鄭氏以前曾經(jīng)做過(guò)大戶(hù)人家的首席大丫鬟，因此在她的認(rèn)知里就是要想手底下的人乖巧聽(tīng)話，沒(méi)有什么比掌握這個(gè)人的賣(mài)身契更為穩(wěn)妥的事了！主人有對(duì)奴隸的絕對(duì)所有權(quán)，可以隨意買(mǎi)賣(mài)，也可以隨意打殺。
鄭氏的想法也很簡(jiǎn)單，她家磨面粉的法子絕不能外泄，去請(qǐng)長(zhǎng)工的話估記不用一天，她家用麥米磨面粉的法子就會(huì)人盡皆知，屆時(shí)這個(gè)市場(chǎng)必將被他人迅速瓜分。所以為了一勞永逸，她選擇了最省心省力也是最為安全的法子——買(mǎi)人。
鄭氏這次從“曲牙人會(huì)”一共領(lǐng)回家兩個(gè)人，一個(gè)是位十五六歲的小姑娘叫做春梅，另外一個(gè)是位三十余歲的中年婦女自稱(chēng)為姜嫂，她們是一對(duì)母女。小姑娘春梅說(shuō)她們母女兩個(gè)是江州知州曲嚴(yán)家的下人，后來(lái)曲嚴(yán)得罪了上面，被判抄家，所以身為家生子的她們就被發(fā)配到人會(huì)市場(chǎng)上倒賣(mài)。
姜嫂和春梅很感激鄭氏，一方面是因?yàn)猷嵤弦黄鹳?gòu)買(mǎi)了她們母女二人，也就是避免了她們骨肉分離；另一方面則是因?yàn)榇好飞哪贻p貌美，如果僅僅是賣(mài)作人家丫鬟還好說(shuō)，要是被人賣(mài)到娼院的話下半輩子也就毀了，可恰恰在鄭氏到來(lái)之時(shí)有個(gè)娼院老鴇跑來(lái)挑人，若不是鄭氏手快的話，這個(gè)小姑娘恐怕今晚就得面臨被娼客玩弄的命運(yùn)。
江穎身為社會(huì)主義國(guó)家最新成長(zhǎng)起來(lái)的一代，雖然經(jīng)常覺(jué)得生活又苦又累，但是在她的認(rèn)知里也沒(méi)有生出過(guò)買(mǎi)賣(mài)奴隸這種恐怖的想法。這樣的行事作風(fēng)，這樣的不把人命當(dāng)回事，讓江穎一時(shí)之間完全無(wú)法接受。她勸鄭氏即便麥米粉的法子泄了出去也沒(méi)問(wèn)題，她們可以以質(zhì)取勝，她的腦子里記著前世數(shù)百種面食的制作方法，這些都是今人所不會(huì)的，更何況食用堿還未被制作出來(lái)，包子里終究還是含有一絲絲酸味，等這東西琢磨出來(lái)，她就可以蒸饅頭賣(mài)了，而且包子的質(zhì)地也將會(huì)更上一層樓，同時(shí)她還可以制作灌湯包、生煎包；也可以完全放棄現(xiàn)在的純豬肉餡，換成更招人待見(jiàn)的牛肉餡、三鮮餡、蝦仁餡等等。
以前江穎說(shuō)話，只要有道理，鄭氏基本上都會(huì)采納，可唯獨(dú)在買(mǎi)賣(mài)傭人的這件事上，鄭氏堅(jiān)持己見(jiàn)，無(wú)論江穎怎么撒嬌扮癡，她都全當(dāng)看不見(jiàn)。鄭氏覺(jué)得估且不談麥米粉泄露的問(wèn)題，就談她家一個(gè)女人領(lǐng)著一群孩子出來(lái)頂門(mén)立戶(hù)，也實(shí)在是太過(guò)危險(xiǎn)了，不說(shuō)別的，假如食肆里來(lái)兩個(gè)鬧事的，就她一個(gè)女人要如何去對(duì)付那些人？
江穎聽(tīng)完鄭氏的擔(dān)擾，也安靜了下來(lái)。是啊！她們家沒(méi)有一個(gè)成年的男人，就連成年的女人也都只有一個(gè)，還是一個(gè)瘦瘦弱弱的……在江穎猶豫不決的時(shí)候，那雙母女卻突然跪了下來(lái)，她們本以為可以脫離苦海，沒(méi)想到少東家卻看不上她們，死活不讓東家買(mǎi)她們！如果把她們?cè)偎突厍廊藭?huì)，相信面臨她們的就是春梅被發(fā)賣(mài)到娼館去。
母女二人抽抽噎噎的哀求江穎這個(gè)少東家發(fā)發(fā)慈悲，留下她們吧！那副假如江穎不買(mǎi)她們就是逼良為娼的表情讓江穎頭上黑線直冒，仿佛她做了什么天怒人怨的事兒一般。江穎覺(jué)得有必要問(wèn)一問(wèn)這對(duì)母女究竟發(fā)生了什么？
姜嫂在曾經(jīng)的東家，也就是曲嚴(yán)知州的內(nèi)宅里也是一個(gè)說(shuō)話極有份量的主兒，她是曲知州妻子的陪嫁丫鬟，之后配給了知州府的管家，可以說(shuō)那小日子過(guò)的比外面那些未曾賣(mài)身的自由平民都只強(qiáng)不弱。只是花無(wú)百日好，人無(wú)千日紅，曲嚴(yán)性格剛愎自用，在半年前得罪了某不知名人士，大好的前途一朝斷送，高高的官位被一擼到底，家里的田地仆從全部充公發(fā)賣(mài)……
江穎聽(tīng)完以后，禁不住腹誹為什么賣(mài)的不是那位曲知州，而是下面那些本就很可憐的仆人傭役？為什么曲嚴(yán)可以全身而退？春梅告訴江穎她母親值十五兩銀子；可是到她那，那人會(huì)老板就要價(jià)二十五兩，多虧鄭氏心地好，因?yàn)榭蓱z她肯多花十兩銀子來(lái)買(mǎi)她，要不然再添五兩銀子，完全可以再買(mǎi)一個(gè)人了。能夠在這樣心地好的東家手下討生活，對(duì)她們母女來(lái)說(shuō)完全是天上掉下來(lái)的好運(yùn)氣！只是可惜她父親，卻不知道被發(fā)賣(mài)到哪里去了？音信緲無(wú)。
鄭氏在旁邊嘆息，她剛?cè)ト藭?huì)的時(shí)候，就看到這對(duì)哭成淚人一般的母女，因?yàn)樽约阂灿信畠?，怎么能忍心看?jiàn)這么一個(gè)好端端的小姑娘被人糟蹋？而且她本也是去買(mǎi)人的，買(mǎi)誰(shuí)不是買(mǎi)呢？至于多花的十兩銀子，多做一天活也就回來(lái)了。
江穎見(jiàn)自己的所謂“仁心”真是有點(diǎn)多此一舉，如果自己不要這對(duì)母女，怕?lián)Q來(lái)的絕對(duì)不是感激！最后，無(wú)奈之下，她只能同意娘親大人的買(mǎi)人計(jì)劃。
春梅生的實(shí)在是美貌，又恰逢好年華，江穎不敢讓她到前廳招待客人，若是因此生了事端，恐怕就是幫人不成反害自家了。不像她和她家小大姐，雖然眉眼生的好，但年紀(jì)實(shí)在太小，這世上戀童的畢竟少數(shù)，所以她們姐妹可以放心大膽的在前廳與廚房間來(lái)來(lái)往往。
最后，江穎一尋思，便將春梅押到了廚房，和她家小大姐做伴，一同擔(dān)起了搟面揉面大計(jì)。而這，也中了姜嫂的下懷，雖然她們賣(mài)身為奴，但是也有著一些小小的期望，她期望未出嫁的女兒能在后宅做事，而不用到外面拋頭露面。
因?yàn)榧依镄绿砹藘蓚€(gè)人，這勞動(dòng)力一下子就上了來(lái)，原先早晨只能蒸一千個(gè)包子，現(xiàn)在則能保質(zhì)保量的每天早晨包出二千個(gè)包子，頂算每天光包子這就能多賺五千文錢(qián)。而炸醬面那，也是由百三碗增加到了七百碗，那些客人也不挑剔，屋里坐不下，就打包帶走，純利潤(rùn)也由原先每天的五千四百文增加了七千二百文。
原先每天的利潤(rùn)加起來(lái)是差不多七兩銀子，現(xiàn)在加了兩個(gè)人，利潤(rùn)幾乎翻了一翻，迅速的變成了十五兩。進(jìn)項(xiàng)增加，喜的江穎笑瞇了雙眼，本來(lái)昨天她看著那由五十八兩銀子變成十八兩的錢(qián)匣子，有些微微的心痛小大哥不能馬上上學(xué)了，但現(xiàn)在看來(lái)明顯不是這樣，不僅小大哥能迅速上學(xué)，就連想要將養(yǎng)小二哥身體的野山參也能迅速攢夠錢(qián)去藥店里購(gòu)買(mǎi)了……