經(jīng)理揪著頭發(fā),聲嘶力竭道:“你還沒(méi)寫(xiě)?你逗我??!”
“你知不知道,你糊弄的是誰(shuí)?這事鬧的有多大?”
張偉一攤手:“最初我也沒(méi)想賣菜譜,臨時(shí)起意?!?br/>
“我就想知道,你究竟有沒(méi)有所謂的菜譜!”
“額,那還不是伸手就來(lái)?”
“伸手就來(lái)?”
經(jīng)理咬牙切齒道:“你以為菜譜是小學(xué)作文啊,還伸手就來(lái),你坑死我了!”
菜譜這種東西,無(wú)一不是進(jìn)過(guò)反復(fù)捶打?qū)嶒?yàn),最中找到最完美的配比,才能成為菜譜。
可以說(shuō)成是廚師的心血精華。
君老頭咬牙道:“給你紙筆,但你要狗屁寫(xiě)不出來(lái),休怪老夫手段毒辣?!?br/>
“威脅我?那我要寫(xiě)出來(lái)了呢?”
“就憑你?”
君老頭道:“你要是能寫(xiě)出優(yōu)秀的作品,我出全資買下!”
“我作品優(yōu)秀,還愁銷路?”
“那你想怎樣!”
張偉略做思考道:“這樣吧,我要是輸了隨便你懲罰。要是贏了,你就給我找?guī)讉€(gè)瀕危食材如何?”
“好!”
瀕危食材雖然珍貴,但君老相信,眼前這個(gè)小年輕,肯定沒(méi)有這個(gè)實(shí)力!
鋪紙研墨。
張偉坐在茶幾的蒲團(tuán)上,臉上漏出少許思考和認(rèn)真的神色。
隨后仿佛想到了什么,奮筆疾書(shū)!
不僅有文字,還配有大量的插畫(huà)。
經(jīng)理和君老圍在一旁,表情甚是不屑。
“字跡還算公正,上過(guò)兩年書(shū)。”
“這圖也不錯(cuò)。”
“哼,不過(guò)僅憑寫(xiě)字畫(huà)畫(huà),得不到我的認(rèn)可!”
二人等到無(wú)聊,直接在一旁燒水沏茶,期待著張偉的出丑。
水還沒(méi)燒開(kāi),就看張偉把筆一扔。
“搞定,收工?!?br/>
“這么快?”
從張偉入座思考,到最后書(shū)寫(xiě)完成,總共也不過(guò)十分鐘。
這個(gè)時(shí)間,就算是臨摹也不夠。
“別廢話,快過(guò)來(lái)看?!?br/>
張偉搶過(guò)茶壺,給自己倒了滿滿一杯,優(yōu)哉游哉的靠在一旁,臉上全是自信輕松。
經(jīng)理和君老一臉狐疑,湊到近處,細(xì)細(xì)端詳。
菜譜中所述離經(jīng)叛道,甚至聞所未聞。
經(jīng)理怒斥道:“這寫(xiě)的都是什么垃圾,你以為憑借著這種東西就能蒙混過(guò)關(guān)?”
“你還這么悠哉的喝茶,你給我下來(lái)!”
說(shuō)著,經(jīng)理就要上前拉住張偉,搶奪茶壺。
張偉淡淡一笑,指著愣愣出神的君老頭。
經(jīng)理道:“君老,您說(shuō)句話,我這就叫警衛(wèi)把他抓起來(lái)!”
良久。
君老頭拿起菜譜,猶豫的說(shuō)道:“此篇雖然有理有據(jù),但太過(guò)離奇曲折,而且……”
“等會(huì),你不會(huì)昧著良心說(shuō)話吧?”
張偉促狹的笑著。
君老頭老臉一紅,梗著脖子道:“我怎么會(huì)是那種人!”
“那我這篇寫(xiě)得如何?”
君老喃喃不語(yǔ)。
隨后恍然大悟,惡狠狠的瞪著張偉道:“我懂了,這一切都是你的套路對(duì)吧?示敵以弱,然后騙我下注!說(shuō)吧,這是從哪里抄來(lái)的,我不信這是你寫(xiě)的!”
“剛才賭斗時(shí)說(shuō)好了,需要你創(chuàng)作的才算數(shù)!哼,小心思竟然用到老夫身上來(lái)了!”
張偉皺眉道:“玩賴?真是越老越不要臉了?!?br/>
“除非你能證明,這是你寫(xiě)的!”
“你想怎么證明?”
君老頭想了半天,大聲道:“能寫(xiě)出這種食譜,必然是天資絕世的頂級(jí)廚師,你要是能將食譜上的菜肴做出來(lái)就算證明。”
“麻煩,誰(shuí)知道我做出來(lái)后,你還有沒(méi)有其他的條件?”
“老夫以聲譽(yù)擔(dān)保,絕無(wú)后話!而且只要你能證明,我可以答應(yīng)你一個(gè)條件!”
張偉想了想。
珍藏殿內(nèi)的調(diào)料種類匱乏,之前都是‘借用’大冰川廚房的。
望月齋規(guī)模不小,品類和數(shù)量應(yīng)該還可以。
“好!”
張偉點(diǎn)點(diǎn)頭,表示答應(yīng)。
三人來(lái)到望月齋的后廚。
門(mén)店雖然不大,但望月齋的后廚是真不小。
各種的食材、廚具、調(diào)料應(yīng)有盡有,僅灶臺(tái)就有上百個(gè)。
張偉也不客氣,將所需之物準(zhǔn)備齊全,熟練地?zé)馃嵊汀?br/>
張偉寫(xiě)的也沒(méi)什么,就是四套寶加叫花雞。
首先是選材,禽類依次去骨。
最小的是捕獲等級(jí)6的酒漿蜂鳥(niǎo)。
這種蜂鳥(niǎo)喜歡飲酒,嘗嘗采集酒漿花,自身帶有清酒味。
之后是7級(jí)的冬燕,體積相較于普通的燕子大,剛好能容納蜂鳥(niǎo)。
之后選擇了磁電信鴿、白羽烏雞、金羽鴨、碧水火烈鳥(niǎo)、霸王鴕鳥(niǎo)。
拜這個(gè)世界的多種食材所賜,張偉能完成極限的七套寶!
除了禽類本身外,還要改刀并且添加配菜、香料。
這一步才是這道菜的靈魂所在!
要讓不同配料的調(diào)養(yǎng)不同的食材,使其味道達(dá)之完美。
珍品食材的品性復(fù)雜,能調(diào)控好一種禽類,就已經(jīng)非常不容易。
更何況,七種食材同時(shí)調(diào)配。
這種難度可想而知,無(wú)論是調(diào)料搭配或是食材狀態(tài),都需要把控到極精致的狀態(tài)!
但凡有一點(diǎn)錯(cuò)處,整道料理都將毀于一旦。
與其說(shuō)是頂級(jí)美味,更像是廚師技藝的終極考核!
或者是頂級(jí)廚師炫耀技巧的最佳選擇。
書(shū)閣經(jīng)理第一眼看去,便將菜譜斥之為荒謬之論,正是因?yàn)殡y度高到離譜。
就算是望月齋的主廚,都未必能做到。
看著張偉嫻熟的手法,精準(zhǔn)的刀工,君老頭心頭升起不妙的感覺(jué)。
就算這份從容和自信,此人就絕不簡(jiǎn)單!
“那個(gè)……小友,你師承何人,之前在哪里任職啊?”
不知不覺(jué)間,君老頭已經(jīng)換了個(gè)稱呼。
張偉回應(yīng)道:“我?我的師傅有好多,不過(guò)都不在這個(gè)世界上了?!?br/>
嚴(yán)格說(shuō),無(wú)論是藍(lán)星還是食戟之靈,確實(shí)不是這個(gè)世界。
“那真是太遺憾了。這道菜是你師傅傳給你的?”
“都說(shuō)了,是我剛剛琢磨出來(lái)的,我也是第一次做,借你們店的材料試試。不過(guò)放心,我很有把握的,不會(huì)浪費(fèi)你們的食材?!?br/>
君老頭嘴角一抽搐。
我關(guān)心的是那點(diǎn)食材嘛?