談完合約，王少川又提到辣椒的問題，說他的人出海到現(xiàn)在還沒傳回消息，問葉蔓既然認(rèn)得這東西，那知不知道哪里能買到或者哪里有種植的。
說到辣椒，葉蔓發(fā)現(xiàn)自己辦了個(gè)傻事！
那干辣椒里不是有籽嗎，好像是可以直接種植的吧?
只是不知道這里的氣候適不適合?
葉蔓傻笑的地對(duì)劉掌柜說：“劉叔，那辣椒里面有籽，或者我們自己可以試著種一下，看看能不能成?”
聽得王少川一滯，劉掌柜也是愣了下。
對(duì)啊！
他們?cè)趺礇]想到呢？
以前沒見過這東西，就想著那是在番人手中買來的，一門心思以為還要出海去找，就是沒想過自己能不能種出來，要是能成的話，這辣椒的辣椒的問題不就解決了嗎?
而且現(xiàn)在就只有他們有這辣椒籽，要是能種成，那以后不就他們獨(dú)家擁有了嗎?！
提到種植，劉掌柜想起當(dāng)時(shí)還給了葉蔓一些辣椒。
猶豫了下，不好意思的對(duì)葉蔓說：“蔓兒，劉叔能不能拜托你一個(gè)事?”
看到葉蔓點(diǎn)點(diǎn)頭又接著說：“之前劉叔不是給了你一些干辣椒嗎?你能不能不拿出去?”
喔，也是！那里面也都有辣椒籽。
這是合理要求，葉蔓就應(yīng)下來了。
怕劉掌柜不放心，去廚房里把那小袋干辣椒拿出來，又到張氏房里拿了把剪刀跟一塊布。
當(dāng)著王少川和劉掌柜的面，將所有辣椒一個(gè)個(gè)從頭部剪開，把所有籽都倒出來包好給他們。
末了還提醒把辣椒籽分開幾個(gè)地方試種，看哪里的土壤和氣候適合。
反正像王家這種有錢人家，肯定有很多莊子，不怕沒有試種的地方。
正事都談完了，看著天色也不早，回去也差不多要到飯點(diǎn)了，劉掌柜提出告辭。
今日是他們酒樓推出豆腐的第一日，中午的反響還不錯(cuò)，但是也有部分人還沒得到消息，得看看今晚的情況怎么樣，所以他得趕回去坐鎮(zhèn)。
葉蔓也不留，一是她們家也拿不出什么好東西招待人，二是早上伙伴來取豆腐時(shí)就說了今日迎客樓會(huì)出售豆腐菜品，知道劉掌柜要趕著回去忙活，也不說客套的挽留話就送他們出門了。
剛好在門口碰到張氏倆人回來。
王少爺徑直上了馬車，劉掌柜沖張氏點(diǎn)頭示意后也上了馬車。
等車夫趕著車走遠(yuǎn)了，張氏才問葉蔓剛才她還看到一個(gè)長(zhǎng)得很好看的年輕人，那是誰。
不止張氏好奇，就連葉蘭看到馬車走了都上前來，聽到張氏問話，也是一臉期待地看著葉蔓。
“那是劉掌柜的東家少爺?！比~蔓淡淡地回了一句。
看著葉蘭那犯花癡的樣，葉蔓不想多說。
葉蘭還想拉住她多問幾句，葉蔓袖子一甩就進(jìn)去找葉枝了。
張氏也沒理她，進(jìn)屋里看一下孩子，出來跟葉振文兩人搬木框，換一批又拉去河邊清洗。
葉蘭見沒人理她，呲了一聲，嘴巴一翹扭身就走。
葉蔓不肯說她還不能找別人打聽嗎?
劉掌柜的東家??
葉蘭心里暗念著，跟葉蔓家做買賣又是姓劉的掌柜，想來要打聽也不難。
回了家，葉蘭想著她二嫂住在鎮(zhèn)上那么多年，說不定會(huì)認(rèn)識(shí)這個(gè)姓劉的掌柜，就想找機(jī)會(huì)去鎮(zhèn)上問問。
葉枝已經(jīng)把寶兒哄睡著了，正要抱他回屋，看葉蔓進(jìn)來就交給她，她還得繼續(xù)燒火。
葉蔓把寶兒抱回房，又把貝兒哄睡著，跟葉枝說了聲，她要去胖嬸家看看。
胖嬸家里這會(huì)熱火朝天的，把家里能用的簸箕都用上了也不夠，向周圍幾家人都借了，整個(gè)院子里曬滿了菜。
胖嬸指著旁邊的一蘿筐大包菜告訴葉蔓說就剩這么多沒切了。
這速度還真快，下晌張氏沒來幫忙，就這么一個(gè)多時(shí)辰的時(shí)間她們?nèi)齻€(gè)人就切了近三百斤，芽子那邊也是每人剝了快一滿盆，剩下的也不多了，估模著晚飯前就能搞定。
葉蔓告訴胖嬸請(qǐng)她們幫忙把這些菜再曬一日，明晚他們?cè)龠^來拿。
等芽子她們做完了幫忙稱一下，剝好的蒜讓大河哥給他們送過去，又留下一錢銀子委托她支付工錢，多退少補(bǔ)。
在這里幫不上忙，就去了河邊找張氏他們幫著一起洗罐子，收拾好后院灶房，又把今日切好曬得半干的菜連同簸箕一起搬過去晾著。
吃飯時(shí)，葉蔓把今日劉掌柜和他家少爺來此的目的說了。
現(xiàn)在銀子足夠，等下次方師傅送材料來就得跟他說好，把圍墻都做起來，讓他們可以開始準(zhǔn)備材料了。
后半夜起來做豆腐，葉蔓手上不停地忙活著，腦里也在想著接下來的安排。
迎客樓今日要派人過來學(xué)做豆腐，等學(xué)會(huì)了后就不會(huì)再從自己家訂貨，那他們家就必須得另尋渠道。
只是這這鎮(zhèn)里出現(xiàn)豆腐也才幾日，很多人并不知道有它的存在，也就沒有商家上門來訂過。
看來之前想等迎客樓出售的豆腐熱銷后，等人主動(dòng)來購買的打算是行不通了，還是要自己主動(dòng)些上門推銷。
吃早飯的時(shí)候葉振文也提起這問題，經(jīng)過一翻商議，最后的決定是明日早上多做些豆腐，讓葉振文帶去鎮(zhèn)上幾家飯館看看。
先不說賣銀錢，就每家店給送幾塊先試試味道。
早飯還沒吃完，迎客樓的伙伴就駕車馬車來了，帶了契約來讓葉蔓簽字。
趁著大伙不注意，葉蔓粗略地看了一遍，沒什么問題就用伙計(jì)帶來的印泥壓了手印，接過銀子拿回房間存起來。
同來的還有兩個(gè)師傅，就是劉掌柜選來學(xué)手藝的人。
伙計(jì)介紹了下，劉師傅學(xué)做豆腐，李師傅學(xué)做窯雞，并且應(yīng)葉蔓昨日提的要求，帶了兩只殺好的雞跟幾張新鮮荷葉過來。
匆匆吃完早飯店，先把做好的豆腐等物稱好讓伙伴帶走。
讓葉振文帶了劉師傅去后院，而葉蔓則是趕緊教張氏倆人腌制冬菜、裝罐子，等她們明白了就去廚房把那兩只雞腌上，然后才帶著李師傅去地里。
早上的工作只是教習(xí)怎么砌窯子，教了兩遍李師傅就學(xué)會(huì)了，就等著下晌把伙計(jì)帶來的那兩只腌好的雞窯上。
等回到家中已經(jīng)快中午，發(fā)現(xiàn)胖嬸也在幫忙腌冬菜。
因?yàn)楹笤涸罘勘徽加?，今日就不做山楂片，明日做多些就行，所以也加入腌冬菜的行列?br/>
因?yàn)檫€要切蒜頭和緣故，三個(gè)人忙到中午也才把家里的菜腌了一半左右。
劉師傅這邊倒是學(xué)得很快，葉振文只教了一遍，劉師傅就其本掌握要領(lǐng)，下晌再練練手就可以了。
太陽還沒下山，迎客樓的伙計(jì)就來接師傅回去，又訂下明日要的豆腐量。
窯雞帶了一只回去，留一只給葉蔓等人晚上吃。
葉蔓在吃飯時(shí)一直在想著李師傅的話：現(xiàn)在是地里還沒種莊稼才能用這些泥塊，那過段時(shí)間怎么辦?
以前城市里的那些窯雞店是怎么做的?
好像是像灶臺(tái)一樣，有個(gè)塞柴火的口，上面再做個(gè)出煙口?
越想越覺得可行，就等著明日去試試了。
晚上大河跟胖嬸把曬在他們家的菜都背了過來，然后就留下幫忙。
加上張氏等人，五個(gè)人忙了一個(gè)多時(shí)辰。
看著剩下的不多了，時(shí)辰也不早了，張氏趕緊讓胖嬸他們回去睡覺。
睡不了三個(gè)時(shí)辰大河就又得過來。
而他們也得去睡了，剩下的菜明日上午張氏跟葉枝兩人就能忙完。
第二日只有李師傅跟著伙計(jì)來，還帶了劉掌柜的話，說是再訂三日的豆腐，這幾日劉師傅也不會(huì)過來了，要幫著建豆腐房做工具還有教學(xué)徒。
這樣也行，葉振文就不需要留家里候著了，早上就能去鎮(zhèn)上，干脆就坐著伙計(jì)的馬車去。
葉蔓跟李師傅說了她的想法，李師傅覺得可以試試。
倆人干脆去找山坡，打算就地挖一個(gè)而不是找粘泥土砌一個(gè)。
迎客樓要做窯雞就得砌窯子，畢竟是在鎮(zhèn)子里，如果在地里窯好帶過去一是怕涼了二是成本高。
跟李師傅也說了如果今天能試成，讓他今晚回去就給劉掌柜帶話，現(xiàn)在建豆腐房順道把窯子也弄起來。
折騰了一上午，挖了三處才算找到一個(gè)比較適合的地。
挖了個(gè)門小肚子大的，又小心翼翼地從頂上側(cè)邊向下挖了個(gè)口做為煙囪，就等著下晌過來試試效果。
帶著李師傅回家吃午飯，發(fā)現(xiàn)葉振文已經(jīng)回來了，三十幾斤豆腐跟豆腐腦也都了送出去。
葉振文去鎮(zhèn)上推廣的效果是貴賓樓當(dāng)場(chǎng)就下訂，訂了三十斤豆腐二十斤豆腐腦。
比不得迎客樓，畢竟沒有辣椒有很多菜式做不了。
有兩家掌柜剛好外出，還有幾家則是還沒聽到豆腐這種食品，不敢下訂。
這種情況葉蔓也想過，她這次又沒有在每家飯館都做幾道菜讓他們?cè)嚦裕皇前殉Ｓ玫膸讉€(gè)方子口述給葉振文，肯定得等他們的師傅試過好不好吃才行的。
葉蔓并不著急推廣的問題，除了酒樓還可以零售的嘛。
葉蔓跟張氏等人商量，大河在他們家?guī)凸ひ仓皇亲龅角宄?，之后就是回家忙地里的活，現(xiàn)在也不是農(nóng)忙時(shí)候，可以讓大河批發(fā)些豆腐之類的去鎮(zhèn)上或其他村里零售。
把這事跟胖嬸一說，胖嬸更是感激涕零。
下晌葉蔓跟李師傅帶上要用到的東西就去了山坡，還好一切順利，沒有葉蔓擔(dān)擾的怕燒到一半窯子塌了或是弄不熟的問題。
考慮到不是用泥土覆蓋，怕熱量不夠，所以這次焗的時(shí)間稍長(zhǎng)了些。
李師傅照樣是留下一只帶一只回去。
第三日李師傅也不來了，伙計(jì)說，劉掌柜昨晚試了下覺得夠水準(zhǔn)了，就讓師傅今日留在店里指導(dǎo)砌窯子自己試做窯雞，如果還有問題再來請(qǐng)教。
伙計(jì)還告訴葉蔓，迎客樓的豆腐房蓋建好了，工具也差不多備齊，就等著這兩日試用，如果沒問題后日開始就不用來葉家買豆腐。