返璞歸真?
夏羽對(duì)北條美代子的言辭,點(diǎn)點(diǎn)頭。
彗星炒飯看似簡(jiǎn)單,實(shí)際上凝結(jié)了他許多心血在里面。
正因?yàn)闆]有學(xué)習(xí)藍(lán)色食譜,他要一點(diǎn)點(diǎn)去琢磨、鉆研。蝦末和香菇末是他失敗無數(shù)次之后,總結(jié)出來的,不會(huì)破壞炒飯口感,相反還會(huì)升華味道的調(diào)味品。
美食界材料無窮無盡,或許還有其它佐料有類似效果。夏羽也不敢說這道彗星炒飯,沒有繼續(xù)提升的空間了。當(dāng)然,這道炒飯讓北條美代子覺得不可思議的原因,恐怕在于【廚之心】對(duì)味道的烘托,對(duì)精神層面的沖擊。
“還要繼續(xù)么?
夏羽瞟向北條美代子炒鍋里的菠蘿咖喱炒飯。
深深吸了口氣,北條美代子恢復(fù)強(qiáng)氣,擲地有聲答道:“一個(gè)真正的廚師,不會(huì)認(rèn)輸,也不怕失??!”
咔。
手一扭煤氣爐開關(guān),鍋底再次出現(xiàn)幽藍(lán)色的火苗。
北條美代子持握鍋鏟,翻炒了一陣子,灑進(jìn)調(diào)味品,而后將滾燙的炒飯,裝進(jìn)此前掏空果肉的菠蘿殼里,一股濃香混雜著菠蘿酸甜的炒飯味道,洶洶涌出。
“請(qǐng)用——”
料理擺在廚臺(tái)上,菠蘿殼取代了盤子,原汁原味。北條美代子如臨大敵的樣子,眼睛牢牢盯住夏羽。
跟來時(shí)的自信滿滿不同,這時(shí)候素有‘鐵腕銅軀’之稱的美代子,英氣臉孔透露出一絲緊張。
在她注視下,夏羽只是用勺子略微舀起半勺,送進(jìn)嘴里咀嚼,便搖了搖頭。
果然還是差了太多么……
知曉原著劇情不是一件好事。至少,知道面前這道菠蘿咖喱炒飯只是半完成品,還差了些火候,夏羽嘗用時(shí)就渾身不舒服。強(qiáng)迫癥特喵的又犯了。
北條美代子肩膀抖了抖,臉色蒼白下來。
她抿著嘴沒說話。
“你先嘗嘗自己的料理?!毕挠疬f過去一個(gè)干凈的勺子。
這回美代子沒有遲疑,舀起一勺炒飯,里面混雜著肉色的火腿丁、橙黃的菠蘿丁,至少在菜色上面,菠蘿咖喱炒飯是不輸于彗星炒飯的,能勾起人的食欲。
可是,當(dāng)炒飯進(jìn)口,美代子仔細(xì)咀嚼,臉色更加難看了。
好吃!
蛋炒飯酥香,火腿丁有股別致的風(fēng)味,尤其是牙齒咬開菠蘿丁,嘴巴里充滿了酸甜汁液的時(shí)候,整個(gè)口腔都仿佛受到了洗禮。
咕嚕。把一口炒飯咽下肚,唇齒留香,然而,美代子感覺心頭空落落的,像是缺少了點(diǎn)什么。
也僅僅是停留在好吃這個(gè)層次。
對(duì)比彗星炒飯,美代子發(fā)現(xiàn)自己的料理,根本沒有那種緊緊裹住心臟,讓人靈魂都在發(fā)顫的勁道。
到底少了什么?
“北條,如果一百分制,我給自己的彗星炒飯,打分是80分,那么你給自己的料理打分多少呢?”夏羽隨口問。
“50……不,60分,勉強(qiáng)合格?!北睏l美代子緊咬下唇。
夏羽點(diǎn)點(diǎn)頭,“你這道菠蘿咖喱炒飯,在遠(yuǎn)月高等部一群學(xué)生中算是不錯(cuò)的,平均水準(zhǔn)。”
“廚師最重要的就是認(rèn)清自己,不能輕視自己,也不能盲目驕傲。你的料理缺少了靈魂,這個(gè)缺陷在特級(jí)廚師以下是很正常的?!?br/>
“靈魂?”
北條美代子臉上寫著不解。
“層次太高你暫時(shí)理解不了,一般只有特級(jí)廚師才能給料理注入自己的靈魂,讓菜品打上烙印?!毕挠鹚λκ郑某跫?jí)【廚之心】對(duì)比老頭子還差得遠(yuǎn)。說出這句話時(shí),他的內(nèi)心很平靜。
指向廚臺(tái)這道菠蘿咖喱炒飯,夏羽接著問:“你覺得自己這道料理,改進(jìn)的空間在哪里?”
“咖喱香辛料!”北條美代子稍作思索。
“具體點(diǎn)說……”
“或許可以把咖喱塊,換成調(diào)制的咖喱粉。咖喱塊比較適合用來做咖喱飯,卻不適合用來做中華料理炒飯。不過,咖喱粉就要面臨香濃味道不足的問題,說實(shí)話,我對(duì)咖喱香辛料的調(diào)配,一竅不通,所以我打算升到高等部后,向幾位教授好好請(qǐng)教這方面的知識(shí)?!北睏l美代子說到這,滿目無奈。
“注意看,這是改進(jìn)地方之一?!?br/>
既然引出了話題,夏羽也不藏著掖著了,取來一把狹長(zhǎng)鋒利的廚刀,對(duì)此前北條美代子切下來擱置的另一半菠蘿殼,稍微挖了些果肉出來。
拿來鹽罐子,在剩下的菠蘿肉表面抹了一層鹽。
啪!
剛剛處理完成的菠蘿殼,就如同蓋子,把廚臺(tái)上一半裝著炒飯的菠蘿殼蓋上,甚至夏羽還借用工具,將合二為一的菠蘿,徹底的密封,旋即放進(jìn)烤箱里加熱。
不久,夏羽將整個(gè)烤得滾燙的菠蘿取出,掀開上面那層菠蘿殼,另一股截然不同的炒飯濃香,立刻如瓦斯炸彈投進(jìn)廚房。
北條美代子鼻翼撲動(dòng),嗅著這股味道,目中透著一份駭然。
“你嘗嘗味道有什么變化?!毕挠鹨艘簧壮达?,便把勺子遞給北條美代子。這是她之前用過的,北條美代子沒有心理負(fù)擔(dān)的,接過勺子,一口就吃下去。
剎那間,北條美代子眼神就變得迷離,漫上一層水霧。
果實(shí)的香甜,與炒飯的咸味,在舌尖上擴(kuò)散。
最讓北條美代子驚疑的是,炒飯中多出了一股全新的味道,那是水果的清香!
毫無疑問,是剛才的烘烤步驟,讓這道料理有了全新的味道。
北條美代子稍加思忖,腦中就閃過靈光,失聲道:“你剛剛在菠蘿殼里抹的那層鹽,是為了不讓水果多余的甜份滲透到米飯內(nèi)……”
“而且,炒飯這樣放在菠蘿殼內(nèi)投進(jìn)烤箱烘烤,本身的水分沒有流失,在保證口感的前提下,新增一種味道……簡(jiǎn)直就是魔法!”
北條美代子真是服氣了。
自己一道料理,卻在別人手中煥發(fā)新的生命。
除了認(rèn)輸,還能做什么?即便這是一個(gè)男性廚師,北條美代子也必須認(rèn)輸了。她不得不承認(rèn),這個(gè)同齡少年,遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)過她!
“現(xiàn)在你給這道菠蘿咖喱炒飯,打多少分?”夏羽就盯住她問。
“70分!”
北條美代子目光閃爍。
“如果能把咖喱香辛料這一塊補(bǔ)上,這道料理就真正的完美無暇了……可惜,即便是完美無暇,也只能和你的彗星炒飯打成平手?!?br/>
“我認(rèn)輸!”北條美代子嗓音流露出一份釋然,一份輕松。
“那么,你還記得我們的食戟約定吧?”夏羽問。
北條美代子淡淡應(yīng)聲。
“接下來的一年,你就是我的助手。希望你能好好履行食戟約定!”夏羽伸出了友善之手。
她索性認(rèn)命了,與夏羽握了握手。
輸就是輸,技不如人,唯有甘拜下風(fēng)。
北條美代子沒有賴賬的念頭。成為這種人的助手,不算是恥辱吧?一種不甘心和奮發(fā)圖強(qiáng)的情緒,替代了她昨天剛剛通過igo一星廚師考核的喜悅。
“沒想到遠(yuǎn)月之外,也有這么強(qiáng)大的同齡人……他或許有十杰的水準(zhǔn)吧?”北條美代子心想,
另一邊。
“系統(tǒng):宿主獲得食戟?jiǎng)倮??!?br/>
“系統(tǒng):宿主廚藝等級(jí)提升了(lv11→lv12)?!?br/>
廚藝升級(jí)?
夏羽終于露出笑容。看來食戟是一個(gè)不錯(cuò)的升級(jí)途經(jīng)嘛。