第8章：租戶與剁椒魚頭
回到家，常浩累了一天經(jīng)不住困睡了。堂屋里，常爺爺在編席子，常樂在補(bǔ)衣服，兩人一邊忙著一邊在等著余清澤。
看到他回來，常樂打了個(gè)手勢(shì)，問他要不要現(xiàn)在洗澡，他幫他把水提到澡房。常爺爺給翻譯了。
余清澤搖搖頭，將常爺爺和常樂叫到桌前坐下，然后很鄭重地跟他們商量道：“爺爺，樂哥兒，我初來乍道，幸得樂哥兒相救，又承蒙你們收留照顧，實(shí)在感激不盡。你們知道的，我在這邊無親無故，暫時(shí)還沒有去處，所以，我想跟你們商量，不，是請(qǐng)求，我想請(qǐng)求你們一件事情。”
爺孫倆對(duì)視一眼，都在余清澤的眼神中看到了認(rèn)真。
常爺爺?shù)溃骸澳阏f。”
余清澤很認(rèn)真地跟兩人說道：“我想借住在家里一段日子，我會(huì)按月支付房租，等我手頭寬裕了，找到合適的地方，我再搬出去。”
沒想到余清澤說的是這事。
常爺爺擺手道：“你住著就是，就一個(gè)床鋪的事，什么房租不房租的，不用?！?br/>
常樂也點(diǎn)頭。
余清澤自然是不肯白住的，他無奈道：“爺爺，樂哥兒，你們這樣，我就不敢在家里住了?！?br/>
常爺爺?shù)裳郏笆裁锤也桓业?，你不是教小樂和小浩寫字了嗎？不是還說要教小浩學(xué)功夫嗎？就當(dāng)束脩了。說起來，還是我們占便宜了?！?br/>
余清澤失笑，“要這么說起來，樂哥兒還救了我的命呢爺爺?！?br/>
“那不是一碼事，不能混一起說?！?br/>
余清澤很堅(jiān)持，常爺爺態(tài)度更強(qiáng)硬。
雙方來往了幾個(gè)回合，無果。
常樂看他們兩人爭(zhēng)來爭(zhēng)去，抿著唇在一邊笑。
見說不過老人家，余清澤只能道：“爺爺，我是認(rèn)真的，我不能白吃白住，希望您能理解?！?br/>
常爺爺看了他好一會(huì)兒，隨后嘆口氣，道：“罷了罷了，你愛給就給吧?！?br/>
余清澤笑了，又道：“我不知道這邊的租金，您看，一個(gè)月一兩銀子夠不夠？”
爺孫倆都被他這大手筆給驚到了。
常爺爺干巴巴道：“咱們家可沒有客棧的條件?！?br/>
余清澤道：“我可是把吃的也算進(jìn)去了?！?br/>
常爺爺擺手，“就地里那些東西啊，不值幾個(gè)錢，大家都種，拉街上去賣，都賣不動(dòng)嘍?！?br/>
余清澤當(dāng)沒聽見，一錘定音，“那就這么說定了，一個(gè)月一兩銀子。我先交三個(gè)月的?！?br/>
余清澤拿出布包，不知道三兩碎銀子是多少，干脆拿了三貫銅錢遞給常爺爺，“爺爺，給您。”
常爺爺無奈接過，然后隨手遞給常樂。
余清澤看出來了，家里管錢的，是常樂。于是，他又跟常樂說道：“樂哥兒，這些銀子能請(qǐng)你幫我保管嗎？我也沒地方放，過幾天雙搶結(jié)束了，我再拿回來，到時(shí)候我想去城里做些小生意?！?br/>
常樂有些為難，這么多銀子，萬一丟了……
常樂看向常爺爺，常爺爺點(diǎn)了下頭，道：“幫他收著吧。”
常樂這才接過布包，小心翼翼地進(jìn)了房間。
常爺爺看著余清澤，問道：“你想到城里做生意？”
余清澤點(diǎn)頭：“我想弄些小吃食去賣?？偟谜覀€(gè)營(yíng)生?！?br/>
常爺爺皺眉道：“你的戶籍證明不是丟了嗎？去城里做生意需要用的。”
余清澤‘啊’一聲，道：“我都忘了這件事了。爺爺，如果要把戶籍落到這里，需要怎么弄？”
常爺爺皺眉想了會(huì)兒，道：“衙門里好像有個(gè)專門的部門管這塊兒的。你可以問問村長(zhǎng)，他應(yīng)該知道?！?br/>
“好的，我問問。”
“你想入籍到我們這里？牛頭村？”
“是，這里很好，如果可以的話，我想入到這里?！?br/>
“有眼光！當(dāng)年我們村的十幾戶也是看這里很好，便在這里定下了。一晃，就十幾年過去嘍?！背敔斚肫鹜?，忍不住有些感慨。
余清澤好奇問道：“聽說你們是戰(zhàn)亂時(shí)遷過來的？”
常爺爺點(diǎn)頭，吧嗒一口旱煙，眼神有些悠遠(yuǎn)，“我們本來在清河北岸的青州，那邊被戰(zhàn)亂破壞得非常嚴(yán)重，大家都過不下去了，聽說南方戰(zhàn)亂沒這么嚴(yán)重，才想方設(shè)法一起渡河來到了這邊。”
大盛朝是結(jié)束了前朝的戰(zhàn)亂才建國(guó)的，剛建國(guó)十五年，這事兒余清澤聽說過。
“是啊，戰(zhàn)亂最受苦的就是老百姓。”具體的余清澤沒經(jīng)歷過，他只能感慨了一下。
常爺爺吐出一口眼圈，又嘆口氣，很心疼地說道：“小樂的傷就是那時(shí)候弄的，唉……”
余清澤很想問下具體怎么回事，不過看到常樂出來了，他便及時(shí)住了口，然后回房間拿出換洗的衣服，對(duì)常樂說道：“樂哥兒，麻煩你給我提一下水了?！?br/>
常樂笑著點(diǎn)頭。
第二天早上，余清澤看到常樂摘回來一大糞箕的豆角，吃早飯的時(shí)候就問他。
常樂有些發(fā)愁地表示，地里長(zhǎng)得太多，最近又沒空出去賣，就摘回來曬，不然全都老了。
余清澤又問了下他們這里豆角大都是怎么個(gè)吃法，得知一般就煮著吃，然后吃不完又賣不掉，就曬成干豆角。
糞箕里的豆角都很鮮嫩，余清澤想了想，問道：“樂哥兒，家里還有空壇子嗎？有沿的那種。”
常樂點(diǎn)頭，好奇得看著他，問他要做什么。
余清澤說道：“腌酸豆角?！?br/>
“酸豆角？”常浩好奇地問，“好吃嗎？”
余清澤點(diǎn)頭，道：“很開胃的，很適合夏天和冬天吃。”
“比干豆角好吃嗎？”干豆角冬天的時(shí)候經(jīng)常吃，常浩有些小嫌棄。
余清澤笑道：“不一樣的味道，我腌一些你們?cè)囋嚕绻X得好吃，咱們還可以腌一缸放到冬天吃。”
聽到好吃，常浩就開心了，舉雙手贊成：“腌！”
余大哥說好吃，肯定就是超級(jí)好吃！他現(xiàn)在對(duì)余清澤有種盲目的崇拜，特別是在吃的方面。
于是等吃過早飯常樂他們爺孫三人去插田了，余清澤就在家里做酸豆角。
壇子洗凈放著自然晾干，又選出鮮嫩的豆角摘掉頭尾，洗干凈晾干水，燒一小鍋開水放涼。
所有準(zhǔn)備工作完成后，直接倒入小半壇涼開水到壇子里，豆角放入，全部沒入水中，加入量稍多的鹽，就完成了。
余清澤想了想，又放了幾個(gè)青椒進(jìn)去。其實(shí)如果有蘿卜，酸蘿卜也好吃，不過現(xiàn)在是夏天，樂哥兒他們沒有種夏蘿卜，倒是還可以摘些苦瓜回來浸著。
最后蓋上蓋子，將壇子邊沿倒上水防止進(jìn)入空氣，放在陰涼的地方，過個(gè)兩三天就可以吃了。
既然已經(jīng)做了酸豆角，余清澤又將那幾條黃瓜做了個(gè)簡(jiǎn)易版的醬黃瓜。
中午常爺爺說把昨天村長(zhǎng)送來的那條魚煮了，余清澤想起在這里吃的第一頓飯，那魚的滋味……
“讓他們享受一下真正的魚的美味?！庇嗲鍧勺匝宰哉Z了一句。
家里沒有生姜，能去腥的只有米酒，放點(diǎn)醋也能去腥，不過還不夠。余清澤正發(fā)愁，忽然想起好像在村里的路邊看見過一小片紫蘇，他雙眼一亮，打算出去摘一些回來代替生姜去腥。
正摘著，碰見了村長(zhǎng)。
“阿澤，你摘這個(gè)做什么？”村長(zhǎng)好奇。紫蘇氣味比較怪，村里人都當(dāng)是野草，牛都不怎么喜歡吃，不過大夫有時(shí)候會(huì)拿這個(gè)入藥。
余清澤答道：“家里沒有生姜，我摘回去做配料。村長(zhǎng)，您找我，是想好了？”
“是。我們昨天商量好了，就按你說的辦?！贝彘L(zhǎng)和大健大勇一直討論到凌晨，終于做了決定。
期間還發(fā)生了一件事。村長(zhǎng)夫郎發(fā)現(xiàn)家里忽然少了三十兩銀子，還著急忙慌地找他們，以為家里遭賊了。后來得知他們拿錢買了塊木板，還雞飛狗跳地鬧了一陣，村長(zhǎng)他們?nèi)齻€(gè)漢子費(fèi)了好大的口舌，最后才說服了他。也是一番折騰。
余清澤高興道：“我就知道你們會(huì)答應(yīng)的?！?br/>
村長(zhǎng)笑了一下，然后又問道：“不過，阿澤，我就想跟你商量一下，那個(gè)打谷機(jī)和風(fēng)谷車，可不可以晚一點(diǎn)再開始做？”
余清澤想了想，大概知道村長(zhǎng)他們的想法，無非是想趁著秋收前全力制作稻床。他問道：“你們家一共有幾個(gè)人會(huì)做木工活？”
村長(zhǎng)答道：“我、大健和大勇都是熟手，我三兒子現(xiàn)在只能打下手，我夫郎也會(huì)一些?！?br/>
余清澤裝做為難地思考了好大一會(huì)兒，然后才說道：“這樣啊，那行吧，打谷機(jī)和風(fēng)谷車就等到秋收過后再啟動(dòng)。等秋收后，你們安排一個(gè)人跟我一起研究制作打谷機(jī)和風(fēng)谷車，另外的人做其他簡(jiǎn)單的商品吧?！?br/>
余清澤追求的是長(zhǎng)期合作，先讓村長(zhǎng)他們看到甜頭，往后合作起來也會(huì)更順暢，一個(gè)個(gè)項(xiàng)目來也可以，反正也沒人知道他頭腦里的那些東西。
何況，他還想請(qǐng)村長(zhǎng)幫他搞定戶口的事。
村長(zhǎng)一聽，頓時(shí)喜笑顏開，道：“這樣安排甚好。”
兩人約定晚上到村長(zhǎng)家商量合作契約的條款。
回到家，估摸著時(shí)間，余清澤先將米飯煮了，架好火，然后開始處理魚。
村長(zhǎng)送來的是一條花鰱，挺大，有兩斤多近三斤。
用紫蘇代替生姜，余清澤根據(jù)常樂一家的口味，做了一個(gè)剁椒魚頭，剩下的魚身他腌好用碗裝著準(zhǔn)備晚上做紅燒魚。再做個(gè)絲瓜雞蛋湯，配個(gè)青菜，也是很豐盛的一頓午餐了。
飯菜做好，常家爺孫仨也回來了。
常浩剛進(jìn)院門就聞到了空氣中散發(fā)出的香味，頓時(shí)沖進(jìn)屋，興奮問道：“余大哥，你又做好吃的了！”
常樂也雙眼一亮，又一道新菜式！還是魚！
可惜沒看見怎么做的，有點(diǎn)小遺憾。
吃貨的最大幸福，就是遇到了一個(gè)好廚子！
而立志要當(dāng)個(gè)好廚子的廚藝渣的最大幸福，無疑就是遇到了一個(gè)好師傅！