早晨,
天剛蒙蒙亮。
剛開門,避風(fēng)塘門前就熱鬧起來了,和昨天的那群人不同,這些人都是真的搶著要進(jìn)來。
看到這種狀況,顧辰也是一臉的懵逼,怎么又是這種情況?而且比昨天的還要瘋狂。自己招他們?nèi)撬麄兞耍?br/>
“你踩到我的腳了。”
“我沒有?!?br/>
在混亂中已經(jīng)有人開始爭(zhēng)吵起來了。
看到這種情況,顧辰也只好耐著性子指揮起秩序:“不要擁擠,排好隊(duì),慢慢來?!?br/>
顧表示十分的無奈,這種情況也沒有別的其他的辦法。
他一開始是準(zhǔn)備放任不管的,不過場(chǎng)面實(shí)在是太混亂了,要是再不出來主持秩序的話,估計(jì)要出事故的。
顧辰說的話還是有用的,外面的食客也變得安分了些。
為首的人倒是提出了一個(gè)問題,“請(qǐng)問繪里奈大小姐來過這兒嗎?”
“她呀!昨天來過?!鳖櫝饺鐚?shí)的回答道。
聽到這句話,食客們頓時(shí)沸騰了起來,有些甚至開始議論紛紛。
“就是這家店,看來來對(duì)了?!?br/>
“我是沒想到下北澤也有這么高檔的料理餐廳,居然能得到繪里奈小姐的評(píng)價(jià)?!?br/>
“對(duì)呀,繪里奈小姐居然在這叫小餐館待了一上午。”
“據(jù)說這里的菜比其他的餐廳要好吃100倍?!?br/>
顧辰看見這樣的情況,外面的那些消息傳的好夸張。
別到了最后自己虛假營銷,然后進(jìn)去了,這可就大事不妙了。
這時(shí)候,外面的那些議論聲越來越大了,已經(jīng)快要蓋過了顧辰的聲音。
顧辰趕緊站起身來,朝著門外大神的吼道:“大家安靜一下!“
顧辰的話音剛落,門外就立刻變得鴉雀無聲,這下子總算清凈了。
顧辰繼續(xù)開口:“大家先排隊(duì),不要慌亂,我們店里是有規(guī)矩的,無理的客人我是不會(huì)接待的。
“我知道你們想品嘗我們店的料理,不過也請(qǐng)尊重一下我們避風(fēng)塘?!?br/>
“而且在用餐前我也有些話想對(duì)你們說,目前來的人太多了,有可能會(huì)招待不過來?!?br/>
“而且我們的餐廳會(huì)選擇保證質(zhì)量。所以上菜的時(shí)間就慢了些,這就需要大家耐心等候,要是吃不上的也可以去其他店吃?!?br/>
聽到顧辰這句話,外面的食客也開始猶豫起來。
“這怎么辦啊?我現(xiàn)在還餓著肚子呢!”
“去其他家吃唄!”
“人是鐵,飯是鋼,去哪家吃???不一樣??!”
經(jīng)過了一番激烈的討論,有些人悄然離開了,而有些人還在排隊(duì)。
顧辰見此也松了一口氣,人少了很多,場(chǎng)面也變得可控制了。
顧客徹底的打開了大門,顧客也涌了進(jìn)來。
這是有史以來的第一次,避風(fēng)塘內(nèi)居然坐得滿滿當(dāng)當(dāng),是一個(gè)客滿的狀態(tài)。
他將每一位都遞去了本店的菜單,菜單上的菜品很少。
與其說是讓顧客選擇,還不如說是自己已經(jīng)把顧客框的很死了。
“怎么就兩道菜呀!那有什么特色?”
“這麻婆豆腐可是中華料理的精華,你不吃趕快走,外面有人想吃呢!”
“居然有麻婆豆腐,我愛了呀!”
……
最后幾乎清一色的全部都點(diǎn)的麻婆豆腐,只剩下顧辰一人獨(dú)自在風(fēng)中凌亂。
為什么都是商量好的嗎?全部都點(diǎn)麻婆豆腐,這是什么意思?
難道中華料理對(duì)他們這么有吸引力嗎?那我之前也做過這方面的宣法,為什么沒有用呢?
顧辰之前還是低估了名人效應(yīng),繪里奈干了什么?不就吃了一頓飯,接受了一下采訪,避風(fēng)塘就爆單了。
顧辰還是有些慶幸的,昨天晚上談了豆腐的業(yè)務(wù),現(xiàn)在自己可是有專供豆腐的渠道,所以就不用擔(dān)心買不到豆腐,豆腐不夠的這種情況。
顧辰今天可是火力全開,外面那么多張嘴等著呢!
而且這些人都是什么?
是被名人效應(yīng)吸引過來吃飯的,但這只是暫時(shí)的,只有你口味好,能夠吊打其他餐廳,這些人就會(huì)變成你的回頭客。
甚至能變成你的專屬顧客,像這種就是比較長遠(yuǎn)的投資了。
不過代價(jià)也很大,就是自己累成狗。
顧辰已經(jīng)招待了一大批人了,只是小林龍膽才從樓下下來。
“今天怎么這么忙啊!”小林龍膽好奇的問道。
明明昨天一個(gè)人都沒有的,今天反而是一改常態(tài)。
“可能是某個(gè)明星的宣傳起到了作用吧!”顧辰內(nèi)涵道。
“原來你是找的代言?!?br/>
“沒有,是某個(gè)大小姐自己找上門來的,當(dāng)然之前有預(yù)約就是了?!?br/>
“哦?!靶×铸埬懭粲兴嫉狞c(diǎn)了點(diǎn)頭。
這時(shí)候,一群人陸陸續(xù)續(xù)的又進(jìn)來了,大概三五十個(gè)左右。
“你們來的正好,快幫我去店里看看,他們要點(diǎn)什么菜。“
一群人蜂擁而上,小林龍膽也化身為服務(wù)員,開始聆聽客人的要求,并準(zhǔn)確的傳達(dá)給顧辰。
一開始兩人的配合還是有些問題的,出現(xiàn)了上錯(cuò)米飯的情況,客人要的茶水也沒有給到……
不過之后兩個(gè)人也越來越默契了,能夠進(jìn)行一個(gè)很好的配合。
那邊給出菜品,這邊很快的出鍋,并準(zhǔn)確的送給食客。
這就是個(gè)完美的生產(chǎn)線,不過能在這種情況下做到準(zhǔn)確無誤,兩個(gè)人都是有一定的實(shí)力的。
其實(shí)最主要的還是因?yàn)樾×铸埬懀梢蕴崆邦A(yù)知,也會(huì)更好的配合顧辰的工作,不愧是遠(yuǎn)月的高材生。
接下來的幾天還是一樣的忙碌,顧辰也開始考慮自己這邊是不是應(yīng)該再招幾個(gè)服務(wù)生,或者找?guī)讉€(gè)廚師。
那樣自己的工作量也可以輕松點(diǎn),而且自己這些天每次都在使喚小林龍膽,搞得自己都有些不好意思了。
當(dāng)然顧辰也是幫小林龍膽打聽了鯨魚肉的情報(bào)。
而且現(xiàn)在小林龍膽已經(jīng)買到了鯨魚肉,所以今天晚上也準(zhǔn)備離開了。
避風(fēng)塘也掛上了休業(yè)中的字樣,準(zhǔn)備利用這段時(shí)間來招人。
當(dāng)然還有一件更重要的事,下北澤的廚師大賽快開始了,自己也要好好的準(zhǔn)備一下。
顧辰此時(shí)也想到了顧北主廚的一句話,“既然要做,就要做到最好,去參加了比賽,那就拿個(gè)第一回來?!?br/>
頓時(shí),顧辰覺得自己有了目標(biāo),這冠軍必然是自己的囊中之物。