn)在儼然是一個(gè)小富婆了。

    接下來，她就可以實(shí)施自己的計(jì)劃了，那就是開一家酒樓，當(dāng)然主打火鍋。家里的人聽到了她的意見，全無(wú)反對(duì)，現(xiàn)在家里關(guān)于賺錢的想法似乎都是她說了算。

    既然大家的想法得到了一致，那么接下來就有得忙了，找遍了洛縣也沒有一家像樣的酒樓要出售，只有幾家因經(jīng)營(yíng)不善打算關(guān)門的酒樓要出售，沒有辦法，菏花只好從這幾家中選一個(gè)了。

    她目前看中了一家德記酒樓，這家酒樓雖然不是正處中心地帶，隔得也不遠(yuǎn)了，只是要多走一條街，而且他家的酒樓占地面積很大，后面還有很大一塊空地，荷花想買過來后再擴(kuò)建一下，那么就很完美了。

    至于不在中心地段，她也不能是很擔(dān)心，只要她家的東西好吃，相信愛吃的人也不介意多走些路，而且要想在中心地段有那么大的地方，就很難了。

    決定了是這里后，荷花很快就與老板交涉，老板也是想快點(diǎn)出售，因?yàn)檫@家酒樓一直在虧本，多開一天虧得就越多。

    最后以六百兩的價(jià)格買下了這間酒樓，老板交了地契后就搬離了酒樓。

    這間酒樓有兩層，雖然布局還不錯(cuò)，不過還是有些舊了，荷花也嫌地方太小，所以這家酒樓需要裝修。

    沒想到王掌柜會(huì)找上門來，周氏正好在招呼鋪?zhàn)?，其他人都出去了。周氏將他迎了進(jìn)來。“不知王掌柜來有什么事？”

    王掌柜左右看了看“就你一個(gè)人在嗎？其他人呢？”

    “呵，這幾天家里太忙了，就只留下一個(gè)人看店?！?br/>
    王掌柜略有失望“這樣啊，那他們什么時(shí)候回來？”

    周氏見他似乎有事，就問道：“您有什么事跟俺說一聲，俺等當(dāng)家的回來就跟他們說一聲，您看怎么樣？”

    “這件事還是等我親自還說比較好，我晚點(diǎn)再過來?！蓖跽乒竦?。

    等到荷花她們很晚才回來的時(shí)候，周氏正說王掌柜的事情，他就登門拜訪了。

    天色已經(jīng)很晚了，王掌柜是想著他們應(yīng)該忙完成了才過來的，他敲吳家的門，何氏過開門：“原來是王掌柜”

    “冒昧打擾了?！蓖跽乒窆笆质┒Y。

    何氏連連擺手：“不冒昧，不冒昧，呵呵。”說著趕緊領(lǐng)他去了客廳。

    吳山站起身來笑道：“王掌柜，聽說您找我們，不知道有什么事？”

    王掌柜看了荷花一眼，這才躊躇著開口：“是這樣的，我聽說你們開了一家酒樓，想冒昧的請(qǐng)求讓我侄子到你們店里做事。”

    “你侄子？”吳山驚訝道，“怎么不讓他在李府做事？那里才更好吧?！?br/>
    “不不不”王掌柜搖手“雖然李府是很大，不過我那侄子在里面也只能當(dāng)個(gè)跑腿的，你們吳家就不同了，就拿這一年的的事情來看，我相信你們將來一定會(huì)更好，所以我希望侄子能呆在這里，多多學(xué)習(xí)?！?br/>
    “沒想到王掌柜這么看得起我們?！焙苫樗沽艘槐琛?br/>
    王掌柜連忙接住“哪里的話，我說的是事實(shí)而已，我這也是為了那侄子著想。”

    “哦，此話怎么講？”荷花問道。

    “在李府我侄子不會(huì)有多大的出息，而你們是剛剛才起步，將來如果成就了一番事業(yè)，我侄子不就是功臣了嗎？”王掌柜回答，以他多年看人的經(jīng)驗(yàn)，他知道這個(gè)小姑娘一定會(huì)帶領(lǐng)吳家走向更高的一步。所以他很愿意侄子與他們接觸。

    看來這個(gè)王掌柜果然很有眼光，而且他說得也很有道理，這個(gè)時(shí)候吳家正是缺人手的時(shí)候，將來他侄子可不就是元老級(jí)的人物了，她欣賞有眼光的人“不過，我還是得看看您好侄子他有沒有能力，要知道咱們才剛開始，最是需要有能力的人幫助?！?br/>
    王掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭“是是是，這個(gè)你放心，我侄子跟了我很久，很多東西我已經(jīng)交給他了，你可以放心。”他對(duì)自己的侄子還是很有信心的。

    “那好，明天就讓你侄子過來吧?！?br/>
    “謝謝，我侄子叫王聰，以后就請(qǐng)你們多多關(guān)照了。”王掌柜再次表示了感謝。

    第二天王掌柜就帶了他侄子過來，是一個(gè)很普通的年輕男子，大概是丟在人群里可以做路人，長(zhǎng)得還算周正，跟王掌柜長(zhǎng)得很像，笑起來很有親和力。

    荷花第一眼就覺得他有潛力，多有群眾融合性啊，跟王掌柜表示了會(huì)留下來好好栽培。

    所以今天其他人都出去忙，就留下了王聰與周氏在店子里守著，周氏的任務(wù)當(dāng)然還有好好觀察王聰?shù)霓k事能力。

    吳山請(qǐng)來了工人來修房子，荷花每天都要來觀察進(jìn)度，必要的時(shí)候還會(huì)提些要求，這次既然要裝修，干脆就好好的修一場(chǎng)，將酒樓的面積擴(kuò)大，原來十來平米的廚房，現(xiàn)在也被改成了三十平米。

    酒樓加了一層，現(xiàn)在要做三層，第三層她打算做成包房的形式。再酒樓的外面搭了個(gè)棚子，做了些固定的椅子放在那里，方便行人累了之時(shí)可以休息一下。

    這半個(gè)月，周氏每天與王聰一起管著鋪?zhàn)?，很多事情她都讓王聰去處理，到目前為止，她還是很滿意的。

    今天吃晚飯的時(shí)候，家里的人都在，周氏就說道“荷花，俺已經(jīng)觀察過了，王聰他頭腦很靈火，跟客人之間的處理也很圓滑，干這行也有經(jīng)驗(yàn)的樣子，而且為人也很本分，俺看著還行！”

    “那就好，以后家里會(huì)越來越忙，很多事情都顧不來，我們還要考慮請(qǐng)些人手了。過幾天酒樓就修好了。到時(shí)開張還需要不少的幫手，我們是不是該請(qǐng)些小二？”荷花說道。

    “是該請(qǐng)了，俺們現(xiàn)在都覺得人數(shù)不夠用，將來酒樓開了可忙不過來。”張氏說道，這些天人人都有活干，她雖然不用出門，不過家里的活都是她一個(gè)人干了。

    “那么明天就開始準(zhǔn)備吧，只是這招人的任務(wù)交給誰(shuí)呢，其他的事都不能耽擱了?！眳巧秸f道。

    看來家里實(shí)在太忙，荷花也有些愧疚，不過忙完這陣就好了，“爹娘，酒樓那邊也差不多好了，我明天去招人好了，讓二哥和我一塊?！?br/>
    張氏有點(diǎn)擔(dān)心“阿興，你的腿現(xiàn)在沒事了吧？”

    “沒事了，就俺和荷花一塊招人吧，你們都在干活，俺一個(gè)人閑著怪不好意思的！”吳興道。

    “喲，你還會(huì)不好意思？真是奇了怪了，今天太陽(yáng)打西邊出來了，還是我耳朵出問題了？”何氏在一旁怪腔怪調(diào)。

    吳興小心警告“你這臭婆娘，胡說什么，俺不都說改過自新了嗎？”

    “哼”何氏翻個(gè)白眼，冷哼一聲。

    張氏沒好氣地啐了他們兩人一口“要鬧回房鬧?！?br/>
    “就老二吧，其他的人還是該干嘛干嘛?！眳巧秸f道，其他的人都沒有意見。

    飯后荷花就拉著吳家帆來到帳房，“快點(diǎn)，你給我寫一張招聘啟示?！?br/>
    “什么是招聘啟示??？”吳家帆不由得問道。

    荷花將他往椅子上一按，拿起毛筆放在他手上“就是招工的告示，快寫?！?br/>
    “哼！現(xiàn)在有事就想到我了，之前一直不搭理我?！眳羌曳弥P卻不寫，耍著小脾氣。

    額，不就是前幾天吳家帆找她玩，她沒時(shí)間就將他轟走了嗎，至于記到現(xiàn)在嗎？荷花摸摸鼻子，“我之前不是在忙嗎？這不一有事我就想到你了，嘿嘿，來快寫吧，明天讓你跟我一起去招工怎么樣？”

    “真的，可不許騙我，要等我放學(xué)回來??！”吳安帆要求道，明天他還要上課呢，要是一回來，人到招齊了，那還要他干什么！

    “知道了，我會(huì)先將告示貼出去，等到人到齊了再一次接見，到時(shí)你不就回來了嗎？”荷花保證。

    吳家帆這才開始寫告示。

    第二天荷花與吳興就將告示貼在了自家店鋪外的墻壁上。

    招工告示：本酒樓即將開張，現(xiàn)招店小二五名。要求相貌端正，手腳麻利，年齡在十六到三十歲之間，身強(qiáng)力壯，無(wú)不良嗜好，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。每月八百文，做得好還有分成，有意者請(qǐng)與下午酉時(shí)到便民物美店鋪門前集合。

    荷花早早就準(zhǔn)備好了招聘的事宜，到后院擺上三張桌子，桌子前面就有一個(gè)空位，這就是留給來招聘的人展示的機(jī)會(huì)的。

    到了酉時(shí)，吳安怡從門外跑進(jìn)來“小嬸，外面來了好多面試的人?！?br/>
    “是是是，趕快準(zhǔn)備好了沒？”荷花招呼道。

    今天人手太少了，只好讓小孩子來幫忙了，小孩子跑跑鬧鬧的，還特別興奮，因?yàn)榻裉焖麄冇辛酥匾娜蝿?wù)。

    “好了好了”吳安福邊擺好桌子邊回答。

    荷花拍拍手“ok終于搞定了，可以叫他們進(jìn)來了?！?br/>
    “可是小叔還沒回來呢？”吳安怡攔住吳安福不讓他出去叫人，今天早上，小叔還特意叫她一定要攔住小嬸，等他回來了才開始面試。

    “我回來了！”吳家帆的聲音從門外傳來，沒一會(huì)他就出現(xiàn)在了門口，大口地喘著氣。

    “你回來啦，快點(diǎn)過來休息一下?！焙苫ㄌь^招他過去。

    吳家帆打起精神來到桌子前坐下，今天為了早點(diǎn)趕回來，他可是一放學(xué)就往家里跑。現(xiàn)在累得沒有力氣了，拿起桌上的一杯水就往嘴里灌。

    荷花急道“喂，這是我的水吶！”

    吳家帆一聽，喝得更歡了。一邊轉(zhuǎn)動(dòng)著眼珠一邊將水喝了個(gè)底朝天。拿過空杯子給她看“哪，我已經(jīng)喝完了，還要喝?！?br/>
    “好啊，隨你，現(xiàn)在可以開始進(jìn)行面試了。”荷花也不在意，開始進(jìn)行著下一步。

    吳興將外面來面試的人安排好就進(jìn)來了。“荷花，俺已經(jīng)看過了，來了好多人?！?br/>
    當(dāng)然來的多啦，他們開出的工錢可是很高的了，而且干得好還有分成，有點(diǎn)眼色的人都會(huì)想來。荷花對(duì)這個(gè)早有預(yù)見“那好，二哥，你現(xiàn)在就過來和我們一起來面試吧，安怡安福，你們?nèi)ネ饷婵粗?，每次只讓一個(gè)人進(jìn)來?！?br/>
    “是”兩個(gè)小孩一同大聲地回道。蹬蹬蹬地跑到院子外面守著。

    荷花能夠看得到外面的人影顫動(dòng)，嘈雜的聲音也傳來過來。對(duì)于現(xiàn)在的情景她非常滿意，這么多人來總能招個(gè)好小二吧。

    等吳興，荷花，吳家帆三人坐好后，面試正試開始了。

    第一次進(jìn)來了一個(gè)人，他個(gè)往那一站，“噗，咳咳！”吳家帆口里的水全噴了出來。

    “你干什么呀！不跟你說過，遇到任何事情都要鎮(zhèn)定嗎？”荷花抬起袖子憤憤地擦他嘴角的茶水。

    “你看他的樣子，我鎮(zhèn)定得下來嗎？”吳家帆指著他們?nèi)恕?br/>
    荷花打開他指著人家的手，撇了他一眼，不就是一個(gè)滿臉麻子，咧著一張肥腸嘴嗎？大驚小怪的，看看她多鎮(zhèn)定“咳咳，你們覺得自己符合告示上的要求嗎？”

    “我有的是力氣?！被卮?。

    吳家帆舉起牌子，反對(duì)的一面正對(duì)著他，這種人影響酒樓的形象，他怕客人吃不進(jìn)飯?！澳惚惶蕴恕?br/>
    “不要，我有力氣啊?！?br/>
    吳家帆拿起告示指著上面的相貌端正四個(gè)字問“這個(gè)要求你符合嗎？”

    “做小二不就要力氣大，勤奮就可以了嗎？這上面寫的是什么？”他就聽說每個(gè)月八百文錢，還有分成才過來的。

    荷花無(wú)語(yǔ)，原來這些人都是不識(shí)字的，上面寫的東西看不懂，只知道有錢賺就跑來了，那后面的那些人會(huì)不會(huì)都是這樣的？

    吳興起身將他三人請(qǐng)了出去，后來又來了一個(gè)人。

    還好這次比上次稍微強(qiáng)些，模樣還算周正，至少不會(huì)影響到客人吃飯的心情了。

    “我們的小二服務(wù)要求很高，其中一點(diǎn)就是微笑服務(wù)，所以請(qǐng)你笑一下?！焙苫ㄕf道。

    “嘿嘿”來人咧嘴一笑。

    本來周正的模樣一笑，整口爆牙全咧了出來，而且是一口黃牙。嚇得荷花也不鎮(zhèn)定了，手一哆嗦，你說你一開始就是那種丑樣還好，本來好端端的一個(gè)人，人家看著也舒服的，突然笑起來露出一口嚇?biāo)廊说难?，沖擊更大好不好！

    三人同時(shí)快速地舉起反對(duì)的牌子。

    這個(gè)人出去后，又進(jìn)來一個(gè)人，這個(gè)人很瘦，簡(jiǎn)直一陣風(fēng)就能吹走，除了這點(diǎn)其他都還合適，不過做小二可不是個(gè)輕松的活。荷花指著中間之前就放好的一塊大石頭說道“你去將那塊石頭抬起來看看?！?br/>
    男子來到石頭前，彎腰開始抬石頭“一二一，一二一?！?br/>
    看他在那里累得滿頭大汗的，這石頭還沒起來，就算這石頭是早上吳興和吳勇兩個(gè)人一起抬過來的，他現(xiàn)在是一個(gè)人，也不至于紋絲不動(dòng)吧！那咬牙切齒的模樣，不知道的還以為他在受滿清酷刑呢！

    荷花等人對(duì)看了一眼，這人不行，在工作的時(shí)候暈了過去就不得了了。

    “行行行了。你先停下來，別在抬了，你不符合要求，那個(gè)下一位。”吳興大喊著讓他停下。

    “你們?cè)诳紤]一下我吧，我好幾天沒吃飯了才抬不動(dòng)的，等我吃了飯就有力氣了，咳咳”這人說著竟蹲在地上咳嗽起來。

    一看就是一幅病癆樣，荷花趕緊招呼吳家帆“快點(diǎn)，請(qǐng)他先出去?！?br/>
    “我不走，給我一口飯吃吧”男人大叫。

    等到好不容易將這個(gè)人弄出去，荷花才松了一口氣，這次來面試的人雖然多，但是參差不齊啊，要是這樣一個(gè)個(gè)看下去，不知道要到什么時(shí)候，所以她決定一次進(jìn)來五個(gè)人，先看形象，過關(guān)了再測(cè)試其他的。

    吳興過去吩咐一次進(jìn)來五個(gè)人，之后雖然也有些奇怪的人進(jìn)來，不過人多，矮子里面也是有最高個(gè)的。

    經(jīng)過一輪的面試，來了四五十號(hào)人，最后終于挑出了五個(gè)人來?；旧峡梢允展ち?。因?yàn)椴恍枰僬腥肆?，人?shù)已滿。

    吳安怡跑進(jìn)來“小叔，還有一個(gè)人等在外面呢？”

    “就他走吧，人都已經(jīng)找齊了。”吳家帆回道。

    荷花拉住他“等等，人家等了這么久，見見吧，免得說咱們沒有信譽(yù)，又不一定非要請(qǐng)他，看一下就讓他走就得了。安怡讓他進(jìn)來?！?br/>
    進(jìn)來的男子是一位四十歲上下的中年男子。身上的衣服打滿了補(bǔ)丁，一幅落魄的模樣，荷花覺得他又是一個(gè)看中了工錢而來的窮人。不過她還是很客氣地拒絕他：“先生，你的年齡不大符合我們的要求，所以很抱歉，您還是回去吧！”

    “啊”男子淡淡地開口“我不是來應(yīng)聘小二的，我是來應(yīng)聘廚子的。”

    “廚子？”三人異口同聲。

    荷花上下打量這個(gè)男子，怎么看也不像個(gè)廚子啊，人家都說餓著誰(shuí)也餓不著廚子啊，怎么他這么瘦？不過看他的眼神犀利，不像是一般的人啊?！澳銜?huì)做菜？”

    “會(huì)一點(diǎn)，你們可以試試？我可以暫時(shí)不要工錢，等你們滿意了再給工錢也不遲?！蹦凶映练€(wěn)的說道。

    其實(shí)這個(gè)廚子是肯定要請(qǐng)的，只是一直找不到合適的，所以脫到現(xiàn)在。有人自動(dòng)送上門，當(dāng)然是最好的，如果他真的廚藝很好的話，再正式留下來用也不遲，更何況，她還挺喜歡他身上沉穩(wěn)的氣質(zhì)的。

    “你今年多大了，有沒有做廚子的經(jīng)歷？”荷花問他。

    “三十五歲，以前在別人府子上做廚子。”男子回答。

    荷花再次打量他，竟然只有三十五歲，為什么看起來會(huì)像四十多歲的人了，臉上有著飽經(jīng)風(fēng)雨滄桑?？磥碛质且粋€(gè)苦命的人，不過只要他真的廚藝很好她就會(huì)留下來。“那好吧，我們就暫且留下你，不過能不能真正留下來還得看你的廚藝。”

    “是”男子回答道，看了荷花一眼就轉(zhuǎn)身離開。

    “哎，他怎么就這樣走了。我們還沒告訴他什么時(shí)候開張呢。還不知道他的名字呢！”吳家帆不滿地說道，這人這么奇怪，荷花干嘛要留下他。

    “沒事，到時(shí)他會(huì)過來的?！焙苫ㄕf道。

    本來今天是要招小二的，這下好了，連廚子也找到了，不需要在費(fèi)工夫去找了。荷花他們幾個(gè)將后院清理干凈，這才回到屋子里，張氏已將飯菜做好了，一家人也都忙完了，圍在一起吃飯。

    “誒？你們今天招工怎么樣找到人了嗎？”吳山問道。

    “招到了，爹，我們不僅招到了五個(gè)小二，還有一個(gè)廚子呢！”吳家帆迫不及待地說道。

    “不是說俺去找些廚子回來考察嗎？怎么這么快就找到了？”吳山不解。今天他還到處打聽了一下呢，已經(jīng)找到幾個(gè)廚藝比較好的師傅了。

    “對(duì)啊，爹，今天來的人，我看著還不錯(cuò)，就暫時(shí)先錄用他。”

    “這樣啊，你覺得不錯(cuò)應(yīng)該就沒問題了，呵呵，現(xiàn)在人手也找到了，過幾天俺們的酒樓就可以開張了?！眳巧礁吲d道。

    吳家帆撇撇嘴“哼，我覺得還是娘做得菜最好吃了，還不如娘做廚子呢！”

    張氏樂得呵呵直笑“你這小子，要娘去當(dāng)廚子，想累死娘??！”

    “才不是呢，我只是夸娘做得菜好吃呢，您可是要享福的人?！?br/>
    張氏笑不攏嘴“嘴馬跟抹了蜜似的，學(xué)誰(shuí)呢？”

    “對(duì)了，我已經(jīng)給我們的酒樓取了個(gè)名字，叫一品鍋?！焙苫ㄕf出自己想了好幾天的名字。

    “一品鍋？哎，荷花，別人都是叫什么樓什么樓的，俺們叫這個(gè)名字好嗎？”周氏問道。

    “大嫂說得對(duì)，別人家的酒樓名都太千篇一律了，咱們要做酒樓中的第一，當(dāng)然得叫一品鍋了，看看，多霸氣的名字?！焙苫ㄗ院赖溃@可是她想出來的名字也，不好嗎？她覺得很好呀。

    “一品鍋，俺覺得很好呀，你看看人家當(dāng)官的都當(dāng)一品官，俺們酒樓當(dāng)然是一品的酒樓。”何氏非常贊成這個(gè)名字。

    “那好，就叫一品鍋了，阿興，你明天去找工匠做個(gè)牌匾。開張的那天掛上?！眳巧秸f道。

    “是，爹?！眳桥d答應(yīng)。

    第二天，荷花就帶著所有被選中的小二來到了一品鍋，她要對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)。跟來的還有何氏，是她特意叫何氏過來的，她想讓何氏當(dāng)大堂經(jīng)理。以后開張了，像那些來打亂的，需要嘴皮子處理的事情，她覺得何氏就挺能解決，所以今天也讓她一起接受培訓(xùn)，以后讓她帶領(lǐng)這幾個(gè)小二工作，管理他們。

    五人站成一排聽著荷花訓(xùn)斥，雖然他們心里對(duì)一個(gè)小丫頭來管事很奇怪，不過很快他們就不敢小瞧她了。

    “二嫂，你也站過去?！焙苫▽?duì)何氏說道。

    “俺也去？”何氏驚訝地指著自己。

    荷花點(diǎn)頭“是的，二嫂，我決定以后讓你來帶領(lǐng)他們，所以你也得訓(xùn)練啊?！?br/>
    “讓俺帶領(lǐng)他們？”更加吃驚了。

    “二嫂，你今天首先要改的就是不能再說俺了，要說我知道嗎？”荷花嚴(yán)厲道，她已經(jīng)很快進(jìn)入角色了。

    “哦”何氏看她的表情，立刻點(diǎn)頭，走到對(duì)面，跟五人一起站著。

    荷花來來回回圍著他們轉(zhuǎn)了兩圈，搞得他們心里慌慌的，一個(gè)小姑娘怎么會(huì)有這么強(qiáng)的氣勢(shì)。

    “現(xiàn)在笑，要保持微笑。”荷花命令。

    “嘿嘿”集體傻笑中。

    “笑就笑，嘿什么嘿！不要發(fā)出奇怪的聲音。”

    他們一聽，緊抿起唇，眼角上拉。

    “你們是在笑嗎？哭都比這強(qiáng)，我欠你錢了，擺出這種臉色，客人都被你們氣跑了?！?br/>
    “你笑得這么狗腿干什么？要露出八顆牙齒，客人見到了吃不下飯?！?br/>
    “二嫂，不要笑得這么僵，放輕松，人家會(huì)以為你的臉抽筋的?！?br/>
    “荷花，俺”看到荷花瞪過來的眼趕緊改口“我緊張嘛。”

    “有什么緊張的，現(xiàn)在我給大家示范一下?！焙苫ㄎ⒉[雙眼，輕開朱唇，綻放出燦爛的笑容。讓人看了即舒服又可親。

    幾人愣神，好好看哦！

    荷花恢復(fù)嚴(yán)肅“看到了嗎？現(xiàn)在繼續(xù)訓(xùn)練?！?br/>
    一上午他們的臉都快笑僵了。終于荷花說停的時(shí)候，感覺自己的嘴都木了，有些合不上來的感覺。

    下午訓(xùn)練的是如何上菜，這里上菜的方法跟別的地方不一樣，因?yàn)橹鞔虻氖腔疱仯砸系拇蠖际巧牟?。推著一輛小木制的車將菜送到客人的桌旁。

    今天他們都辛苦了一天，荷花見他們的表現(xiàn)還可以就放他們回去了，相信再過兩天，他們就能正式上崗了。

    何氏和荷花一同往家里的路上走著。

    何氏不確定地問道：“荷花，你真的讓俺，不是，讓我來管理他們?。俊?br/>
    “是啊，二嫂，這份工作很適合你。我相信你能做好的?！焙苫隙ǖ卣f道。其實(shí)是以二嫂的性格來講，這種與人打交道，墻頭草隨風(fēng)倒的性格雖然很氣人，不過這種人卻是交際高手，上哪都能與人混熟不是。

    “你這么信任俺，我一定會(huì)做好的?！焙问媳ＷC道。

    眼看著就要到了開張的日子，荷花將日子定在了十月一號(hào)，何氏每天帶著小二去訓(xùn)練，也將樓里打掃干凈，干起活來特別賣力。

    周氏見何氏得到重用，心里很不舒服，怎么她就不能當(dāng)那個(gè)大堂經(jīng)理不成。

    荷花看出她的不開心，也知道是怎么回事，不過她剛開始卻沒有去找她談?wù)?，而是特意等到開張的頭一天才去找她。

    荷花敲開了周氏的房門，大哥吳勇也在房里，她將周氏呆獨(dú)叫了出來。

    “大嫂，你這幾天是不是不高興?。俊?br/>
    “我哪里不高興了，馬上俺們的一品鍋就要開張了，我當(dāng)然高興呀！”

    聽你的語(yǔ)氣就知道你現(xiàn)在心里不舒服，好不？看樣子現(xiàn)在怨氣達(dá)到頂了，也不妄荷花晾了她幾天。“大嫂，我知道你為什么不開心，其實(shí)我讓二嫂做大堂經(jīng)理是有原因的，而大嫂也不是比不上二嫂，只是我有更重要的任務(wù)給你?！?br/>
    “更重要的任務(wù)？是什么？”周氏急切道。她可不希望比不上何氏。在她心里何氏就是嘴皮子潑辣罷了。

    “大嫂，您精明能干，以后可以幫上我大忙，我們的一品鍋還需要很多的管理，我以前就覺得大嫂是一個(gè)很會(huì)出主意的人。以后你就幫我一起管理吧?！毕胂氘?dāng)初，二嫂在前面沖，大嫂在后面指揮的情景，現(xiàn)在不是差不多嗎？

    “你說得很對(duì)，其實(shí)二弟妹確實(shí)比較合適，只是我這心里一時(shí)轉(zhuǎn)不過彎來，你別怪俺啊?！敝苁喜缓靡馑计饋恚八谋憩F(xiàn)實(shí)在是太小氣了。

    荷花好笑“大嫂這是怎么了，說話怪怪的?！?br/>
    “我是看二弟妹被你教的說話，才有意改過來的，你可別笑我。”之前何氏改變口音的時(shí)候，她就有意改變了，只是到現(xiàn)在還不能改過來。

    “大嫂別急，我相信你很快就能改過來的?！焙苫ü膭?lì)道，她希望家里的人都能夠改過來，以后生活在鎮(zhèn)里，可不能再帶上鄉(xiāng)聲，不然會(huì)被人笑話的，何況她們還要接待很多客人呢，這就跟前世普及普通話是一樣的理。

    和大嫂聊過后，她明顯感覺到了大嫂做事更加賣力了，這天就是開張的日子了，一大清早，家里的人就全都起來，之前就安排好這天店子里就由王聰一個(gè)人看守。

    起了一個(gè)大大的早床，天還沒有亮，家里的大人小孩不需要任何人叫都起來了。大嫂包攬下了買菜的活，她比其他人起得更早，帶著吳勇拉著板車出去了。

    荷花等人先來到了一品鍋，提前做好開張大吉的準(zhǔn)備。

    何氏帶領(lǐng)小二將桌子又擦了一遍，將該整理的都整理清楚。

    何氏檢查了一遍，覺得可以了，就來到荷花身邊?！昂苫?，我們都準(zhǔn)備好了，只是那個(gè)廚子還沒來呢！”

    荷花指著前面“哪，他來了。”

    等到男子來到跟前，何氏小聲地問荷花“這個(gè)人是不是也歸我管??？”

    “嗯，你也可以管?！焙苫ɑ卮?。

    “那好，我先將他帶到廚房里?！庇謱?duì)男子道：“你跟我到這邊來?！?br/>
    他們兩人漸漸走遠(yuǎn)，還能聽到何氏不斷地打聽著男子的信息。

    等周氏他們回來后，天也大亮了。

    “啪啪啪啪”劈里啪啦的鞭炮聲響起，熱鬧的氣氛。吳勇將掛在大門上的紅色綢子掀開，一品鍋的名字展示在眾人面前，預(yù)示著吳家的酒樓正式開張了。

    “今天是我們一品鍋開張的日子，我們一品鍋呢，以火鍋為主，相信大家有很多人吃過麻辣燙，這個(gè)是麻辣燙的一個(gè)升華，味道更美味，食物更豐富，歡迎大家進(jìn)來品嘗，今天本店開張，全部五折?！焙问享懥恋穆曇魝鞯奖娙说亩?。

    客人涌進(jìn)一品鍋，小二連忙送上菜單。

    由于人比較多，張氏等人也充當(dāng)了小二，荷花在廚房里幫忙廚子擇菜，還有吳興，安怡，安福，荷花拿出之前就準(zhǔn)備好的辣椒粉，這是保密配方，她不會(huì)隨便拿出來，以后每天早上拿過來交給廚子。

    這個(gè)廚子姓路，廚藝果然不錯(cuò)，她只是說了說這個(gè)火鍋底料的做法，他就能做出來。荷花暗喜，她或許撿到寶了。交待完后荷花就出去了。

    荷花等人忙得不可開交，這說明生意好，她當(dāng)然是高興的，不過她現(xiàn)在覺得人手還是少了些，原來她以為剛開張，生意不會(huì)太好，就想著過段時(shí)間等天氣冷了再招些人進(jìn)來，沒想到生意會(huì)這么好，真是出乎意料??！

    有錢賺她自然不會(huì)嫌多，累點(diǎn)也是值得的。

    等到來吃飯的最高峰結(jié)束后，她們才有時(shí)間休息一下，剩下的事情就交給小二去處理了。

    荷花空閑下來時(shí)，何氏還在招呼客人，荷花走過去。“二嫂，你先休息一下?！?br/>
    何氏擺擺手“我不累?！笔聦?shí)上她很喜歡這個(gè)工作。

    “呵，你也別累著了就是?！焙苫ㄐΦ?。

    何氏點(diǎn)點(diǎn)頭，這時(shí)一桌上的客人吃完了準(zhǔn)備離開，何氏笑容滿面地走過去：“你們這么快就吃完了？怎么樣，咱們的火鍋絕對(duì)是一流的吧，保證您們吃了還想吃，下次有空再來啊?！?br/>
    幾人笑道“一定一定，一品鍋的東西這么好吃，我們?cè)趺纯赡懿粊??！?br/>
    “呵呵呵，你們慢走，歡迎下次光臨”何氏將他們送出大門后又進(jìn)來“哎，張老板，您也要走了，吃得好不好啊？下次再來??！”

    看來何氏真的不累，反而樂在其中呢，荷花微微笑著。

    她又返回柜臺(tái)，算盤打得啪啪響，來到這里，她學(xué)了一手好算盤啊，她覺得家里的文盲還是太多了，這以后總不會(huì)算帳都找她吧，一個(gè)店還好，要是店子開多了怎么辦。邊打著算盤，她邊思考著。

    開店果然不是她想得那么容易，有好多方面她都沒有考慮到，才會(huì)造成現(xiàn)在這樣，不過沒關(guān)系，這也是一種實(shí)踐，現(xiàn)在不正是長(zhǎng)了知識(shí)嗎？

    她只想到了廚子，卻沒有想到在廚房里幫忙打下手的人，也沒有想到記帳的人，都是她的疏忽了。

    提拔人才真是刻不容緩，她還真的佩服王掌柜了，果然姜還是老的辣，肯定早就想到了她們存在的問題，才早早將侄子安排過來。

    哎！不知道能不能挖墻角，把王掌柜給挖過來。

    “荷花，荷花？”周氏伸手在她面晃了好幾下，也沒見她回過神來，就伸手推了她一下。

    荷花反應(yīng)過來：“大嫂，什么事啊？”

    “愣什么神呢？叫你半天了?！?br/>
    “我剛才想事情分神了，不好意思啊，你找我有什么事啊？”荷花不好意思地笑道。

    “是這樣的，俺，喲我是覺得咱們一品鍋生意這么好，還差人啊，是不是得再找?guī)讉€(gè)人進(jìn)來?！敝苁辖ㄗh道，她也沒想到會(huì)有這么多人不吃飯。

    其實(shí)不過是因?yàn)槟谴翁煜銟堑氖录鞍l(fā)出來的，要知道天香樓以前可是洛縣最大的酒樓，經(jīng)過那一次事后，所有人都知道天香樓的老板妒嫉吳家的麻辣燙，找人砸了人家的攤子。而這次吳家開酒樓了，當(dāng)然有很多人過來品嘗哦。

    而且荷花她們可以說因?yàn)槟羌露暣笤?，本來她們賣麻辣燙的時(shí)候，大多來吃的都是一般平民百姓。后來卻有許多有錢人家也知道，不然哪有那么多人來酒樓吃火鍋的，一般的人家是很難吃得起的。

    這也導(dǎo)致了荷花招的人手不夠用。

    周氏今天忙了一天也想到了人手的問題，這才來找荷花。

    “大嫂，你說得很對(duì)，我也是再想這個(gè)呢，不過我們現(xiàn)在一時(shí)也找不到合適的人?！焙苫殡y道。

    周氏笑道：“這個(gè)你就不用擔(dān)心了，別忘了，你二嫂以前就是在別人家里廚房幫忙的，她認(rèn)識(shí)很多幫忙的大嬸，讓她們?cè)趶N房里幫忙正好。然后我們來招呼客人，這樣會(huì)比較輕松，招小二的事情也可以緩一緩，不用著急?！?br/>
    荷花放下手里的算盤，“對(duì)啊，大嫂果然心思縝密，謝謝大嫂了，就這么辦?！?br/>
    “那好，我去樓上看看，你先忙?！闭f著周氏就上樓去了。

    荷花看著周氏離開，會(huì)心地笑了笑，正好看到吳山出來，跑過去打招呼：“爹，你還在忙呢，休息一下吧，娘呢？”

    “她在廚房里幫忙呢！”吳山擦擦額頭的汗。

    “爹，你先坐一下，現(xiàn)在沒有多少客人了，讓小二去做吧?！?br/>
    “知道了?！?br/>
    第一天生意就這么好，是他們沒有想到的，送走了最后一批客人后，他們都累得沒有力氣了。荷花召集來所有的人。

    “今天真是辛苦大家了，生意好的超乎我的預(yù)料，如果你們有認(rèn)識(shí)的人可以介紹到這里工作，不過要符合一品鍋的要求。而且還有一個(gè)月的試用期，不合適我是會(huì)開除他們的。當(dāng)然大家今天都做得非常好，我也會(huì)依情況給你們發(fā)資金，明天要更加努力，現(xiàn)在下班?！?br/>