一夜過去了,鄭乾幾乎就沒有怎么睡著,激動的心情,還有期待的心情,讓鄭乾根本就沒有一絲的睡意。
吃過早飯后,小容就去學(xué)校了,李晴兒帶著兩個服務(wù)員打開店門營業(yè),鄭乾早早的就躲進了廚房里面,而且還特意叮囑了李晴兒,沒有他的允許無論是誰都不可以走進廚房一步。
鄭乾這么做就是為了不讓其他人發(fā)現(xiàn),他與系統(tǒng)之間的這個秘密,雖然李晴兒開始是覺得有點奇怪,不過想到鄭乾制作美食時專注的樣子,想想也就不感覺奇怪了,所以菜品都是早廚房的小窗口接送,而客人用過的餐具全部放到一個大盒子里面,堆放在了廚房的門口。
系統(tǒng)的廚師在廚房代替鄭乾烹飪美食,鄭乾就一個人躲到倉庫里面學(xué)習(xí)著‘松鼠桂魚’的制作方法。
“開始吧!”
鄭乾輕聲對系統(tǒng)說了開始,本以為系統(tǒng)會把伸食材放到自己的面前,鄭乾沒有想到系統(tǒng)卻是開始一大堆有關(guān)‘松鼠桂魚’的介紹。
“使用者請聽好,下面介紹的是松鼠桂魚的歷史與起源?!?br/>
松鼠桂魚是南方一道很有名氣的菜品,制作這道菜品必須必備精湛的刀工,感官力,對廚師的自身廚藝有著嚴(yán)格的要求,而且這道菜品的口味是微酸,甜,外酥里嫩,由于松鼠桂魚獨特的口味,也正是松鼠桂魚在烹飪上有著嚴(yán)格的要求,所以這道菜品被大眾所喜愛。
據(jù)資料記載,松鼠桂魚起源于清朝康熙年間,當(dāng)時身為清朝之主的康熙很喜歡旅游,不過這是現(xiàn)代人的稱呼名詞,在清朝的時候被稱為微服私訪。
康熙曾經(jīng)不止一次的去到江南微服私訪,當(dāng)時都說江南出美女,還有上有天堂下有蘇杭之說,所以康熙微服江南也是為了證實一下,在微服私訪之中,康熙被江南的美景陶醉,同時也被江南的美女所吸引,所以就留下了很多的格格皇子,后來就有了眾皇子爭奪皇位,眾格格大鬧后宮的重大血案。
“額……”
鄭乾馬上瞪大了眼睛,臉上露出一副‘什么情況?’的表情,剛開始的時候,還聽得津津有味,可是漸漸的就發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)偏離了主題,而且跑題跑的有點邪乎。
“系統(tǒng),是不是跑題了!”
被鄭乾這么一提醒,系統(tǒng)這才發(fā)現(xiàn)真的是跑題了,沉默了幾秒之后,系統(tǒng)很尷尬的說道:“身為系統(tǒng),所以要懂很多的知識,不過我的知識有一點雜,下面咱們繼續(xù)介紹?!?br/>
跑題就跑題了,還為自己找了這么多的借口,對系統(tǒng)不要臉的精神,鄭乾也是無語了。
康熙微服江南不僅是觀賞美景,美女,還有就是要品嘗江南的美食。
這一日,康熙帶著隨從等一行人,走到一家老店的門前,正趕上康熙腹中饑餓,所以就走進這家老店準(zhǔn)備點一些吃的。
當(dāng)人們這些坐下以后,店里面的小二(服務(wù)員)馬上走上前招呼著,康熙看了看桌子上面的菜單微微搖了搖頭,表示很不滿意,這是一旁眼尖的侍衛(wèi)看出了康熙的心思,馬上對店里面的小二問道:“小二,你們這里的廚師什么菜都可以做嗎?”
可能這個小二也喜歡吹牛,所以馬上回答道:“客官看你說的,我們店里面可是大師傅,不管菜單上有沒有,只要你能說得出來的菜,大師傅都可以給你做出來!”
“哦,是嗎!”
店小二的話馬上引起康熙的興致,放下手中的菜單,對店小二說道:“告訴你們大師傅,其它的菜不重要,讓他做一條魚,不許清蒸,不許紅燒,去吧!”
店小二馬上就懵逼了,不許清蒸,不許紅燒,那這條魚要怎么做?但是話已經(jīng)說出去了,店小二只好急急忙忙的跑到后廚告訴大師傅去了。
“哈哈……”
見店小二走了后,康熙這才笑了起來,其實他也已經(jīng)看出了店小二在說大話,所以才故意的刁難店小二的。
康熙知道是怎么回事,可是一旁的侍衛(wèi)們不知道,所以這時一旁的侍衛(wèi)也是一臉不解的看著康熙,猶豫了許久才敢開口問:“皇……”
“哎!”
那個侍衛(wèi)剛說出一個‘皇’字,就被康熙阻止住了,因為康熙是微服私訪,如果那個侍衛(wèi)叫出‘皇上’這兩個字,那他是皇上的身份不會被別人知道了,那微服私訪還有什么用。
能在康熙身前做侍衛(wèi),肯定也是聰明人,看到康熙的表情就知道什么意思了,侍衛(wèi)馬上給口又說道:“老爺,魚不清蒸,不紅燒,還有別的做法嗎?”
康熙笑著搖搖頭,說道:“那就要看看這家大師傅的手藝了!”
侍衛(wèi)也點了點頭,然后站在康熙的一旁,就不在問了。
再看那個店小二,大話已經(jīng)說出去了,他自己有圓不上了,所以急急忙忙的跑到廚房找到大師傅,有一些緊張的說道:“大師傅,剛才來了幾個客人,他……他們要吃飯?!?br/>
大師傅聽了小二的話倒是沒有什么反應(yīng),因為這里就是飯館,有人來吃飯是很正常的一件事情,所以就問著小二:“人們都點了什么菜???”
“他們……他們……”,店小二支支吾吾的,說道:“他們說別的菜隨便,但是要做一條魚,可是……可是他還說這條魚不能清蒸,不能紅燒……”
聽完店小二的話后,大師傅馬上看了看外面坐著的康熙,然后問著店小二,:“他們是不是來找茬兒的?”
“我也不知道??!”,店小二一臉委屈的搖著頭。
“我去看看,如果是來找茬兒的,讓他問問我手上的菜刀行不行!”
這個大師傅也是一個暴脾氣,拿起菜刀就要出去。
“等一下,先不要沖動?!?br/>
這是旁邊的一個老頭馬上攔下大師傅,這個老頭就是這家店掌柜的,為人處世也很為重,他看了看外面坐在椅子上的康熙,看起來很斯文,怎么看也不像是來鬧事情的,所以攔下大師傅以后,就走出后廚來到了康熙跟前。
“這位客官,剛才小二已經(jīng)跟我說了,你說的那條魚還真是沒有辦法做?。 ?br/>
康熙可是皇帝,竟然被一個老頭拒絕了,一旁的侍衛(wèi)馬上就要發(fā)作,不過被康熙攔下了,然后康熙帶著笑意說道:“掌柜的,我這才來到江南就是特意來品嘗江南美食的,如果能出來的話必要重金,要是做不了的話,那我們也只能換一家店了?!?br/>
雖然康熙的話很平和,但是聰明人都可以聽出來,其中的意思就是沒有那個本事還說大話,如果早說做不了,就不在你這里浪費時間了,當(dāng)然掌柜的也不傻,早就已經(jīng)聽出來了。
“那好這位客官,你坐著等一下,我這就去做!”
老頭的倔脾氣也上來了,說完就轉(zhuǎn)身回到廚房,進了廚房以后狠狠的瞪了一眼那個說的話的小二,被掌柜的這么一瞪,小二嚇得躲到一旁不敢說話了。
“你們先弄幾個菜端上去,讓他們先吃著?!?br/>
說完老頭就開始忙活著做魚,而其他人也做著別的菜。
由于已經(jīng)過了飯點了,正巧店里面的魚也沒有了,這下掌柜的可就愁壞了,現(xiàn)在去買也來不及了,所以只能在廚房里面翻著找著。
把整個廚房都翻遍了,終于找到了一條被扔掉的桂魚,可是要怎么做這條桂魚也難住了掌柜的。
不過掌柜的就是掌柜的,最后他把桂魚去骨去頭,再把桂魚打成花裹上面粉放進油鍋里面炸,然后又澆上了汁,膽戰(zhàn)心驚的端到康熙的面前。
康熙原本以為做不出來,可是看到面前的魚后,就隨便的夾起一塊放到嘴里,魚肉到嘴里以后,康熙不禁的說了一句“好!”
而且過后,康熙還親筆題字為這家老店寫了一塊招牌,雖然已經(jīng)過去了幾百年,但是這家康熙親筆賜字的老店依然存在。手機用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。