給你你就拿著,馬上過年了,回家讓你娘給你補補,可憐見的,都瘦了。鄭氏一把把豬腿塞給了周易。又提了豬肝和野雞給周易。
周易眼眶都紅了,想著欠方家的人情也不少了,以后自己有出息了一定好好報答人家就是。用力的點點頭也不拒絕了。
剩下的豬肉方安大手一揮:“這豬肉就不要賣了,往年打點山雞野兔都是賣掉了,今年這豬肉咱們留著吃。”
半頭野豬,要是在以前方家肯定都是留兩斤肉就全部拿去賣掉的哪里敢這么大手筆的直接拿來吃了。要說吃肉方笑笑最激動。雖然來方家一年了,可真正能正經吃肉的日子沒幾次。
晚上鄭氏搟了面條,豬雜加著香菇咸菜干炒的噴香當做澆頭。一人滿滿一大碗面條澆上湯頭臥上一個荷包蛋撒點香蔥,一口面一口大骨熬成的熱氣騰騰的湯頭,大冷天吃的額頭都是一層細密的汗。
吃過晚飯,方笑笑回了自己的房間。房間里有些空曠,只有一張簡易的拔步床和一個柜子。明天上鎮(zhèn)上買點東西收拾下房間,太不像女孩子的房間了。窩進被窩的方笑笑自己都暗暗吐槽。
現(xiàn)在方家房間多,她又是成人靈魂,果斷地拒絕了和鄭氏方成一塊兒睡,自己住的一間屋子。鄭氏剛開始還有點擔心,后來發(fā)現(xiàn)方笑笑真的照顧的了自己這才放了心。
一夜好眠,新彈的棉花透著一股子陽光的味道,睡的方笑笑很舒服。一大早她就爬了起來,也不用鄭氏幫忙,自己穿好衣服給自己揪了兩個包包頭。高難度的她還沒學會,這個包包頭是王氏教她的,鄭氏和方成去了鎮(zhèn)上碼頭之后她就開始自己梳頭了。
鄭氏收拾好東西準備去叫方笑笑起床時才發(fā)現(xiàn)自己女兒早就收拾好自己了,莫名的有點小心塞,女兒太獨立用不上她娘幫忙怎么辦,在線等,挺急的。
到了鎮(zhèn)上,方笑笑迫不及待的去了雜貨店。半邊野豬不多,她撒嬌打滾半天才讓鄭氏王氏打消了拿野豬肉熏臘肉的想法。
鄭氏在一邊肉疼,自己這閨女是個主意大的,非要做什么烤肉,那實實在在的肉烤了哪里經得住吃。雖然有點閑錢了,但是因為苦過她一直很節(jié)儉。誰知道婆婆這次不僅允許方笑笑處理那半只野豬還要她另外買肉回家做臘肉。
上回買的香料已經在建房的時候用完了,這次方笑笑干脆多買了不少。雜貨店香料并不齊全,只有簡單的必需品。畢竟香料很貴,一般也就貴族人用的比較多,有錢人可以享用好幾種香料腌制而成的肉,下層民眾的盤子里卻只能嗅到大蒜味。方家也是在方笑笑來了之后才會簡單的加幾種香料。
在雜貨店挑選了香料之后,方笑笑又扯著鄭氏去了藥鋪??爝^年了大家都趕著買年貨雜貨店擠得不行而且很多香料現(xiàn)在都還是藥材沒有被發(fā)現(xiàn),比如她想做的烤肉的一項最需要的香料――孜然。
去了藥鋪,方笑笑搜尋了一圈,總算找到了孜然。但是量并不多,孜然作為藥用也沒多久,也多虧鎮(zhèn)上有碼頭這藥鋪才有一些,不然一些偏僻點的地方是找不到的。
雖然據唐朝《唐本草》記載,將孜然炒熟后研磨成粉,就著醋服下去,有治療心絞痛和失眠的作用。但是知道的人很少,后來還是明成祖編于洪武二十三年的《普濟方》這本中醫(yī)典籍中,寫到用孜然治療消化不良和胃寒、腹痛等癥狀的記載。孜然才開始用的廣泛起來,但是也僅限于貴族用的比較多民間知道的人比較少。
買好了孜然,鄭氏趕緊拉著方笑笑去買年貨了。她的親娘嘞,那一包不大點兒的藥粉就要用那么多銀子,心疼的鄭氏嘴都抽抽了。再不拉走這丫頭指不定還要砸多少銀子在這藥鋪里,藥材有什么好吃的都是苦的,結果全家人都還寵這丫頭得不行,都慣沒邊了。
鄭氏不愧是家庭主婦,買東西也都靠實用為主,在開了飯館之后嘴皮子更是厲害了。加上方笑笑剛才花的銀子在鄭氏眼里就是買了不實用的東西是浪費,更是一心想給方笑笑一個示范。方笑笑就看著自家娘親扯著她一路大殺四方所經之處“人仰馬翻”都被鄭氏一頓殺價殺的人都買了東西走遠了還是懵的。
一路逛到晌午鄭氏才心滿意足的領著方笑笑和一堆的戰(zhàn)利品回了家。到家王氏已經在燒豆?jié){了。
見方笑笑回來,趕緊招呼道:“二妹,快去拿碗來舀(方言,盛的意思。)豆?jié){,一會兒開了我要點豆腐了?!?br/>
“哎?!狈叫πs緊邁著短腿跑了過去,不怪她興奮,來古代這么久了還是第一次喝到豆?jié){。她一直都喜歡豆?jié){,后世的豆?jié){都是就著幾顆豆子加水連著豆渣一起打成豆?jié){賣的,喝著一點豆子的清香都沒有。哪有這個豆?jié){好喝,雪白的豆?jié){也不需要加旁的,撒上白糖就已經清甜可口了。
晌午一家人也沒煮旁的,就吃豆花飯了。豆花飯是方笑笑這邊一種常見的吃法,用豆花,一小碟蘸水當做下飯菜。豆花鮮嫩,蘸水香辣,清爽可口,開胃下飯。
吃罷午飯,方笑笑叫了一家人幫忙,方安幫著削竹簽,鄭氏負責腌肉,王氏和方貴負責串肉,方笑笑負責指揮和準備提供食材。古代里抓只野雞在山上直接架起火堆烤了這種愿望估計很多看古裝片的孩子都有的,特別是如果旁邊有個一臉冷酷的帥哥殺手什么的就更好了。是以方笑笑特別興奮。
弄好食材,鄭氏干脆讓方貴去把周易和安氏她們接過來,周易在飯館里幫了不少忙,鄭氏一直很喜歡他。
傍晚,方笑笑讓方成幫忙架起了篝火,篝火旁邊是方笑笑特地去鐵匠那兒打造的燒烤架,里面的木炭是早就制作好的。周易提了幾條魚過來,說安氏要照顧周老太太就不過來了。手機用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質的閱讀體驗。