一大早上，宋記鹵味的香氣飄滿了整條青云巷。

    鋪?zhàn)娱_門沒(méi)多久，就陸續(xù)有客人拿了碗過(guò)來(lái)買鹵味和豆腐。

    鋪?zhàn)娱_的時(shí)間長(zhǎng)了，宋家基本上已經(jīng)摸清楚了老客戶的需求，看清客人的樣貌后，不等客人開口，宋有財(cái)便問(wèn)：“今天還是一份下水，一份豬蹄和一份素菜？”

    “對(duì)，記得幫我裝一些湯汁?！?br/>
    “得嘞?！?br/>
    宋有財(cái)接過(guò)食盒，熟練地從里面拿出三只碗，很快就裝好了三份鹵味。

    再將食盒遞回去時(shí)，他從身后單獨(dú)拿出來(lái)一個(gè)小碗：“兄弟，這是我們鋪?zhàn)有鲁龅臎龈?，勞你幫我試試味道提提意見，看有沒(méi)有哪里需要改進(jìn)的地方。”

    那客人聞言接過(guò)碗來(lái)看了看，碗里的東西形狀跟魚凍一般，只是顏色奇怪，一半綠一半橙，上面還灑了些花生碎和蜜餞碎，看著奇奇怪怪。

    不過(guò)出于對(duì)宋記的信任，他還是端起碗嘗了一口。

    就是這一口，直接讓他驚艷了。

    這東西看著一般，但是入口滑嫩甘甜，根本不用嚼，輕輕一抿就碎了，再嚼那些顆粒，花生酥脆濃香，蜜餞酸甜開胃。

    不過(guò)吃了一口，他就想家里七十歲的老母親，老娘年紀(jì)大了，一到夏天就沒(méi)什么胃口，再加上牙口不好，更不耐煩吃東西，每天就靠米湯吊著，他看著著急，但卻沒(méi)有辦法。

    這東西軟嫩又開胃，老娘說(shuō)不定會(huì)喜歡。

    男人趕緊問(wèn)：“老板，這什么糕可有得賣，我想買些回去給家里人吃?！?br/>
    “喲，不巧，我們的涼糕暫時(shí)還沒(méi)打算售賣，就是想要讓大家伙兒幫忙試試味提個(gè)意見，等改良之后再售賣?！?br/>
    “這還提啥意見，我就跟你說(shuō)，好吃！趕緊做來(lái)賣吧，我鐵定第一個(gè)過(guò)來(lái)買。

    這天氣愈發(fā)熱了，家里老娘根本吃不下東西，你這涼糕味道爽口又容易吃，我老娘肯定喜歡。”

    宋有財(cái)笑道：“多謝兄弟你的意見，我們盡快，爭(zhēng)取明后天就開賣。

    這樣，我再給你拿一碗，你帶回去給家里老太太嘗嘗，看她老人家喜不喜歡。

    至于這碗，下回來(lái)買東西時(shí)給我?guī)Щ貋?lái)就行?！?br/>
    男人聞言很是開心，對(duì)宋有財(cái)謝了又謝，走時(shí)還不忘催促，趕緊做了涼糕來(lái)賣，他一定過(guò)來(lái)買……

    涼糕上市的前兩天，宋家給所有的老客人都送了試吃，一則確實(shí)是想要探一下大家的意見，第二也是為推廣。

    試吃的人中間有些表示喜歡，有些覺(jué)得無(wú)感，不過(guò)這也是正常，吃食這個(gè)東西就是各人口感不同，沒(méi)有任何一個(gè)東西是所有人都喜歡的，只要大部分人表示喜歡，這個(gè)生意就能做。

    就目前的反饋來(lái)看，眾人都還挺喜歡。

    于是在推出涼糕的第三天，終于開始正式售賣。

    因著有了前兩天的鋪墊，來(lái)買涼糕的人正經(jīng)不少，且大家都帶了大碗過(guò)來(lái)。

    五文錢一大碗的涼糕，夠一個(gè)四五口之家吃個(gè)暢快，因此大家掏起錢來(lái)都很是爽快。

    頭天晚上搓的三大盆涼糕，不過(guò)一個(gè)早晌就賣完了。

    錢氏見狀生意也不做了，將豆腐攤和鹵味攤都交給宋有糧和宋有財(cái)，自己則帶著三個(gè)姑娘去后院搓涼粉。

    現(xiàn)在做的話，興許還能趕上中午最熱的時(shí)候再賣一波，而且得多做些，傍晚還能挑去書院附近賣。

    ……

    因著新增了一個(gè)涼粉生意，鹵味鋪?zhàn)佑譄狒[起來(lái)，宋家人個(gè)個(gè)都開心不已。

    但是晚上回家盤賬的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，這忙碌一整天，扣除成本也只賺了六十多文。

    六十多文，對(duì)于以前的他們而言確實(shí)不少，但是對(duì)于做了大半年生意的他們來(lái)說(shuō)，確實(shí)有些不夠看了。

    主要是他們?cè)跊龈馍细冻龅臅r(shí)間和體力比任何生意都多，但是收入?yún)s寥寥，這讓他們有些難以接受。

    這個(gè)數(shù)字好像一盆冷水澆在眾人身上，將他們的熱情澆滅了大半。

    沈若星見狀不得不站出來(lái)鼓舞士氣，她道：“你們知道嗎，其實(shí)我最開始做涼糕的目的不是為了賺錢?！?br/>
    她這話說(shuō)得奇怪，錢氏問(wèn)：“大郎媳婦，你既然不為賺錢，為什么還要做這個(gè)東西？”

    “四嬸，我的最初目的就是為了維持鋪?zhàn)永锏娜藲狻?br/>
    隨著天氣越來(lái)越熱，吃鹵味的人也越來(lái)越少，可如今還沒(méi)有到最熱的時(shí)候，也就是說(shuō)咱們鋪?zhàn)永锏目腿诉€會(huì)持續(xù)減少。

    你們有沒(méi)有想過(guò)，等到天氣再?zèng)隹煜聛?lái)，那些挺長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有過(guò)來(lái)的客人，他們還會(huì)回來(lái)嗎？”

    錢氏遲疑著回：“應(yīng)該，應(yīng)該會(huì)的吧。

    縣城如今雖然也有別人在開鹵味鋪?zhàn)?，但是咱家的味道是一等一的好，等天氣涼快，又到了吃鹵味的時(shí)候，大家應(yīng)該會(huì)回來(lái)?！?br/>
    沈若星卻搖了搖頭：“我覺(jué)得不一定，鹵味并不是什么必需品，時(shí)間長(zhǎng)了，大家就有可能將咱們忘了?！?br/>
    這家里沒(méi)人懷疑沈若星的話，她說(shuō)客人們可能會(huì)忘了鹵味鋪?zhàn)樱蠹冶愣枷嘈帕恕?br/>
    二郎想著等到下半年家里鋪?zhàn)娱T可羅雀，心里頓時(shí)著急：“大嫂，那咱們要怎么才能不讓他們忘了咱們？”

    沈若星終于將話題拉了回來(lái)：“我做涼糕就是想讓大伙兒別忘了咱們。

    如今天氣炎熱，不是吃鹵味的好時(shí)候，那就靠涼糕來(lái)抓人心，讓大家不得不往咱們鋪?zhàn)永飦?lái)。

    出于這個(gè)目的，涼糕的價(jià)格就不能太貴，因?yàn)檎f(shuō)白了，它就是個(gè)零嘴，可有可無(wú)，就必須得用便宜量大美味來(lái)吸引客人，讓大家習(xí)慣于來(lái)咱們鋪?zhàn)酉M(fèi)。

    等到夏天過(guò)去，天氣沒(méi)那么熱了，鹵味生意自然會(huì)慢慢回溫，而這些習(xí)慣來(lái)咱們鋪?zhàn)淤I涼糕的客人又會(huì)繼續(xù)買鹵味。

    鹵味到底有多賺錢，你們心里也是清楚的，我覺(jué)得咱們這時(shí)候辛苦一些，等到天氣涼快之后，所有的付出都能看到回報(bào)?！?br/>
    大家聽了沈若星的分析后，一個(gè)個(gè)頓時(shí)茅塞頓開。

    他們現(xiàn)在做的事情就是為了保下半年的鹵味生意。

    為了鹵味鋪?zhàn)舆€能有去年那么賺錢，涼糕生意必須做起來(lái)！

    錢氏連連點(diǎn)頭道：“對(duì)對(duì)，大郎媳婦說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，用涼糕保鹵味生意，這肯定沒(méi)錯(cuò)！

    賣涼糕就能將人一直留在鋪?zhàn)永?，這樣一來(lái)就沒(méi)人跑了！”

    宋有財(cái)也跟著道：“不止呢，咱們這個(gè)涼糕在縣城都是獨(dú)一份，誰(shuí)都別想學(xué)了去，那些想吃涼糕的人只能來(lái)咱這里買，說(shuō)不定還能給咱們鹵味鋪?zhàn)訋?lái)新生意。”

    于是接下來(lái)，大家在賣涼糕一事上更加起勁兒。

    中午最熱的那會(huì)兒，大伙兒都在屋里休息，宋有糧、宋有財(cái)和二郎都擔(dān)著擔(dān)子走街串巷地去叫賣，并且還無(wú)師自通的學(xué)會(huì)了做廣告，裝涼糕的桶上寫著大大的宋記鹵味四個(gè)字，逢人就得說(shuō)自家鋪?zhàn)釉谑裁吹胤?，還說(shuō)鋪?zhàn)永镉胁簧俸贸缘臇|西，讓大家得空去鋪?zhàn)永锟纯础?