路天澤問(wèn)了好幾個(gè)人，又七拐八繞的，才終于找到了古法中華料理研究會(huì)。

    九個(gè)燙金大字鑲嵌在漆黑的匾額中，高掛在一棟明清時(shí)的一棟老房子門頭上。老房子白墻灰瓦，很有歷史感，讓人一下子就寂靜起來(lái)。

    這棟老房子坐落在一片人工湖的邊上，鋪上了青石小路，小路邊還有已經(jīng)爬滿青苔的石龕，顯得十分雅致。

    路天澤走到門口，門是半開(kāi)的，從里面?zhèn)鞒鰜?lái)一陣陣異香，很淡，但是讓人精神安寧。

    他敲了敲門，然后走了進(jìn)去。

    里面的一些裝飾倒是現(xiàn)代化，比如用了吊燈，一些現(xiàn)代的家用電器也齊全。只是一張黃花梨的大桌子十分顯眼，兩邊墻壁放著高大 書架，上面塞滿了各種藍(lán)色封皮的古書。

    “你好，我是路天澤，我來(lái)……”

    路天澤望著那個(gè)穿灰色長(zhǎng)衫的男生自我介紹道。男生正在四個(gè)伏案寫東西的學(xué)生身邊游弋，看到路天澤立刻出手阻止他繼續(xù)說(shuō)下去，快步走過(guò)來(lái)。

    “噓，他們四個(gè)和你一樣，也是來(lái)參加考核的，你稍等一下，等他們考完就輪到你了?！?br/>
    路天澤聽(tīng)他這么一說(shuō)，點(diǎn)點(diǎn)頭，這個(gè)男生長(zhǎng)相清秀，戴著一副全黑框黑鏡，像是教書先生一樣。頭發(fā)倒是很新潮，鬢角往上推得很干凈，中間的頭發(fā)用厚重的啫喱朝著一邊刷去。

    “我叫趙詰，是這里的副會(huì)長(zhǎng)，幸會(huì)幸會(huì)，歡迎來(lái)到廚師院。”

    路天澤和對(duì)方握手行禮，然后輕著步子開(kāi)始打量整個(gè)屋子。

    屋子大約有一百來(lái)個(gè)平方，全部都是打通的，非常寬闊，一眼看到頭。粗壯的梁柱涂著紅漆，仰頭才能看到頂，這種結(jié)構(gòu)的屋子給人一種氣度，大氣。

    路天澤在書架旁隨便翻了翻，都是一些有年頭的古書，大多是篆體、小楷之類的，以他的國(guó)學(xué)水平，也只是一知半解，所以看了一會(huì)兒就塞了進(jìn)去。

    大概是太無(wú)聊了，他也悄悄走到那四名考生附近，伸著脖子看了一眼卷子，發(fā)現(xiàn)考卷上密密麻麻的題目，都是一些很晦澀艱深的題目，諸如“食珍錄”的作者生于哪一年，蘇東坡和袁枚如果隔空相遇，誰(shuí)的菜更厲害，為什么？還有古法中的炮豚是一種什么樣的烹調(diào)方法……

    路天澤額角冷汗?jié)B出，這都誰(shuí)出的題目?。扛呖嘉难晕囊矝](méi)這么難吧？怪不得通過(guò)率這么低，也好，待會(huì)兒隨便填一些，肯定過(guò)不了。

    想到這里，他就心里輕松了很多。

    十幾分鐘后，趙佶拍了拍手，“時(shí)間到，請(qǐng)停筆，交卷?！?br/>
    四個(gè)考生面色不同，有的嘆息，有的漠然，有的搖頭，有的皺眉，不情愿的把卷子交了過(guò)去。

    “好的，你們先回去休息，這邊有了消息會(huì)第一時(shí)間通知你們來(lái)第二輪考核，謝謝?！?br/>
    趙佶把四人禮送出門，回頭對(duì)著路天澤微微一笑，“路同學(xué)，我能問(wèn)你個(gè)問(wèn)題么？”

    路天澤眨眨眼，點(diǎn)頭。

    “你為什么會(huì)在這么多研究會(huì)中選擇古法中華料理呢？”

    路天澤心想，我能說(shuō)我轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)的么？

    “哦，我是覺(jué)得作為一個(gè)中國(guó)人，理應(yīng)對(duì)古法中華料理有所了解——”

    話沒(méi)說(shuō)完，趙佶一拍桌子，面容激動(dòng)，“好！年輕人不崇洋媚外，好樣的！咱們研究會(huì)就需要你這樣的人才！”

    路天澤賠笑，擺擺手，“不是，咱們是不是要考核一下??？”

    “考，考，肯定要考的！來(lái)，你過(guò)來(lái)！”

    趙佶招招手，領(lǐng)著路天澤朝著一旁的臺(tái)子走了過(guò)去。

    走近才看到，竟然是一個(gè)古舊的烹飪臺(tái)，黑色圓形鐵鍋，燒柴用的灶臺(tái)，旁邊還堆著一堆飽滿干燥的木頭。鐵勺、木砧板、菜刀一應(yīng)俱全。后面是冰箱。

    烹飪臺(tái)平齊的擋板有一個(gè)微型抽油煙機(jī)，路天澤看牌子就知道，是頂級(jí)的，只要不是失火，基本上多大的油煙都能瞬間吸走。

    “那，你的考核比較特別，做一道菜?！?br/>
    “什么菜？”

    “青椒肉絲?！?br/>
    ?。?！

    路天澤張大嘴巴，瞪著趙佶，以為自己聽(tīng)錯(cuò)了，“青椒……肉絲？”

    “對(duì)，雖然是入門級(jí)菜，但卻是基本中的基本，何況青椒肉絲源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古時(shí)候就已經(jīng)是老少皆宜的名菜，你做的怎么樣，最能見(jiàn)功力……那么，現(xiàn)在可以開(kāi)始么？”

    趙佶說(shuō)著，做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。

    路天澤心想，反正筆試也過(guò)不了，那就炒吧。

    他放下背包，活動(dòng)了一下筋骨，隨后走到冰箱邊上，拉開(kāi)冰箱門，保鮮層里只放著四只青椒，薄皮的那種，看顏色還算新鮮。零度冷藏柜里有一塊豬里脊肉，手指按壓，凹的地方回彈很快，一看就知道是今天剛放進(jìn)去的。

    路天澤統(tǒng)統(tǒng)拿出來(lái)，又順手將冰箱里一個(gè)小瓶子拿了出來(lái)。

    生姜和大蒜也有，料酒一應(yīng)齊全。

    “食材沒(méi)問(wèn)題，但是這火……”

    路天澤沒(méi)玩過(guò)干柴烈火，看著趙佶，趙佶呵呵一笑，“這個(gè)也要自己動(dòng)手，其實(shí)很簡(jiǎn)單的，你把木頭點(diǎn)著了放進(jìn)去灶膛，要大火的時(shí)候加入一根抹了油的木棒，小火的話就把堆積在一起的木頭分散或者抽出來(lái)……”

    路天澤一拍額頭，火溫這個(gè)東西太重要了，炒菜就那么兩分鐘，哪有時(shí)間去玩火？

    “看你第一次，我就來(lái)幫你控火吧?！?br/>
    趙佶干笑一聲，坐在灶臺(tái)旁邊的小板凳上，開(kāi)始點(diǎn)火。

    趁著這個(gè)功夫，路天澤已經(jīng)將豬里脊切絲，用鹽、料酒以及一瓶醬料抓摸均勻，開(kāi)始腌制，然后將青椒洗凈去蒂，切成大小均勻的絲狀，光用肉眼看就能看到幾乎沒(méi)有一片是不均勻的。

    趙佶點(diǎn)點(diǎn)頭，暗自給了一個(gè)大拇指。

    所有食材和佐料全部備份完畢，路天澤還洗了個(gè)手，晾干，然后對(duì)著趙佶點(diǎn)頭，“可以給大火了。”

    灶膛里瞬間噼啪作響，色拉油隨著溫度升高開(kāi)始變顏色，路天澤選擇了一個(gè)最恰當(dāng)?shù)臏囟葘⒔獾谷氡懀S后又把腌制好的豬里脊倒入滑炒。

    厚重的鐵鍋?zhàn)阌惺镏兀且郧?，路天澤想要舉動(dòng)都有些困難，但是自從練了通臂健骨術(shù)，他的胳膊強(qiáng)健很多，已經(jīng)能自如顛勺翻炒，動(dòng)作輕盈，力度控制得當(dāng)，最后是青椒，加入調(diào)味料，簡(jiǎn)單翻炒幾下出鍋。

    一股誘人的香味立刻就在整個(gè)房子里飄蕩開(kāi)來(lái)。

    趙佶洗了把臉和手，過(guò)來(lái)聞了聞，“嗯！香！而且這個(gè)味道和傳統(tǒng)的青椒肉絲的味道還不太一樣？”

    說(shuō)著，他用筷子夾了肉絲和青椒，送入嘴里。還滾燙的菜燙的他齜牙咧嘴，一邊吹起，一邊往肚子里咽，“好吃！豬里脊嬌嫩，火候稍微過(guò)一點(diǎn)就會(huì)老，但你控制的相當(dāng)不錯(cuò)！青椒還保留了一些原位，卻也吸足了汁水，清甜香脆，棒！但是，這個(gè)怎么還有一股果香？”

    “是蘋果醋?！?br/>
    路天澤說(shuō)道，“我看到冰箱里剛好有蘋果醋，就加入了一些，所以青椒肉絲會(huì)帶有一些蘋果的清香和微微的酸，這樣更能增加食欲?！?br/>
    趙佶張大嘴巴，“天啦，這是你臨時(shí)想到的？”

    “是啊，就拿你當(dāng)小白鼠實(shí)驗(yàn)了一下，不好意思啊……”

    路天澤撓頭笑起來(lái)。

    趙佶捧著青椒肉絲一口一口的吃，還感嘆要是有碗米飯就更完美了。

    分分鐘吃完，就差舔盤子了，趙佶這才心滿意足的嘆口氣，然后拍了拍路天澤的肩膀，“好了，恭喜你通過(guò)考核，正式成為古法中華料理研究會(huì)的一員！”

    ??？！

    路天澤懵逼了，“這就……通過(guò)了？！”

    “?。〔蝗荒?？”

    趙佶攤手。

    “不是，不是應(yīng)該還有筆試么？剛才那四個(gè)人——”

    路天澤指著考生剛才的位置。

    “哎呀，那些都是形式，對(duì)待一般人可以，對(duì)你這種當(dāng)然不行啦！你就是我們一直渴求的人才，你的加入會(huì)讓古法中華料理更上一層樓！路天澤，快點(diǎn)答應(yīng)吧，在這里你就是大神！”

    面對(duì)趙佶傳銷式的引誘，路天澤有點(diǎn)招架不住，“我，我還想再看看其他幾家……”

    話音未落，一把菜刀已經(jīng)架在路天澤脖子上，“你敢做負(fù)心漢，我就死給你看！”

    路天澤額頭青筋暴起，“那你應(yīng)該把刀架你自己脖子上?！?br/>
    趙佶不為所動(dòng)，“今天你愿意就愿意，不愿意，也得愿意！進(jìn)了這黑店，你還想往哪里跑？！”

    路天澤雙眼流淚，“我敢跑嘛？一不小心進(jìn)了黑店，深似海??！”

    “你放心，我絕對(duì)不會(huì)虧待你的！未來(lái)的副會(huì)長(zhǎng)肯定是你！而且研究會(huì)里最好的宿舍也會(huì)留給你，最好的資源也都留給你！與其在別人那里從底層慢慢爬，不如一下子就來(lái)我們這里坐ceo！”

    趙佶攬著路天澤朝一側(cè)墻壁走去，說(shuō)的天花亂墜，然后路天澤一手撐著墻壁，一邊問(wèn)道，“你要帶我去哪？”

    趙佶伸手拍了一下墻壁上一面八卦鏡，隨著喀喀聲響，機(jī)關(guān)轉(zhuǎn)動(dòng)，墻壁竟然從中間轉(zhuǎn)了開(kāi)來(lái)，露出一個(gè)向上的臺(tái)階。

    我靠！

    路天澤心想，自己莫不是誤入某黑暗組織了吧？

    下一秒，趙佶已經(jīng)把他推了上去。