看著手里的藥方，顧安安不免有些頭疼。
這筆走龍蛇實(shí)在是能逼死人。
只不過看著幾味熟悉的草藥，她僅有的那點(diǎn)藥理知識告訴這的確用的沒錯。
但江明奕怎么會中毒呢？
誰又會對一個小孩子下毒。
而且這還是慢性的毒藥，按照那田大夫的說法，江明奕中毒至少是六年前的事情了。
六年甚至更久。
想不明白。
顧安安沒再想這個問題，她起來收拾砧板上的一堆東西。
實(shí)驗(yàn)室里養(yǎng)成的習(xí)慣，分門別類的把東西放好。
收拾妥當(dāng)后，這才慢慢地拿著工兵鏟用那剝了皮的狼肉練刀工。
這頭狼的肉略酸，顧安安不太喜歡，原本想著喂小老虎，不過那家伙跑得沒了影。
小腦斧：這么酸唧唧的肉給我吃，我真是謝謝您惦記我嘞。
在廚房里折騰了好一會兒，看著被工兵鏟片下來的肉片，顧安安忍不住的感慨，“我這刀工，怎么就這么好呢。”
她嘚瑟的在那里收拾，打算把這薄如紙的狼肉丟出去時，冷不丁的看到江明珠站在那里。
少女摘下了錐帽，猛然間看去臉上的抓痕的確清淺了不少。
“怎么沒睡覺？”
江明珠走進(jìn)來幫忙收拾廚房，看著那四處亂飛的肉片，她直接上手抓，“那個郎中，說的是真的嗎？”
到底是心思敏.感至極之人，顧安安一點(diǎn)都不意外自己會聽到這問題。
“小傻瓜，怎么可能是真的。毒藥是要人命的，真要是那么多年前就中了毒，你阿兄還能活到現(xiàn)在嗎？”
江明珠多少還有些遲疑。
騙這么個小孩還不好騙嗎？顧安安笑著說道：“這郎中啊，多半是看不出你阿兄到底為什么頭疼，偏生又不好說自己醫(yī)術(shù)不精，便是拿中毒當(dāng)借口嚇唬人?！?br/>
“這樣么？”
“不然呢，珠兒你覺得娘在騙你嗎？”
“沒有。”江明珠連連否定，“我只是覺得……”
她只是覺得那田大夫說的那般認(rèn)真，好像阿兄真的中了毒，難以醫(yī)治的那種。
“不要胡思亂想，等回頭有時間，娘再帶著你阿兄去州府那邊看看，安州府熱鬧，比咱們這小縣城里的郎中厲害的多，到時候保證你阿兄藥到病除，再也不用被這頭疾困擾。好不好？”
少女看著言辭懇切的人，輕輕點(diǎn)了下頭，“好?！?br/>
顧安安多少松了口氣，這可是才思敏銳的京城第一才女江明珠啊。
能把她唬住，自己可真了不起。
“來，幫娘收拾廚房，咱們過會兒先吃點(diǎn)飯，還要做大菜呢?！?br/>
江明珠有些好奇，“今晚就做嗎？”
“是啊，這酒糟肉特別耗費(fèi)時間，咱們今晚做正好明早起來就燜好了。”
江明珠有些好奇，她還是第一次聽說這么個菜，“娘做的肯定比酒樓里的好吃?！?br/>
她在太白酒樓吃的不算太開心，那些菜看似精致，還不如她娘做的好吃呢。
一點(diǎn)都不好。
“怎么還跟明煦學(xué)會拍馬屁了？”
沒等江明珠開口，顧安安笑了起來，“不過我做的就是比酒樓里的好吃，珠兒還挺有眼光的?！?br/>
“珠兒你先去引火，過會兒娘教你做酒糟肉。”
酒糟肉的做法略有些復(fù)雜，而且顧安安還有點(diǎn)個人習(xí)慣，她喜歡在做酒糟肉時放一點(diǎn)點(diǎn)酒。
冷水煮肉放一點(diǎn)葡萄酒，一來能夠除掉肉腥味，二來顏色好看一些些。
現(xiàn)在沒有葡萄酒，顧安安嘗試用桂花酒來替代。
她這次做得多，畢竟過會兒還要帶著去太白酒樓和田大夫那里，此外還要給孩子們留下午飯。
愣是煮了五塊方方正正的帶皮五花肉。
把五花肉從鍋里撈出來，放在鍋篦上控干凈水，顧安安用刀拍了幾下，“先改刀，這樣是為了讓這肉塊能進(jìn)味，不過改刀的時候一定要注意，只能改到一半的位置，不能切斷?！?br/>
江明珠點(diǎn)頭，目不轉(zhuǎn)睛的看著在那里改刀的顧安安。
“這邊改刀后，咱們再進(jìn)行十字改刀，這樣從表面看就是一個個的方肉塊?！?br/>
“這樣更容易入味？”
顧安安當(dāng)即夸贊道：“沒錯，珠兒你才我接下來要做什么？”
江明珠想了想，“那下面是不是也要改刀？”剛才娘特意提到只改刀到一半。
“沒錯，珠兒真聰明?！?br/>
江明珠有些不好意思起來，“是娘教得好?！彼粗对陬櫚舶彩窒孪袷抢C花針那般，看顧安安的眼睛都閃閃發(fā)光。
“這樣上下都改刀后，到時候蒸出來的肉軟而不斷?！?br/>
為了做酒糟肉，顧安安今天還真是買了不少的東西，尤其是青花瓷的盤子和碗。
好在都不是什么值錢的東西，再者說為了把這菜譜賣出個好價錢，應(yīng)該在盤子上多用點(diǎn)心才是。
江明珠小姑娘變成了不懂就問的十萬個為什么，“娘為什么放冰糖？”
“這叫著糖色，這樣會好看一些。所謂色香味俱全，著糖色就是這色的一種?！?br/>
少女恍然，“娘你懂得真多。”
畢竟是經(jīng)受了網(wǎng)絡(luò)時代信息轟炸的人，可不是啥都懂一些嘛。
“等珠兒你長大了就知道了。”
盤子周圍的紅棗塞得嚴(yán)實(shí)，顧安安搞好之后拿著一個青花碗蓋在上面，這還不算完。
她從賈屠戶那里拿來的下水派上了用場，腸衣當(dāng)作塑料袋使用，“這是為了防止咱們的肉進(jìn)水，進(jìn)水其實(shí)也沒什么要緊的，不過容易散味，口感稍差一些?！?br/>
江明珠微微張著嘴，不住地點(diǎn)頭，“那娘我們是要把這些肉一塊蒸嗎？”
“嗯，珠兒能不能幫娘一個忙？我忙活半天有點(diǎn)累，你幫我改刀好不好？”
燃著煤油燈的廚房里，少女的眼睛閃閃發(fā)光，又有些小羞澀，“我怕自己做不好?！?br/>
“沒關(guān)系的，就咱們自己吃。你做飯他們要是嫌棄的話，那就把菜端走，讓他們餓肚子去，知道嗎？”
這是餐桌禮儀，在家出門做客吃飯都要懂得。哪能說廚師的不是？除非你是在飯店花錢消費(fèi)。
江明珠聽到這話偷偷笑了起來，“那我試試看，要是不成娘你就跟我說?！?br/>
少女的欣喜和歡悅絲毫不加掩飾，顧安安也笑了起來，“好，娘就在這里看著呢?！?