“湯非常重要,吃飯之前先喝口湯滋補(bǔ)的同時也能防止被噎到。”
王天青在處理逐日雞的同時不停講解一些東西,美婦聽著不是點(diǎn)頭。
銀白的操作臺干凈清爽,除去王天青身前的角落外。
倒是沒什么血跡,因?yàn)樗噪u血都被取出收入一個小玉壇當(dāng)中了。
逐日雞的血液價值極高,對于主修陽之大道的人有大好處。
里面蘊(yùn)含著極其純粹的陽靈氣精粹,倒是逐日雞用一生的時光去提煉出來的。
一桌雞毛煞是好看,王天青決定把它們留著做把羽扇。
拿著鑷子的王天青正在做著最后的檢查,務(wù)必清理干凈所以雞毛才行。
美婦在旁邊不時點(diǎn)頭,只是臉上的詫異遲遲未消。
徐紫薇對此倒是毫無疑問,在他眼里王天青的廚藝與彭不相上下。
徐綾薇眼角含笑,一想到自己兒子要給自己做飯心里甚是欣慰。
沒白疼他。
東方穎在很認(rèn)真的學(xué)習(xí),因?yàn)樗赣H說過女孩子是要給丈夫做飯的。
王天青卻一心投入在眼前的事情當(dāng)中,手上多出的銀白長刀馬上派上了用場。
雞頭與雞屁股率先脫落,緊接著雞腿也慘遭毒手。
再講雞翅膀也給分解完畢后,剩下的整雞也被大分八塊。
鐵木制成的案板硬度極高,唯一的缺點(diǎn)就是產(chǎn)量稀少。
族庫里的庫存被徐紫薇掏空了許多家底,磨盤大小的鐵樹便是其中一樣。
制作出來的案板不過區(qū)區(qū)幾十塊,但價值還勝于等量的中品靈石。
鐵木是一種極其稀少的天材地寶,生長與金屬礦脈之上。
常伴生于不朽枝旁,附帶一絲不朽的特性。
淡灰的色澤也不會很難看,配合上鐵精制作的刀具估計(jì)能當(dāng)成傳家寶了。
一次性的投入受用終生,王天青覺得這波不虧。
王天青走到超大炒鍋的邊上,屈指一彈給鍋底鋪上淡橘色的火焰。
在豚油和牛油的玉壇中猶豫了下,王天青用鐵勺挖了一點(diǎn)點(diǎn)乳白的豚油。
豚油入鍋之后時間融化,一股香味彌漫四周。
接著王天青抄起旁邊堆放的食材開始處理起來,姜片蔥段率先被處理完畢下了油鍋。
滋滋~~
蔥香味瞬間濃郁起來,王天青掂起鐵勺給蔥姜翻了個面。
巨大的炒鍋兩旁各有個把手,王天青單手掂起炒鍋?zhàn)屗械胤蕉歼^一遍油。
以防待會雞肉下去粘鍋,這些小技巧都是很有用的。
拿起鐵盆直接將里面的雞塊倒入鍋中,數(shù)個呼吸后王天青拿起鐵勺給它們翻了個面。
待到表皮緊實(shí)王天青從空冥骨戒中取出一壇陽靈液,壇蓋一開濃郁的陽靈氣四散而出。
提著玉壇沿著鍋壁開始倒入,靈液很快翻滾起來。
此時王天青朝鍋里撒入幾顆干癟的血玉子,一邊拿過血玉參處理起來。
王天青先是將血玉參的根須統(tǒng)統(tǒng)斬下,接著從地下的柜臺拿出搗藥罐與搗藥杵。
考慮到藥膳需要用到天材地寶,所以王天青給備上好幾套同樣的搗藥套裝。
大大小小的根須都被掃入搗藥罐當(dāng)中,王天青拿起搗藥罐開工的同時一邊說道。
“藥膳需要用上天材地寶,所以我們要考慮到學(xué)員能不能吸收得了才行。”
“只對一部分人開放也是這個因素,排名高的修為高承受力相應(yīng)也會提高?!?br/>
“比如這個血玉參,六百多年份,超凡境都得分成幾次才能吸收完全,對于那些蛻凡境的學(xué)員就有點(diǎn)補(bǔ)過頭了?!?br/>
“我們之選用其中一小部分去做藥膳也是分成幾次吸收的原理,但藥膳會加入其它食材以及天材地寶對于學(xué)員修煉的幫助會更大?!?br/>
“而且藥膳的量多,多人分食也能降低服用標(biāo)準(zhǔn)?!?br/>
“這是搗藥罐與搗藥杵,像參類的天材地寶就可以取用根須搗碎。”
“咯,弄成這種粉末再加入湯中即可?!?br/>
炒鍋內(nèi)的雞湯染上點(diǎn)點(diǎn)嫣紅,湯花翻滾之間血玉子那飽滿的樣子格外亮眼。
剛準(zhǔn)備繼續(xù)處理食材的王天青忽然愣住,把手指向一旁的湯鍋開口道。
“平時燉湯的話需要用這種鍋,量大,輕松,還能鎖住食材的精華?!?br/>
話音剛落王天青繼續(xù)專注起眼前的血玉參和地元果,胳膊大小的血玉參三分之一被切成了薄片。
端起案板王天青將血玉參倒入鍋中,緊接著他開始給十來朵香靈菇改花刀。
改出十字刀后香靈菇的顏值瞬間暴漲,沒有急著讓它入鍋王天青拿起倆顆地元果一刀兩斷。
倆種天材地寶一起加入鍋中后大蓋子一蓋,僅剩的香菜被擺上案板切成幾段。
“最后要出鍋之時撒上香菜即可,這便是一樓要常備雞湯的做法?!?br/>
“配料不需要一模一樣,沒有血玉參,木靈參就行,逐日雞就別想了,普通的黃雞就行,烏雞的話有存貨也可。”
“火候的話需要自己把控,這需要練習(xí),新人的話時不時翻開看看就行,用筷子戳的進(jìn)去是便差不多可以了?!?br/>
“三樓的藥膳需要雞肉有嚼勁,一樓則需要熬得就一些,好讓食材的精華融入湯中,雞肉好不好吃不重要?!?br/>
“所以一樓直接用整雞燉即可,一鍋的話需要三四只。”
王天青拍了拍身前的巨型湯鍋,只比他矮了倆個頭不到。
“確實(shí),四只整雞味道都不一定足夠?!?br/>
美婦托腮沉思,看著周圍的各種鍋思考它們的作用。
她的目光停留在巨型炒鍋上最久,越看越覺得比巨鼎好用許多。
巨鼎無法翻動,而炒鍋雖然大卻還能如臂驅(qū)使,巨鼎受熱不均但炒鍋妙用這個缺點(diǎn),久待廚房的她可以一眼就發(fā)現(xiàn)炒鍋的種種妙用。
趁著等待的時間王天青決定多做幾道菜肴,把大鍋菜的理念先傳授給彭姨。
至于做什么王天青早已決定,土龍肉質(zhì)鮮美且罕見不吃它吃誰?
“彭姨,您來試試做一鍋土龍肉吧,口味隨便選,酸甜或者燜煮都行?!?br/>
美婦停下思考欣然同意,實(shí)踐出真知嘛。。
光在腦海中排練用處不大,親手煮上一鍋什么優(yōu)劣都能清清楚楚。
現(xiàn)場的食材還算是充足,實(shí)在沒有的東西自己也隨身備著,可以試驗(yàn)下自己研究的那種混合調(diào)料,味道應(yīng)該不會差到哪里去。