西北安西和安北的銀號(hào)給了裴家和阿史那家，韋玄貞家的老二也進(jìn)了銀監(jiān)做了一個(gè)主薄，到此銀監(jiān)的攤子算是基本鋪開(kāi)，李敬玄是個(gè)工作狂人這幾天幾乎都吃住在署衙，有他在萬(wàn)事狄風(fēng)都不用操心，反正年假將近狄風(fēng)干脆躲回莊子準(zhǔn)備過(guò)年了。
狄風(fēng)的宴請(qǐng)過(guò)后后遺癥來(lái)了，由于狄家美食的與眾不同在長(zhǎng)安狄風(fēng)又落下一個(gè)吃貨的名頭，狄家私房菜已經(jīng)被傳播開(kāi)來(lái)，大唐是一個(gè)吃喝盛行的朝代，不管是以前的貞觀還是以后的天寶喜歡吃喝的大有人在，從唐人的詩(shī)詞歌賦就不難看出美酒美食幾乎貫穿著大唐的歷史，這幾天就有美食愛(ài)好者登門(mén)想一探狄家菜的究竟。
于是在狄家莊一座狄府私房菜酒樓出現(xiàn)了，老板是丑兒，狄家莊的莊戶全都成了股東，這是狄家莊的第一個(gè)集體產(chǎn)業(yè)，打造這個(gè)酒樓為狄家莊創(chuàng)收只是目的之一，最主要的是狄風(fēng)喜歡飲宴但不喜歡看到飲宴后自己花園里的杯盤(pán)狼藉，這個(gè)酒樓就是他為以后準(zhǔn)備的宴請(qǐng)應(yīng)酬的場(chǎng)所。
不過(guò)開(kāi)這家酒樓狄風(fēng)的壓力可不小，狄風(fēng)小瞧了唐人吃貨的能力；冰淇淋居然不是狄風(fēng)的專(zhuān)利，沒(méi)想到現(xiàn)在的長(zhǎng)安早已有了冰淇淋，“酥山”一種奶油、酥油配上時(shí)令果蔬的冷飲，翠盤(pán)擘脯胭脂香，碧碗敲冰分蔗漿，酥山還可以說(shuō)是貴族甜品，可冰鎮(zhèn)果汁、醪糟早已成為了百姓常見(jiàn)的地?cái)傌洠弧帮w刀膾魚(yú)”能讓后世的日本料理羞愧至死，刀法運(yùn)用已經(jīng)到了藝術(shù)的范疇，極快的刀速下，薄如蟬翼的生魚(yú)片如雪般的落到盤(pán)里，“無(wú)聲細(xì)下飛碎雪”要得就是這種效果，再配以芥末、青蔥、橙絲，這是視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受狄風(fēng)吃過(guò)幾次后就上了癮；葫蘆頭、鹵羊配烤馕這些街邊小吃不說(shuō)，單巨勝奴，婆羅門(mén)輕高面，漢宮棋，長(zhǎng)生粥，甜雪，單籠金乳酥，曼陀樣夾餅這還只是長(zhǎng)安酒樓里常見(jiàn)的面點(diǎn)；通花軟腸，光明蝦炙，白龍曜，羊皮花絲，豆苗貼田雞，仙人臠，小天酥，箸頭春，過(guò)門(mén)香等這才是流行的主菜；就連包子人家李治吃的都是肥熊肉配以瘦鹿肉作餡的。
在唐朝，羊肉是好東西，豬肉次之，雞相較而言比較便宜，因?yàn)猷l(xiāng)下各家各戶都養(yǎng)得起，鵝也是常見(jiàn)的，反而鴨子比較少，牛沒(méi)人敢明目張膽的吃。青菜除了秋葵，白菘、水芹、蘿卜、芋頭、茄子是現(xiàn)在流行的主要材料。面對(duì)比后人還會(huì)吃的唐人，無(wú)奈的狄風(fēng)精挑細(xì)選，專(zhuān)門(mén)揀唐朝沒(méi)有的菜式才勉強(qiáng)湊齊了酒樓的主打菜品。
長(zhǎng)安出現(xiàn)了一種新事物代金卷，沒(méi)錯(cuò)是狄風(fēng)給狄家酒樓搞的促銷(xiāo)，用紙做代金卷會(huì)被文人士子罵祖宗，狄風(fēng)改用了竹片，正面是陰刻的代金卷三個(gè)大字，背面是狄風(fēng)親手設(shè)計(jì)的“抽象畫(huà)”，這東西比任何防偽都好使，因?yàn)榇筇七€沒(méi)人認(rèn)識(shí)葫蘆娃。
酒樓開(kāi)業(yè)新菜式、新環(huán)境（靠背椅、沙發(fā)、方桌），全新的經(jīng)營(yíng)理念著實(shí)招來(lái)了不少食客，生意火爆異常，但也有鬧事的。
這不一桌客人吃完掏出了一把代金卷要結(jié)賬，“代金卷只能抵扣一半的酒資，另一半還要寶錢(qián)匯付的……”博士再三解釋?zhuān)蛇@桌客人就是不聽(tīng)“你們又沒(méi)有明示，現(xiàn)在才說(shuō)，做不得數(shù)！”。
“您看，這代金卷背面不是有說(shuō)明嗎？”博士識(shí)字不多但老板交代過(guò)代金卷的辨認(rèn)，他還是指著代金卷背面的一行“最終解釋權(quán)歸本店所有”的小字對(duì)客人解釋到。
“噢？這一行字咱們的理解有異議，這也做不得數(shù)！”這桌客人明顯是來(lái)砸場(chǎng)子的根本不買(mǎi)博士的賬。
有人鬧事！狄風(fēng)氣勢(shì)洶洶的趕來(lái)了，他要看看誰(shuí)敢在自己的地盤(pán)鬧事，不想活了嗎？可以看到這桌客人狄風(fēng)傻了。
一個(gè)中年美婦挽著一個(gè)中年帥哥的胳膊正笑盈盈的看著狄風(fēng)，美婦不是別人，正是武則天。怪不得，狄風(fēng)一進(jìn)酒樓就感到了四下里暗藏的殺機(jī)。不用說(shuō)武則天能如此親密的挽著中年帥哥，這老帥哥必是高宗李治無(wú)疑。他們?cè)趺磥?lái)了？
“原來(lái)是貴人駕到，狄某有失遠(yuǎn)迎請(qǐng)勿見(jiàn)怪！”狄風(fēng)佯裝不知來(lái)人的身份，忙不迭的上前打了一個(gè)招呼。
“這是我家郎君李晉，我們今天閑著無(wú)事就來(lái)你這狄家莊轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，到了餐時(shí)腹中饑餓可身上分文未帶，沒(méi)辦法只好來(lái)你這酒樓叨擾一頓，狄候爺不會(huì)準(zhǔn)備那我們夫婦前去見(jiàn)官吧？”武則天笑呵呵的說(shuō)道。
“李晉，這武則天還真會(huì)編，當(dāng)自己沒(méi)見(jiàn)過(guò)高宗嗎？不過(guò)李治和他的妹妹李明達(dá)是長(zhǎng)孫皇后死后太宗親自撫養(yǎng)，一個(gè)封為晉王、一個(gè)封為晉陽(yáng)公主，晉陽(yáng)乃是李唐王朝的龍興之地，能給這個(gè)封號(hào)可見(jiàn)太宗對(duì)這對(duì)兄妹非同一般的喜愛(ài)。李晉恐怕就是武則天在無(wú)形中討李治的歡心，這才是拍馬屁的最好境界。
說(shuō)什么身上分文未帶，看看四下暗藏的內(nèi)衛(wèi)高手，隨便出來(lái)一個(gè)也能把賬結(jié)了，這對(duì)夫婦擺明了就是想逼著自己出來(lái)。演戲就要演全套哦，為了大家都開(kāi)心，小爺奉陪就是……”
狄風(fēng)也不揭露武則天的小把戲，笑著掏出了一把寶錢(qián)遞給跑堂博士道：“這桌酒錢(qián)我結(jié)了，再上些拿手的酒菜來(lái)，不夠回頭我在補(bǔ)上?！?br/>
說(shuō)完狄風(fēng)抱拳道了一聲“打擾”便找了一個(gè)對(duì)面的位置不客氣的坐了下來(lái)。
“狄候倒是有趣，這不是你的產(chǎn)業(yè)嗎？為何還要付賬？”李治好奇的問(wèn)道，在他看來(lái)狄風(fēng)付賬的舉動(dòng)有作秀的嫌疑，畢竟這小子是個(gè)滑頭。
“李兄說(shuō)錯(cuò)，這就樓可不是小弟的產(chǎn)業(yè)，這是狄家莊所有莊戶的產(chǎn)業(yè)，小弟只不過(guò)是其中的一個(gè)大股東而已，吃飯自然要付賬，不然公允何在？”狄風(fēng)解答的同時(shí)端起酒杯敬了李治和武則天一杯，嘴里更是與李治稱(chēng)兄道弟的占便宜。
“哦！這就是你說(shuō)的股份制嘍？”武則天笑著接話。
“不錯(cuò)，這正是股份制，莊戶入股但不參與經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)交給擅長(zhǎng)此道的人來(lái)，各司其職互不干擾到了月末利潤(rùn)按股份均分”
“嗯！既不影響莊戶務(wù)農(nóng)又能得到額外的利益，這道不錯(cuò)，可是你這酒樓的布置所花費(fèi)的可不是莊戶那幾個(gè)小錢(qián)能解決的，恐怕你拿出的財(cái)帛不少吧！這筆費(fèi)用癱倒你的身上不是對(duì)于你少了公允？”李治指著裝修和新式桌椅問(wèn)狄風(fēng)。
“前期投資的確不小，但這并不是我一人承擔(dān)的，利潤(rùn)的計(jì)算要在收入中刨除公攤的，也就是說(shuō)要在莊戶的利潤(rùn)里分段扣除裝修的款項(xiàng)。這個(gè)時(shí)間較長(zhǎng)我初步定了三年，三年就可以把建造酒樓的費(fèi)用扣清。這也是風(fēng)險(xiǎn)所在，如果三年內(nèi)經(jīng)營(yíng)不善，我的投資可就打了水漂，這也逼著我要想辦法把酒樓經(jīng)營(yíng)好才行。”狄風(fēng)說(shuō)著用筷子夾了一塊紅燒肉到李治的面前，“嘗嘗這個(gè)味道不錯(cuò)”。
“這肉燒的好看，味道一定不錯(cuò)，我嘗嘗”武則天說(shuō)著搶先把李治面前的紅燒肉夾了起來(lái)放到了自己的嘴里。細(xì)細(xì)品味一番?！吧珴杉t亮、軟糯酥爛、入口即化還真是難的的美味……”武則天吃完夸贊了一句，這才對(duì)李治道：“是妾身嘴饞了，到讓狄候看了笑話，來(lái)，郎君你也嘗嘗，真的很好吃?！蔽鋭t天說(shuō)著親手給李治又夾了一塊。(未完待續(xù)。)手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。