?第十三章

    在工作時候，孫小云總是給人一種雷厲風行的感覺。事實上，這幾乎是每個成功的高級白領(lǐng)的共性之一：抓住每一個機會，不浪費任何時間。

    匆匆跑到公司打了封辭職信交上去后，孫小云便提著保溫瓶開始了她的賺錢大計。

    實施進軍餐飲業(yè)的計劃時最好擁有自己的飯店。與其他飯店合作，讓利事小，掣肘事大。雖然孫小云并沒有足夠的現(xiàn)金用來收購或是新建哪怕一家小小的飯館，但是孫小云對這件事卻胸有成竹。這個世界上，稍稍有點長遠眼光的人倒也并不稀缺。只要這個人恰巧是某家飯店的老板也就行了。

    孫小云先去江城一家有名的大飯店嘗試，結(jié)果沒有成功。走出那間大飯店的時候，她倒也沒有生氣。領(lǐng)班的言下之意似乎也有些道理：如果隨便什么人隨時都可以去見老板，那么老板還不得忙死？況且，萬一有些人只是搗亂，那么負責的領(lǐng)班豈不是要坐蠟？理解歸理解，孫小云倒也不至于非要哭著喊著去給一個不認識的人指點財路。

    好象投機專家索羅斯說過，機會更青睞喜歡冒險的人，這句話看來還是有些道理的。

    進入第二家大飯店后倒是見到了老板，不過孫小云還是沒能成功。老板對調(diào)料很感興趣，但是對被收購卻興趣不大。這家飯店的老板的底線是成為合作者，他無比固執(zhí)地要求至少50%的股份?？上O小云和東方俊逸根本就沒有尋求合作者的愿望。會談以拉鋸戰(zhàn)的形式持續(xù)了一個多小時，孫小云最后還是失望地離開了。

    只待了不到二十分鐘便從第三家大飯店走出來時，孫小云不由產(chǎn)生了輕啐一口的沖動。這家飯店的老板更過分，他竟然聲稱必須擁有70%以上的股份，而且飯店招牌的所有權(quán)完全歸他。

    以前一直不是很理解為什么本領(lǐng)大的人就會脾氣大，現(xiàn)在孫小云算是明白了。孫小云知道商業(yè)談判有時候是個非常艱苦的過程，但是現(xiàn)在她似乎有一絲浮躁。同藝高人膽大同理，憑手里擁有的條件，孫小云有信心找到合適的目標。平心而論，想要讓擁有幾百上千萬資產(chǎn)的大老板做出那樣的讓步，也確實是一件困難的事。合資公司中憑技術(shù)入股的例子不少，但是規(guī)模稍大的公司，憑技術(shù)入股者想要占據(jù)90%以上的股份，卻似乎有點天方夜譚的中味道。所謂齊大非偶，看來大飯店是不容易談攏了。那么，還是干脆去尋找中、小型的餐館作目標。

    孫小云一邊在街頭漫步一邊思索著，走了一會兒，她的腳步停了下來。吸引她注意力的是一家名叫老龔靚湯的餐館。這家餐館的規(guī)模不算很小，有兩層樓，目測餐廳面積在三百平方米左右。令孫小云滿意的是，從臨街整排的落地窗可以看到，這家餐館雖然沒有很豪華的裝修，卻給人一種非常整潔干凈的感覺。

    于是，孫小云走進了這家餐館?，F(xiàn)在時間只是上午十一點，大廳里除了孫小云之外根本就沒別的顧客。餐館里服務員的素質(zhì)還不錯，待孫小云在大廳里找了個位置坐下后，一名服務員趕緊放下手中的活拿著菜單走了過來。

    孫小云翻了翻菜單，更加滿意了。這家餐館以鄂湯為特色菜，而排骨烘藕則是他們的主打招牌菜。八大菜系中沒有鄂系，不過孫小云對鄂系中的烘湯卻極有好感，因為她母親的祖籍就是湖北，從小到大她不知喝過多少鄂系烘湯。

    孫小云瞟了眼菜單，點了一份三十八元的排骨藕湯。知道孫小云只點一份湯后，服務員雖然露出一絲詫異之色，卻也沒有說什么。服務員這樣的表現(xiàn)令孫小云對未來的合作更增添了一份信心。

    不知道是因為客人太少還是因為湯早已烘好的緣故，孫小云點的排骨藕湯很快就被端了上來。

    孫小云曾經(jīng)聽某個美食高手對鄂系食譜進行過點評。撇開美食的最高境界不談，一般而言，好的菜肴必須滿足色、香、味這三個起碼的條件。而鄂系的烘湯雖然能夠滿足后兩則條件，卻無法滿足食客在視覺上的要求――這是先天上的劣勢，沒有辦法的?？吹街矍暗臏?，再聯(lián)想那位美食高手的評論，孫小云心有戚戚焉。

    排骨烘湯賣相很一般，香味倒是很誘人。孫小云嘗了兩口，覺得味道還不錯。孫小云對此已經(jīng)基本滿意了。這時候，孫小云靈機動。她找服務員要了一碗飯，從純凈水瓶子里將一滴液體滴進盛著排骨烘湯的大碗里，然后倒出一些湯來泡飯。做完這些，孫小云再將服務員喊過來，一本正經(jīng)地說道：“將你們老板請來?！?br/>
    服務員愣了愣，問道：“請問，有什么我們可以服務的嗎？”

    孫小云搖搖頭。“將你們老板請來。我有重要的事和他談?！?br/>
    用湯泡飯吃對胃并不好，這一點孫小云從小就知道，可是她喜歡這樣做。用好湯泡飯，當汁水緩緩浸入飯粒之中時，那股鮮湯的滋味就會滲透到米飯里，使得米飯更加好吃。雖然這種錯誤的吃法對胃不好，不過反正一餐兩餐也不會出什么大問題，況且現(xiàn)在又沒有人管著她……

    孫小云一邊吃著湯泡飯，一邊回憶小時候因為這種惡劣習慣而被母親狠狠教訓的往事，竟然隱約覺得有些幸福。

    湯泡飯才吃了一半，“老龔靚湯館”的老板已經(jīng)來了。

    “小姐，聽說你找我有事？”

    孫小云回過神來看了老板一眼。老板大約二十五至三十歲之間的樣子，一米七左右，戴著一副金絲眼鏡，表情寧靜，散發(fā)著一股儒雅的氣息，怎么看都象個大學的在讀研究生，與孫小云心目中的飯店老板一貫大腹便便的形象完全不一樣。

    “老板，你先喝一口湯我們接著再談?！?br/>
    長相斯文的老板聽完這句話，頓時露出詫異的神色。這時，剛才那名服務員上前悄聲對他說了些什么，老板的視線便轉(zhuǎn)移到餐桌上顯眼的純凈水瓶子上，臉上的詫異之色更濃了。原本孫小云以為這次會生出點什么波折，可是老板微微沉吟之后卻露出決斷之色，拿小碗盛了一些湯，用調(diào)羹舀了一點，然后以舌尖輕舔。

    老板閉上眼，仿佛沉醉在某種感覺之中。半晌，老板睜開眼，眼中竟然精光一閃。

    老板緩緩問道：“請問小姐找我有什么事？”

    “老板覺得味道如何？”

    老板的語速愈加緩慢了，仿佛舌尖處墜著千斤重的鐵塊一般。

    “這湯剛一入口……香味便在口腔中爆裂開來，這種感覺從深處一陣陣襲來，而且還越來越猛烈……確實是鮮美異常，回味無窮……”

    “……最令我吃驚的是，這股味道中有一種無法形容的爽味……說實話，我從小隨著父親四處品嘗美食，參加各類廚藝大賽，二十多年來，還從來不曾品嘗過如此美味。聽小文說，你只在那道排骨藕湯里加了點‘佐料’，小姐竟然從詭道入手而達到了廚道的最高境界，實在令龔某佩服。只是，小姐找我到底有什么事？”老板微微皺起眉頭?！皯{我襄樊龔家在飲食界那點薄名，應該還不值得小姐這樣的高手親自來踢場吧？”

    老板已經(jīng)第三次提出同樣的疑問，孫小云自覺這時候也應該道出自己的來意了，她微微一笑?！褒徖习?，我們?nèi)マk公室詳談如何？”

    龔老板苦笑。“這種小餐館哪有什么辦公室？如蒙不棄，我們進包間詳談吧？”

    孫小云為自己的粗心而失笑，繼而點頭答應。

    進入包間后，雙方為表示誠意相互介紹了自己的姓名。孫小云沒有直接道明她的來意，反而耍了一個小花招試探這位削瘦斯文的老板。

    “龔老板，我想和你合作！”

    龔老板的表情看似平靜，然而他的眼中卻跳躍著兩團充滿激情的火焰。

    “憑孫小姐的……”龔老板想了好一會兒，仍舊想不出應該對那裝在純凈水瓶子中的液體如何形容?！皯{孫小姐的神奇調(diào)料，即便是世界級的大賓館，大約也會答應小姐的任何要求，因而我不明白小姐為何要和我這樣的小老板合作？”

    “很簡單啊，憑那種調(diào)料，賺錢已經(jīng)成為一件太過簡單的事，所以我更在意合作伙伴是否合自己的心意。親兄弟明算帳，龔老板希望合作后如何分配利益？”

    龔老板似乎對這個提議完全沒有心理準備，他的瞳孔急速收縮。

    “您一個月能夠提供多少這樣的神奇調(diào)料，您是否能夠保證這種調(diào)料的獨有性？”

    “五百毫升的這種調(diào)料可以制作一千鍋排骨藕湯――我指的是普通家庭里用的中型高壓鍋。按一鍋可以分成三大碗來算，那就是三千碗。平均下來，即使我一個月只提供一純凈水瓶的調(diào)料，你一天也可以賣出一百碗。按老龔靚湯館的容納能力算來，我一個月為你提供兩瓶這樣的調(diào)料好了。”

    “至于說獨有性……”孫小云看著那瓶調(diào)料，表情中有些興奮，也有些自豪。“那種調(diào)料是世上獨一無二的，別人配不出來?！?br/>
    深吸了一口氣之后，龔老板扶了扶那副精致的金絲眼鏡，眼神變得清澈如水。

    “每個月兩瓶調(diào)料，合計可調(diào)出六千碗靚湯。按您的說法，那種神奇調(diào)料對您意味著‘絕對的壟斷優(yōu)勢’。也就是說，這種生意的利潤之高完全無法想象――我可以斷言，只要孫小姐愿意，甚至可以從這項生意中獲得比販賣毒品更可觀的利潤?！?br/>
    “實話告訴你，靚湯館的生意盡管還算不錯，可是扣除各種成本支出后，每個月的純利潤還不到三萬元。而以神奇調(diào)料制作的靚湯按每碗純利兩百元計算，那就意味著每個月就可以獲得純利一百二十萬元。如果成為合作者，即便我只占全部股份的5%，每個月的純收益就會是六萬元。事實果真如此倒也罷了，然而據(jù)我估計，每碗靚湯的純利潤將來絕對不止兩百元，況且將來孫小姐還極有可能將生意的規(guī)模擴大……”

    龔老板坦然嘆了口氣，幽幽說道：“如果合作雙方中的一方處于絕對的弱勢，那么這種基礎太過脆弱的合作就必須依靠強者的憐憫來維持。我喜歡錢，但我更看重自己的尊嚴?！?br/>
    孫小云不禁露出愉快的笑容?！澳敲茨阌X得怎么才更好呢？”

    龔老板沉吟片刻之后沉聲說道：“不如這樣，我將靚湯館全部的有形和無形資產(chǎn)租給孫小姐，租金為每個月十萬元，而我本人則為小姐打工，薪水由您決定。”

    孫小云又笑了，這次是那種發(fā)自內(nèi)心的開心笑容。龔老板的精明令她滿意，每個月十萬元的租金固然是高了些，但是孫小云現(xiàn)在正迫切地需要一家自己的餐館，更何況當開始賺錢后，那十萬元又根本算不了什么了。而更令她滿意的則是龔老板表現(xiàn)出來的誠信和高傲。當一個人同時表現(xiàn)出誠信和高傲這兩種特質(zhì)時，如果他不是一名高尚的君子，就是一個極為成功的騙子。孫小云自然相信龔老板是前者。擁有這樣一位合作者，無論如何都是一件令人愉快的事。

    “你提出的條件不如這樣小小地修改一下。我以按揭的形式收購老龔靚湯館的一切有形和無形資產(chǎn)，每個月付給你十萬元人民幣，連續(xù)支付十二個月?！?br/>
    龔老板幾乎不經(jīng)思索就答應了這一條件。靚湯館的場地是租賃的，所謂的有形和無形資產(chǎn)，實際上只是一些桌椅、餐具、烹飪工具以及“老龔靚湯館”這個招牌。一百二十萬元，那是絕對不會吃虧的。

    待龔老板答應了前面一個條件后，“你的薪水嘛，以年薪一百二十萬為基準，如果靚湯館全年的純利潤超過了四千萬，則以超出部分的1%作為你的紅利。這里的生意將全部由你出面打理，因為我畢竟對餐飲業(yè)還是個外行，只想作個幕后老板。還有，我這里有一份關(guān)于營銷的計劃，你可以參考一下?！?br/>
    與這個年輕漂亮的女子共事，看起來是一件令人愉快的事。為什么不答應這么優(yōu)厚的條件呢？那可是一百二十萬元的年薪還加上紅利呢！

    龔老板深吸一口氣，凝視著自己未來的老板，堅定地伸出右手。

    孫小云與龔老板輕輕握手，繼而嫣然一笑?！按龝何視鸩菀环輩f(xié)議書，你如果覺得合適，我們就正式簽字?！?br/>