“回公子，如往年一般，酷暑來臨，也是酒樓淡季之時。這才剛步入初夏，生意便大幅減少。許多客人都不耐在樓里用熱菜，并且樓里人多，更是增添燥熱煩悶。”林友善匯報著金楓樓的情況。
“嗯”魏赟應(yīng)了一聲，不再言語。
林友善問道：“公子可要傳膳？”
“林掌柜，之前在京城便聽說樓里的大廚新研制一道‘海參燴蹄筋’，公子在京城便想嘗一嘗，今日便給公子上這道菜吧！”魏赟旁邊的小廝魏福說道。
“好的，老奴立馬安排?！绷钟焉瞥黑S福了福身子，退下。
不過多時，一道道熱菜便端了上來。打頭的便是那‘海參燴蹄筋’，看著散發(fā)著滾滾熱氣的菜肴，魏赟也有些食欲不振。
匆匆用過幾口，便打發(fā)人撤了下去。
魏赟示意林友善及魏福坐下，食指指尖輕扣著桌面，發(fā)出咯咯咯的響聲。魏赟將林友善拿上來的賬本置于面前，一頁頁的翻看，一時間，雅間只有那指尖輕扣桌面，以及賬本翻看的聲音。
凌夢琦三人被打發(fā)過去與黃大壯一同刷洗馬車，馬車內(nèi)里的空間很大，橫著躺豎著躺都行，中間有一張固定的四方桌，桌子的四周圍著綿軟的坐墊，一上車便能感覺到微微涼意，仔細(xì)一瞧才發(fā)現(xiàn)四個角落的爐子里還有些許未融化的冰塊。
這有錢人的生活可真是享受呀！這馬車堪比現(xiàn)代的奔馳寶馬了吧！
凌夢琦將坐墊一個個抱了出去給張大年林大娘拆洗，她則負(fù)責(zé)擦洗馬車，黃大壯負(fù)責(zé)刷馬。幾人分工合作。
凌夢琦準(zhǔn)備直接用水沖洗車轱轆，將車轱轆上的沙石沖洗下來。
“誒，小琦，你蹲在那干什么呀？馬車洗完了嗎？”張大娘林大娘將坐墊都拆洗完畢，打算過來看看凌夢琦這里有沒有需要幫忙的，走近才發(fā)現(xiàn)她蹲在車轱轆旁，小手在地上扒拉著石塊。
凌夢琦聽到聲音回頭，將手上拿一大塊的石頭舉起來給張大娘她們看：“大娘，這是啥石頭呀，怎么還會融化，跟我平常看的不太一樣呢！”
凌夢琦曾經(jīng)看到過一篇歷史上用硝石制冰的報道，當(dāng)時她還覺得這個玩意很神奇。她有些懷疑手上的便是可以制冰的硝石，故而想要問問張大娘林大娘她們知不知道這個東西。
“這是啥？”張大娘瞇眼仔細(xì)的看了好幾眼凌夢琦手上的石頭，疑惑道：“這樣會融化的石頭可不頂用哦！用來建房子不得遇水就塌了呀！”
凌夢琦看向林大娘，她也一副沒見過的模樣。
凌夢琦只得等確定后再去問問車夫，聽說他們會在這邊逗留一段時間。她將地上還剩余的大塊些的石頭撿了起來放進(jìn)木盆里，還鉆入到馬車底下，看看車軸里有沒有嵌入這樣的石頭，也一并扣了下來。
將木盆放置在一邊，凌夢琦快速將馬車洗完，便打算做她的試驗。她準(zhǔn)備要是試驗成功，就將這個方子賣給魏赟，要不然靠她每月的工錢，可不定什么時候才能存上做生意的啟動資金呢！
回憶著前世看的報道，幸好硝石制冰的過程簡單，只要把握好比例即可制出冰塊。
凌夢琦將木盆上的硝石拿出放在干燥的門沿上，將木盆倒?jié)M水，中間放入一個裝滿水的小木盆，而后再將一部分硝石放進(jìn)木盆中，等待了片刻，若小木盆的水還沒有結(jié)冰，則繼續(xù)往木盆中加入硝石。
在凌夢琦認(rèn)為這可能并不是硝石的時候，她驚奇的發(fā)現(xiàn)小木盆里的水終于結(jié)成了冰，一小碗冰幾乎用掉她撿回來的所有的硝石。
凌夢琦將碗里的冰端起，繼續(xù)放置在木盆里，自己則拿著余下的那一小塊硝石去找車夫魏大友了。
“大友叔，乘涼吶！”凌夢琦自來熟的坐在魏大友的旁邊，拿起蒲扇給他扇風(fēng)：“我是后院的洗碗工小琦，我剛清洗馬車的時候撿到了這樣的石頭。”說罷便把硝石拿出來給魏大友看：“大友叔知道這石頭是哪里來的嗎？”
魏大友睜開原本瞇著的眼睛看了一眼笑瞇瞇的凌夢琦，而后才將她手上的石頭拿起來：“我看看”
魏大友仔仔細(xì)細(xì)的看了一遍，說道：“這個還真不知道呢，不過應(yīng)該是這路上帶過來的。小女娃，這石頭有什么特別的嗎？”
“沒呢，就隨便問問，我看它還蠻漂亮的，我還是第一次見到這樣的石頭呢！”凌夢琦笑著搖了搖頭，賣力的給魏大友扇著風(fēng)，繼續(xù)問道：“大友叔，你們是從哪里來的？到這里路程要多久呀！”
看著凌夢琦滿頭大汗，魏大友也不好意思讓凌夢琦這么一個小女娃給自己扇風(fēng)，便拿過她手中蒲扇，自己搖了起來，凌夢琦坐在他的下首位，這個方向正好能蹭到魏大友手中蒲扇扇出的風(fēng)。
“從京城來的，走官道也要上差不多兩日呢！”說完，魏大友背靠著房梁，瞇著眼睛就開始打盹。凌夢琦見狀也不好再打擾他，跳下墻沿便蹦跶著找林友善去了。
“大根哥，掌柜的出來了嗎？”凌夢琦悄咪咪的上了二樓，對著站在外面等著差遣的王大根輕聲問道。
王大根搖了搖頭，也輕言輕語的回道：“沒呢！里面靜悄悄的，也不知道在干嘛！”
“噢噢”凌夢琦伸著腦袋往緊閉的房門上看了一眼，心道：等林友善出來，我這冰也得融化了吧！
王大根勾頭好奇的看著凌夢琦捧著的小碗：“咦，你捧著的是冰嗎？”
“對呀！”凌夢琦眼睛一轉(zhuǎn)，想著，要不就大聲點把他們引出來好了。想罷便將碗遞給王大根：“大根哥，讓你也捧一下，沾沾涼氣，怎么樣，是不是很涼快？”
“涼快涼快，這冰哪里來的？”王大根直勾勾的盯著手上的那一碗冰，看著散發(fā)出來的淡淡涼氣，滿足的嘆了口氣。
“這可是我自己做的呢，厲害不？”凌夢琦側(cè)耳聽著里面連最后翻書那一點動靜都沒有的房子，稍微又加大了一點兒聲音。