倒色拉油到鍋里，燒五成熱，茄子裹勻脆漿糊，放入鍋里炸至色澤金黃。撈出來。

    鍋內(nèi)留底油燒熱，放點迷迭香進去，再放生抽、白糖、黑胡椒、蘑菇粉、芝麻油炒香。

    倒入清水燒開，放入茄子小火煨十分鐘，淋濕淀粉勾成薄芡，盛入燒熱的鐵板上就可以了。

    怎么樣？看不出來是茄子吧。外形看起來特別像紅燒肉，吃起來綿中帶脆，搭配醬料及迷迭香，鮮香并存，回味無窮。哇，好想吃?！?br/>
    ”你吃啊。呵呵呵。”絲蘿知道喬木并不會吃，但故意邀請。

    “接下來就是香辣大排，你早晨說的沒錯，香辣大排里面有香葉的味道?！眴棠菊f。

    “其實，我最早對排骨沒什么好印象的。不會啃大棒骨也很少吃帶骨頭的肉。但是后來這種越啃越香，有骨頭表示肉少，越是肉少越是想啃多點肉下來。“絲蘿說。

    因為用的是后廚的食材，絲蘿直接跳過挑選食材這步。

    “香辣大排不是單純的炒排骨，排骨經(jīng)鹵水入味、油炸到外酥里嫩，然后再加調(diào)料翻炒，三道工序。

    總之想吃好吃的就要不怕麻煩。先將豬排骨剁成約二寸的長段，沖水去掉血水。

    排骨冷水下鍋，燒開后打去浮沫，撈出來控干水分。

    將八角、桂皮、香葉、羅漢果、干陳皮、白豆蔻、當歸混合后裝入香料包中。香蔥打結(jié)、老姜拍一下，放到加了骨湯的不銹鋼湯桶里，燒開，還要放沙姜、干黃椒熬半個鐘，加點鹽、生抽、料酒、醬油、胡椒粒、紅曲粉調(diào)味調(diào)色。這就是鹵水了。

    將剛剛控干水分的排骨放到鹵水中，鹵二十分鐘關(guān)火浸泡半個鐘撈出來。

    鍋內(nèi)入色拉油，燒至六成熱，來感受下溫度，記住這個溫度，現(xiàn)在下排骨，炸至金黃色，撈出來控油。

    鍋底留油，下入蒜子、干辣椒炒香，這個時候往往好嗆，你記得戴口罩，加耗油、生抽、鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻，可以出鍋了。”喬木說。

    “我知道了，想要鮮味主要是選好食材，想要香味主要是調(diào)料多。湯和粥主要是火候。”絲蘿說。

    “不錯，雖然這個徒弟基本功差了點，領(lǐng)悟總結(jié)起來頭頭是道。要不你改行吧?；竟χ灰〞r間練練就出來了。”喬木繼續(xù)游說。

    “當律師和做美食并不沖突啊。就像現(xiàn)在我的職業(yè)是一名律師，但是我一樣的可以烹美食不是嗎？”絲蘿吃。

    “快點嘗嘗自己的手藝，隨便找個位置就好，等會變成冷大排了。”喬木說。

    “嗯嗯，其實這樣的天氣最適合出去玩了，也好久沒有和丁萱一起逛了?！苯z蘿又說。

    “還不是發(fā)生的事情太多，你又要養(yǎng)傷。”喬木說完，看絲蘿在埋頭苦吃了，就聯(lián)系人將在自己的房間裝扮一下，并且訂購了神秘禮物，安排好這一切，看絲蘿吃的狠辣，連忙舀了一碗湯給絲蘿。

    “吃了辣要么一直吃，中途停下來會感覺更辣。你可以喝點熱湯，不過口腔的辣辣的感覺會翻倍，忍過之后就沒那么辣了。

    吃完了辣，溫和一點的就是吃一些原汁原味的東西緩慢的帶走口腔的辣味。

    如果什么都不吃想要緩解辣的感覺，有一個動作可以模仿。那就是像狗狗一樣將舌頭伸出來，保證過陣子就不辣了。哈哈哈。

    不過就是樣子有點搞笑，適合在家里做。我想象一下，你將舌頭伸出來像狗狗納涼一般無二，肯定很可愛。哈哈哈。”喬木說完終于忍不住笑起來。

    絲蘿覺得太辣，沒有將舌頭伸出來，只是張開嘴，用力用手扇了扇。好辣，好過癮，汗都冒出來了。

    “你要是再笑，我就把你的電話號碼留在交友網(wǎng)站上?！苯z蘿威脅說。

    “哈哈哈。”喬木還在笑。但已經(jīng)用手捂了嘴。但是笑出來的眼睛的臥蠶和起伏震蕩的胸腔已經(jīng)? 你現(xiàn)在所看的《我的愛情來自火星》 面點只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進去后再搜：我的愛情來自火星