打開門聞到一陣飯菜香，是葉成帷已經(jīng)在做飯了。
“哎呀，我們家這是來(lái)了個(gè)‘田螺公子’嗎？”許如錦站在廚房門口調(diào)侃葉成帷。
葉成帷轉(zhuǎn)過(guò)身沒理她的調(diào)侃，拿了雙筷子夾了菜送到許如錦嘴邊，“嘗嘗?！?br/>
許如錦乖乖張嘴，葉成帷做的是木須肉。這道菜之前許如錦做了一次，她沒想到葉成帷就能做出來(lái)了。
木須肉做法很簡(jiǎn)單，將瘦肉洗凈，切成肉絲，加入腌料抓勻，腌制二十分鐘。黑木耳去蒂洗凈，切成絲，同樣洗凈韭黃，切成段，雞蛋打散成蛋液備用。
接下來(lái)起鍋燒熱三湯匙油，倒入蛋液快速炒散，待蛋液稍凝固，盛起待用。續(xù)添一湯匙油燒熱，倒入瘦肉絲炒至肉色變白，盛入盤中。燒熱兩湯匙油，炒香蒜末，先倒入木耳絲和韭黃翻炒一分鐘，再倒入炒好的肉絲拌勻。
最后倒入炒好的雞蛋，與鍋內(nèi)食材一同炒勻，即可上碟。
木須肉步驟簡(jiǎn)單，但需要注意的有很多地方。
要使炒蛋口感嫩滑，油鍋一定要燒得很熱，蛋液下鍋后炒至稍凝固，應(yīng)快速盛起，否則雞蛋容易炒老。瘦肉絲應(yīng)先腌入味，用生粉和蛋清腌制，可使炒熟的肉絲嫩滑又美味。韭黃質(zhì)地脆嫩，清香四溢，因其不耐高溫，故不能久炒，否則會(huì)失去清甜脆嫩的口感。
許如錦以為葉成帷這道菜做的可能會(huì)差強(qiáng)人意，但沒想到居然做的這么好，色香味俱全。
許如錦伸出大拇指，由衷的夸獎(jiǎng)道：“好吃，做的太棒了！”
葉成帷剛想說(shuō)話，院子里傳來(lái)了林川的聲音，葉成帷收起碗筷，對(duì)許如錦道：“去吧，今天的取飯我一個(gè)人做就好?！?br/>
許如錦點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身向院子走去。
見許如錦出來(lái)，林川三兩步走到許如錦面前，放下手里的食材，激動(dòng)地說(shuō)道：“你那泥鰍醬我剛到黑市沒一會(huì)兒就銷售一空了。他們還嫌少呢，很多人都沒買到，問我下午還有沒有?！?br/>
“我說(shuō)沒有了，明天趕早，明天賣什么也不一定?！绷执ㄔ秸f(shuō)越激動(dòng)。
“明天我們繼續(xù)賣冷食鴨肉?！痹S如錦笑著道：“我還想再試試做些點(diǎn)心，明天你一起拿去賣。”
林川不停地點(diǎn)頭，“你做的東西肯定沒問題。”
林川接著道：“你說(shuō)咱們能不能固定一周的每天都做什么東西，要不然顧客想吃什么都得靠運(yùn)氣?！?br/>
許如錦搖頭，說(shuō)道：“我想以后每天都供應(yīng)冷食鴨肉，至于其他東西都不固定，有什么做什么。”
許如錦解釋道：“冷食鴨肉費(fèi)時(shí)間本來(lái)我是不打算做的，但相比其他的肉類，鴨雜成本相對(duì)較低，而且我哥哥也會(huì)做他在家可以做?！?br/>
“再有一個(gè)是我們?nèi)绻潭ㄙu某樣?xùn)|西，會(huì)讓一些有心的人找到規(guī)律，要防止他們抬價(jià)。鴨雜就不會(huì)，因?yàn)檫@東西除了我們沒人愿意要。”許如錦還想說(shuō)什么，張了張嘴卻沒有接著往下說(shuō)。
林川看出了許如錦的欲言又止，說(shuō)道：“妹子，你有啥話就說(shuō)，咱們之間沒啥不能說(shuō)的?！?br/>
“林大哥，我在想如果你手里有閑錢的話，可以試著開個(gè)店?！痹S如錦把想法說(shuō)了出來(lái)，“你干了這么多年，收貨賣貨都有一定的路子，如果開店有了固定的地方收入應(yīng)該會(huì)多很多。”
“那只很多，至少得翻一番到兩翻。”林川頓了頓繼續(xù)道：“可是誰(shuí)能給我批開店的介紹信啊。”
許如錦搖頭，道：“不開正規(guī)的店，還和黑市一個(gè)模式?！?br/>
聽許如錦這么說(shuō)，林川趕緊擺手道：“這……這我可不敢，萬(wàn)一有人來(lái)查，我連跑都跑不了。”
“有句話怎么說(shuō)來(lái)著？”林川撓頭想著，突然一拍大腿，道：“跑得了和尚跑不了廟。”
見林川不想干，許如錦也不再說(shuō)其他了，點(diǎn)頭道：“也行，這事兒你還是自己定，我只是提個(gè)意見?！?br/>
林川完全懂得許如錦是為自己好，畢竟自己開不開店，對(duì)于許如錦沒有任何好處或者壞處。
“這事兒我回去再想想，這是你要我買回來(lái)的食材，你看有問題沒有。”林川指了指地上的食材，又道：“另外這堆是我今天收上來(lái)的蕓豆和芒果，你看你用的上不，用不上你就留著自己家吃。”
許如錦清點(diǎn)過(guò)之前交代過(guò)林川買的東西，一樣不差。又看了看蕓豆和芒果，思考了下，笑著點(diǎn)頭道：“用得上用得上，這些我還是按照之前說(shuō)好的價(jià)格給你錢?！?br/>
蕓豆她可以做蕓豆糕，芒果她能做的甜點(diǎn)就更多了。
這個(gè)地方山地和丘陵比較多，雨季里雨水很豐厚，陽(yáng)光也充足，耕地雖然少,但是在種果樹上面卻有著天然的優(yōu)勢(shì)。
這邊的公社大隊(duì)里除了種些糧食以外，還種了好幾個(gè)山頭的果木。等秋收收了糧食，農(nóng)民也順便就把果子給采摘了下來(lái)。
見許如錦要給自己錢，林川趕緊擺手道：“你可別給我錢啊啊，本來(lái)也不值幾個(gè)錢，主要想著送給你們家，沒想到你還真用得上。”
林川掏出錢遞到許如錦手里，道：“這是今天賣泥鰍醬的錢，你點(diǎn)點(diǎn)，我是按照每斤三塊錢的價(jià)格賣得。對(duì)了還有工業(yè)券，一共十張，你點(diǎn)點(diǎn)?！?br/>
許如錦點(diǎn)頭，接過(guò)錢點(diǎn)了下拿出十塊錢遞給林川，道：“我們說(shuō)好的三七分?！?br/>
“哪能這么多?！绷执昧酥皇樟宋鍓K錢，把剩下的五塊錢塞到許如錦手里，道：“你們捉泥鰍，做泥鰍都算成本的，而且我這跑個(gè)腿掙來(lái)的錢已經(jīng)比我一天賣糧食掙的錢都多了。”
他接著道：“這是咱第一單生意，就賺這么多錢，以后賺錢的時(shí)候還多著，你別跟我客氣。我能在你這賺點(diǎn)錢已經(jīng)很不錯(cuò)了，我自己該掙多少我心里有數(shù)?！?br/>
沒等許如錦在說(shuō)什么，林川就趕緊回家了。
走到門口，林川騎上車，走之前回頭道：“明天一早我來(lái)取東西?！?br/>
林川說(shuō)完就走了，許如錦無(wú)奈卻也沒辦法。