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色老熟婦 諾現(xiàn)在已經(jīng)可以

    諾現(xiàn)在已經(jīng)可以理解桑葉的意思了,很快肉末就切好了。將切好的豬肉末裝盆,加入食鹽、醬油、料酒、姜末、和少許水?dāng)嚢杈鶆?,倒入湯盆?nèi)。再把雞蛋打在肉末上,撒上蔥花,然后放入大鍋里進(jìn)行蒸制,先將肉末蛋液蒸15分鐘,再加水蛋液續(xù)蒸5分鐘,待肉末、雞蛋成熟,取出即可。

    雞蛋湯就比較簡(jiǎn)單,因?yàn)闆](méi)有紫菜,就做最簡(jiǎn)易版的,把雞蛋打散到盆子里,然后把煮開(kāi)的水倒進(jìn)里面,加鹽和胡椒粉,就可以了。

    桑葉做好這些菜,白粥也煮好了,把煮熟的雞蛋撈出來(lái),放在冷水中,為了把雞蛋迅速降溫,在盤(pán)子里倒點(diǎn)醬油,一切準(zhǔn)備就緒,可以開(kāi)始吃飯了。

    諾嘗了一下,所有的菜“葉,都好好吃,”說(shuō)著拿起一個(gè)煮雞蛋,就準(zhǔn)備放在嘴里,幸虧桑葉一直在看著諾,不然他就要把蛋殼吃掉了“諾,等一下,這個(gè)不是這么吃得”說(shuō)著,拿起一個(gè)巨型雞蛋,把殼打碎,慢慢的薄開(kāi),漏出了里面白白的蛋清,“這個(gè)殼是不能吃得”說(shuō)著把薄好的雞蛋遞給諾,“原來(lái)咯咯獸的蛋是白色的”諾覺(jué)得很神奇。

    桑葉也薄了一個(gè)雞蛋,占了一下醬油,這個(gè)才應(yīng)該是雞蛋的味道,她小時(shí)候吃過(guò)的雞蛋,都有很香的味道,已經(jīng)很多年都沒(méi)有吃到了,即使買(mǎi)的土雞蛋,也沒(méi)有雞蛋的味道,諾看著桑葉吃的好像很美味的樣子,拿起雞蛋沾了一點(diǎn)醬油,把整個(gè)雞蛋都放在了嘴里,真的很好吃,他要把那些咯咯獸的蛋都帶回去,讓族里的人嘗嘗。

    桑葉看這諾的動(dòng)作,表示很無(wú)奈,雞蛋長(zhǎng)那么大,就是為了可以讓諾他們這些人,一口放在嘴里面的嗎,明明那么大的雞蛋,居然一口就被吃掉了,她默默地看著手里的雞蛋,一口一口的吃起來(lái)。

    諾應(yīng)該是覺(jué)得雞蛋很好吃,吃了一個(gè)又一個(gè),桑葉不僅想著,真的不會(huì)噎到嗎,她以前吃的急了都會(huì)被噎到的,“諾,你多喝點(diǎn)粥,慢慢吃,不夠吃,我在給你做”桑葉對(duì)著諾說(shuō)道,諾點(diǎn)點(diǎn)頭,繼續(xù)吃。

    桑葉覺(jué)得自從遇到了諾,她的吃貨地位,就開(kāi)始變得岌岌可危,諾對(duì)吃的興趣十分的濃厚,而且無(wú)論吃什么都會(huì)吃光光,從來(lái)不會(huì)剩下,吃東西看起來(lái)會(huì)讓人很有食欲,看來(lái)她的地位被撼動(dòng)了,

    等到后來(lái)桑葉看到獅子族其他人吃飯之后,就開(kāi)始覺(jué)得諾的地位被撼動(dòng)了,這還都是后來(lái)的事情,兩個(gè)人吃完早飯之后,就開(kāi)始準(zhǔn)備腌肉了,

    桑葉準(zhǔn)備先做臘肉,臘肉比較容易一點(diǎn),把放在山洞里面的肉拿出來(lái),因?yàn)樯蕉蠢锩嫱L(fēng)比較好,肉還沒(méi)有壞掉,讓諾把肉切成厚3至4厘米、寬6厘米,長(zhǎng)35厘米的長(zhǎng)條,將、胡椒,料酒和姜片拌和,把肉放入調(diào)料中揉搓拌和。拌好后把肉放入大盆腌制,把昨天做好的鹽,一起倒入大盆中,用鹽量一般是10斤肉用8兩到1斤左右的鹽,要把鹽均勻地抹在肉上,抹鹽時(shí)最好有點(diǎn)力揉一下。然后放入盆中,再蓋上蓋子,腌泡7天就行了。

    這七天,中間需要翻一次肉,把上面與下面的肉交換一下位置,7天之后,把肉拿出來(lái)用刀尖,將肉塊一端的肉皮部位刺穿,并用麻繩結(jié)套拴扣,再把肉塊掛在有陽(yáng)光并且通風(fēng)的地方,充分晾曬3至5天。這里氣候干燥、日照充沛,晾曬3天就基本可以了,要將肉里水分晾干,整個(gè)腌制任務(wù)就大功告成了。

    臘肉的防腐能力強(qiáng),能保存較長(zhǎng)時(shí)間,一般可以保存3到6個(gè)月,冬天吃得時(shí)候,應(yīng)該是不會(huì)壞掉的,臘肉做好之后,直接掛在山洞里就可以了,那里通風(fēng)最好,

    弄好臘肉之后,桑葉又想到了,煙熏肉,讓諾把野豬肉切成寬10厘米長(zhǎng)條,然后開(kāi)始大量抹鹽,這也需要腌制大約3-5天,把腌好的肉條放清潔冷水中漂洗,再用鐵鉤鉤住肉條吊掛在干燥、陰涼、通風(fēng)處待表面無(wú)水分時(shí)(一般要24小時(shí))再進(jìn)行熏制。

    用鐵絲做成鉤子或用繩子穿好放在有陽(yáng)光和通風(fēng)的地方晾干,晾到7成干,便可以放在一個(gè)自做的架上把四圍上,頂上也要蓋好,架子下放一個(gè)鐵盆放上木屑點(diǎn)燃,熏料要用極柏鋸末,熏料引燃后,鋸末分批加入,把肉條吊掛或平放距柜中熏料33厘米高處,不要出現(xiàn)明火,只要冒煙就行,熏時(shí)火要小,煙要濃,每隔4小時(shí)把肉條翻動(dòng)一次,熏器內(nèi)溫度控制在50至60c,熏到肉色金黃,肉全干就可以了,熏后放置10天左右,讓它自然成熟即成為香味臘肉。

    在放置期應(yīng)注意保持清潔,把肉條吊于干燥、通風(fēng)、陰涼處可保存5個(gè)月,將臘肉條裝入塑料食品袋中,扎緊口,埋藏于糧食或草木灰中,可保存1年以上。

    都弄好之后就剩下等了,“諾,你不用擔(dān)心,我們5天之后再繼續(xù)處理,到時(shí)候就可以知道能不能行了,我們的肉干應(yīng)該可以了,如果可以保存,就先把山洞里面的肉做成肉干,這樣也能繼續(xù)保存”

    諾聽(tīng)完桑葉的話(huà),拿起還在風(fēng)干的肉干咬了一口,桑葉也拿起了一個(gè),肉干經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)干,已經(jīng)變成了黑色,放在手里捏一下,還挺硬的,諾還在吃著手里的肉干,看到諾還沒(méi)有吃完,應(yīng)該挺有嚼勁的。

    桑葉也把手里的肉干放在嘴里嘗了一下,肉干還挺硬的,看來(lái)這里的風(fēng)干效果也很不錯(cuò),肉很有嚼勁,而且越嚼越香,和以前吃的牛肉干差不多,沒(méi)想到會(huì)做得這么成功,明明少了很多材料。

    “葉,這個(gè)很好吃,而且這么長(zhǎng)時(shí)間,還沒(méi)有壞掉,我們今晚多做一點(diǎn),”諾開(kāi)心的說(shuō)著,這個(gè)肉真的可以保存下來(lái),

    “嗯,我們一會(huì)出去找佐料的時(shí)候,可以帶一些,餓了就吃一點(diǎn),你以后打獵的時(shí)候也可以帶著,這些肉干比較小,方便攜帶,還頂餓”桑葉一邊嚼著肉干一邊說(shuō)道。

    諾覺(jué)得桑葉說(shuō)的有道理,于是奔著曬獸皮的地方走去,拿了一個(gè)很大的獸皮,放在地方,開(kāi)始往里面放肉干,放了很多之后,把獸皮攏了一下,拿在手里。

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