花映雪姐弟也被叫了出來(lái)，小雀一看桌子上的菜，嘴上一嘟囔：“姐夫來(lái)了，也不做些好吃的?！笨磥?lái)嘴很刁，挺挺挑食嘛。

    花母道：“看你現(xiàn)在瘦的，得好好補(bǔ)補(bǔ)，別挑食！”，果然沒(méi)猜錯(cuò)。

    武理卻是一笑，朗聲道：“伯母好手藝！”，而后又轉(zhuǎn)頭看向‘小雀’道：“你真是有口福了，你看這個(gè)叫‘小花菇燉排骨’，它不是普通的蘑菇，而是生長(zhǎng)在海拔2400米高處的蘑菇中的王者，所處環(huán)境溫度低，生長(zhǎng)極慢，但肉質(zhì)肥厚，極大的晝夜溫差，導(dǎo)致傘蓋龜裂開(kāi)花，在脫水過(guò)程中，會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)化出大量鳥(niǎo)苷酸鹽，有強(qiáng)烈的鮮味，小花菇的清爽能中和排骨些許油膩，吃的時(shí)候放進(jìn)嘴里慢慢品味，讓味蕾充分張開(kāi)，植物的清香與動(dòng)物的肥美將溢滿口腔?！?br/>
    ‘咕嘟’，小雀被武理說(shuō)的咽了口口水。

    武理又指著另一道菜道：“這個(gè)叫帶皮五花肉，一定要肥瘦相間，需付出時(shí)間和耐心，這一定是伯母提前就準(zhǔn)備了的。先用猛火炙燒肉皮，肉皮在高溫下迅速收縮，這樣可以長(zhǎng)時(shí)間燉制，仍保持勁韌的口感。這誘人的紅色光澤，是加了老抽，肉湯在吸飽湯汁后是紅燒肉最默契的配角?；鸷虻睦夏?，味道的濃淡，其實(shí)是次要的，傾注的心意才最值得回味?！?br/>
    ‘咕嘟’，小雀又咽了口口水。

    武理繼續(xù)道：“其它的我就不多說(shuō)了，說(shuō)這個(gè)湯吧，應(yīng)該是單縣羊湯的做法，并且深得其味，你看，色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏?！?br/>
    這一通夸，不僅是小雀，大家都是胃口大開(kāi)，沒(méi)想到平時(shí)吃的家常菜這么多道道，花母都被夸的不好意思，她做菜的時(shí)候可沒(méi)有這些心思與想法呀！但是武理這孩子說(shuō)話怎么就是這么招人喜歡呢，不行，這個(gè)小伙子一定得成為我女婿。

    花映雪不知道，她在母親的心目中已經(jīng)被‘賣(mài)’了。

    飯桌上是賓主盡歡，小雀都吃了兩大碗。花母更是笑吟吟地道：“大家盡管吃，我這次做的多！”

    不過(guò)10分鐘后，就有點(diǎn)尷尬了，武理已經(jīng)盡量地放慢速度，奈何風(fēng)卷殘?jiān)浦畡?shì)不可擋，四碗之后，飯就沒(méi)了，而后，菜也沒(méi)了，而武理的勢(shì)頭正酣?；赣悬c(diǎn)不好意思地道：“我好像做少了，小武，你還沒(méi)有吃飽吧！”

    武理歉意地道：“主要是伯母做的菜太好吃了，所以忍不住多吃了些，其實(shí)我早就飽了?！?br/>
    花映雪一翻白眼：“就是個(gè)飯桶”

    花教授卻是哈哈一笑道：“嗯，頗有我當(dāng)年之風(fēng)！”

    吃完飯，武理混了個(gè)七成飽，手忙腳亂地要幫忙收拾，直接被花母拒絕，讓他歇著，這么好的女婿可不能累壞了，拗不過(guò)她，只能與花教授坐沙發(fā)上聊天。花映雪居然主動(dòng)地重新泡茶，小雀是一陣驚異地道：“姐夫，你真厲害，把我姐調(diào)教地這么賢惠”

    ‘調(diào)教？’，花映雪一瞪眼，小雀脖子一縮，馬上轉(zhuǎn)移話題道：“爸，我看你們下棋吧，你們剛才下得怎樣??？”

    花教授呵呵一笑道：“小武水平不錯(cuò)。不下了，收起來(lái)吧，我們聊聊天！”

    小雀‘哦’了一聲，把棋盤(pán)、棋子小心地收了起來(lái)，而后饒有興致地盯著武理，自己有些茫然，這個(gè)‘姐夫’到底是混混呢，還是低調(diào)的‘天才’呢？

    花映雪泡好茶，依然坐到了武理的左手邊，安安靜靜的，看這小媳婦的模樣，‘賢惠’二字評(píng)價(jià)挺中肯嘛！

    花教授端起茶了，品了一口，解了解油膩，放下茶杯問(wèn)武理道：“小武，你為何選學(xué)歷史？”

    ‘岳父’問(wèn)話，得答，武理恭敬地道：“《舊唐書(shū)?魏徵傳》曾言：以銅為鏡，可以正衣冠，以史為鏡，可以知興替，以人為鏡，可以明得失。”

    武理先是拽了點(diǎn)史料，然后接著道：“歷史，其實(shí)就是人的進(jìn)化史，歷史的發(fā)展就是人類(lèi)的奮斗，社會(huì)進(jìn)步的過(guò)程。我們能發(fā)展到今天，不管過(guò)程是否曲折，存在即合理，所以歷史是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，不能有絲毫的臆斷。

    我們現(xiàn)在研究歷史，是回頭看，所以不能以現(xiàn)在的眼光、條件去分析各個(gè)時(shí)代的事件，誰(shuí)都沒(méi)有前后眼。不能脫離了時(shí)代本身，必須有相應(yīng)的時(shí)代背景，由于各種原因，史料的缺失，很多我們認(rèn)為的歷史真相，其實(shí)并不是真相，研究歷史就是要還原真相。

    現(xiàn)在有很多歷史的空白領(lǐng)域，大家都在努力地復(fù)原，我們不能憑主觀臆斷，可以大膽假設(shè)，但須小心求證，并且‘假設(shè)’最好能不脫離當(dāng)時(shí)的實(shí)際，這樣可以少走很多彎路。

    華夏上下五千年，是一部波瀾壯闊的歷史，我們研究歷史的人，有責(zé)任，有義務(wù)把整個(gè)歷史進(jìn)程，完完整整地還原。讓世人真真正正了解華夏的偉大；讓掌權(quán)者從時(shí)代的興衰中得到啟發(fā)，制定適合當(dāng)下發(fā)展的政策?！?br/>
    武理一口氣說(shuō)了不少，花教授不斷點(diǎn)頭，這些其實(shí)就是他研究歷史的一個(gè)基本前提，于是問(wèn)道：“你師從成建陳，他與我觀點(diǎn)不盡相同，想來(lái)你還有自己的其它想法！”

    武理回道：“的確，我是有些自己的想法，有些淺顯，不當(dāng)之處，還望花教授多多指點(diǎn)！”

    花教授略一頷首，說(shuō)道：“無(wú)妨，你說(shuō)出來(lái)咱共同探討！”

    武理理了理思路道：“我個(gè)人認(rèn)為，歷史其實(shí)可以簡(jiǎn)單地分為兩種類(lèi)型?！彼@一開(kāi)口，花教授就提起了興趣，因?yàn)橛行碌挠^點(diǎn)啊，可以不接受，但可以借鑒。

    “第一種是花教授所研究的‘嚴(yán)謹(jǐn)型’歷史，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，不能有任何的疏漏，用語(yǔ)必須精準(zhǔn)，史料必須詳實(shí)；另一種則是‘開(kāi)放型’歷史，有歷史史料作為基礎(chǔ)，大膽地藝術(shù)加工，只管大膽胡說(shuō)，不需小心求證，表面合理即可”

    花教授人品就是好，有不同的見(jiàn)解也不出言打斷，而是靜靜地聽(tīng)著。

    “歷史也需‘雅俗共賞’，雅即歷史的本源，需像花教授這樣的學(xué)者去確認(rèn)、定性，并付之于書(shū)本而后館藏；而俗則為世俗之用，其意在于讓人能了解歷史，記住歷史?！?br/>
    說(shuō)完轉(zhuǎn)頭對(duì)著小雀問(wèn)道：“無(wú)缺，你現(xiàn)在初三，也要學(xué)歷史，你覺(jué)得有意思嗎？”

    小雀對(duì)于‘師父’突然的問(wèn)詢有點(diǎn)受寵若驚地道：“沒(méi)意思，太難背了！”

    武理轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，接著說(shuō)道：“這就是根源所在，歷史在一般人眼中是需要背的，耳熟能詳?shù)姆炊悄切┮笆贰⒀萘x，因?yàn)槟菢拥臍v史不嚴(yán)肅，說(shuō)錯(cuò)了不用負(fù)責(zé)任，圖一樂(lè)而已，大家反而喜歡?！デ亲钛诺膽蚯?，可是現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)了，‘京劇’是咱的國(guó)粹，但是也沒(méi)落了，究其原因，不是所有的人都能接受或者說(shuō)有能力接受，歷史亦然?！?br/>
    花教授點(diǎn)點(diǎn)頭道：“言之有理！一為求證，一為推廣”

    武理接著道：“說(shuō)句冒昧的話，花教授您自己也是在歷史學(xué)者這個(gè)圈子里為翹楚，民間百姓之間依然名不彰顯。歌舞、影視明星許多實(shí)為文盲，卻能得到眾人追捧，名利雙收。而我們做學(xué)問(wèn)申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)卻極為困難，這就出現(xiàn)了，‘無(wú)經(jīng)費(fèi)則無(wú)成果，無(wú)成果則無(wú)經(jīng)費(fèi)’的死循環(huán)”

    花教授如何不知其中之艱辛，嘆道：“此乃國(guó)之弊端！”

    武理說(shuō)道：“所以我所研究的方向是，如何讓歷史‘雅的那么俗，俗的那么雅’，也就是在尊重歷史的基礎(chǔ)之上，讓嚴(yán)肅的歷史有趣味性，讓大家愿看，想看，主動(dòng)地了解歷史。研究數(shù)載，如今略有心得?！?br/>
    “哦！”花教授有點(diǎn)意外，因?yàn)楦以谒@個(gè)全國(guó)知名教授面前談‘略有心得’，那必須的不只有一把刷子，起碼得兩把吧！問(wèn)道：“是那部分的歷史？”

    武理謙虛地道：“自三皇五帝，至偉人建國(guó)，從古至今，都有所涉獵。還是冒昧一句，歷朝歷代，不知花教授最鐘情于誰(shuí)？”

    我靠，這是吊炸天啊，這牛吹得也沒(méi)誰(shuí)了。上下五千年，隨便你翻牌子，都得玩出花樣來(lái)，這可造不了假，必須全懂，全通?。∵B花映雪都覺(jué)得不可思議，她上過(guò)大學(xué)，還是文科，當(dāng)然知道其中的含金量。

    花教授也是興趣滿滿，道略一沉思：“吾最喜明朝，明太祖一鄉(xiāng)間小民，無(wú)根無(wú)據(jù)，崛起于微末之間，卻能驅(qū)逐胡虜，恢復(fù)中華，開(kāi)明朝之盛世。若說(shuō)佩服之人，他當(dāng)屬第一。”

    武理心里一陣苦笑，‘當(dāng)年明月’大大，實(shí)在是對(duì)不住了，教授翻的是您的牌子，我只能從了。

    武理道：“好，咱就說(shuō)明朝的那些事，無(wú)缺也學(xué)過(guò)，聽(tīng)聽(tīng)按照我的方式解讀歷史，你是否愿意學(xué)！”

    小雀撇撇嘴，小聲道：“歷史真的沒(méi)意思啊！”不過(guò)隨即反應(yīng)過(guò)來(lái)什么似的，大聲道：“只要姐夫說(shuō)，我一定認(rèn)真聽(tīng)！”心里一陣哀嘆，回到家了還得上歷史課。

    這時(shí)花母也過(guò)來(lái)了，坐在花教授旁邊，大家都饒有興致地想聽(tīng)聽(tīng)武理到底怎么講。

    武理喝了口茶，清了清嗓子，完全模仿原版，有點(diǎn)沙啞地道：“悠悠華夏五千年，是一部氣壯山河的歷史長(zhǎng)卷，縱觀中華民族的文明史，時(shí)代的興衰，朝代的更替，文明的進(jìn)步和榮辱的交換，給多少人留下深刻的印記。

    毫無(wú)疑問(wèn)，在中國(guó)歷史的每一個(gè)時(shí)代都會(huì)有著標(biāo)記與成就的時(shí)代英杰，這些英杰給我們留下了很多的故事。今天的故事，說(shuō)的是明朝那些事”