這樣放在通風(fēng)的地方的話,這樣的天氣,這野雞一兩天也是不會(huì)壞的。
他們不可能天天吃雞,不過(guò)過(guò)兩天或許他們可以嘗試一下吃烤雞,那味道或許也不錯(cuò)。
“好勒,我這就去?!苯鹦哑渲幸恢贿f給米瀟瀟,然后拎著另外一只朝著獸皮堆走去。
“瀟瀟,我?guī)湍銦??!睅熤Z走上前,抓了一把米瀟瀟事先準(zhǔn)備好的干草,用打火石在上面打了幾次,便也順利的著了。
“好?!泵诪t瀟用現(xiàn)成的清水把雞再?zèng)_洗了一遍,然后用骨刀費(fèi)勁了剁成一塊一塊兒的。
說(shuō)實(shí)話,要不是那骨刀夠鋒利,估計(jì)她光是剁這只野雞也得浪費(fèi)好半天功夫。
雞處理好了得把那姜給切好,師諾撿到的姜片塊頭比較大,所以這次用的話,只用三分之一。
切下來(lái)一點(diǎn),然后用骨刀把它切成一片一片的,等到要燉雞的時(shí)候再加進(jìn)去。
“瀟瀟,石鍋熱了?!睅熤Z用手扇了扇,把往米瀟瀟那邊吹去的煙又給扇了回來(lái)。
“好?!泵诪t瀟點(diǎn)點(diǎn)頭,什么都準(zhǔn)備好了,就差動(dòng)手炒雞了。
雞的話,有些人呢喜歡先炒一下然后再燉,有些人呢直接就把雞用清水燉了。
兩種方法做出來(lái)的味道還是有差別的,前一種味道更好,后一種雖然也好吃,不過(guò)沒(méi)有第一種方法制作出來(lái)的香。
“瀟瀟,你這是做什么?”師諾疑惑的看著米瀟瀟道。
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瀟瀟讓他把水燒開(kāi),不是要把雞肉放進(jìn)去煮熟嗎?可為什么她還要拿出來(lái),在把那湯給倒掉?
“哦,這個(gè)啊,我把雞肉放進(jìn)開(kāi)水里燙一下呢,可以去除掉雞肉中的殘留血漬。
這樣燉出來(lái)的雞肉味道更好,放心,這營(yíng)養(yǎng)還是一樣的,不會(huì)減少?!?br/>
米瀟瀟笑著道,以前外婆燉雞湯給她喝的時(shí)候,也是喜歡先用水把雞肉燙一下,說(shuō)是這樣吃起來(lái)更香,而且更加衛(wèi)生。
“嗯?!睅熤Z受教的點(diǎn)點(diǎn)頭,原來(lái)這樣做雞肉吃起來(lái)會(huì)更好啊!
他得記住了,以后做給瀟瀟吃的時(shí)候,也得這么處理一下。
“金玄,你那邊弄好了嗎?”米瀟瀟把燙過(guò)肉了的水倒掉,然后把鍋?zhàn)酉戳艘幌隆?br/>
“好了,我這就過(guò)來(lái)。”金玄一聽(tīng)到米瀟瀟叫他,立即處理好手上的野雞,然后幾步朝著米瀟瀟走去。
“我忙不過(guò)來(lái),你先去幫我把這些蘑菇處理一下吧,只要把下面的那些臟東西給弄掉就好了?!?br/>
米瀟瀟指著靜靜躺在一邊的一小堆蘑菇道,這些蘑菇待會(huì)兒還要跟著雞一起燉了,她一時(shí)間給忘記了沒(méi)處理。
“好,我這就去?!笨粗鵀t瀟還挺急的樣子,所以他還是加快點(diǎn)手腳好了。
米瀟瀟往石鍋里放進(jìn)油,然后把雞翻炒幾下,直到有些許氣味散發(fā)出來(lái),就放入了清水。
把先前切好的生姜片也一并放進(jìn)去,剛好金玄的蘑菇也處理完了,米瀟瀟便也即使的加了進(jìn)去。
蓋上木板做的鍋蓋,然后只需要大火將其煮沸,然后燒著小火慢燉四十分鐘就可以吃了。
……
“瀟瀟,這還沒(méi)好嗎?”金玄一雙眼睛直勾勾的盯著石鍋,那口水是咽了一次又一次。
“還要等一下,再等十分鐘就好?!泵诪t瀟不知道她是第幾次回答金玄了。
“哦!”金玄再次委屈的點(diǎn)點(diǎn)頭,這石鍋里的東西好香,可為什么煮了這么久還沒(méi)好?