因?yàn)榻f想出的三天試吃活動，吸引來的不止是附近的居民，甚至更遠(yuǎn)處的其他街道的想要占小便宜的一些人也都拖家?guī)Э诘内s了來，這些人雖說不能為食肆的開支增添一份進(jìn)項(xiàng)，卻可以給宴八方大大的傳播一下美名。

    三天的時(shí)間里可以說沒有一刻不是爆滿的狀態(tài)，食肆每個(gè)屋子設(shè)有六張桌子，每個(gè)桌子四張凳子，每個(gè)凳子都毫無間歇的輪撥換人，甚至外面還有眾多慕名而來的遠(yuǎn)道的食客，以至就算有些人拿著錢想要購買一些打包帶回家吃都得排著老遠(yuǎn)的隊(duì)。

    宴八方食肆因?yàn)槭切麻_張的，人手不力，目前只有江穎和江柏軒在外招待，以至有些接待不過來新來的客人，江家食肆的門前天天都有兩條長龍，一條為免費(fèi)試吃的，另一條則為遠(yuǎn)方的慕名而來的購買炸醬面的，興旺的場面刺激的街坊鄰里的吃食鋪?zhàn)友廴Χ技t了，瞧那兩個(gè)小不點(diǎn)費(fèi)力招待客人的場面，都恨不得以身代之……

    三天結(jié)束后，江穎偷偷清點(diǎn)了下之些這些時(shí)日以來的帳目。先算三個(gè)大頭，就是買鋪?zhàn)踊似呤畠桑ケP和毛驢加一塊花了五十兩，改建食肆花了二十五兩，加起來就是一百四十五兩，之前得來的兩百兩銀子只余下五十五兩。后來買衣物花了二千三百五十文，二十層蒸籠花了一萬文，補(bǔ)充桌椅花了八兩銀子，置辦碗盤花了六兩銀子，這樣再加加減減便是剩了二十八兩八錢銀子。

    至于其他的就不是這些固項(xiàng)了，而是每天必須要花的進(jìn)進(jìn)出出的采買原材料的銀錢，這些天她補(bǔ)了兩次菜籽油，豬肉下水則是每天都要購買的，而且豬下水已經(jīng)不夠她的需求，現(xiàn)在她已經(jīng)開始購買大堆的豬肉和牛肉了。

    江穎每天需要采買百斤的豬肉，還是請賣肉攤子老板給剁好了餡的，因?yàn)樗业牧看?，所以肉攤老板就算自己剁不過來，也不肯省了這口食，直接將家里的婆娘給叫了來，兩人每天就在那里輪流剁肉餡，而這樣做法，大大的緩解了江家人手不足的情況。

    一斤肉三十五文錢，配上野菜大概能包出三十個(gè)包子，所以一個(gè)包子加上面粉、油、鹽這些東西以后，一個(gè)賣五文錢相較于都是豬下水的內(nèi)餡相比，已經(jīng)極不劃算了，所以她跟商隊(duì)主人秦老先生提出了漲價(jià)的想法。江穎有些不好意思，這才幾天就要漲價(jià)，可是如果不漲價(jià)的話，一個(gè)包子頂多賺上二文左右，對于現(xiàn)在賣一碗面就能賺上十多文的她來說，實(shí)在有些不夠看了。

    秦先生很是痛快的答應(yīng)了江穎的要求，換內(nèi)餡對于他來說可是好事，畢竟那些達(dá)官顯貴吃這種面桃子主要是為了外面的表皮，如果內(nèi)餡要是也能增加美味度，經(jīng)常調(diào)抱餡料的話，肯定能增加達(dá)官顯貴的持久度。另外他將包子配著冰，運(yùn)到遠(yuǎn)方的大酒樓，可以一個(gè)包子賣上百文銀錢，所以這邊給江穎漲上個(gè)三文五文的對于他來說根本不痛不癢。最后，秦先生給每個(gè)面桃子漲了三文錢，也就是八文錢，這樣江穎的利潤比起以前還要高上一些，所以她也是欣然應(yīng)允。

    另外有一點(diǎn)就是她們已經(jīng)沒有時(shí)間去挖野菜了，為了求方便，江穎便在村里廣而告之，她家在鎮(zhèn)里替人收野菜，每籃野菜六文錢，有想多個(gè)賺錢的營生的可以直接將挖好的野菜賣給她家。村里人都是黃土朝下背朝天的勞動人民，腰里本身就沒啥銀子，如今有一個(gè)能增加收入的法子怎么可能拒絕的了？所以江穎的收購野菜計(jì)劃也是進(jìn)行的非常順利。鄭氏每天晚上都會駕車回村里一趟，收上這些村民一天挖取的野菜，每天鄭氏都可以收上至少十籃的野菜。

    江穎粗粗算了下，她們每天早晨能出兩次包子，每次五百個(gè)，加在一起正好一千個(gè)，按照每個(gè)包子能賺五文錢來說，光包子的純利潤就達(dá)到五千文；另外一邊的炸醬面，每天可以賣上三百碗左右，三百碗面聽數(shù)量并不多，但實(shí)在是目前江家的人手所能做出的最大量了，江穎人小力氣不足技術(shù)來湊，鄭氏技術(shù)不足氣力來湊，而其他人沒力氣又沒技術(shù)的，只能暫時(shí)息了搟面條的心了。

    一碗面賣二十文，可以凈賺十八文，一天下來的凈利潤也可以達(dá)到五千四百文，再加上賣包子賺的，兩者加到一塊就是一萬零四百文錢，換算成銀子的話約合六點(diǎn)九三兩，也就是將近七兩紋銀！

    七兩紋銀，這對于一個(gè)小鎮(zhèn)上新開的小飯館來說，足可以讓它笑傲于眾飯館之顛了。當(dāng)鄭氏第一天查數(shù)完當(dāng)時(shí)所賺的銀錢總數(shù)時(shí)，心跳的幾乎要翻出了嗓子眼，她從沒想過這個(gè)食肆竟然會這么賺錢，如果每天的生意都能這么好，不用幾年，她家就會躋身于朝陽鎮(zhèn)的富戶人層中。江穎在旁邊看著鄭氏那驚喜交加的表情，心下暗笑，這還只是開始，以后有的她娘開心的。

    這些時(shí)日以來，刨除孝敬給官老爺?shù)?，刨除給小二哥補(bǔ)身子的每天一只雞或是一條魚的銀錢等等，也就是在原先二十八兩銀子的基礎(chǔ)上，江穎又?jǐn)€了三十兩紋銀。

    只是有令人歡喜的，同樣也有令人憂心的，二進(jìn)院中的五匹小毛驢幾乎是半磨半閑置狀態(tài)的磨制面粉，每天至少也可以磨出三百斤的面粉，只是就這樣，這些磨制出來的面粉對于江家食肆來說也僅僅可以消耗三分之二，其余的多的只能擱置在那里浪費(fèi)資源。

    每當(dāng)江穎看見她家因?yàn)槿耸植蛔?，屋里坐著的食客不斷的敲桌子或是叫老板讓快點(diǎn)上面，外面的人群還不斷的向屋里探望有沒有哪個(gè)吃完的能讓出個(gè)座位來的情況時(shí)，就心抽的不得了。她家多是半大的孩子，能干的活有限，目前這些已經(jīng)是她們能做到的最好的情況了，要想再進(jìn)一步只能增加人手，否則只能讓這些食客白白流掉。

    有錢不賺是傻瓜，所以當(dāng)江穎和鄭氏說出食肆需要請人的意思之后，鄭氏立即表示同意，并且說出她早有打算，而且已經(jīng)上駔會物色人選了。江穎目光一亮，自己這個(gè)娘下手倒是快，她喜歡這種雷厲風(fēng)行的辦事手法！

    只是，當(dāng)她娘把所要請的人領(lǐng)來后，她就呆住了，她說的請人是招伙計(jì)啊，不是讓她娘去買人呀！