菊花回答道：“是呀！比如把雞塞進(jìn)豬肚里，細(xì)細(xì)地煨出來(lái)，味兒又香，吃了還補(bǔ)。不過(guò)我們窮人家可吃不起這樣的菜，燒出來(lái)那可得賣(mài)好貴才夠本哩。我想出來(lái)后也就試過(guò)一回——因我爹摔了腿，煨了把我爹補(bǔ)身子的。這不是跟碼頭上賣(mài)的大鍋菜分開(kāi)了？到時(shí)我家還賣(mài)我家的大鍋菜，你們賣(mài)你們的?！?br/>
“好??！”毛掌柜拍著大腿贊道。
陳昱聽(tīng)了也連連點(diǎn)頭，又問(wèn)菊花道：“那菊花姑娘是愿意把這些方子賣(mài)與我了？這樣的菜式你一共想出來(lái)多少道？”
菊花抬頭瞧瞧自家的房子，又轉(zhuǎn)向他道：“自然是愿意賣(mài)把你的，咱又吃不起這樣的菜。就是燒出來(lái)，二里鋪那樣的地方也沒(méi)人買(mǎi)。賣(mài)把你換些錢(qián)也好留著蓋房子。攏共有五六道菜吧！”
大家聽(tīng)了她的話都笑了起來(lái)。
李長(zhǎng)風(fēng)瞧著她不免心生憐惜——她說(shuō)來(lái)說(shuō)去，不是給哥哥娶媳婦就是要蓋房子，倒像是當(dāng)家人似的。他娘說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，這菊花就是一個(gè)難得的好姑娘，就是臉壞了，怪可憐的。
鄭長(zhǎng)河很是慚愧，自己還不如菊花會(huì)說(shuō)話哩。他見(jiàn)閨女說(shuō)得頭頭是道，也不敢插話——怕說(shuō)錯(cuò)了害得娃臉上不好看，只好一個(gè)勁地嘿嘿傻笑。
陳昱對(duì)菊花含笑說(shuō)道：“那菊花姑娘就開(kāi)個(gè)價(jià)吧，我們總不能叫你白白付出不是！”
菊花故作躊躇地想了想道：“還是你來(lái)說(shuō)吧。我也不曉得該賣(mài)多少錢(qián)合適，我也不懂哩！”她是真的不知這里的行情，怕說(shuō)少了吃虧，說(shuō)多了惹人反感，瞧這兩人應(yīng)該不會(huì)跟她計(jì)較，便把主動(dòng)權(quán)交出去了。
陳昱微笑問(wèn)道：“你信我？”
菊花瞥了他一眼輕聲道：“你跟長(zhǎng)風(fēng)哥長(zhǎng)雨哥是同窗，又是讀書(shū)人。讀書(shū)人最是講理的了，想必不會(huì)占我們窮苦人家便宜的?！?br/>
這話說(shuō)得大家又笑起來(lái)，明知道她裝可憐，也沒(méi)反感！
李長(zhǎng)雨大聲笑道：“菊花，就沖你叫我一聲‘長(zhǎng)雨哥’，我也不能叫你給人欺負(fù)了。陳昱，聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)？你們家也不缺那點(diǎn)錢(qián)，這價(jià)可要給公道了，不能跟奸商似的。再說(shuō)，這菜要是賣(mài)火了，那可是能幫你賺大錢(qián)的?！?br/>
陳昱搖頭笑道：“瞧你說(shuō)的，我怎也不會(huì)欺負(fù)菊花姑娘的。要不這樣，菊花姑娘若是能信我，我就按酒樓的收入提成給你，我賺的多你也分的多，怎樣？”
菊花大吃一驚，暗想這人倒是舍得，不過(guò)她可不想跟這些有錢(qián)人扯上關(guān)系，這錢(qián)哪有那么好拿的？
菊花眨巴了兩下眼睛，對(duì)他說(shuō)道：“那也不好哩。我可不能占你家的便宜。我雖然能湊幾個(gè)菜把你，不過(guò)，開(kāi)酒樓想必也不輕省，要費(fèi)好多工夫。就算賺了錢(qián)那也是你家的本事，可不光是菜的緣故。我娘光賣(mài)個(gè)豬下水每日都操心的很哩。”
陳昱見(jiàn)她竟然能不見(jiàn)錢(qián)眼開(kāi)，心中暗贊，再一想她面巾下的丑臉，心里不由得有些惋惜。
鄭長(zhǎng)河這下插上嘴了：“那是。做哪樣事不辛苦，錢(qián)是那么好賺的？咱可不能多要你的錢(qián)?！?br/>
毛掌柜見(jiàn)這父女二人都實(shí)誠(chéng)，不由對(duì)他們大生好感，便對(duì)菊花笑道：“菊花姑娘，既然你跟你爹都這么實(shí)誠(chéng)，咱就給你個(gè)公道價(jià)——每道菜按二十兩銀子算咋樣？”
他可是給了個(gè)高價(jià)，這小地方二十兩銀子可不少了。
菊花還沒(méi)開(kāi)口，陳昱便搖手道：“二十兩太少了。三十兩吧！”
毛掌柜瞧著自家的少爺，張了張嘴，想說(shuō)啥也沒(méi)說(shuō)出來(lái)。他想，這酒樓一年也就賺幾百兩銀子，這一下就付出這么多，少爺?shù)降资窃趺聪氲模?br/>
陳昱像看出他的心思，笑道：“毛叔，你想的也沒(méi)錯(cuò)，咱下塘集這小地方，酒樓一年也賺不了幾個(gè)錢(qián)。但這跟菊花姑娘的方子可沒(méi)關(guān)系，不是她的菜不好吃。我吃過(guò)菊花姑娘做的豬下水，想必那‘豬肚燉雞’等菜的味兒會(huì)更好。我爹正準(zhǔn)備到清輝縣去開(kāi)個(gè)酒樓，那時(shí)只要做出名聲來(lái)了，賺的也會(huì)多些。菊花姑娘，就按三十兩銀子一道菜算吧，你看成么？”
李長(zhǎng)雨笑道：“你還算是公道。其實(shí)這菜要是你們家賣(mài)得好，這個(gè)價(jià)還低了呢！不過(guò)就像菊花說(shuō)的，賣(mài)得好也要靠你的本事。她不計(jì)較，我也就不多嘴了?！?br/>
陳昱見(jiàn)他一副打抱不平的樣子，直搖頭！
鄭長(zhǎng)河聽(tīng)了他的話目瞪口呆——一道菜就賣(mài)了這么多錢(qián)？娃他娘賣(mài)了這么些天也不到二十兩，還起早貪黑的，全家都跟在后邊忙活哩！他不敢說(shuō)話了，怕說(shuō)錯(cuò)了丟人。
只有菊花心里明白的很，這也不算多，不過(guò)是把以后的錢(qián)提前支取罷了。譬如她家的這道大鍋菜要是一直賣(mài)下去，一年能掙百來(lái)兩哩。幾年下來(lái)是多少？酒樓可不是掙得更多？
不過(guò)她也不想貪心，她的目標(biāo)原本也不在這上頭。
這單小生意原本是家里窮瘋了，情急之下想出來(lái)的，指望賺點(diǎn)錢(qián)好添置棉被和棉衣過(guò)冬的?，F(xiàn)在能因此得到一筆意外的收入，她知足的很，并不打算多費(fèi)口舌在這上頭爭(zhēng)利。
于是，菊花便輕笑道：“我信陳少爺，就這么辦吧！”
陳昱看著她笑彎了眉眼，微一愣神，遂微笑著對(duì)她說(shuō)道：“那菊花姑娘可以將方子寫(xiě)出來(lái)了?！?br/>
菊花見(jiàn)生意談成了，心中愉悅，便起身說(shuō)道：“我寫(xiě)給你吧！”說(shuō)著抬腳就走。
忽地她想起自己是不認(rèn)得字的，便又停下腳步對(duì)他們說(shuō)道：“我不會(huì)寫(xiě)哩。我說(shuō)，你們誰(shuí)來(lái)寫(xiě)？”
李長(zhǎng)雨嚷道：“你肯定會(huì)寫(xiě)字——你剛剛還說(shuō)自己寫(xiě)的?！?br/>
菊花氣惱地想，偏你耳朵尖！于是沒(méi)好氣地說(shuō)道：“真的不會(huì)寫(xiě)哩?！?br/>
李長(zhǎng)雨道：“肯定會(huì)寫(xiě)！”
“不會(huì)！”
“肯定會(huì)！”
李長(zhǎng)風(fēng)忙瞪了長(zhǎng)雨一眼，制止他再說(shuō)下去。
陳昱雖然有些疑惑，也沒(méi)多話，微笑著起身跟著菊花進(jìn)屋去了。
菊花將哥哥的筆墨在那張舊桌子上擺開(kāi)，把豬肚包雞、九轉(zhuǎn)大腸等菜報(bào)了六個(gè)給他。只不過(guò)都改了名兒，變成豬肚燉雞，紅燒大腸等土名字。
每一道菜的詳細(xì)做法都經(jīng)過(guò)她改良了。為啥？作料不齊唄！她到現(xiàn)在常用的作料也不過(guò)就是辣椒大蒜茴香（即八角）桂皮醬油這些東西，頂多加上白糖。這白糖貴，她也是極少用的。就是香油也是缺的很。
不過(guò)她覺(jué)得這也就夠了。鄉(xiāng)下人做菜還不都是生姜大蒜辣椒當(dāng)家，哪有那些奇怪的作料？農(nóng)家菜的味道可是地道的很。當(dāng)然，材料好也是主要原因。
她一邊說(shuō)，陳昱一邊記，直記得手腕也酸了，寫(xiě)滿密密麻麻字跡的紙張鋪滿了桌子。可見(jiàn)這毛筆寫(xiě)字就是費(fèi)事。
正忙著，青木從學(xué)堂回來(lái)了。見(jiàn)李長(zhǎng)風(fēng)和李長(zhǎng)雨坐在自家院子里，很是意外——這倆兄弟可是幾年前就去了清輝縣讀書(shū)，后來(lái)跟村里的同齡娃子就少有來(lái)往了。
李長(zhǎng)雨見(jiàn)了他倒是熱情地起身招呼道：“青木哥，你下學(xué)了？”
青木對(duì)他點(diǎn)點(diǎn)頭，又掃了一眼毛掌柜。
李長(zhǎng)風(fēng)急忙也站起身跟他打了個(gè)招呼，又主動(dòng)將他們的來(lái)意和剛才的情況說(shuō)了一遍。
青木聽(tīng)了他的話一愣，又見(jiàn)菊花和那個(gè)陳少爺單獨(dú)在屋里，暗自怪爹太大意。他急忙走進(jìn)堂屋，對(duì)菊花叫了一聲：“菊花！”
菊花見(jiàn)哥哥回來(lái)了，忙高興地上前拉著他的袖子，對(duì)他眨眨眼，小聲道：“哥，你回來(lái)了？噯喲！我飯還沒(méi)做哩?！?br/>
她剛掙了一大筆錢(qián)，心情好的很，笑得眼兒都瞇起來(lái)了。
陳昱見(jiàn)了青木，不由得暗自感嘆這兄妹倆都是出色的人物，只可惜生在這山村里。
他含笑對(duì)青木拱手道：“鄭兄，在下乃是下塘集的陳昱。今日冒昧登門(mén)，實(shí)在是失禮了?！彼?jiàn)青木也是讀書(shū)人，自然按禮數(shù)來(lái)。
青木忙回了一禮，微微有些臉紅，并沒(méi)有多話，只輕聲問(wèn)菊花道：“都寫(xiě)好了？”妹妹總是讓他驚訝，這菜方子還賣(mài)出錢(qián)來(lái)了，實(shí)在是讓他無(wú)話可說(shuō)。
菊花望了陳昱一眼，說(shuō)道：“做法是寫(xiě)下來(lái)了。不知陳少爺是不是還要我把這些菜做一遍給他們掌柜的瞧？”
陳昱眼睛一亮，含笑道：“那自然好。只是有兩道菜比較麻煩，怕是一時(shí)半會(huì)也做不好，要害姑娘費(fèi)心了?！蹦羌t燒大腸可是要先焯水后煮再炸最后燴，折騰好久的。
菊花沉吟了一會(huì)道：“我娘也該回來(lái)了。有她給我?guī)兔?，做起?lái)也快些。你們要是不趕時(shí)間的話，就等在這。我一個(gè)菜一個(gè)菜的教毛掌柜。做出來(lái)正好請(qǐng)你們吃飯，算是答謝！不過(guò)晌午飯要晚了，只能將就些?！?br/>
陳昱笑道：“那實(shí)在是麻煩姑娘了。我們今天就是為這事來(lái)的，自然是不趕時(shí)間?！?br/>
等楊氏賣(mài)菜回來(lái)，聽(tīng)鄭長(zhǎng)河說(shuō)了事情經(jīng)過(guò)后，簡(jiǎn)直是喜出望外，立即滿心喜悅地到廚房幫著菊花打下手。
菊花忙著，忽地想起一事，便悄悄地把哥哥拉到一邊，跟他說(shuō)了一通話。
青木聽(tīng)了不住地點(diǎn)頭，然后到外邊對(duì)陳昱道：“陳少爺，這幾個(gè)菜既是賣(mài)給你了，我們一定不會(huì)對(duì)外傳的；但是，那豬下水的清洗方法只怕遲早要被人知道——我們也不能六親不認(rèn)，親戚朋友來(lái)問(wèn)，還能一直瞞著？到時(shí)候被人知道了，豬下水漲價(jià)，你可不能怨我們不守信?！?br/>
陳昱靜靜地想了一會(huì)，覺(jué)得這法子保密確實(shí)很難，而且菊花家也不是特意針對(duì)他的，要是這方法泄露出去，她家的生意也同樣做不成了。于是點(diǎn)點(diǎn)頭道：“鄭兄所言有些道理，若是被人知道了，我不怪你家就是?！?br/>
青木卻道：“口說(shuō)無(wú)憑的，還是要立個(gè)字據(jù)才好?！?br/>
這下陳昱就有些意外了——他倒是謹(jǐn)慎的很！
這主意自然是菊花告訴青木的。她算準(zhǔn)這法子肯定保不長(zhǎng)，所以才跟青木說(shuō)了，要他跟陳昱簽一紙合約，把這問(wèn)題注明——省得往后惹麻煩。
于是，雙方又簽了份合約，把有關(guān)菜方子的保密問(wèn)題、清洗下水不能保密的問(wèn)題，通通都注明了。
因?yàn)橐堂乒?，演示給他看，菊花專(zhuān)門(mén)把鍋騰出一口，再加上一個(gè)柴爐子，一番煎炸烹炒燴、紅燒清煮涼拌，廚房里便熱鬧起來(lái)，香氣飄出老遠(yuǎn)。
青木等不及，早已先吃完并帶著給夫子的飯菜去學(xué)堂了。
李長(zhǎng)風(fēng)的娘方氏來(lái)叫兒子和同窗回家吃午飯，結(jié)果一個(gè)也沒(méi)叫走，反而是鄭長(zhǎng)河去她家把村長(zhǎng)李耕田給叫來(lái)作陪。
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