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    “好了，評(píng)委們已經(jīng)到了，下面有請(qǐng)沈家，張家的比賽代表入場(chǎng)?！?br/>
    今天的會(huì)場(chǎng)有了些改動(dòng)，是在一個(gè)帶有旋轉(zhuǎn)的大型轉(zhuǎn)臺(tái)上比賽的，聽舉辦方說(shuō)這樣的安排是為了讓觀眾和評(píng)委能看的更仔細(xì)更全面。

    “沈家這邊出賽的有陶野陶師傅，謝師傅和紫師傅?！弊咸僖宦犘睦飿?lè)開了花，“我也做師傅了。”

    “張家出場(chǎng)的是十一郎師傅和他的助手，下面有請(qǐng)?jiān)u委為這場(chǎng)出題。。”

    沈青山沈大師坐在評(píng)委席的正中間，緩緩的站起身來(lái)，“中國(guó)廚藝博大精深，就已各位選手面前的材料為主料，比賽一個(gè)小時(shí)，那么開始.”

    桌面上的是一個(gè)50*50四四方方的木盒子，打開一看，是一整塊比這盒子小一圈的白玉豆腐水豆腐。我和謝師傅商量了要做什么菜后，寫了張紙條，“去，把紙條上寫的材料拿來(lái).”紫藤接過(guò)紙條，一邊讀這，一邊朝原材料區(qū)走去.

    “我們也開始吧?！薄皠e，我可只會(huì)做點(diǎn)心幫不了你。?！薄澳悄闵蟻?lái)干嘛，你個(gè)坑爹的貨.”“哦，剛來(lái)的急，給.”謝師傅拿出一把刀放在了桌上，轉(zhuǎn)身，退出了比賽場(chǎng)地?！拔以趺纯粗ρ凼煅健！薄熬褪悄愕牡栋?”“哦，難怪.什么，我的刀，怎么在你那。每個(gè)廚師對(duì)自己的工具都是很愛(ài)惜的，就像刀客愛(ài)惜他們自己的刀一樣。我拿起刀仔細(xì)的看著，生怕有什么缺口。“嗯，感覺(jué)輕了些.”我把刀對(duì)著房頂?shù)臒艄饪慈ィ斑@是.”“哦，今早我把你的刀改造了下，“百穴刀”，你看用的合不合手.”沒(méi)錯(cuò)，傳說(shuō)中的七把刀，有一把就是在刀身上打上一百多個(gè)細(xì)小的空，使得刀身變軟可彎曲，切起東西來(lái)材料不會(huì)與刀身粘連，這就是它的山寨版。

    紫藤把材料拿了回來(lái)，“師傅，怎么就你一個(gè)了，謝師傅呢？”“別提那坑爹的了，趕緊過(guò)來(lái)幫忙.”

    “時(shí)間到，請(qǐng)各位選手停手.”

    評(píng)委們走下臺(tái)，來(lái)到十一郎面前，“各位評(píng)委好，我今天做的是一品豆腐?！闭f(shuō)著掀開蓋子，豆腐表面光滑平靜三位評(píng)委的臉映在了豆腐上，就像在照一面鏡子?！斑@整塊豆腐我并沒(méi)有改刀而是用針刺了不下上萬(wàn)個(gè)孔，為的是豆腐里面也能透進(jìn)高湯的鮮味，請(qǐng)品嘗。”“嗯，一品豆腐做工精細(xì)，善于調(diào)味﹑講究盛器和烹調(diào)技法，是我國(guó)典型的官府菜，就算是現(xiàn)在有不可多得啊?！闭f(shuō)話的是沈青山，“這湯中有蝦肉、海參、干貝、蟹黃、筍、鮮蘑、雞肉、青豆，我沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧。”“正是。”“只是不知十一郎，你是怎么把湯做的如此清澈見底，鮮醇味美?！薄拔矣玫氖谴ú酥械那鍦址ㄔ偌右愿纳啤?