“你要?dú)⒘宋覇???br/>
綜合廚房中,舜烈殺豬般的聲音哪怕是隔音墻也封閉不住,負(fù)責(zé)綜合廚房運(yùn)營(yíng)的工作人員對(duì)于這突然而來(lái)的聲音卻是習(xí)以為常,淡定的將特定的食材裝車,然后送到對(duì)應(yīng)的廚房。
而廚房?jī)?nèi),一臉鐵青的舜烈看著面前撒著芝麻的黑乎乎的球狀物,臉上的表情已經(jīng)難以用扇形統(tǒng)計(jì)圖來(lái)描述,一旁的孫行者見狀,立刻打圓場(chǎng)道:
“別這么激動(dòng)嘛,也許只是外表難看,其實(shí)挺好吃呢?”
“那要不您來(lái)試試?”舜烈在專業(yè)問(wèn)題上,那叫一個(gè)專業(yè),連孫行者也不待見,直接把盤子遞了過(guò)去。
孫行者倒也不挑,伸手拿起一個(gè)塞進(jìn)嘴里,正想說(shuō)一句“這不是不錯(cuò)嘛”的時(shí)候,臉色卻是一黑,緊接著便是裝模作樣的咳嗽聲。
“懂了吧?烤黑了的饅頭本身沒(méi)啥問(wèn)題,只要不是碳化就好說(shuō),但芝麻這玩意直接上火要求可就多了,稍微有點(diǎn)沒(méi)做好,哪怕外表看起來(lái)好像沒(méi)啥問(wèn)題,但進(jìn)了嘴就是完全不是一回事!這小子看人家烤麻團(tuán)做得好就想學(xué),但這里面光是稱得上秘方的要點(diǎn)就有三處,當(dāng)然問(wèn)題不在于復(fù)刻失敗,而在于他一樣都沒(méi)發(fā)現(xiàn)!”
舜烈將眼前的芝麻奶香饅頭噴的一文不值,陳山藏對(duì)此并沒(méi)有任何的情緒,不是脾氣好,而是已經(jīng)被噴麻了。
從昨天簽完斗味契約開始,他除了最初弄出來(lái)的烤饅頭只是被給與“不如直接端饅頭出來(lái)”這樣不輕不重的評(píng)價(jià)之外,所有的作品都是“不如泔水”級(jí)別的毒舌差評(píng)。
不過(guò)舜烈也不是無(wú)腦噴,哪怕他一口都沒(méi)吃,卻也能夠精準(zhǔn)的給出每一道菜品失敗之處,這讓陳山藏在挫敗的同時(shí),卻也多少有了努力的方向。
默默拿起被批的一文不值的芝麻饅頭咬了一口,陳山藏將失敗的味道深深的印在心里,同時(shí)也再一次在心中堅(jiān)定了一定要做出能讓舜烈下嘴的菜品的短期目標(biāo)。
似乎也是罵累了,舜烈拿起水杯,屯屯屯的喝了大半杯,這才嘆了口氣道:
“我本以為你那‘只有饅頭做得好’是謙虛,合著您真就只有基礎(chǔ)過(guò)關(guān)??!”
“咳咳,你這話就有點(diǎn)過(guò)分了,有這種底子已經(jīng)足夠在星級(jí)餐廳做廚工了好吧!”
孫行者聽到這里,不由得說(shuō)了句公道話,所謂星級(jí)餐廳,并不是現(xiàn)界那邊輪胎廠的旅游評(píng)定,而是這個(gè)世界根據(jù)菜品本身進(jìn)行的評(píng)定,一切只看味道,哪怕伱就只是在野外搭了個(gè)篝火堆,只要味道達(dá)標(biāo),那就能拿到星。
而陳山藏的功底雖然缺乏各種花里胡哨的廚技,但基本功卻是相當(dāng)扎實(shí),無(wú)論砧板、水臺(tái)、打荷……,都?jí)虻蒙显u(píng)星標(biāo)準(zhǔn),之所以只能做廚工,主要是因?yàn)檫@小子目前缺乏原創(chuàng)菜品,因此距離廚師還差了一步。
舜烈對(duì)于孫行者的評(píng)價(jià)不置可否,只是一邊喝水一邊道:
“星級(jí)功底有什么用,就算趙玉以權(quán)謀私,送出去參賽的又有哪個(gè)沒(méi)有點(diǎn)真才實(shí)學(xué)?說(shuō)到底他這點(diǎn)手藝只是剛進(jìn)了準(zhǔn)入門檻,真正能上臺(tái)面的,也就那饅頭而已?!?br/>
說(shuō)到這里,舜烈絲毫不怕打擊到陳山藏,將距離拉近到眼對(duì)眼都有可能斗雞眼的程度,一臉嚴(yán)肅的道:
“雖然已經(jīng)說(shuō)過(guò)很多次,但我還是要再說(shuō)一遍,這條路很危險(xiǎn)很危險(xiǎn),你現(xiàn)在這點(diǎn)水準(zhǔn),想要走完西行線都很難,如果嫌我說(shuō)的難聽,我可以道歉,但你要是真的連一道能端出來(lái)的成品都做不出來(lái),那我勸你還是趕緊放棄重振中原料理界榮光的天真想法吧,那些被往上罵的連馬都保不住的廢物,有一個(gè)算一個(gè)都比你強(qiáng)太多了!你這水平要是去參賽,別說(shuō)馬了,祖宗十八代都不見得能保住!”
“呼……”
陳山藏深深的吸了口氣,直到肺部感到脹痛,才將其緩緩?fù)鲁?,沒(méi)有繼續(xù)和面,而是坐在一旁,掏出手機(jī),打開了那個(gè)全球人手一份的視頻。
“你這話也太狠了點(diǎn)吧?不怕把他勸退了?”看著陳山藏一言不發(fā)的樣子,孫行者湊到舜烈身旁,用傳音入密道。
舜烈對(duì)此只是搖了搖頭,完全沒(méi)有照顧陳山藏的意思:
“退了更好,至少能把馬保??!他能悟出齊天廚經(jīng),天賦肯定是有的,與其半吊子水準(zhǔn)出去,不如在國(guó)內(nèi)沉淀二十年,今年那些參賽選手被罵的有多慘你又不是不知道?!?br/>
舜烈和孫行者就陳山藏能否保住馬的話題交流時(shí),陳山藏卻是忽然站了起來(lái),再次倒出面粉,堆出一個(gè)小小的火山口,開始用他那樸實(shí)無(wú)華的方式揉了起來(lái)。
“還行,至少心理素質(zhì)不錯(cuò)。”舜烈心中暗暗點(diǎn)頭,但卻完全沒(méi)有停止垃圾話的意思,因?yàn)樗芮宄?,只要走上這條路,不管陳山藏愿不愿意,關(guān)于他的消息一定會(huì)被引爆,哪怕是再怎么頂級(jí)的控評(píng),也不可能將所有負(fù)面言論壓下。
與其等這“孩子”到時(shí)候心態(tài)爆炸,不如一開始就讓他適應(yīng)一下,至于承受不住……
那正好。
畢竟在舜烈眼里,陳山藏雖然有潛力,但也就僅僅是潛力而已,若是承受不住,正好沉淀幾年,再慢慢把天賦兌現(xiàn)。
西行線這條路本身就是一條激進(jìn)之路,屬于暴力催發(fā)天賦的手段,就如盤玉中的“武盤法”,稍有不慎就可能把玉盤廢,陳山藏這塊璞玉不錯(cuò),慢慢“文盤”也未必不是一條出路。
不過(guò)對(duì)于舜烈這種想法,陳山藏顯然并不接受,他的動(dòng)作不快,卻很認(rèn)真,完全沒(méi)有負(fù)氣的成分,只是用自己的方法,制作著一個(gè)個(gè)饅頭。
只是這一次,他似乎有了新的創(chuàng)意。
開火上汽,水蒸氣緩緩的飄散開來(lái),雖然對(duì)于陳山藏蒸饅頭時(shí)所產(chǎn)生的具有特殊韻味的香味已經(jīng)有了一些認(rèn)識(shí),但這次舜烈卻敏銳的察覺(jué)到了一點(diǎn)不同。
“調(diào)整了蒸饅頭的方法?”舜烈的嘴角微微上揚(yáng),對(duì)于陳山藏的評(píng)價(jià)不由得提高了一些——
“這么快就領(lǐng)悟了‘減法’,看樣子也不是只靠著齊天廚經(jīng)撐場(chǎng)面嘛!”
武盤法指用麩皮之類的粗料以及一些特殊配方與玉石一起盤玩,能夠‘快速’讓玉石具有長(zhǎng)期盤玩才會(huì)獲得的油潤(rùn)光澤和手感,但手法不好容易傷玉,快速是相對(duì)于文盤來(lái)的,本身周期也要好幾年,屬于是賦予本身價(jià)值就不低的玉石更加高價(jià)值的手段。而不是粗糙的造假技術(shù)。
(本章完)
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