看到池非已經(jīng)對記數(shù)和找零完全上手，劉掌柜覺得是時候了，于是決定從其他分店借來一個經(jīng)驗豐富的帳房先生來教池非怎么做帳。

    對于城西分店有個心算神童這事，其他分店的掌柜和帳房先生也略有所聞。

    但大多數(shù)覺得這只是言過其實的傳聞。

    這次被借調(diào)過來的帳房先生姓陳，年約六十多歲，留著一縷長須，看上去頗為嚴肅。

    這位陳帳房在總店工作了四十多年，不僅是米店的老前輩，也是當?shù)貛し拷绲睦闲凶稹?br/>
    不僅一手算盤打得出神入化，還有一雙火眼金晴，沒人能在帳目上作假瞞得過他。

    雖然年事已高處于半隱退狀態(tài)，但還是經(jīng)常會有其他店鋪的當家或掌柜出高價請他去幫忙查帳。

    凡是在京城當帳房先生的，幾乎無人不知道他的名字。

    原本像他這樣的老向尊是很難請得動的，劉掌柜也沒想過要請他，只打算從其他分店借人。

    可這陳帳房似乎對心算神童這事頗感興趣，竟然主動申請過來教人。

    劉掌柜沒想到來的是這位老行尊，趕緊好吃好喝地招待，并囑咐池非要好好跟著學。

    劉掌柜走后，徐賬房先是上下打量了一下池非，然后問：“聽說你精通心算，是真是假？”

    池非謙虛道：“回先生，小子只是對心算略懂皮毛而已，哪敢自稱精通二字。”

    “這樣吧，我這里有一本帳本，我給你一柱香的時間，你幫我把總數(shù)算出來。能做到嗎？”徐賬房把一本帳本推過去。

    池非知道徐賬房是有心要考校他，因為這帳本比當初劉掌柜測試他的那本厚太多了，顯然是某間分店整個月的營收帳本。

    如果用算盤來算的話，就算是熟手，也很難在30分鐘內(nèi)算好。

    “那小子就試試吧?！背胤菦]想過要藏拙，于是直接答應(yīng)下來。

    當池非拿起帳本正式開始時，徐賬房看到他果然像傳聞?wù)f的那樣并沒有動算盤，而是全神貫注地一邊翻頁一邊快速掃視上面的金額。

    時間一點一滴地過去，池非翻頁的頻率始終保持著一定的節(jié)奏。

    動作從容，氣定神閑。

    經(jīng)過這段時間的頻繁使用，他原本已經(jīng)許久沒用的珠心算逐漸變得熟練起來，運算速度也明顯提高了許多。如果跟之前那次相比，幾乎足足快了近一倍。

    所以僅僅過了7分鐘，整本厚厚的帳本已經(jīng)全部翻完。

    他看了看案臺上的香爐，發(fā)現(xiàn)還有很多時間，于是重新從第一頁開始翻起。

    五分鐘后，他把第二次翻完的帳本小心翼翼地放回到案臺上，然后對著徐賬房朗聲道：“一共兩千九百八十一兩六錢八十七文，請先生查證?！?br/>
    徐賬房沒有出聲，只是以掩飾不住的震驚眼神看著他。

    這帳本是他算的，他當然知道結(jié)果。

    這小子算得一點沒錯，絲毫不差。

    算得準也就罷了，他驚就驚在對方竟然能在這么短的時間內(nèi)算出答案。

    就算是他，要在一柱香內(nèi)算出答案也不是那么容易的事。畢竟現(xiàn)在年紀大了，手指不像年輕時那么靈活。

    如果不是重新又驗算了一遍，這小子可能算得更快。

    厲害，的確厲害。

    在確認對方有真才實料后，徐賬房的態(tài)度明顯和緩了許多，“學過做帳嗎？”

    “回先生，小子沒有學過。其實在來東升米鋪上工之前，小子從未接觸過帳房的工作，一切都要重頭學起?！?br/>
    “不要緊，只要肯用心學，沒什么是學不會了。從今天起，你就跟我學做帳吧?！?br/>
    “是，多謝先生教誨?！?br/>
    就這樣，池非開始跟著徐賬房學做賬，白天連店面都不用去，只要在內(nèi)堂專心聽課就行。

    經(jīng)徐賬房的講解，池非這才了解，這個時代的帳房已經(jīng)從過去單一簡單的單式記帳法逐漸往復式記賬法過渡。

    現(xiàn)今絕大多數(shù)帳房都使用“三腳賬”來做帳。雖然從嚴格意義來說三腳賬還不算真正的復式記帳法，但已經(jīng)具備雛形。

    “三腳賬”，又名“跛行賬”。

    這種記賬方法，對于非現(xiàn)金交易的轉(zhuǎn)賬事項記錄兩筆，因此比作“兩腳”。對于現(xiàn)金收付事項，則只記現(xiàn)金對方一筆，比作另“一腳”，合稱“三腳”。這就是“三腳賬”的名字由來。

    “三腳賬”的賬簿設(shè)置與單式簿記大體相同，通常采用“三賬”的體系。

    把會計記錄的重點放在“流水賬（也稱日清簿）方面。而“流水賬”進一步細分為“貨清簿”、“銀清簿”和“往來簿”。

    “貨清簿”用于記錄商品的購進與銷售事項；“銀清簿”用于記錄現(xiàn)金收付事項，而“往來簿”則專門用于登記往來轉(zhuǎn)賬事項。

    這些“賬簿”和“三腳賬”所采用的總清賬，格式與單式簿記相同。

    賬簿豎式登記，每張賬頁均劃分為上下兩個記賬地位，上方稱之為收方或來方，用于登記一切來賬（也稱收賬），下方則稱之為付方或去方，用于登記一切去賬（也稱付賬），簡稱“上來（收）下去（付）”或“來高去矮”。

    此外，由草流向日流的平行轉(zhuǎn)記和由日流向總清賬中的歸類轉(zhuǎn)記，其基本做法與傳統(tǒng)單式簿記完全相同。

    “三腳賬”與傳統(tǒng)單式簿記的根本不同點在于對不同會計事項的處理方面。

    非現(xiàn)金交易的轉(zhuǎn)賬事項記錄，需同時記入來賬（即收賬）與去賬（即付賬）兩方，其余現(xiàn)銀（也稱現(xiàn)金）出納及貨物買賣賬項，則僅記其一方。

    其前一部分為復式記錄，而后一部分則為單式記錄，對于往來賬項的處理大體遵循“有來必有去，來去必相等”的記賬規(guī)則，其原理與現(xiàn)代的借貸復式簿記相似。

    記賬符號有的用“收付”，有的用“來去”，也有的用“出入”。

    例如賒銷給張三商品一千文，這筆業(yè)務(wù)一方面需在兌貨總簿的收方記錄“銷售收入來賬銀”一千文，另一方面需同時在“往來總簿”中的付方記錄“張三去貨欠款去賬銀一千文”。

    對于現(xiàn)金收付事項的處理，則只記錄現(xiàn)金的對方，而現(xiàn)金方面則略去不記。例如：銷售商品二千文，現(xiàn)金收訖無誤，銀已存入本店錢柜。這一賬項只在兌貨總簿中作一筆“收銷售收入來賬銀二千文”就夠了，對現(xiàn)金的去向便不再記錄。

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