“花滿樓的策略無非是，壓價競爭，跟我們打價格戰(zhàn)，憑借他們雄厚的資產(chǎn)拖垮我們。”
“不錯。”
“我們要是跟他像現(xiàn)在這么耗肯定耗不過，不光會丟了面子，也會丟了飯碗?！?br/>
“確實如此?！?br/>
“那我們就給他們點(diǎn)顏色瞧瞧，我們也打‘價格戰(zhàn)’?！?br/>
陳掌柜聽到這忍不住插言：“小張，你這不是前后矛盾嘛，你剛才不是說我們打價格戰(zhàn)打不過他們，現(xiàn)在又說，我們也打價格戰(zhàn)，不是自尋死路嗎？”
“陳叔，你別急，此價格戰(zhàn)非彼價格戰(zhàn)，來我們坐下說?！闭f著，引著兩人找了張桌子，坐下說，順便叫錢豐又上了壺茶。
張新抿了口茶接著道：“我們不是要一味的壓榨價格，我們是要做到讓顧客覺得我們降價了，但其實我們不賠反賺。”
陳掌柜張著嘴呆呆的思考張新的意思，陳掌柜并不傻，相反做了這么多年客棧掌柜，對于商業(yè)的內(nèi)容自然是敏銳的，張新所說的核心如果能實現(xiàn)那花滿樓的價格優(yōu)勢自然不復(fù)存在，這個困局自然不攻自破了，但是要怎樣實現(xiàn)呢，陳掌柜眉頭皺的都快擰出水來了。
“嘿嘿?！睆埿驴粗鴥扇硕枷萑肓怂伎?，很滿意自己吊起了他們的胃口。
“你就別吊我們胃口了，快說說你是怎么想的?！睆埿聝?yōu)哉游哉的，可陳掌柜一點(diǎn)兒也等不了了。
“陳叔，你說是低價買的占的便宜大還是白給的占的便宜大？”
“當(dāng)然是白給的占的便宜大了，你怎么還在賣關(guān)子?！?br/>
“嘿嘿，沒有賣關(guān)子，這就是我要說的，他們降價賣，我們送?！?br/>
“送？那不是更虧啊，豈不是舉白旗投降了？”
“不是啦，我們的目的又不是要送錢，我們的目的是要賺錢的嘛，你想想?！?br/>
“你還是快說吧，我是沒想出來?！?br/>
“我們把常賣的菜，比如冷切牛肉、花生米之類的分成大份小份，然后推出套餐，買大送小?！?br/>
“怎么個實施法？”
“打個比方，小份花生米5文錢，大份7文錢，大份毛豆3文錢，小份毛豆2文錢，一壺酒10文，一壇酒50文，我們推出套餐一壺酒加小份花生米加小份毛豆總共15文，毛豆不就相當(dāng)于是送的?！?br/>
“可是這樣我們不就賠了一盤毛豆嗎？”
“陳叔，我們這不是分了大小份嘛，小份是比我們現(xiàn)有的量要小的。所以小份毛豆的成本其實沒多少錢，但是這樣會讓顧客感覺占了便宜，從而刺激他們來消費(fèi)我們利潤更高的花生米和酒?！?br/>
“妙，妙?！迸赃吚罾习謇事曅Φ溃皬埿⌒值?，妙啊，我鄭重的再自我介紹一遍，我叫李河州，很高興今天能認(rèn)識張小兄弟?！?br/>
“nicetomeetyou，too”張新脫口而出。
“什么什么？”陳掌柜聽著奇怪，李河州也一臉疑惑。
張新有點(diǎn)尷尬，剛才就是一愣神沒管住嘴，趕忙解釋一下：“我們老家有一個傳說，相傳有一對好朋友，叫李雷和韓梅梅，他們表達(dá)自己喜歡與對方做朋友的方式就是說nicetomeetyou。”
“哦，這樣?！眱扇它c(diǎn)點(diǎn)頭表示理解。
張新轉(zhuǎn)頭偷偷地抹掉額頭上的汗，還好隨便糊弄過去了，不然要解釋不清了，萬一再露餡，讓別人知道自己是穿越來的可不得了，還不得被拉去做展覽研究啊。
“老陳，就按照張小兄弟說的辦吧，我覺得他的計劃大有可行?！?br/>
陳掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，對著張新道：“那我們配合你，你全權(quán)指揮。店里除了后廚，我和錢豐都能幫忙?！?br/>
張新受寵若驚，沒想到只是提個想法，他們這么容易就接受了，還要把指揮權(quán)交給自己，驚訝的問李河州：“這合適嗎？”
李河州仍舊一臉笑意：“當(dāng)然，剛才你的一番話讓我很是開了眼界，我覺得你能運(yùn)作好的。你才是這個計劃的構(gòu)思者，沒有人比你更了解這個計劃，你就是最合適的人選。你也不用擔(dān)心，我李家不是能任他拿捏的，不用擔(dān)心運(yùn)作不好會如何，放手去干吧，我看好你，客棧不是我李家唯一的命脈，所以也不用有壓力。”
當(dāng)然，張新不知道的是，李河州已經(jīng)認(rèn)定了他就是和尚口中的貴人，認(rèn)定張新肯定不會坑自己，所以非常放心張新。張新心里雖然對這突如其來的信任有所疑慮，但是李河州說的這個計劃自己是最合適的負(fù)責(zé)人這點(diǎn)無法反駁，再加上張新也確實很不喜歡雷大富，想要給他點(diǎn)顏色瞧瞧，頭腦一熱，也就答應(yīng)了。
李河州喝完了杯里的茶就走了，張新是一個有責(zé)任心的小伙，即使懷疑這信任會不會有鬼，但既然答應(yīng)下來了，就受人之托忠人之事。喊來錢豐，加上沒走的陳掌柜，三個人開個分工會。
“陳掌柜，明天我支一點(diǎn)錢，買點(diǎn)橘子行不行?！?br/>
“買橘子是做什么用呢？”
“我明天想要做個調(diào)研，用送橘子的方式來吸引顧客回答問題，不然他們也不會白白來的嘛，再加上我們白送橘子的舉動也算是給我們套餐送菜做個預(yù)熱?！?br/>
“調(diào)研又是做什么呢？”
“我們的套餐由哪些菜市組合而成非常關(guān)鍵，等明天調(diào)研結(jié)果出來了，我再跟您詳細(xì)解釋?！?br/>
“哈哈，就你鬼點(diǎn)子多，可以可以，等下就讓錢豐去買?！标愓乒褚宦仿犗聛?，對張新的好感是越來越多，漸漸地說話也沒那么拘謹(jǐn)了。
張新接著又問錢豐：“錢豐，你會寫字記錄嗎？”
錢豐抓抓頭，不好意思道：“我沒學(xué)過寫字?！?br/>
“這，我還想讓你幫我記錄調(diào)研的結(jié)果?！?br/>
“我……”
“對了，錢豐，我見你每天上菜從沒記錯過?！?br/>
“那是當(dāng)然”，說道這，錢豐臉上浮現(xiàn)出自豪感，“我在店里也干了三年了，從來沒有上錯過一道菜，弄錯過一個客人?！辈贿^想到自己還是解決不了記錄的問題，不好意思的嘿嘿一笑。
“這就夠了”，張新開心的拍了拍錢豐的肩膀，把錢豐拍的一臉懵逼，“這就夠了，錢豐，你這記憶力很棒，你不用寫下來，你只要幫我記住就好了，我們的菜式也不多，我給你列好，我在每個菜式的下面寫好喜歡和不喜歡，你只要記好總共每個菜式喜歡的有多少，不喜歡的有多少就行，比如喜歡吃花生米的有多少個人，不喜歡吃花生米的有多少人。怎么樣，有沒有信心?！?br/>
錢豐看到自己也能幫上忙，開心的點(diǎn)點(diǎn)頭。
第二天一早，周圍的來悅來客棧吃早點(diǎn)的老客戶看到客棧今天沒有像往常一樣開門，門口還立了個“歇業(yè)整改”的牌子。
“還歇業(yè)整改”，在一旁觀察的陳掌柜看著張新立的牌子笑著搖搖頭，歇業(yè)整改這種說法還是第一次聽說，很顯然其他人也都沒聽過，所以牌子前面還聚集了幾波路過的人在指指點(diǎn)點(diǎn)的交流。
“這悅來客棧不會是倒閉了吧，我看他們最近的客人少了很多啊。”
“是啊，我都好幾天沒來悅來客棧了，我都在對面花滿樓吃?；M樓的東西雖然比悅來客棧的味道差點(diǎn)，但是便宜啊，所以最近我都在花滿樓吃的?！?br/>
“哦？是嘛，我以前倒是沒注意那家花滿樓，悅來客棧以前不是附近最便宜的嘛。既便宜還好吃，這花滿樓來勢洶洶啊?！?br/>
“誰說不是呢，說不定悅來客棧就是因為花滿樓倒閉了，你看，這歇業(yè)的牌子都掛出來了……”
張新沒心情管這些人在叨叨什么，就算聽到了估計也就一笑了之。這會兒的張新正在搬桌子搬椅子。
在歇業(yè)整改的牌子旁邊擺了套桌椅，累的滿頭大汗的張新可算能暫時停停手，不過還沒到歇的時候，手停嘴可不能停。
“女士們先生們，父老鄉(xiāng)親街坊鄰居，大哥大姐大爺大娘小弟小妹爺爺奶奶姥姥姥爺們，瞧一瞧看一看嘞，走過路過千萬不要錯過，回答關(guān)于我們客棧的菜品調(diào)查就可以領(lǐng)一個橘子走，又香又甜的大橘子，今早剛買的，數(shù)量有限，贈完為止?！?br/>
張新一開口，躲在遠(yuǎn)處路口觀望的主仆二人噗嗤一起笑了出來。張新的貫口在“他們”聽來可是新奇的很。
張新的吆喝效果并不明顯，雖然聚集了大量的圍觀群眾，但是這樣新奇的形式他們還是第一次見?；卮饌€問題就送橘子，這不是白送嘛，哪有這樣的？是不是有什么貓膩啊，都說天上掉餡餅不是圈套就是陷阱。
他們不知道的是，張新也不是白送，張新是在買他們的信息，他們這時還并沒有意識到信息的價值。但這樣的僵持是張新不愿意看到的，張新用手指暗中捅了捅站在旁邊的錢豐，對他使了個眼色，錢豐一副心領(lǐng)神會的樣子偷偷溜走了，很快又回來了，對張新擠眉弄眼。張新心里也沒譜，不知道錢豐有沒有知道自己要表達(dá)的意思，這么快就回來了。
張新接著操著他的貫口吆喝著，第五遍的時候，一個敦實的身影走上前來：“你這回答問題送橘子是不是真的？”
“當(dāng)然是真的了，你看我旁邊站的不就是悅來客棧的錢豐，悅來客棧的信譽(yù)我想街坊鄰居心里都是有數(shù)的，來，大哥，你坐下回答完了，就能領(lǐng)橘子走?！笔謾C(jī)用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。