第二日一早，周康對手底下的幾個小掌柜交代完手里的活計，就拉著兒子周正去找那個白大夫。

    行至一處酒館門前，周康原本打算讓周正在門外等著他，他進去購置些東西就出來?？赊D(zhuǎn)念一想不久前小周正一個照顧不到差點喪命的事情，就果斷拉著小周正進酒館了。

    這是被小環(huán)禁足以來，周正第一次出門。對于這個世界，他是陌生的，因此到哪里都覺得新鮮，左看右看，什么都想動手摸摸。周康見到兒子這幅模樣，只能腦門上流著汗，小心翼翼的跟著，生怕這個捧在手里怕丟了，含在嘴里怕化了的寶貝兒子再有個什么三長兩短。

    周正看了一圈，最關(guān)注的自然是飯桌上的菜色。那些菜上面沒有靈光，周正猜想著應(yīng)該是廚子的品級太低所致。

    飯館雖大，但所有桌上的菜式在周正的眼里只要過上一眼，大概就能看出有哪些材料，用什么方法烹調(diào)出來的。若是再聞一下，甚至是其中的調(diào)料用了哪些，用了哪幾種，他都能大概猜個七七八八。不過畢竟只是新州一個小郡城，再好的店也不會有多么有名的廚子，因此那些菜在他眼里只能算馬馬虎虎能看，若是談起味道，以他之前對自家餐廳主廚的要求，絕對端都不敢往廚房外面端的。

    按照周正的話說，‘z\&z’就是他周正的招牌，他的招牌丟不起那個臉！

    他轉(zhuǎn)了一圈，意興闌珊，扭頭望著緊張兮兮一邊盯著他一邊跟掌柜商談的周康，喊道：“爹，不是去找白大夫，帶我來這里干嘛？早飯娘給我吃了許多，現(xiàn)在都吃不下東西了?！?br/>
    掌柜的瞧著周正，笑道：“周大老板，這是令公子？”

    “噯！”周康答應(yīng)的十分驕傲。

    掌柜點點頭，撫須夸道：“令公子小小年紀，長得一表人才，長大以后，指定是個翩翩美公子?！?br/>
    千穿萬穿，馬屁不穿，到哪都是如此。盡管自家兒子本來就長得極是俊逸非凡，但是掌柜的如此會說話，還是讓周康覺得心里樂呵呵的。

    周正揚起笑臉，沖掌柜的搖搖頭，沉吟道：“掌柜的，既然你夸我一表人才，就沖你這句話，我也要送你一番忠告了?！?br/>
    “哦？”掌柜垂眉微揚，以為是嬌生慣養(yǎng)的小家伙沒大沒小，想要耍些嘴皮子哄人開心。但是照顧周康的臉面，掌柜的也不在意周正對長輩說話的言語不當，呵呵笑笑，配合著做出一副拱手請教的樣子，笑道：“那我可得好好聽聽周小老板的忠告了。”

    “掌柜，我看你這酒店菜色馬馬虎虎還算過得去，但是這手法和味道，實在是欠缺一些。”周正一本正經(jīng)的道。

    俗話說得好，打人不打臉。周正這一番話，若是出自周康之口，掌柜的興許還要給點面子當做笑話笑笑過去了。不過若是周正一個十多歲的黃口小兒這么說么……就有點打臉的意思了。仙廚大陸以廚立本，若是一家酒店的廚藝被人這么直白的指出手法和味道有問題，這就不是簡單的忠告，而是有點踢館的意思了。

    周康察覺道周正言語有失的時候已經(jīng)為時已晚，他也沒想到周正居然口無遮攔的對掌柜的說出這一番把人得罪死的話。再者，他是知道兒子經(jīng)過之前那場危險之后差點喪命不說，還要命的失去了味覺。因此也不顧平日里如何疼愛周正，立刻嚴厲斥道：“周正，休得胡言亂語，還不趕快跟錢掌柜道歉！”

    掌柜的擺了擺手，皮笑肉不笑的道：“無妨，周大老板，童言無忌。不過，我倒要聽聽周小老板說我店里的菜手法和味道差，是差在哪里？”他說完，寒著臉再次沖周正拱手，冷笑道：“還請教周小老板有何高見？”

    “既然如此，我便說了?！敝苷髶u大擺的走到離得最近的一個桌旁，把正在吃飯的客人弄得一愣，不知道這小家伙要做什么。

    卻見周正指著桌上還沒動幾筷子的一盤清炒菜蔬，朝周康和掌柜道：“爹，掌柜，你們看著菜色。”

    周康心中著急，疾步上前，寒暄著捧場道：“此菜菜色碧綠清亮，材質(zhì)使用的也是上等新鮮的材質(zhì)，再看高湯汁液濃稠，有畫龍點睛之妙。此菜不可多得，當評二品上等。正兒，休要再胡鬧了，聽爹的話，速速跟錢掌柜道歉?！?br/>
    “二品上等？”周正點點頭，爹爹周康說這是二品上等，大概對于這種檔次的菜式來說，應(yīng)當是不錯的品級評價。他根據(jù)這個猜想，估計大概三等以上才會出現(xiàn)廚道靈光。

    他琢磨著趁此機會了解了解廚道品級也好，于是裝作一副茫然不懂的神色，開口問道：“爹爹，何為二品上等？”

    “正兒，你年紀幼小，連廚品品級都沒學(xué)過，不要再胡鬧下去了?！?br/>
    “哦，是廚品品級，不是廚道品級……我懂了。”周正搖搖頭，否定道：“爹爹，要孩兒看，這盤菜連二品中等都達不到?！?br/>
    “正兒！”周康這回是真的有點火了。

    “爹爹莫急，且待我說來?！敝苷χ鴦窳艘痪?，繼續(xù)點評：“雖然我不懂得這菜是什么名字，但是以時蔬來說，應(yīng)是以少油、斷生為佳，入口有酥脆口感，且不失原本時蔬清冽新鮮的口感。因為這道菜追求斷生感，故此時蔬的火候也應(yīng)以猛火快炒為佳，最后以陳年高湯澆汁。高湯么，以飯館而論，應(yīng)是土養(yǎng)的母雞雞湯或者豬骨熬湯為上等之選。這道菜以常識而論，須裝盤后以鮮為首味，咸味次之，清脆口感輔之，這樣才不至于造成菜中主次之味發(fā)生移位，甚至?xí)r蔬中的營養(yǎng)元素和口感喪失……”

    聽到周正這么一番解釋，先驚呆的不是周康，反而是掌柜。掌柜雖然不懂周正口中所謂的營養(yǎng)元素是什么，但是他的眼睛盯著那個盤子里的清炒時蔬，目光閃爍，口中喃道：“這道最簡單的《農(nóng)家錦繡》，原來可以……”

    周康不懂廚道，以為是掌柜的已經(jīng)滿腔怒火，伸出一只手就要往周正臉上打下去。只是他從周正剛出生的時候開始，就當命一樣的心疼養(yǎng)育這孩子，因此從來沒有舍得動過手。

    他的手揚起，無論如下都舍不得落下，倒是氣氛一時有些尷尬。

    “不愧是周家小少爺！”掌柜的回過神來，眼神熱切的看著周康贊嘆一句，隨即問道：“周大老板，敢問令公子師從何人？”

    手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。