維特轉(zhuǎn)過身看見一個男子正在向他問好，他仔細瞧了瞧認出這個人竟是在上海碼頭保護那名受虐待的小男孩的男子，于是微笑的回道：“竟然是你，真是沒想到在這里見到你，這個世界太小了?！?br/>
“是的，這個世界太小了?！蹦敲凶右参⑿Φ恼f道，“我在遠處看見維特先生一人在這大街上漫步，還以為認錯人了，沒想到真的是你?！?br/>
維特微微一笑，然后問道：“這也許是上帝安排好的，還不知道先生如何稱呼？”
那名男子一聽回道：“哎呀，是我失禮了。我叫路易阿貝爾德巴蒂斯特，是法國《費加羅報》的記者，這次是專程來清國的?！?br/>
“巴蒂斯特先生您好！”維特說完后看了看已經(jīng)掛在天空當(dāng)中的太陽，又掏出自己的懷表看了看然后說道?！皼]想到已經(jīng)是正午了，既然我們在這里相遇，我理應(yīng)請您一起用餐，不知巴蒂斯特先生可否賞光？”
巴蒂斯特微笑道：“當(dāng)然可以，能得到維特先生的邀請，是我的榮耀?！?br/>
維特說道：“這幾天聽聞是中國的新年，雖然有些店鋪還沒開業(yè)，但是我剛才過來的時候看到前面有家餐館是在營業(yè)的，不如我們一起去品嘗一下傳說中美味的中餐？”
“好的，我在巴黎的時候就聽說中餐很美味。雖然這個國家很落后，但是歷史悠久，美食也很有特色?！卑退沟偬卣f道。
兩人有說有笑沿著前門大街來到南恒順羊肉館，這是一家清真餐館。來這家店吃，一個是因為今天前門大街確實是好些店鋪關(guān)門，而這家清真餐館也是為數(shù)不多開門營業(yè)的；另一個原因卻是前世的時候維特好幾次來這吃涮羊肉，可每次都沒位子，而他又不愿意多等，所以總是沒吃上，基于上述兩點維特便和巴蒂斯特只身進入了這家羊肉館。
南恒順羊肉館，后世一般都叫做“一條龍羊肉館”，這家店始建于清乾隆五十年，也就是西元1785年，有一名來自山東禹城的韓姓穆斯林所建。起初是賣生肉和一些熟肉，后來增添了涮羊肉、炒菜、雜面、抻面等食品，尤其是它的涮羊肉、綠豆雜面、芝麻醬燒餅等食品選料精、加工細、投料足、佐料全，深得廣大顧客的稱贊，并且經(jīng)久不衰。
維特來到店里和巴斯蒂特坐定，卻不見有小二前來，頓時急道：“小二，點菜！”維特這一口標(biāo)準(zhǔn)的官話，讓堂內(nèi)其他正在望著兩個外國人的中國人都是一驚，有些人更是竊竊私語起來：“呦呵，這洋鬼子的官話說的這么溜？如果不看外相，還以為是咱北京爺們呢?！?br/>
“哎呦，您可小聲點?？蓜e一口一個‘洋鬼子’，這小子能說官話，估計也能聽得懂，可別給咱招禍?zhǔn)?，要叫‘洋大爺’?！蓖赖囊蝗肆⒖绦÷暤恼f道。
維特的一呼，小二便前來問道：“二位爺，要點點什么？我們這有……”
“來一鍋涮羊肉，再來兩碗綠豆雜面和一份芝麻醬燒餅，芝麻醬要濃?！本S特還沒等小二說完便急切的說道，“好了，現(xiàn)就這些，不夠了我們再加。快點??！”
小二明顯一愣，今天這太陽是從西面升起的嗎？怎么這洋鬼子這么熟悉店內(nèi)的特色？維特見小二半天沒反應(yīng)急道：“唉，我說這位小哥，我說的話您聽見了沒？快點上來！”
小二回過神來于是在堂內(nèi)喊道：“涮羊肉一鍋，綠豆雜面兩碗，芝麻醬燒餅一份，醬要濃?！焙巴旰笥謱χS特兩人說道：“兩位爺稍等，馬上就來?！?br/>
巴蒂斯特也對維特如此如數(shù)家珍的樣子感到奇怪于是問道：“維特先生，是第一次來清國嗎？怎么中文這么出色，并且對此處的菜單如此熟悉？”
“我是第一次來清國，在國內(nèi)的時候，我曾經(jīng)跟一個清國人學(xué)過幾年中文，至于此地的食物只不過出門之前我特地在使館里問了問。”維特含糊的解答道。
巴蒂斯特一副若有所思的回道：“原來如此！”然后低頭看了看餐桌上沒有餐具頓時一愣說道：“怎么沒有刀叉？”
巴蒂斯特正待喊小二，卻只見維特從桌上的筷桶內(nèi)拿出兩根筷子說道：“巴蒂斯特先生，這就是清國人吃食物的餐具，他們稱之為‘筷子’。”
巴蒂斯特聽聞也拿起兩根筷子，可是無論如何都不好使用于是說道：“這兩根木棍可真難使，維特先生是練過很長時間了吧?！?br/>
“嗯，差不多學(xué)了一年，剛開始也覺得不好用，但是等使用起來，卻發(fā)現(xiàn)筷子相比于我們的刀叉更加方便。不得不說清國人的祖先真的是很聰明?！本S特說道。
巴蒂斯特回道：“嗯，清國人卻是很聰明。我的導(dǎo)師馬拉美先生就曾經(jīng)給我介紹過清國的孔子，他說清國以前誕生過很多偉大的思想家和賢者，在我們經(jīng)歷黑暗的中世紀的時候，這片土地上的人們已經(jīng)發(fā)明了諸如火藥等等改變?nèi)祟惿畹奈镔|(zhì)。只是很可惜，現(xiàn)在的清國我只看到了愚昧和無知?！?br/>
“是啊，這片土地曾經(jīng)誕生了很偉大的思想，并且在一定程度上啟蒙了我們。這曾經(jīng)是一個黃金的國度，只是沒想到變成了現(xiàn)在這樣?！本S特一陣嘆息，就在這時一個加了炭火的黃銅鍋，及幾盤羊肉端了上來。維特一見立馬拿起筷子將盤子中的涮羊肉放進銅鍋中，然后說道：“這只要在滾燙的湯鍋中涮兩下，然后蘸著醬料就可以吃了，味道還是不錯的。”
巴蒂斯特一聽使著不太熟練的筷子夾起一片羊肉放進已經(jīng)燒開的熱湯中，待羊肉變色再加出來，照著維特的樣子蘸著醬料然后放入口中，羊肉的高溫讓口腔感到一陣的不適，但是隨著牙齒的攪動，羊肉和醬汁的口感便留在口中，待羊肉咽下，巴蒂斯特頓時感到口中的余味猶存，不由得感嘆道：“真是美味！”
“這的涮羊肉可是一絕。他們選用的羊肉是來自清國西北和蒙古草原，清國人分別稱之為‘西口羊’和‘北口羊’，尤其是來自西北的‘西口羊’骨架小，粉肉白膘，香嫩不膻，用來做這涮羊肉最是合適?！本S特邊吃便夸道。
維特覺得沒有佐酒感到不爽，又讓小二打了一壺京師本地聞名的‘二鍋頭’，與巴斯蒂特一邊吃著涮羊肉一邊喝著小酒。只是這‘二鍋頭’度數(shù)很高，巴斯蒂特每次喝下去都感覺喉嚨發(fā)燙，反觀維特卻沒一點反應(yīng)，畢竟此生身為老毛子，這點度數(shù)的酒量還是要有的嘛。
維特每次都是直接一杯下肚，巴斯蒂特卻都是茗一小口，維特只是笑笑也不多說，吃了一會小二端上兩碗綠豆雜面，維特便對著巴蒂斯特說道：“這面可以吸去火鍋中的浮油，又可去掉口中的油膩，味道也不錯，你嘗嘗?！?br/>
巴蒂斯特嘗了嘗也是贊嘆不已，兩人就這樣吃吃喝喝，待到兩人都吃飽，巴斯蒂特也已經(jīng)微醉，維特見此只好攙扶著巴斯蒂特返回東交民巷的公使館。