把手機(jī)文檔打開(kāi),調(diào)整到老人模式那么大的字體,直接放在麥希明眼皮子底下。林小麥說(shuō):“不一定。我這邊讓人發(fā)過(guò)來(lái)的資料……上面寫(xiě)得清楚。”
屏幕上是一張掃描影印紙,紙業(yè)已經(jīng)泛黃,字體是繁體豎行的。麥希明一眼掃去,驚訝道:“這是民國(guó)時(shí)的舊菜譜?不對(duì)……不是民國(guó),上面有日期,我看看,是五十年代的……港版食譜?”
微微一笑,林小麥頷首道:“多虧了我們學(xué)校圖書(shū)館是整個(gè)大灣區(qū)最大的古籍電子化中心,大量的兩岸三地的古籍電子化之后的版本就存在我們的數(shù)字圖書(shū)館上。然后我的學(xué)生賬號(hào)辦理了延遲注銷……好多資料可以查。你看看,這種好幾十年前的閑書(shū),一般的搜索引擎還搜不到。在這上面輸入關(guān)鍵字就能夠找到了。”
對(duì)著林小麥比了個(gè)大拇指,且加了句“你?!敝螅溝C髂窨茨嵌谓榻B,越看,嘴角邊掛著的笑意越濃,他說(shuō):“五十年代這道菜在港島大行其道,有名廚因苦尋小青桔不得,反而在當(dāng)時(shí)的離島找到了一種綠皮檸檬。這種檸檬個(gè)大多汁,汁液金黃,島民謂之‘金檸’。大廚刨去金檸外皮,僅保留白色果皮部分取香味,以及金檸果肉,榨出汁連同果肉,炒制成醬,謂之‘金檸醬’……嗯,上面原文寫(xiě)著:味絕天下,食藥皆宜,大受歡迎,‘一醬千元’?!?br/>
最后四字,他還特意強(qiáng)調(diào)了多一遍,林小麥說(shuō):“所以,這是一道菜的另一種做法,然后在這家飯店里還原了出來(lái)。不知道是主廚的主意,還是老板的主意……無(wú)論是哪個(gè)都好,那是妥妥的有心了?!?br/>
她翻了一頁(yè),說(shuō):“這兒前面說(shuō)的是當(dāng)年粵劇在不同地方,也跟隨當(dāng)?shù)赜^眾的口味喜好,有了變化。比如說(shuō),在洋城以及珠三角下面的私伙局中,票友串戲,習(xí)慣一人上場(chǎng),擔(dān)正全曲。如同線串珍珠,一個(gè)連著一個(gè)。而在港澳地區(qū),卻習(xí)慣于二人、三人對(duì)唱,接唱。你來(lái)我往,如同過(guò)招,互動(dòng)性和趣味性更強(qiáng)。嘿,好玩好玩。”八壹中文網(wǎng)
看她趣味盎然地,少有地露出女孩兒頑皮的神態(tài),麥希明心里不由得一動(dòng),“她的求知欲倒是強(qiáng)……”
用手機(jī)把那份文檔拍照下來(lái),麥希明說(shuō):“難怪。我在外面的時(shí)候,社區(qū)活動(dòng)偶爾也會(huì)有票友票戲,就是兩三人對(duì)唱的,不超過(guò)四個(gè)……我個(gè)人對(duì)比了一下,反而覺(jué)得洋城這樣單人單曲完整演繹,更加保留原汁原味。”
林小麥笑嘻嘻地瞥了他一眼,說(shuō):“老板,你這算不算是愛(ài)屋及烏???”
麥希明一怔,一時(shí)之間竟不知道林小麥這句話什么意思,摸起杯子想要喝茶,入口卻發(fā)現(xiàn)是尚未飲干的氣泡酒,索性將錯(cuò)就錯(cuò)的一口喝干了。
一邊給他滿上,林小麥一邊說(shuō):“這道風(fēng)花雪月鴨既然過(guò)了那么多次的改良,我想,其實(shí)這樣子的菜式,在粵菜菜譜里還真不少。如果有機(jī)會(huì)的話,把一道菜從面世到現(xiàn)在,所有的變遷做成資料呈現(xiàn)出來(lái)……不,直接做出來(lái),然后讓食客逐一吃過(guò)去,有一個(gè)直觀感受,一個(gè)菜的味道是怎么變化的,那該多好玩?。 ?br/>
“你倒是真會(huì)想?!丙溝C餍Φ?,“吃飯又不是玩樂(lè),你這不是浪費(fèi)食物么?”
孰料林小麥很認(rèn)真地睜大眼睛盯著他,說(shuō):“不是浪費(fèi)食物的啊,老板,這叫飲食文化。偶爾為之,比如說(shuō)搞搞活動(dòng)啊,什么的,不算浪費(fèi)?!?br/>
看她宛然是當(dāng)真了,麥希明就說(shuō):“那就先記下吧,最好有個(gè)初步的構(gòu)想形成策劃案,時(shí)機(jī)合適的時(shí)候走一遍流程?!?br/>
“好!”
看到林小麥信心滿滿的樣子,麥希明不禁莞爾:“但是如果真的弄成了,你要負(fù)責(zé)的?!?br/>
“……負(fù)責(zé)……”林小麥眨眨眼睛。
麥希明說(shuō):“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是成了,功勞是你的。不成,鍋也是你的。你不是以我助理的身份來(lái)辦這件事了,而是全權(quán)負(fù)責(zé),而且……不說(shuō)保證盈利吧,也得有肉眼可見(jiàn)的效果,且少虧?!?br/>
林小麥眼睛發(fā)亮了,說(shuō):“那我盡力?!?br/>
看了看推門(mén)進(jìn)來(lái)的服務(wù)員,上面放著今晚最后一道菜,也是今晚的主食,麥希明說(shuō):“你沒(méi)有點(diǎn)青菜???服務(wù)員,多加一道炒油菜?!?br/>
服務(wù)員答應(yīng)著,放下了手中的托盤(pán),邊上菜邊報(bào)菜名:“生煎百菌包?!?br/>
在黝黑瓦煲里堆成金字塔狀的包子,每個(gè)只有林小麥掌心大,兩面金黃,表面撒著翠綠蔥花,滋滋作響。放下了包子后,服務(wù)員回身給他們加單去了,麥希明一邊給林小麥夾了個(gè)包子,一邊說(shuō):“小麥,沒(méi)想到你還是挺有事業(yè)心的。之前你說(shuō)你喜歡煮飯,想要回去繼承你父親的老字號(hào),我已經(jīng)做好了最壞的打算……”
夾起包子,輕輕咬了一小口,一股熱氣從包子里面噴涌而出,險(xiǎn)些被燙了舌頭。忙離遠(yuǎn)了,輕輕往包子上吹氣,一邊吹氣,林小麥一邊:“最壞打算是什么?”
麥希明說(shuō):“就是結(jié)束了手頭這個(gè)早餐項(xiàng)目之后,你就離職回去守店,做老板娘不做打工仔咯?!?br/>
林小麥眼珠子轉(zhuǎn)悠著,很是遲疑,說(shuō):“老板說(shuō)的打算,我也不是沒(méi)有想過(guò)。不過(guò)……”
“不過(guò)什么?”
“不過(guò)還沒(méi)有到那時(shí)候,對(duì)嗎?”林小麥微微一笑,說(shuō),“就算現(xiàn)在美食城已經(jīng)開(kāi)張了,我知道里面還有很多實(shí)際問(wèn)題……看你和David加班的頻率就知道了。打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确?,這不過(guò)是萬(wàn)里長(zhǎng)征第一步,才剛過(guò)了湘江呢。我想……老板你要圖謀的,應(yīng)該不止這么區(qū)區(qū)一隅?!?br/>
眼底里閃過(guò)一絲驚訝和欣賞,麥希明沒(méi)有承認(rèn),也沒(méi)有否認(rèn),他低下頭去,咬了一口包子,說(shuō):“你這么說(shuō)話,讓我怎么回答你好呢……不如吃個(gè)包子再說(shuō)。看著外皮一回事,咬著餡兒又是一回事了啊?!@包子叫什么名字來(lái)著?”
“沈兄!”
“嗯!”
沈長(zhǎng)青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會(huì)打個(gè)招呼,或是點(diǎn)頭。
但不管是誰(shuí)。
每個(gè)人臉上都沒(méi)有多余的表情,仿佛對(duì)什么都很是淡漠。
對(duì)此。
沈長(zhǎng)青已是習(xí)以為常。
因?yàn)檫@里是鎮(zhèn)魔司,乃是維護(hù)大秦穩(wěn)定的一個(gè)機(jī)構(gòu),主要的職責(zé)就是斬殺妖魔詭怪,當(dāng)然也有一些別的副業(yè)。
可以說(shuō)。
鎮(zhèn)魔司中,每一個(gè)人手上都沾染了許多的鮮血。
當(dāng)一個(gè)人見(jiàn)慣了生死,那么對(duì)很多事情,都會(huì)變得淡漠。
剛開(kāi)始來(lái)到這個(gè)世界的時(shí)候,沈長(zhǎng)青有些不適應(yīng),可久而久之也就習(xí)慣了。
鎮(zhèn)魔司很大。
能夠留在鎮(zhèn)魔司的人,都是實(shí)力強(qiáng)橫的高手,或者是有成為高手潛質(zhì)的人。
沈長(zhǎng)青屬于后者。
其中鎮(zhèn)魔司一共分為兩個(gè)職業(yè),一為鎮(zhèn)守使,一為除魔使。
任何一人進(jìn)入鎮(zhèn)魔司,都是從最低層次的除魔使開(kāi)始,
然后一步步晉升,最終有望成為鎮(zhèn)守使。
沈長(zhǎng)青的前身,就是鎮(zhèn)魔司中的一個(gè)見(jiàn)習(xí)除魔使,也是除魔使中最低級(jí)的那種。
擁有前身的記憶。
他對(duì)于鎮(zhèn)魔司的環(huán)境,也是非常的熟悉。
沒(méi)有用太長(zhǎng)時(shí)間,沈長(zhǎng)青就在一處閣樓面前停下。
跟鎮(zhèn)魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮(zhèn)魔司中,呈現(xiàn)出不一樣的寧?kù)o。
此時(shí)閣樓大門(mén)敞開(kāi),偶爾有人進(jìn)出。
沈長(zhǎng)青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進(jìn)去。
進(jìn)入閣樓。
環(huán)境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲面而來(lái),讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。
鎮(zhèn)魔司每個(gè)人身上那種血腥的味道,幾乎是沒(méi)有辦法清洗干凈。