?時間:十二月七號上午十點(diǎn)。
地點(diǎn):深紫競技館胖大廚宿舍。
人物:主審官小小,犯人胖大廚。
小小臉色似白似黃似青似紅,端坐在胖大廚那布滿臭襪子和臟內(nèi)褲的床上,手撫摸這胖大廚‘情人’的身軀,每撫摸一下,臉上的色彩就會變換一次,煞是神奇。
胖大廚乖乖站在小小身前,對小小把玩他‘情人’絲毫不惱,反而點(diǎn)頭哈腰一臉奴才相,讓小小更是氣憤。
“這是什么玩意兒?”小小把‘情人’放到胖大廚面前,用執(zhí)法人員特有的嚴(yán)肅聲音說道。
“刀?!迸执髲N老老實(shí)實(shí),再不說刀就是他的情人這話了。
“這是什么玩意兒?”小小指著自己的頭下面那一段再問,現(xiàn)在小小的聲音就不是單純的嚴(yán)肅了,而是嚴(yán)肅中帶著驚恐,驚恐中帶著后怕,后怕中帶著憤怒。
“脖子?!迸执髲N繼續(xù)點(diǎn)頭哈腰,把被警察帶進(jìn)局子里的扒手角色,演繹得入木三分。
“你也知道這是脖子?!毙⌒∮昧]舞著胖大廚的刀:“你知道這把刀有多鋒利,你也知道你力氣有多大,你認(rèn)為我脖子是鋼筋做的還是鉆石做的?多虧你這一刀沒砍下去,你要砍下去會出現(xiàn)什么后果?”
“碗口大的疤。不對,你脖子粗,說不定會出現(xiàn)壇子口那么大的疤?!?br/>
“你妹啊,你大爺啊,你姥姥啊!老子脖子再粗也沒你脖子粗,你這個甲亢患者。”小小徹底抓狂了,他從小到大養(yǎng)尊處優(yōu),小指頭都沒破過,別說被別人用刀架在脖子上。幾分鐘前,看著胖大廚揮刀的動作,小小似乎感覺到靈魂飄了出去。自己受了這么大驚嚇,當(dāng)事人竟然還若無其事開玩笑,小小覺得自己不能忍了。
小小正要發(fā)飆,卻見胖大廚笑瞇瞇坐到了他旁邊,一把把刀搶了過去,小小又被嚇了一激靈。
胖大廚沒有砍小小的意思,而是摟住了小小肩膀:“別鬧了,當(dāng)哥的給你陪個不是,其實(shí)我當(dāng)時就想嚇嚇你,我玩刀玩了二十多年,這把刀就跟我胳膊一樣,在你手背上切肉絲都沒問題。當(dāng)時就是全力揮在你脖子上,都能保證你皮都不破,更何況我就是輕輕一放,誰知道你這么膽小,把你嚇成了這樣。”
見小小還不說話,胖大廚也感覺到自己玩笑開得有點(diǎn)過了,普通人沒幾個人能禁得住這樣的嚇,估計(jì)劉連濤都不能,更何況是這個憨小胖。胖大廚挺喜歡憨小胖,心里過意不去,一咬牙道:“哥給你炒倆菜,想吃什么你說,就當(dāng)給你壓驚的?!?br/>
一直沉默的小小突然一下蹦了起來:“倆菜不行,一桌酒席!”
“一桌酒席肯定不行,你想撐死你自己順便累死老子?”胖大廚突然覺得不對勁兒:“你不是嚇著了嗎,怎么一聽到吃這么興奮?”
小小嘿嘿笑道:“我就是被嚇著了才得多吃點(diǎn)補(bǔ)補(bǔ)精神,一桌酒席沒得商量。”
“沒得商量?”胖大廚問道。
“沒得商量!”小小決然道。
“那你滾蛋吧!”胖大廚說完把刀往床頭一扔,又躺了回去。
小小目瞪口呆,他當(dāng)時的確是被嚇到了,可做那樣子就是為了讓胖大廚覺得歉疚幫他做一桌酒席,不然想讓這個超級懶鬼幫忙,不知道得廢多少工夫,簽下多少不平等條約。小小哪知道胖大廚玩的這么瀟灑個性,說不干就不干,一點(diǎn)折扣都不打。
小小慌了,趕緊軟語相求:“大胖,胖哥,幫兄弟一把?!?br/>
“我給你炒四個菜,想吃什么隨便點(diǎn),一桌酒席你也吃不了不是?”
小小知道要是不把實(shí)話說出來,是怎么也求不動這尊大神了,隨即完完全全把這昨天的經(jīng)歷與心理斗爭說了出來。
小完,胖大廚坐直了身子,臉上出現(xiàn)少有的正經(jīng),小小還以為胖大廚在考慮要做什么菜,誰知胖大廚來了一句:“那個平陽漂亮不?”
小小一愣,趕緊回答道:“漂亮!又漂亮又潑辣又風(fēng)騷,絕對夠味兒!”
“再夠味兒我也沒戲……”胖大廚打了個哈欠。
小小聽胖大廚這么說,以為他不肯幫忙,趕緊哀求:“胖哥、胖叔、胖爺……”
“我說過不幫你嗎?我雖然沒戲,能幫你弄出點(diǎn)戲來當(dāng)哥哥的也高興??!這次哥就給你大顯身手一把,不就是做出比當(dāng)初你們吃的強(qiáng)幾個檔次的酒席嗎,太簡單了,對了,你們當(dāng)初在哪吃的?”
小小感激涕零,如果他是女的估計(jì)以身相許了,聽胖大廚一問,小小趕緊回答:“飯店名我記的,成都的蓉城飯店,裝修的挺漂亮的,檔次不低。”
“何止檔次不低?!迸执髲N嘟囔一句:“那的菜味道怎么樣?”
“極好?!毙⌒M臉回味同樣滿臉懊悔,問自己:“我當(dāng)時喝成什么樣了,怎么能說出那種傻話呢?”
聽到小出極好兩字,胖大廚臉色突然變的正經(jīng)無比:“給你們做菜的那個師傅不是姓舒吧!”
“不知道。反正那天雷東多把那個廚師吹得天上地下,報了一堆頭銜,還說那個廚師要不是他親娘舅,要沒有他的面子,絕對不會給我們做那桌菜。大胖,你們廚師在飯店里干活,還有想做就做,不想做拉倒的自由?”
“你個傻茄子,什么都不懂還亂惹事兒?!迸执髲N在小小腦門給了一巴掌。
這一巴掌把小小弄傻了:“咋了?”
“那天給你做飯的是個大師級的人物,要不是看在他外甥面子上,根本不會搭理你們這群小屁孩,你不知道感謝還大放厥詞,不是傻是什么?”
“比你還大師?”小小是真震驚了,胖大廚絕對處于廚藝界的食物鏈頂端,能讓他稱為大師,那得是什么人物。
“這么說吧。”胖大廚組織了一下措辭:“給我準(zhǔn)備最好的食材,我能做出不比他差的酒席,最多不比他差。要想比他強(qiáng)幾倍,那得請易牙來?!?br/>
“易牙是誰?”
“我們廚師的老祖宗,和孔子一個輩分的?!?br/>
小小被嚇了一跳,趕緊問:“大胖,比那位大師強(qiáng)的酒席你做不出來,讓我們難忘的酒席你總做的出來吧。”
“那沒問題?!迸执髲N在自己專業(yè)領(lǐng)域方面極其自信。
小小松了一口氣:“我們都不是專業(yè)的美食家,頂多能覺得菜好吃,極其好吃。兩個廚藝大師分別做兩盤菜給我們,我們也只能嘗出都好吃,至于優(yōu)劣絕對分不出來。只要胖哥你的菜讓他們一口就能覺得驚艷,那咱們就成功了,兄弟就不算食言?!?br/>
小小拍了拍自己胸脯:“要什么食材胖哥您說,我立刻出去買,錢不是問題?!?br/>
胖大廚撇了這個外行一眼:“錢不是問題,關(guān)鍵是有錢你也買不著?!?br/>
見小小不解,胖大廚解釋道:“為什么那些頂級飯館敢把二兩牛肉賣出一頭牛的價錢,是因?yàn)樗麄兊膹N師好,是因?yàn)樗麄兊拿麣獯?,是因?yàn)樗麄兊难b潢好,也是因?yàn)樗麄兊氖巢牡拇_好。那些頂級飯館都有自己購買食材門路,他們用的東西,幾乎沒有一樣能在市場上買到。”
“??!”小小瞪大了嘴巴。
胖大廚正色道:“我跟你說件事吧,麻婆豆腐這道菜你肯定知道,這道菜所有川菜廚師都會做。辣椒、花椒、胡椒這三椒是麻婆豆腐最關(guān)鍵的調(diào)味料。這三椒常見,但你知道用哪個地方、哪個月份的辣椒、花椒、胡椒,能做出最好的味道嗎?食材生長地點(diǎn)和采摘月份這種小細(xì)節(jié),在你們眼里完全不需要考慮,但在我們這如果不考慮這個小細(xì)節(jié),那就意味這做出來的菜是垃圾。廚師這個職業(yè)遠(yuǎn)不像你們想象的那么簡單,到了一定程度,這就是藝術(shù)?!?br/>
“我沒覺得廚師簡單,我一直認(rèn)為所有職業(yè)到高深處都是極難的事情,dota都這樣?!毙⌒柵执髲N:“大胖,說了這么多,這酒席還能做不?”
“做一般的酒席,肯定不能讓他們覺得驚艷,得另辟巧徑?!?br/>
“什么巧經(jīng)?”小小不解。
“把沒技術(shù)含量的玩意兒做得有技術(shù)含量了就叫巧經(jīng)。”
小小覺得有道理:“你想做什么?”
“涮羊肉!”
“你給切?”小小神色有些不對。
“有機(jī)器刨出來的,我廢那勁兒干嘛。孩子,別被滿世界的純手工制作給騙了,有很多純手工制出來的東西,未必比流水線上制出來的好多少。我們既然生活在科技社會,就要合理利用科技帶給我們的便利,不然就是迂腐,明白嗎?”
“我明白你大爺!”小小騰地一聲站了起來,抄起床頭上的斬骨長刀:“我說你丫東拉西扯,把挺簡單的事說這么復(fù)雜是干什么呢。你就是想偷懶,今天你要是不給小爺個交代,小爺就給你來個紅刀子進(jìn)去白刀子出來?!?br/>
胖大廚訕訕笑道:“不費(fèi)勁兒就能幫你找回面子何樂而不為呢,先把刀放下,我保證給你做得別具一格,讓他們大吃一驚?!?br/>
小小沒聽胖大廚胡扯,還是把刀緊緊攥在手里,問道:“怎么做,你說?!?br/>
“最關(guān)鍵的地方還得你幫忙,還得用你的人脈?!迸执髲N問道:“你跟李小羊關(guān)系不錯吧?”
時間:十二月七號上午十點(diǎn)。
地點(diǎn):深紫競技館胖大廚宿舍。
人物:主審官小小,犯人胖大廚。
小小臉色似白似黃似青似紅,端坐在胖大廚那布滿臭襪子和臟內(nèi)褲的床上,手撫摸這胖大廚‘情人’的身軀,每撫摸一下,臉上的色彩就會變換一次,煞是神奇。
胖大廚乖乖站在小小身前,對小小把玩他‘情人’絲毫不惱,反而點(diǎn)頭哈腰一臉奴才相,讓小小更是氣憤。
“這是什么玩意兒?”小小把‘情人’放到胖大廚面前,用執(zhí)法人員特有的嚴(yán)肅聲音說道。
“刀。”胖大廚老老實(shí)實(shí),再不說刀就是他的情人這話了。
“這是什么玩意兒?”小小指著自己的頭下面那一段再問,現(xiàn)在小小的聲音就不是單純的嚴(yán)肅了,而是嚴(yán)肅中帶著驚恐,驚恐中帶著后怕,后怕中帶著憤怒。
“脖子?!迸执髲N繼續(xù)點(diǎn)頭哈腰,把被警察帶進(jìn)局子里的扒手角色,演繹得入木三分。
“你也知道這是脖子?!毙⌒∮昧]舞著胖大廚的刀:“你知道這把刀有多鋒利,你也知道你力氣有多大,你認(rèn)為我脖子是鋼筋做的還是鉆石做的?多虧你這一刀沒砍下去,你要砍下去會出現(xiàn)什么后果?”
“碗口大的疤。不對,你脖子粗,說不定會出現(xiàn)壇子口那么大的疤?!?br/>
“你妹啊,你大爺啊,你姥姥啊!老子脖子再粗也沒你脖子粗,你這個甲亢患者?!毙⌒氐鬃タ窳?,他從小到大養(yǎng)尊處優(yōu),小指頭都沒破過,別說被別人用刀架在脖子上。幾分鐘前,看著胖大廚揮刀的動作,小小似乎感覺到靈魂飄了出去。自己受了這么大驚嚇,當(dāng)事人竟然還若無其事開玩笑,小小覺得自己不能忍了。
小小正要發(fā)飆,卻見胖大廚笑瞇瞇坐到了他旁邊,一把把刀搶了過去,小小又被嚇了一激靈。
胖大廚沒有砍小小的意思,而是摟住了小小肩膀:“別鬧了,當(dāng)哥的給你陪個不是,其實(shí)我當(dāng)時就想嚇嚇你,我玩刀玩了二十多年,這把刀就跟我胳膊一樣,在你手背上切肉絲都沒問題。當(dāng)時就是全力揮在你脖子上,都能保證你皮都不破,更何況我就是輕輕一放,誰知道你這么膽小,把你嚇成了這樣?!?br/>
見小小還不說話,胖大廚也感覺到自己玩笑開得有點(diǎn)過了,普通人沒幾個人能禁得住這樣的嚇,估計(jì)劉連濤都不能,更何況是這個憨小胖。胖大廚挺喜歡憨小胖,心里過意不去,一咬牙道:“哥給你炒倆菜,想吃什么你說,就當(dāng)給你壓驚的?!?br/>
一直沉默的小小突然一下蹦了起來:“倆菜不行,一桌酒席!”
“一桌酒席肯定不行,你想撐死你自己順便累死老子?”胖大廚突然覺得不對勁兒:“你不是嚇著了嗎,怎么一聽到吃這么興奮?”
小小嘿嘿笑道:“我就是被嚇著了才得多吃點(diǎn)補(bǔ)補(bǔ)精神,一桌酒席沒得商量?!?br/>
“沒得商量?”胖大廚問道。
“沒得商量!”小小決然道。
“那你滾蛋吧!”胖大廚說完把刀往床頭一扔,又躺了回去。
小小目瞪口呆,他當(dāng)時的確是被嚇到了,可做那樣子就是為了讓胖大廚覺得歉疚幫他做一桌酒席,不然想讓這個超級懶鬼幫忙,不知道得廢多少工夫,簽下多少不平等條約。小小哪知道胖大廚玩的這么瀟灑個性,說不干就不干,一點(diǎn)折扣都不打。
小小慌了,趕緊軟語相求:“大胖,胖哥,幫兄弟一把。”
“我給你炒四個菜,想吃什么隨便點(diǎn),一桌酒席你也吃不了不是?”
小小知道要是不把實(shí)話說出來,是怎么也求不動這尊大神了,隨即完完全全把這昨天的經(jīng)歷與心理斗爭說了出來。
小完,胖大廚坐直了身子,臉上出現(xiàn)少有的正經(jīng),小小還以為胖大廚在考慮要做什么菜,誰知胖大廚來了一句:“那個平陽漂亮不?”
小小一愣,趕緊回答道:“漂亮!又漂亮又潑辣又風(fēng)騷,絕對夠味兒!”
“再夠味兒我也沒戲……”胖大廚打了個哈欠。
小小聽胖大廚這么說,以為他不肯幫忙,趕緊哀求:“胖哥、胖叔、胖爺……”
“我說過不幫你嗎?我雖然沒戲,能幫你弄出點(diǎn)戲來當(dāng)哥哥的也高興??!這次哥就給你大顯身手一把,不就是做出比當(dāng)初你們吃的強(qiáng)幾個檔次的酒席嗎,太簡單了,對了,你們當(dāng)初在哪吃的?”
小小感激涕零,如果他是女的估計(jì)以身相許了,聽胖大廚一問,小小趕緊回答:“飯店名我記的,成都的蓉城飯店,裝修的挺漂亮的,檔次不低?!?br/>
“何止檔次不低?!迸执髲N嘟囔一句:“那的菜味道怎么樣?”
“極好。”小小滿臉回味同樣滿臉懊悔,問自己:“我當(dāng)時喝成什么樣了,怎么能說出那種傻話呢?”
聽到小出極好兩字,胖大廚臉色突然變的正經(jīng)無比:“給你們做菜的那個師傅不是姓舒吧!”
“不知道。反正那天雷東多把那個廚師吹得天上地下,報了一堆頭銜,還說那個廚師要不是他親娘舅,要沒有他的面子,絕對不會給我們做那桌菜。大胖,你們廚師在飯店里干活,還有想做就做,不想做拉倒的自由?”
“你個傻茄子,什么都不懂還亂惹事兒?!迸执髲N在小小腦門給了一巴掌。
這一巴掌把小小弄傻了:“咋了?”
“那天給你做飯的是個大師級的人物,要不是看在他外甥面子上,根本不會搭理你們這群小屁孩,你不知道感謝還大放厥詞,不是傻是什么?”
“比你還大師?”小小是真震驚了,胖大廚絕對處于廚藝界的食物鏈頂端,能讓他稱為大師,那得是什么人物。
“這么說吧。”胖大廚組織了一下措辭:“給我準(zhǔn)備最好的食材,我能做出不比他差的酒席,最多不比他差。要想比他強(qiáng)幾倍,那得請易牙來。”
“易牙是誰?”
“我們廚師的老祖宗,和孔子一個輩分的?!?br/>
小小被嚇了一跳,趕緊問:“大胖,比那位大師強(qiáng)的酒席你做不出來,讓我們難忘的酒席你總做的出來吧?!?br/>
“那沒問題?!迸执髲N在自己專業(yè)領(lǐng)域方面極其自信。
小小松了一口氣:“我們都不是專業(yè)的美食家,頂多能覺得菜好吃,極其好吃。兩個廚藝大師分別做兩盤菜給我們,我們也只能嘗出都好吃,至于優(yōu)劣絕對分不出來。只要胖哥你的菜讓他們一口就能覺得驚艷,那咱們就成功了,兄弟就不算食言?!?br/>
小小拍了拍自己胸脯:“要什么食材胖哥您說,我立刻出去買,錢不是問題?!?br/>
胖大廚撇了這個外行一眼:“錢不是問題,關(guān)鍵是有錢你也買不著。”
見小小不解,胖大廚解釋道:“為什么那些頂級飯館敢把二兩牛肉賣出一頭牛的價錢,是因?yàn)樗麄兊膹N師好,是因?yàn)樗麄兊拿麣獯?,是因?yàn)樗麄兊难b潢好,也是因?yàn)樗麄兊氖巢牡拇_好。那些頂級飯館都有自己購買食材門路,他們用的東西,幾乎沒有一樣能在市場上買到。”
“??!”小小瞪大了嘴巴。
胖大廚正色道:“我跟你說件事吧,麻婆豆腐這道菜你肯定知道,這道菜所有川菜廚師都會做。辣椒、花椒、胡椒這三椒是麻婆豆腐最關(guān)鍵的調(diào)味料。這三椒常見,但你知道用哪個地方、哪個月份的辣椒、花椒、胡椒,能做出最好的味道嗎?食材生長地點(diǎn)和采摘月份這種小細(xì)節(jié),在你們眼里完全不需要考慮,但在我們這如果不考慮這個小細(xì)節(jié),那就意味這做出來的菜是垃圾。廚師這個職業(yè)遠(yuǎn)不像你們想象的那么簡單,到了一定程度,這就是藝術(shù)?!?br/>
“我沒覺得廚師簡單,我一直認(rèn)為所有職業(yè)到高深處都是極難的事情,dota都這樣。”小小問胖大廚:“大胖,說了這么多,這酒席還能做不?”
“做一般的酒席,肯定不能讓他們覺得驚艷,得另辟巧徑。”
“什么巧經(jīng)?”小小不解。
“把沒技術(shù)含量的玩意兒做得有技術(shù)含量了就叫巧經(jīng)?!?br/>
小小覺得有道理:“你想做什么?”
“涮羊肉!”
“你給切?”小小神色有些不對。
“有機(jī)器刨出來的,我廢那勁兒干嘛。孩子,別被滿世界的純手工制作給騙了,有很多純手工制出來的東西,未必比流水線上制出來的好多少。我們既然生活在科技社會,就要合理利用科技帶給我們的便利,不然就是迂腐,明白嗎?”
“我明白你大爺!”小小騰地一聲站了起來,抄起床頭上的斬骨長刀:“我說你丫東拉西扯,把挺簡單的事說這么復(fù)雜是干什么呢。你就是想偷懶,今天你要是不給小爺個交代,小爺就給你來個紅刀子進(jìn)去白刀子出來。”
胖大廚訕訕笑道:“不費(fèi)勁兒就能幫你找回面子何樂而不為呢,先把刀放下,我保證給你做得別具一格,讓他們大吃一驚。”
小小沒聽胖大廚胡扯,還是把刀緊緊攥在手里,問道:“怎么做,你說?!?br/>
“最關(guān)鍵的地方還得你幫忙,還得用你的人脈?!迸执髲N問道:“你跟李小羊關(guān)系不錯吧?”