曾可愛在辦公室看上個(gè)月門店的原材料申請(qǐng)總結(jié)，門店先一天把第二天的菜品類和數(shù)量上報(bào)給采購部，采購部統(tǒng)籌安排，第二天開店前送去。

    這很考驗(yàn)店長(zhǎng)的經(jīng)驗(yàn)，菜品報(bào)少了，生意就要少做了，菜品報(bào)多了，就要浪費(fèi)，扣店里的績(jī)效。

    結(jié)合報(bào)貨再看銷售業(yè)績(jī)，曾可愛一個(gè)店一個(gè)店的查看。雖然蓮太太在海市口碑還算好，但是現(xiàn)在餐飲業(yè)這么發(fā)達(dá)，競(jìng)爭(zhēng)這么激烈，不是每一個(gè)門店都是穩(wěn)賺不虧的。

    咚咚——?dú)W陽余慶倚著門敲門，等曾可愛看他，他才笑說，“研發(fā)部出新菜了，一起去嘗嘗?！?br/>
    “你去吧，我不去了?！痹蓯刍仡^看電腦，“我手里的事還沒做完?！?br/>
    “事情是做不完的，再說，新菜也很重要啊?！睔W陽余慶說，“你要不去的話，我就讓他們把菜給你送到辦公室來?！?br/>
    曾可愛看著電腦嘆氣，“你好煩人。”

    “快點(diǎn)，走吧?！睔W陽余慶說。

    曾可愛只能電腦息屏，拿上紙筆起身跟著他去研發(fā)部。

    研發(fā)部普通一個(gè)大門，推開才知道內(nèi)里乾坤，里面不是一個(gè)一個(gè)格子間，而是一排兩個(gè)開放的廚藝臺(tái)，每個(gè)上面都有超強(qiáng)油煙機(jī)，確保沒有異味傳出。

    進(jìn)門右手邊就是一個(gè)長(zhǎng)吧臺(tái)，靠墻壁是一溜的冰柜和儲(chǔ)物柜，靠窗的位置有一張桌子，桌子上還擺著一只玫瑰花。

    曾可愛被歐陽余慶引到桌子邊坐下，“這個(gè)桌子什么時(shí)候有的？”

    “我跟研發(fā)部建議的，一說試菜就一堆人在吧臺(tái)那吃，那感覺不對(duì)，要有個(gè)小桌，哎，兩個(gè)人對(duì)坐著，就跟顧客似的，找著顧客的感覺，就能更好的去評(píng)價(jià)菜品?！?br/>
    曾可愛失笑，“你這又是公器私用哈?！?br/>
    “怎么算是公器私用呢?！睔W陽余慶不服氣說，“喬云南都說我這個(gè)點(diǎn)子好?！?br/>
    “副總，可以上菜了嗎？”喬云南全副廚師裝備從小屋探頭說。

    “可以了?！睔W陽余慶說，“先上餐前酒?！?br/>
    “中餐沒有餐前酒一說，而且，現(xiàn)在是上班時(shí)間，禁止酒精?！痹蓯壅f，“拿瓶礦泉水來就行?！?br/>
    礦泉水倒在高腳杯里被送來，歐陽余慶搖晃著酒杯，“不解風(fēng)情的女人我就見過你了?！?br/>
    曾可愛不說話，她看向窗外車水馬龍，倒是升起偷的浮生一刻閑的愜意。

    “副總，特助，這是第一道，松露豆腐。豆腐挖成球，一半過水，一半裹面粉蛋液下鍋炸，粒粒渾圓可愛，淋上勾芡湯汁，再刨兩片黑松露在上頭，奇異芬香和滑嫩酥脆口感融合，非常完美?！眴淘颇辖榻B說。

    “外觀還是不錯(cuò)。”歐陽余慶說。

    “這個(gè)菜的成本是多少，預(yù)計(jì)賣價(jià)多少？要耗費(fèi)多少工時(shí)？”曾可愛打開筆記本，握著筆，一副公事公辦的模樣。

    “這些你吃完后再問也不遲?！睔W陽余慶說，“你這么說了，你就沒把你的心態(tài)擺對(duì)，你要像顧客一樣去對(duì)一道沒有吃過的菜滿懷期待，而不是一個(gè)評(píng)判者，帶著諸多的挑剔去品嘗它?！?br/>
    “來來來，把紙幣收起來?！睔W陽余慶幫她把筆記本合上，筆套上筆帽，全拿過來，放在他身側(cè)，“enjoy?！?br/>
    曾可愛拿手機(jī)拍一張照片，然后才用勺子挖一塊豆腐吃，先吃的白的，后吃的黃的，喬云南在邊上懇切的建議，和松露一起吃。

    曾可愛停住勺子，“總共十二粒豆腐，松露是四片，你讓顧客怎么一起吃？”

    “哎哎，相讓是美德，一人兩片?！睔W陽余慶說，“小事情小事情?！?br/>
    第二道新菜是糖醋香蕉，小巧的帝王蕉的被糖醋，扯起來還拉絲，一咬下去里頭軟糯綿甜，原來是糯米做成的香蕉模樣，但是里頭的陷還是香蕉。

    “這個(gè)糖醋我們調(diào)整了比例，比起傳統(tǒng)的糖醋，為了追加拔絲的效果，糖的比例增多?！?br/>
    曾可愛試了一口，沒說話。

    歐陽余慶吃了一口，“女孩子和小孩應(yīng)該喜歡這個(gè)口味。”

    第三道新菜是香辣松茸肥腸，比起前兩道，視覺沖擊力更強(qiáng)，“現(xiàn)在湘菜，川菜越來越受市場(chǎng)歡迎，咱們也要與時(shí)俱進(jìn)，研發(fā)一些辣的菜，才能收獲更多顧客?！眴淘颇险f，“這個(gè)菜雖然是香辣，香在辣前，用了顏色紅辣度低的辣椒，還是照顧了海市人的腸胃，過個(gè)嘴癮，腸胃也舒服?！?br/>
    “這個(gè)不錯(cuò)?！睔W陽余慶說。

    曾可愛嘗了一口，又放下筷子，歐陽余慶小心的看她，“這個(gè)也不滿意？”

    “你別問我呀。”曾可愛說，“你自己吃著什么感覺？”

    “我感覺挺不錯(cuò)啊?！睔W陽余慶多夾了兩筷子，“豬腸味道重，要香辣才能蓋過它本身的味道，松茸又有他獨(dú)有的香氣?！?br/>
    歐陽余慶頓了一下，他看向喬云南，“其實(shí)這松茸換成其他的菇子也行，沒有這么強(qiáng)烈的存在感，成本也能低，你一道豬腸賣的太貴，精明的海市人不會(huì)同意的?！?br/>
    喬云南點(diǎn)頭如搗蒜，“那我之后用其他的菇類搭配一下試一下?！?br/>
    第四道菜是百合之戀，面皮裹成百合花樣下鍋油炸定型，里頭塞了胡蘿卜絲，牛蒡絲，再淋上沙拉醬。

    “就這個(gè)外形，酒吧里當(dāng)下酒小食還是挺好的?！睔W陽余慶說。

    “就這幾道菜了？”曾可愛問。

    喬云南點(diǎn)頭。

    “現(xiàn)在研發(fā)部有幾個(gè)廚師??？”曾可愛問。

    “有四個(gè)。”喬云南說。

    “每個(gè)月沒有研發(fā)任務(wù)嗎？”曾可愛又問。

    “從前有，每個(gè)月每個(gè)廚師必須有四道創(chuàng)新菜上店，但是后來市場(chǎng)反應(yīng)不好，沒兩個(gè)月又撤菜單了，陽總就說，不要給我們定什么任務(wù)，專心研究菜品，為了任務(wù)完成任務(wù)是做不出好菜的?！?br/>
    “那你們輕松啦?！睔W陽余慶說。

    “輕松是好，輕松沒錢啊?！眴淘颇险f，“沒有新菜都是拿的基本工資，比店里的廚師工資少多了?！?br/>
    “店里的廚師多忙啊。”曾可愛說，“要我說你們關(guān)門造車效率低下的話，不如每個(gè)月去店里后廚幫忙，找下靈感。”

    喬云南這個(gè)了一下，雖然都是廚師，但是你說出去，新菜研發(fā)和后廚那不是一回事。

    “行了，你先去忙吧，我和特助交流一下意見?！睔W陽余慶說。

    喬云南走后，曾可愛看他，“你現(xiàn)在和研發(fā)部混的倒是挺熟?！?br/>
    “不然呢，其他人說話都拐幾個(gè)彎，挺沒意思的。”歐陽余慶說，“他們說話還直來直去的，沒事在這弄個(gè)菜，喝兩盅，時(shí)間好打發(fā)的很。”

    “我以為你認(rèn)真幫他們想新菜式呢?！痹蓯劭此?br/>
    “我又不會(huì)做飯，我能想什么？”歐陽余慶說，“我就能告訴他們，這個(gè)好吃，那個(gè)不好吃罷了。”

    “這四道菜，雖然創(chuàng)新上沒什么，但是你相信我，絕對(duì)已經(jīng)是保證口味的穩(wěn)妥之作了，還有更多天馬行空的呢?！?br/>
    “我問你，你說實(shí)話?！痹蓯壅f，她筷子指著第一道菜，“這個(gè)松露豆腐，你怎么看？”

    “好吃?！睔W陽余慶看著曾可愛的眼睛說，“說不上，但肯定也不難吃，大概是勾芡的湯汁是紅燒味，感覺就是紅燒豆腐加兩片松露，不搭配?！?br/>
    “但是這個(gè)擺盤這個(gè)食材配置，放在時(shí)尚餐廳里，足夠糊弄人了，有的人吃個(gè)名，他不在乎好不好吃，回去跟人家吹噓一下我今天吃松露了，就那么回事。就成了?！?br/>
    “可是我們沒有這樣的時(shí)尚餐廳?！痹蓯壅f，“就是大海里，他的主旨也是吸引會(huì)吃，愛吃的美食達(dá)人，而不是糊弄人?！?br/>
    “這道糖醋香蕉呢？”

    “這個(gè)真的可以有，女人小孩肯定都喜歡酸甜口，做個(gè)餐后甜點(diǎn)再好不過，不過呢，驚喜還不夠，你看他是個(gè)香蕉，其實(shí)是糯米，你以為他是糯米，里面又是香蕉，這個(gè)沒有雙重反差，餡料可以考慮換個(gè)別的，然后還可以和真香蕉一起炸，這個(gè)吃的過程就有趣味，應(yīng)該可以成為菜單上的常駐?！睔W陽余慶說。

    “香辣松茸肥腸你說過意見了，我覺得只要換了菇類，沒問題的話下周就可以上新菜單了?！痹蓯壅f，“香辣菜式比較少，但是現(xiàn)在年輕人都口重，我們也不能另外開個(gè)香辣餐廳，就用這個(gè)試水，如果反響好的話，也是給研發(fā)部一個(gè)方向，可以打造一系列的香辣菜?！?br/>
    “至于這個(gè)百合之戀?！痹蓯奂傩φf，“毫無新意，毫無創(chuàng)意，毫無品格，純粹是浪費(fèi)。如果下次還有研發(fā)部的廚師端出這樣的菜，我會(huì)建議人事部把他開掉?！?br/>
    “不要這么嚴(yán)肅嘛?！睔W陽余慶說，“至少還是挺浪漫的。”畢竟是他要求弄幾個(gè)浪漫搞氣氛的菜，要是害的人丟飯碗，就沒意思了。

    “我會(huì)把我們今天溝通的打成文稿，然后你和研發(fā)部這邊確定細(xì)節(jié)后，你，去跟陽總匯報(bào)?！痹蓯燮鹕砟眠^紙筆說。

    “你真的好不浪漫?！睔W陽余慶攤在椅子上搖頭，“你去法國就沒染上一點(diǎn)浪漫因子？”

    曾可愛抽出桌上的玫瑰花，再塞進(jìn)歐陽余慶的襯衣口袋里，彎腰看他，“你知道為什么要禁止辦公室戀情嗎？”

    “好夢(mèng)園沒有禁止辦公室戀情?！?br/>
    “你提醒我了，我會(huì)去建議陽總的?！痹蓯燮鹕碚f?！稗k公室是讓你辦公的地方，不是讓你用著公家的地，領(lǐng)著公家的錢，談著私人戀愛的地方?！?br/>
    “你又不和我談戀愛?！睔W陽余慶小聲說。

    “你看我像是會(huì)和你在研發(fā)部約會(huì)的人嗎？”曾可愛都走出去幾步了，還是回頭說了一句。

    “那不在研發(fā)部就行了？”歐陽余慶來了精神，“你爺爺奶奶回去了嗎？這周末我們一起出去玩？”

    “再說吧。”曾可愛留下一句曖昧不明的話，輕輕巧巧的走了。

    歐陽余慶拿出玫瑰在鼻子底下聞一聞。

    玫瑰雖好，折枝扎手啊。