有了口罩，郝東的情況好了許多，也終于有心思來挑水產(chǎn)了。不過很快他就發(fā)現(xiàn)，其實他的作用更多的是幫助判斷食材是否夠新鮮，至于要哪些要多少這種事，除了二狗對著本子已經(jīng)有數(shù)之外，小戚爺顯然也已經(jīng)胸有成竹。

    結(jié)果等他們從船上下來，除了郝東原本計劃好的內(nèi)容之外，又多拿了不少東西，比如花蛤蟶子黃鱔泥鰍江團(tuán)，這些都是沒在郝東擬定的菜單上的，但因為看上去又新鮮又大，結(jié)果也拿了不少。

    其實不要說二狗和戚絕，就連郝東自己，原本沒打算做蟹的，但是在看到那些活蹦亂跳的蟛蜞之后，也忍不住拿了一些，打算回去和白蝦一起醉著吃。

    最后因為他們要的太多，汪老板甚至友情攢出了一輛車，幫他們把東西一起運(yùn)回去，包括原本在自行車上的那些。

    郝東看著滿滿一車的東西，有些憂心：“今晚全做出來不太可能啊，來不及。而且做出來也吃不完，等明天死了就浪費(fèi)了?！?br/>
    戚絕和二狗難得的有志一同了一回：“燒烤，很快就吃完了。”

    郝東頓時無語，同時意識到他的想法和面前的這倆家伙跑的完全就不是同一條軌道。他考慮的是怎么把食材做的精致美味，這倆的話，考慮的就只是弄熟了送到肚子里！

    等他們把東西都運(yùn)回到旅館，女王也已經(jīng)回來了，正在大堂里坐著等他們?？吹綕M滿一車的食材，無奈的按了按太陽穴：“Argo，這些你們自己掏腰包，隊里不會給你們報銷的?！?br/>
    現(xiàn)在她越來越有種詭異的感覺，她的隊伍正在從專業(yè)探險隊的檔次，逐漸淪落到進(jìn)行美食之旅的旅游團(tuán)的程度。

    二狗對此早有心理準(zhǔn)備，一口答應(yīng)。一邊讓人卸貨，一邊去房里把背包拿到女王房里，和他核對晚上要用的東西。

    因為二狗跑了，在門口監(jiān)督搬運(yùn)工作的就成了郝東。好在二狗在回來之前就跟這里旅館的前臺打過電話，跟他們借了隔壁飯店的灶頭。這會兒東西不用堆在旅館里，直接可以拿到那頭廚房里去。

    戚絕原本也回了屋子——之前挑河鮮的時候他和二狗都沒少自己動手，反倒是郝東，因為他們兩個表現(xiàn)的十分積極，基本上除了看東西質(zhì)量把關(guān)之外，并沒有親手接觸那些魚蝦貝類——簡單用自來水擦了一下身上，去了腥味兒也進(jìn)了女王的房間。

    晚上的行動女王會帶的肯定是他或者二狗，在女王的忍耐到達(dá)極限之前，他覺得還是略微表現(xiàn)的主動一些比較好。

    不意外的女王整理過東西之后還是決定晚上讓戚絕跟她一起過去，畢竟白天也是他們一起過去的，那里的地形戚絕也相對熟悉一些。

    結(jié)果這個決定很快就在二狗的強(qiáng)烈要求下被修改了，那時候他看到了那一廚房待處理的水產(chǎn)，并且得知郝東要準(zhǔn)備那么一桌菜，很需要有人打下手。

    要說吃，二狗絕對是當(dāng)仁不讓沖在第一個，但這家伙有一點(diǎn)和普通的吃貨不太一樣的，那就是不是必須的話他基本上絕對不會自己動手做。

    他自己也說不出為什么，明明甚至還是整個探險隊里負(fù)責(zé)后勤的人，但說到廚房里的活計的話，他絕對是沒辦法硬氣起來的那個。讓他給菜品提意見沒問題，但要他自己動手做，那就是要他命了。

    說來，女王比他的情況還嚴(yán)重，他只是做菜做不對頭，比如沒熟或者太咸太淡的問題，但如果是女王下廚的話，他們就可以等著第二天重新裝修廚房了。

    這點(diǎn)上，反而是戚絕還算比較正常的一個。在郝東沒來之前，他們除了一直下館子之外，偶爾，戚絕也會弄一點(diǎn)家常面條什么的。只是這實在是和他的外表給人的感覺十分不符合的一件事，所以也很少能讓他動手。

    所以當(dāng)二狗得知如果晚上留下來的是他跟郝東，那么他就需要給郝東打下手了之后，臉色都綠了。隨后立刻回了屋，堅持無論如何晚上一定要讓他跟女王出一趟任務(wù)。因為他已經(jīng)很久沒活動過，關(guān)節(jié)都要生銹了！

    聽到二狗的話，女王只覺得頭越來越大，戚絕倒是立刻聯(lián)想到了那滿滿一車需要處理的水產(chǎn)，十分能明白二狗此刻的心情。知道今晚二狗肯定是跟他搶定了這趟任務(wù)了，他也沒什么需要堅持的，干脆閃出了屋子，去看看郝東那里需要些什么幫助。

    這會兒天色也漸漸暗了下來，小飯館里雖然沒到高朋滿座的程度，但七成的桌子也都有了人，后廚暫時也不能挪作他用。郝東他們弄回來的那些河鮮，基本上都堆在后院里，也就是后頭大浴室前面的那片空地上。

    其中有些用普通水桶運(yùn)輸容易出問題的，已經(jīng)被漁船上的速凍裝置凍好了，埋在碎冰塊里，一箱箱的摞著。另外那些不至于那么容易死的，比如黃鱔螺螄花蛤之類的，則都養(yǎng)在水里，目前看來狀況應(yīng)該還不是怎么差，足夠堅持到廚房空出來讓他們烹飪的時候。

    不過就算這樣，也還是有些需要被先處理好的魚類，蔬菜類的也可以先清洗出來。另外醉蝦是吃之前醉出來的比較鮮美，但蟛蜞這類則是越早一點(diǎn)越入味，所以戚絕到的時候，就看到郝東已經(jīng)弄了一個罐子，開始做醉蟛蜞了。

    蟛蜞也是蟹的一種，外觀和青蟹也很相似。不過沒有大閘蟹那么肉多結(jié)實，味道上也沒有那么鮮美。但只要處理得當(dāng)，味道也還是十分不錯的。

    這東西的吃法也不算太少，蘇南這一帶喜歡做面拖蟹，就可以用不大的螃蟹，或者直接用蟛蜞。

    對半劈開之后腌漬，然后在事先準(zhǔn)備好的面糊里滾過，下油鍋里炒。炒的時候加入毛豆醬油之類提鮮的東西，等炒到差不多面粉都呈現(xiàn)金黃色澤的時候加水再煮，起鍋之后就是一道美味。而且因為里面添加了面糊，蟹的鮮美滋味都被面糊吸收，往往比蟹本身還好味。所以一般人家都會多加一點(diǎn)面糊，用來拌飯味道堪稱一絕。

    不過考慮到今天菜式很多，郝東并不準(zhǔn)備做這道很容易吃飽的菜，他就打算直接醉來吃。

    按常規(guī)的步驟，醉蟹從做到吃，其中需要一周的時間，郝東今天打算做個速成版的，有些步驟就必須要改動。

    戚絕到的時候，就看到郝東在劈蟹。

    本來醉蟹是不用切開的，味道全靠腌漬的那一周時間來慢慢滲透進(jìn)去。但現(xiàn)在的郝東等不了，就只能把這些蟛蜞劈開，劈成小塊，增加味道滲入的速度。

    他已經(jīng)劈了幾只，露天臨時搭出來的桌子上，案板左邊的罐子里已經(jīng)有了兩只蟛蜞的碎塊，右邊的碗里則是事先剁下來的蟹腳——這些東西，郝東打算鋪在蟹肉塊上面。

    戚絕很自覺，或者說，他惦記醉蝦已經(jīng)很久?？吹胶聳|在劈蟹，弄明白他是打算做醉蟹之后，他就一個人默默繞開，取了一個不小的盆子，撈了一盆子白蝦，單獨(dú)泡在干凈水里，一邊竟然開始調(diào)醉蝦的料。

    郝東偶然一個抬眼才發(fā)現(xiàn)戚絕在做的事情，頓時驚了：“小戚爺？”

    戚絕這會兒正在給醉蝦挑選用酒，左手一瓶二十年的女兒紅——這是汪老板私人送給二狗的禮物；右手的更讓人驚嚇，那是一瓶68°的五糧液——同樣是汪老板私人送給二狗的禮物。

    郝東看到戚絕手里的酒瓶就覺得眼前一花，這酒應(yīng)該是在他們房間里的，明顯是小戚爺真打算拿來用才會再帶出來！可是這人真是沒有價值觀念還是怎么的？！竟然打算用這么死貴的酒做醉蝦！而且拋開貴的問題不說，68°的五糧液，那是接近酒精的純度了！醉完了直接打火機(jī)一點(diǎn)，就可以成火烤蝦！

    郝東頭暈眼花的過去把兩瓶酒搶救下來，另外取了一瓶普通的56°白酒給他：“用這個就行?！?br/>
    順帶著郝東看了一眼戚絕配的醉蝦調(diào)料，發(fā)現(xiàn)這部分倒是沒什么問題。甚至小戚爺還懂得在里頭放腐乳來增加鮮味，搞不好不是第一次做了。

    可見從白天挑蝦開始，到剛才試圖算計那兩瓶好酒，咱們小戚爺為了這一道醉蝦，算是相當(dāng)?shù)馁M(fèi)盡心思！

    看戚絕還在一臉嫌棄的打量自己塞到他手里的白酒，郝東覺得解釋起來都有些無力：“好酒留著喝比較好，醉蝦吃的是酒香激發(fā)出來的白蝦肉的鮮甜口感，這種普通酒就足夠了?！?br/>
    戚絕心里還是十分疑惑，以往他們吃這道醉蝦都是去飯店里，雖然因為很喜歡這個風(fēng)味，他沒少強(qiáng)行進(jìn)入廚房參觀過制作步驟，但說到親自動手的話，今天絕對是第一遭。

    好在他的記性很好，配料什么的全都很清楚，甚至每種配料要放多少的比例也很清楚，但到選酒的這步，他卻猶豫了。以往的經(jīng)驗告訴他，那些店家用來醉蝦的酒都是普通黃酒或者白酒，口感十分一般，所以他今天打算試試用更好的酒，看看是不是能大幅度提升一下味道的檔次。

    可是郝東卻把他攔了下來，這讓他十分疑惑。

    他相信郝東的廚藝，同時卻也十分想嘗試下自己的想法。難得的，一向殺伐果斷的小戚爺陷入了沉思，并且下意識的控制不住自己的眼神一直往那兩瓶好酒那里歪。

    這時候天色已經(jīng)完全暗了下來，后院里拉的臨時燈泡也亮了起來。不過無論如何，這里的照明還是并不怎么好，四周陰暗的角落也越來越多。

    所以一開始的時候，就連戚絕這樣警覺很高的人也沒注意到，有人在往這里窺探。

    不過大概就是所謂的歪打正著，他一直在偷瞄那兩瓶被郝東暫時拿到了走廊上的酒，這才注意到了好像在樓道的陰影里，有人在盯著他們這里！