很快時(shí)間一分一秒過去，場(chǎng)上很多大廚已經(jīng)把餃子都包好了，接著立馬進(jìn)入到烹調(diào)階段。

    陳玉將餃子皮全部用完的時(shí)候，餃子餡也剛好用完。

    包餃子在一般人看來，似乎并沒有多少技術(shù)含量。

    但在專業(yè)的人看來，這里面的文章大了去了。

    什么皮包什么餡，什么餡用什么樣的做法好吃，都是需要經(jīng)過細(xì)致的考量的。

    多少皮能包多少的餡，就算不用稱量也能估算清楚，這才是一個(gè)廚師厲害的地方。

    想必柯梵不會(huì)做到這樣的程度吧，畢竟他是南方人。

    可陳玉看了一眼柯梵面前的操作臺(tái)之后，又再一次臉拉得老長(zhǎng)。

    柯梵竟然也是做好的面皮剛好包完所有餡料！

    不得不說經(jīng)過這次斗廚的過程，陳玉看到了柯梵很多不可思議的地方，也是他從來沒想過的事情。

    本以為他年幼離開陳家之后，只身一人，生活就算不是過的很潦倒，也不可能會(huì)優(yōu)越到哪里去。

    可偏偏柯梵如今的社會(huì)地位刷新了他的認(rèn)知，以及他所展現(xiàn)出來對(duì)廚藝的天分和敏銳，都讓他感到前所未有的危機(jī)感。

    “友情提醒一下各位，距離斗廚時(shí)間結(jié)束還剩半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，還沒有進(jìn)入烹調(diào)階段的師傅要把握好一下節(jié)奏了?！?br/>
    場(chǎng)上傳來林雄提醒最后時(shí)間的聲音，一下子將陳玉的思緒拉了回來。

    他不禁對(duì)自己的神游有些懊惱，平時(shí)他可不是這樣的，怎么今天一碰到柯梵的事情就那么容易開小差。

    強(qiáng)迫自己不再注意柯梵的一舉一動(dòng)，專心將視線放在面前的煎餃上。

    沒錯(cuò)！

    陳玉把餃子做成一個(gè)個(gè)月牙狀，正是打算要做煎餃。

    把餃子都先蒸過一遍，瀝干水，然后再放到扒板上剪到金黃焦香。

    觀眾看到很多大廚都已經(jīng)在開始烹飪自己包好的餃子，有的人做的是煎餃，有的做的是水餃，有的人做的是炸餃，還有的人做的是蒸餃。

    各種五花八門的烹飪方式都有，但圍繞的主題只有一個(gè)，那就是餃子。

    整個(gè)珍饈坊大廳的空氣中開始迅速傳播著各式各樣的香氣，觀眾竟然能從那些香氣中大致區(qū)分是何種食材發(fā)出來的。

    有韭菜的濃香，有酸菜的辛香，甚至是韭黃白菜之類的清香亦是在混合的香濃氣味中占有一席之地。

    要說最令人垂涎的香味，當(dāng)屬煎餃所散發(fā)出來的焦香，和食材所透出的香氣交雜在一起，幾乎嗅到的人臉上都自然而然地露出一絲笑意，口水肆意流淌。

    “啊，我受不了了，為什么會(huì)那么香，明明才剛吃完早餐不久！”

    “沒出息！不就是個(gè)餃子嘛，別跟沒吃過一樣好嗎？”

    “你先把嘴角的口水印子擦一擦再說我好嗎！”

    “......”

    這時(shí)候場(chǎng)上的觀眾們不再甘心沉浸在安靜的觀察當(dāng)中，大廳中肆意彌漫的香氣讓他們想靜下心等待一會(huì)兒都不行，皆是紛紛交頭接耳，討論誰的餃子最有可能勝出，以此來壓制內(nèi)心的煎熬。

    柯梵也已經(jīng)進(jìn)入到烹調(diào)階段，大批大批的餃子在沸水中翻滾著，他時(shí)不時(shí)往滾水里加點(diǎn)冷水，讓餃子不至于在擁擠地翻滾中破皮露餡。

    因?yàn)樗龅氖撬?，基本上把湯頭熬好，配上煮好的餃子就能吃了，比煎餃之類的省掉一個(gè)步驟，相對(duì)于比陳玉和其他幾個(gè)做煎餃的師傅快上一些。

    隨著場(chǎng)上討論的聲音越來越熱烈，很多師傅的餃子已經(jīng)做好了，正由珍饈坊的服務(wù)員在邊上協(xié)助師傅裝盤，準(zhǔn)備一一盛到觀眾的面前。

    這時(shí)候最先完成出品的人，相對(duì)于就占了一些優(yōu)勢(shì)。

    即便在場(chǎng)觀眾每人一種餃子只嘗一個(gè)，林林總總算下來，也會(huì)有二十個(gè)左右的餃子會(huì)進(jìn)到肚子里，越是到后面，想必就越是吃不下了，或者說胃口已經(jīng)沒有最初時(shí)候那么好了，相對(duì)于餃子滋味的衡量，也會(huì)大些折扣。

    巧的是，陳玉在經(jīng)過自我鞭策之后，幾乎和柯梵同時(shí)完成，大約是第七還是第八位走菜。

    陳玉心中對(duì)自己的作品非常自信，若是能在柯梵之前上菜的話，就幾近完美了。

    他在餃子里花了點(diǎn)小心思，也許大多數(shù)人吃過他的餃子之后，接著吃別人做的餃子，味道上可能會(huì)碾壓過去。

    煎餃的烹調(diào)方式搭配上重口味的餡料，可謂是味覺上的暴擊。

    想到這，陳玉不禁加快了裝盤的速度，并催促服務(wù)員趕緊把煎好的餃子端出去。

    柯梵當(dāng)然不知道陳玉內(nèi)心的小九九，動(dòng)作不緊不慢的。

    在他看來，時(shí)間差不多就行了，誰先誰后并沒有多大的區(qū)別。

    兩人的心態(tài)各不相同，也最終導(dǎo)致了上菜快慢的不同。

    陳玉的出品還是先柯梵一步上到觀眾面前。

    觀眾們這時(shí)已經(jīng)吃了好幾撥餃子了，各種口味各種做法的都有。

    最先完成的這幾位師傅做的的餃子，好吃都是很好吃，但就是沒有令人感到眼前一亮或者舌尖被震到的感覺。

    總的來說也就是不出彩。

    待陳玉做的煎餃端到眾人面前時(shí)，所有人的心都開始不淡定了。

    看來重磅菜品終于出現(xiàn)了。

    只見陳玉做的煎餃個(gè)頭勻稱，一個(gè)個(gè)捏成波浪紋鎖邊，形如天上彎月的餃子被煎得金黃香脆。

    透過薄薄的餃子皮看進(jìn)去，還能看到餡料瑩瑩發(fā)綠的光芒。

    最難得的是，餃子剛剛煎好，表面還發(fā)出一絲滋滋的脆油爆聲，仿佛像是煎餃的交響樂，刺激眾人嗅覺感官的同時(shí)，還引發(fā)視覺上的加成沖擊。

    幾乎所有觀眾全是迫不及待地，伸出筷子把煎餃加起來送到嘴里。

    咔嗞！

    有個(gè)別觀眾過于激動(dòng)，筷子在夾起煎餃的時(shí)候力道過猛，金黃的餃子被夾裂了皮，發(fā)出清脆的聲音，接著餃子里豐潤(rùn)的汁液順著筷子從裂縫中流了出來。

    那些人見狀急忙歪著頭張開嘴去接從餃子流出來的汁液，好像在擔(dān)心若是汁水流光了，就是極為浪費(fèi)的事情似的，吃貨姿態(tài)盡顯無疑。

    啊——

    真是太好吃了！

    煎得酥酥脆脆的餃子皮帶著一股豬骨熬焦的香味，加上餡料中豬肉、蒜、香蔥和韭菜相得益彰的比例搭配，還有包裹在其中醬香撲鼻的汁液，簡(jiǎn)直就是無上的美味！

    隨著咀嚼加快的同時(shí)，餃子無疑倫比的滋味縈繞口中，覆蓋了之前所有其他餃子的余味，根本就是一陣餃子的旋風(fēng)，席卷了整個(gè)大腦。

    吃過這樣美味的餃子之后，滿足感大大提升，感覺似乎再也吃不下任何別的餃子了。

    所有人嘗過陳玉的煎餃之后，心中皆是產(chǎn)生這樣的想法。

    而下一個(gè)輪到要品嘗的作品，就是柯梵的水餃了。