買(mǎi)完食材回到家,距離午飯還有一段時(shí)間。
許如錦和葉成帷分工合作,葉成帷做冷食鴨肉,許如錦做麻辣兔肉。因?yàn)橹笤S香蘭要賣(mài)冷食鴨肉,所以這次她并沒(méi)閑著,而是跟葉成帷一起。
葉成帷做冷食鴨肉已經(jīng)很熟練了,做出來(lái)的鴨肉跟許如錦做出來(lái)的難分伯仲。而許香蘭之前也學(xué)過(guò),所以葉成帷這回只是給許香蘭打個(gè)下手。
許如錦將已經(jīng)宰殺了的兔子放到水里清洗了幾遍,之后將兔子放到案板上,準(zhǔn)備將它剁成小塊。
葉成帷見(jiàn)許如錦的架勢(shì)就知道她要干什么,走到她身后剛要開(kāi)口想幫她給兔子分解。
沒(méi)想到許如錦手起刀落,利落的很。嘴里還哼著歌,“小白兔,白又白,兩只耳朵豎起來(lái),愛(ài)吃蘿卜愛(ài)吃菜,蹦蹦跳跳真可愛(ài)!”
這樣俏皮的歌曲,如果許如錦現(xiàn)在不是在分解兔子,葉成帷可能會(huì)覺(jué)得許如錦可愛(ài)??墒窃谶@樣的情境下,怎么都覺(jué)得詭異……
葉成帷正想的出神,又發(fā)現(xiàn)許如錦嘴里哼著的歌也慢慢變了味道,“小了白了兔,白了又了白,兩只耳朵拎起來(lái),割完動(dòng)脈割靜脈,一動(dòng)不動(dòng)真可愛(ài)。扒了皮剁成塊,扔進(jìn)鍋里炒起菜,加點(diǎn)水蓋鍋蓋,出鍋之前撒香菜!”
“……”葉成帷瞬間覺(jué)得整個(gè)人凌亂了。
這樣的許如錦,怎么有點(diǎn)血腥,有點(diǎn)暴力?
可是自己為什么只覺(jué)得詭異,并不厭惡,反而覺(jué)得這樣的許如錦很……特別?
是啊,她本來(lái)就是特別的,跟這個(gè)世上任何一個(gè)女子都是不一樣的,所以才會(huì)讓自己這么著迷。
葉成帷在心底輕呵一聲,之后轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備離開(kāi)看看媽媽的鴨肉做的怎么樣了。
沒(méi)想到剛走幾步就聽(tīng)到身后的許如錦‘哎呦’一聲,隨后又傳來(lái)了刀落地的聲音。葉成帷不用想就知道是許如錦不小心切到手了,連忙回頭跑去看許如錦。
這邊許如錦并沒(méi)注意到身后的葉成帷,手被刀切了個(gè)小口,她也并不慌張。攤開(kāi)手掌將玉瓶顯現(xiàn),之后將里面的水倒在傷口上。
傷口跟預(yù)想的一樣,以肉眼可見(jiàn)的速度愈合了。
“受傷了?我看看。”
身后傳來(lái)了葉成帷的聲音,許如錦嚇了一跳,剛剛讓玉瓶在手掌中消失。轉(zhuǎn)過(guò)身,發(fā)現(xiàn)葉成帷早已經(jīng)出現(xiàn)在自己身后了。
許如錦心虛的將手背在身后,不知道葉成帷什么時(shí)候過(guò)來(lái)的,有沒(méi)有看到玉瓶。想到這她又開(kāi)始懊惱,埋怨自己因?yàn)榛丶伊?,心情放松就疏忽大意,隨隨便便就將玉瓶拿出來(lái)。
倒不是不相信葉成帷,只是這件事太過(guò)離譜,許如錦怕葉成帷不能接受,把自己當(dāng)做妖怪、怪物。
見(jiàn)許如錦一直不出聲,葉成帷眉頭微蹙有些等不急,索性將許如錦背在身后的手拉了出來(lái),自己檢查。
葉成帷將許如錦的手反復(fù)看了兩遍,卻沒(méi)看到一點(diǎn)傷口,疑惑地看向許如錦,“沒(méi)受傷?”
“?。俊痹S如錦沉浸在擔(dān)心之中,沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)葉成帷的話(huà)。
葉成帷又問(wèn)了一遍,許如錦這才結(jié)巴道:“沒(méi),沒(méi)受傷……”
說(shuō)完她暗暗舒了口氣,看來(lái)葉成帷是沒(méi)有發(fā)現(xiàn),還好……
許如錦繼續(xù)補(bǔ)充,“剛剛手滑,刀掉在地上了?!?br/>
葉成帷沒(méi)多想,只以為許如錦是嚇到了,畢竟刀不小心掉到地上,萬(wàn)一砸到腳上就糟了。他摸了摸許如錦的腦袋安撫她,“別怕,剩下的我來(lái)收拾就好。”
說(shuō)著,葉成帷繞過(guò)許如錦將地上的刀撿起來(lái)清洗干凈,準(zhǔn)備開(kāi)始繼續(xù)許如錦剛才的工作。
可是他剛抬手就被許如錦攔住了,她怕葉成帷想自己一樣不小心傷到自己,畢竟自己受傷了還有玉瓶。如果葉成帷手上,許如錦都不知道該用什么理由給葉成帷用玉瓶。
“還是我來(lái)吧,剛才就是不小心,我注意就好?!痹S如錦想要從葉成帷手里將刀拿走。
葉成帷卻不讓她如意,“這種活就該男人來(lái)做,你乖一點(diǎn),去看看媽媽鴨肉做的怎么樣了?!?br/>
“可是……”許如錦還要說(shuō)什么,可是看到葉成帷的表情,只能噤聲。
可還是忍不住叮囑葉成帷,道:“你一定要小心,不要傷到自己呀!”
葉成帷點(diǎn)頭,“放心。”
許如錦一步三回頭的往外走,見(jiàn)葉成帷手起刀落,利索的很,這才放心去找許香蘭。
這會(huì)兒許香蘭已經(jīng)將鴨肉腌上了,現(xiàn)在是上午,晚上就能腌好,做好之后放涼,明天春游就可以直接帶上。
許如錦買(mǎi)的鴨肉有很多,不僅夠明天春游吃,還可以后天帶去市場(chǎng)賣(mài)。冷食鴨肉放了很多的調(diào)料,所以放置時(shí)間比較久。
許香蘭見(jiàn)許如錦過(guò)來(lái),擦了擦手說(shuō)道:“鴨肉已經(jīng)腌制上了,我先把這些食材洗干凈,還要做什么?”
許如錦搖頭,“剩下的我來(lái)做就好,媽媽您別太累啦。”
許香蘭想幫忙多做點(diǎn)事情,“我不累的,終于有點(diǎn)事情做,我還很開(kāi)心呢。”
說(shuō)著許香蘭將許如錦往廚房推,“你趕緊忙去吧,這里就交給我了。”
許如錦擰不過(guò)許香蘭,只能半推半就的回到廚房,剛好葉成帷已經(jīng)將兔肉分解好了。
許如錦將兔肉溫水下鍋,加入了料酒生姜等去腥。剛剛已經(jīng)將兔肉清洗了很多遍,有一定的去腥作用,再加這些去腥效果能夠更保險(xiǎn)一些。
等許兔肉煮熟,將兔肉盛出過(guò)涼水,完成之后,許香蘭也將食材都清洗干凈了,剛好可以下鍋。
許如錦往鍋內(nèi)下油,等油熱之后加入蔥姜爆香,再把兔肉倒入炒香,倒入黃酒。烹制片刻以后倒入涼水,讓水剛剛沒(méi)過(guò)兔肉塊,放入十三香、八角、干辣椒、生抽、老抽和鹽,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
燒至水不多的時(shí)候,加入青蒜,翻炒一分鐘就可以出鍋了。
許如錦做的事麻辣紅燒兔肉,并沒(méi)直接做麻辣兔肉。畢竟葉成帷之前并沒(méi)有吃過(guò)太多辣的食物,她怕葉成帷一下子接受不來(lái)。
麻辣紅燒兔肉的辣度不是很重,能夠讓葉成帷品嘗到不同的味道以外,還能夠接受這樣的程度。
“好香。”葉成帷的聲音在許如錦身后傳來(lái)。
許如錦回頭,笑著道:“要不要嘗嘗?”
這樣說(shuō)著許如錦已經(jīng)夾起了一塊兔肉遞到葉成帷嘴邊,一臉期待的看著葉成帷。